Giò Heo Nấu Giấm Gừng - Văn Hóa và Phong Tục đầy tháng của người Hoa. 豬腳薑醋。
HTML-код
- Опубликовано: 16 окт 2024
- #gioheonaugiamgung
#monanbade
#monnguoihoa
#monansausinh
🌸 Nguyên liệu: 材料
1 cái chân giò heo 2kg5- 豬手1隻
400g gừng non嫩薑400克
300-400g đường tán片糖300至400克
1500 Ml giấm gạo米醋1500毫升
Nấu gừng và giấm 10 phút và ủ từ 4_8 tiếng煮薑醋10分鐘焗四至八小時
Cho giò heo vào nấu từ 45_60 phút
豬手煮45至60分鐘
Nêm gia vị: 調味料
1 muỗng cà phê bột nêm gà - 雞粉1茶匙
1/2 muỗng cà phê muối - 鹽半茶匙
Địa chỉ mua giấm: Số 117 đường Phó Cơ Điều, Quận 11
Hồi xưa người Hoa hay dấu nghề nên nhiều món ăn ngon bị thất truyền , nay nhờ có bạn làm sống lại ký ức tuổi thơ và nhiều món ăn truyền thống được lưu truyền lại cho mọi người được học hỏi và thưởng thức, cảm ơn bạn ❤
Đâu có dấu nghề tại nấu với nguyên liệu phải đi Sài Gòn mới có thôi.
Nhắc đến món này lại nhớ hồi đi mùa hè xanh có nhỏ bạn người Hoa xách món này cho cả bọn ăn. Kết quả là chỉ có mình khen ngon và chén lấy chén để 🥲 ... mấy đứa kia ăn không quen.
Bạn người Hoa đó còn mang theo món chè khô, bạn ấy nói là đậu đen và thịt heo nấu rục rồi cô đặc lại, cũng có mình ăn hết.
Kết quả vì dễ nuôi như thế nên sau mùa hè xanh mình béo 5kg
🤣🤣🤣
😅😅😅
Chị Nguyên làm clip chỉ cho mọi người món Gừng ngâm giấm nghen! Nhìn món gừng ngâm giấm màu hồng của chị hấp dẫn quá. Mong clip này của Chị lắm luôn.
❤ mình gốc hoa ..mất gốc rồi nhưng dòng máu và hương vị vẫn thích người hoa nấu ăn.ngon
Wow thương và Cảm Ơn Nguyên rất nhiều món giò heo giúp gừng tốt cho bà bầu nay đã được lên sống ...Cảm Ơn Nguyên nhiều lắm luôn. Biết món này qua mấy phim TVB nay mới được biết cách nấu thật sự của nó
Món này người HK mua giấm đường nấu và họ có cho thêm trứng nữa. Nguyên thì nấu theo kiểu người Quảng Đông ở VN mình. Nguyên cảm ơn bạn rất nhiều ❤️❤️❤️
Nguyên nè bữa nào Nguyên chỉ mình làm cài trứng gà màu hồng với cái gừng ngâm giấm hồng hồng như trong clip luôn nghe Nguyên. Nhìn thấy ngon dữ lắm.
Cô cám ơn Nguyên chia sẻ món đặc biệt này. Cô nhớ hàng xóm người Hoa thường tặng quà cho gia đình cô khi họ mừng em bé đầy tháng. 🇬🇧❤️❤️
Chị cám ơn Nguyên chia món ăn bổ dưỡng phong tục của người Hoa, chị chúc em cuối tuần vui vẻ ❤.
Em cảm ơn chị ❤️
Món này chị đã nấu và ăn thời con ở Hồng Kông khi cữ em bé!
Cám ơn em đã chia sẻ 👍❤️🥢🥣
Có 1 anh người Hoa hay cho mình món này, ảnh nói ăn vào mùa đông vì có gừng nhiều nóng. Giờ Nguyên chia sẻ mới biết là món truyền thống người Hoa, giò heo mềm béo lắm
Đúng rồi bạn 😘
Cam on Nguyen da chia se mon an rat tot suc khoe phu nu nhe .Thank you ..
Cô Nguyên hướng dẫn món ăn Hoa quá ngon . Cảm ơn cô ! Cô hướng dẫn thêm các món để chúc thọ nha cô .
Cảm ơn Nguyên đã hướng dẫn, cô có thể ăn giò heo không bao giờ ngán. Cô sẽ theo Nguyên làm món giò heo nấu giấm gừng lần đầu tiên.
Con cảm ơn cô ❤️
Mùa mưa ăn món này tuyệt vời 👍👍👍
Đúng rồi bạn 😘
Wow, Lúc tôi sinh em bé được bạn Malaysia nấu cho an, giờ mới biết cách nấu. Cám ơn nhieu
Cám ơn em đã chia sẻ . Món này nhắc chị nhớ tới thời gian ở Hồng Kông!
Dấm đúng là dấm ngọt , bên chị mua ở tiệm thực phẩm người hoa rất dễ mua ❤
Đúng rồi bạn. Bên HK họ dùng loại giấm ngọt để nấu, và có cho thêm trứng vào nấu nữa ha.
Món tôi thích nhất nhưng chưa biết nấu,cám ơn Nguyên đã chia sẻ
Như cảm ơn bạn đã chia sẻ video rất hay 👍👍👍Chúc bạn cùng gia đình luôn an lạc và may mắn Cuối tuần vui trọn vẹn bên người thân 🌹🌹🌹🌹
Nguyên cảm ơn bạn rất nhiều ❤️
mình đã an móng này 30 năm rồi ngon lắm thật cãm on Nguyên nhiều
Cô đã dùng sau sinh ,nay biết thêm công dụng thứ hai nữa .Cám ơn cháu nhiều 😊
Luôn theo dõi ủng hộ kênh em Nguyên được chia sẻ kinh nghiệm bí quyết nấu nhiều món ăn ngon dễ làm cảm ơn em nhiều lắm 👍👍👍
Cảm ơn chị rất nhiều ❤️
Cảm ơn chị đã chia sẻ món này nhìn thấy thèm quá
Em ở Mỹ đang thèm món này chị đăng vừa đúng lúc, thanks chị
O My lam sao mua duoc dam gao va gung non ,!?
@@bangtang6654 ra chợ người Á châu có đủ
cảm ơn chị đã chia sẽ. e nhơ món này hùi nhỏ a Phò nấu cho ăn, giờ nhờ chị e mơi biết làm. e cảm ơn
Ôi cảm ơn em nhiều lắm chị đang rất muốn học hỏi món này vì đã được gia đình Hỷ Lâm Môn cho thưởng thức nó ngon nhớ hoài mà chưa hỏi được cách nấu giờ đã được toại nguyện rồi muốn ôm hun em một cái hihi
😂😂😂
Mình thích ăn món này lắm mình sẽ làm cho mọi người ăn 🤪 mình cám ơn nguyên chia sẻ mùi cơ thể mình sẽ thử xem sao cảm ơn bạn rất nhiều ạ 🌹🌹🌹🌹🌹👍
Cảm ơn Nguyên đã dạy cách nấu món này. Món này ngon cực kỳ 👍❤
Cảm ơn chú huong dẫn rất chi tiết và rất tuyệt vời cảm ơn chú và xin chúc chú luôn mạnh khỏe và ra nhiều video tiếp theo
Cảm ơn bạn ❤️
Thấy em làm chị chảy nước miếng, cảm ơn em nhiều lắm❤
😂😂😂
Cám ơn Nguyên đã tận tình chỉ dẫn
Wow tôi rất thích ăn món này hợp cho mùa đông bên Mỹ
Cam on chị đã chia sẻ e xem líp và nấu theo ông xa khen ngon
Chị ơi e tò mò cách làm cái trứng màu hồng với gừng ngâm màu hồng của chị.hy vọng sẽ có clip hướng dẫn cảm ơn chị.!
Cám ơn em Nguyên đã chia sẻ món ăn nầy. Chúc em luôn khỏe mạnh và tiệm ăn của em ở Vũng Tàu càng ngày càng phát đạt...❤
Em cảm ơn chị rất là nhiều ❤️
Cám ơn chị Nguyên đã chia sẽ
Ngon quá chị Nguyên ơi, nhìn thấy trứng gà đỏ là nhớ tới sinh nhật.
🥰🥰🥰
cam on nguyen ,chuc nguyen va g/d nhieu hanh phuc
Nguyên Cảm ơn bạn rất nhiều.
Mặt người phụ nử đảm đang....
Co Mguyen ,mon nay me minh cho an sau sinh , me minh da chuan bi nuoi hu ram do triuoc do vai thang .Cam on co nhac lai mon an my niem .
Nguyên ơi chỉ làm gừng ngâm giấm chua
Chị làm món nào cũng ngon hết
Hồi nhỏ mỗi năm thỉnh thoảng trong hàng xóm cho Ba ngọ 1 bịch trong đó có xôi như xôi bát bửu màu đen có tôm khô....vv, 1 miếng thịt ba chỉ đen giống thịt kho này với 1 trái trứng đỏ như vậy, ăn ngon ơi là ngon, nhớ hoài 😋
Như vậy là nhà đó có đầy tháng đó 🥰🥰🥰
Cám ơn Nguyên nhiều ❤
Ui cám ơn chị Nguyên nhiều nhiều ạ ❤️❤️
Món nào chị nấu cũng ngon
Em cám on chi nhiêu nha
Món yêu thích của tui❤
Chị vui lòng chia sẻ giúp em món giò heo hầm chao đỏ với ạ. Em cảm ơn chị nhiều ❤
Thanks Nguyen 😊
Bạn cho mình hỏi, dấm gạo sao có màu đen, và nấu món nay thì mình mua dấm gạo đó ở đâu?
Vì trong siêu thị dấm gạo màu trắng và rất chua.
Cám ơn bạn nhiều
Cảm ơn bạn nhiều nhiều
Bữa nào c Nguyen huong dẫn moi nguoi lam Mon cải chua phá lấu( phèo)
Không rang gừng mà nướng gừng đc không chế Nguyên.
Có này chuẩn người hoa
Chị hướng dẵn dùm món giò heo hầm tóc tiên nhé chị !
Em bày làm gừng chua màu hồng nhé
Chị nguyên day món bún bo huê đi chị
Cảm ơn Chj món ăn tuyệt vời, Chj cho E hỏi cái bếp mà Chj nấu là hiệu gì và chị mua ở đâu , E cảm ơn
Bạn có thể liên hệ số holine: 0982872123 sẽ có bạn nhân viên tư vấn ạ
Chị Nguyên chỉ dùm em mua cái chảo ở đâu. Có phải là chảo gang không? Cám ơn chị !
Nguyễn ơi hướng dẫn cách làm trứng đỏ để cúng đây tháng,cảm ơn em nhiều
Bạn nấu nước sôi sau đó cho màu đỏ vào rồi mình cho trứng vào luộc thì sẽ thành màu đỏ nha.
Hướng dẫn cách làm giấm gừng đỏ với chị ơi 😊😊😊
Mon nay you and duoc mot lan ma nho Mai Toi gio .
Dấm nầy có phải là dấm đỏ hoặc dấm tiều phải khg em
Này là giấm đen làm từ đậu đen nên nó bổ
không phải Giấm Tiều nhé
Khi mua thì Nguyên cũng có hỏi người bán và họ nói đây là giấm gạo.
好久沒吃這道菜了
Mãi ủng hộ chị
Món này mình thấy chỉ có người Quảng Đông hay ăn khi sanh em bé thôi. Mấy nhóm Hoa khác không thấy. Vì ở tỉnh nên thấy có sự khác biệt, chứ ở Cholon thì ai cũng ăn theo người Quảng Đông
Bạn làm video hủ tiếu mì giò heo của người Hoa đi cái nước lèo màu đỏ cam ah
Cảm ơn bạn. Nguyên sẽ cố gắng.
Gừng màu hồng lên đẹp, do cho phẩm màu hay màu tự nhiên vậy chị? Chị vui lòng cho E biết dùng cái gì để ngâm gừng lên màu hồng giống như vầy?
Gừng trong video này là Nguyên mua nha bạn. Nếu muốn tự làm gừng chua thì Nguyên cũng đã có một video.
ruclips.net/video/7CN8yzHD95Y/видео.html
Thay gio heo e them banh canh cua +gio heo mui vi o viet nam qua . Chi Nguyen neu duoc chi day cach nau banh canh cua giup e duoc ko?e nau thu Ben day nhung ko ra dc mui vi nhu vn . E cam on chi
Ok cảm ơn bạn 😘
Hôm nào chia sẻ cách làm lạp xưởng nha c
Chị có nhận dạy trực tiep kg ak
Bạn muốn học món gì ạ?
@@monnguoihoa e muon học món phở bò ak
Nơi nao bán cho mình biet
Mon ngon ne .
Chị ơi có video làm trứng đỏ và cách làm đầy tháng cho bé người phú gia không ạ , vì em sắp sinh mà cha mẹ chồng không còn , chồng thì con 1 , nên không có anh chị em để hỏi , bà con dòng họ thì ở xa , dt hỏi thăm thì em sợ phiền, nếu chị có video cho em xin với.
Em khi nào Sánh. Để chị cố gắng làm video này vì cũng sẵn có bạn yêu cầu.
Mình lv bên Ma Cao họ nấu cho ăn ngon lắm
Món này người HK hoặc Ma Cao đều rất thích ăn đó bạn 🥰
ad cho em hỏi e thấy không nêm gia vị hay sao ạ
Chef ơi, bếp gaz của bạn là loại gì ngộ quá. Cho mình xin hiệu và chỗ mua đi.
Mình học thêm được món này hay quá, mình sẽ bổ sung thêm món nấu bồi dưỡng cho các cụ ở nhà, cám ơn Chef.
Bạn có thể liên hệ số holine: 0982872123 sẽ có bạn nhân viên tư vấn ạ
Chị có nhận dạy nấu bán quán kinh doanh ko chị ơi
Bạn muốn bán món gì ạ ?
@@monnguoihoa dạ e muốn học những món bò ạ
@@monnguoihoa dạ chị! Chị có nhận dạy e nấu ăn kinh doanh kB Zalo với e sdt 0912135879 nhé chị. E cám ơn
Có ơi! Tôi luộc trứng đễnh màu nước vào luộc không có đỏ
Món này mình nấu ăn mấy ngày có được o vậy bạn ,để bên ngoài được o hay phải để tủ lạnh .
Bạn để ở ngoài vẫn được nha.
Nguyên ơi mình không tìm được giấm gạo mầu đen đó. Mình thay bằng gì được Nguyên? Nhiều giấm như thế thì chua lắm à Nguyên?
Nếu bạn nấu dấm khác thì nó không ra được vị đặc trưng
Nguyên ơi cho mình hỏi thăm, giấm này ngoài nấu canh ra, mình có thể pha chế cho nước chấm, hoặc chan vào bột chiên để dùng được không nhỉ.. cảm ơn Nguyên nhiều nhé...
Được nha bạn ❤️.
@@monnguoihoa cho mình cảm ơn Nguyên nhiều nhé..
Bỏ thêm đậu đen ăn bớt ngán được không Nguyên.
Món này người Hoa không ăn như vậy nha bạn.
số Số 177 đường Phó Cơ Điều, Quận 11 dâu có bán giấm đen đâu ta, nó là cửa hàng bán đồ gỗ gì mà, chạy qua hỏi nói ko có
Xin lỗi bạn. Là 117 nha. Nguyên mới sửa lại rồi.
Co oi giam loai gi na nau đo vay co
Em ơi, cái bếp em hiệu gì vậy? Đẹp quá.
Mình cũng tính hỏi bạn Nguyên về cái bếp gaz này nè
Bếp đẹp quá, xin thương hiệu bếp và chỗ mua nha chị
Bếp ga Nemi đó bạn, có loại đơn hoặc đôi, thấy có bán trên Lazada
Bạn có thể liên hệ số holine: 0982872123 sẽ có bạn nhân viên tư vấn ạ
Có phải dấm tiều ko bạn....hay dấm gì vậy bạn có thể nói tên .Khi đi mua để người ta biết mà bán
Cái loại này là giấm gạo nha bạn 😘
Em Nguyên , 请问红色的鸡蛋怎么做 ？还有薑片，可以教做嗎？因為我想做給我的女兒坐月可以吃豬腳薑中國的傳統坐月子的補品 ，謝謝妳上次回覆我的信件 。
Em mới đặt gừng non rồi. Sẻ làm video liền nhưng cũng phải 1 tuần mới ra video được nha chị. 謝謝你的支持！
Lò Mậy Cấy
Giấm gạo đó mua ở đâu vậy ạ.mình ở miền tây TP Cần Thơ ..
Mình có ghi địa chỉ ở phần nội dung mô tả rồi nha bạn ❤️
幾好喎
Duong thot not duoc khong Chef. ?
Tốt nhất mình dùng đường tán hoặc đường phèn nha bạn 😘
Chị ơi hủ tiếu chị dùng bán hủ tiếu khô. chị dùng loại nào ạ ..giá bao nhiêu 1kg chị e cảm ơn
Hủ tiếu rất nhiều giá nha bạn. Dao động từ 20.000 đến 26.000/kg.
Không có màu đỏ bằng bột , nên luộc trứng không có đỏ
Bạn mua loại ống màu đỏ hiệu Con Gà ở chợ lớn có bán nha.
Cám ơn cô cũng nhiệt tình chị dẫn. Tôi cũng đầy tháng cho cháu cố
Dấm sao có màu kỳ zậy, Hà Tiên k có loại giấm này thì mình xịt nc tương vào để tạo màu dc ko chị Nguyên
Giấm gạo của người hoa màu như vậy đó bạn 😅
Sister can you do dim sum Rice roll ?
Ban chi minh lam sao lam trung do nha
Ui..trứng gà đỏ làm như nào vậy ta?
Mình nấu nước sôi và cho màu vào sau đó thì mình cho trứng vào luộc nha.
Dấm gạo và dấm tiểu có giống nhau ko chị Nguyên ơi?
Chắc loại này khác nha bạn 😘
Bạn ơi! Mình nấu giấm đỏ or giấm đen được ko a
Nguyên thấy món này mình nấu giấm gạo thì rất thơm và tốt cho sức khỏe ❤️
O dau ban vay
Mình không có bán món này nha bạn.