Hi Sean！I just wanted to reach out and let you know how much I’ve been enjoying your travel videos. I stumbled upon your channel when you were in Taiwan, since then I’ve started watching your other vlogs and have really been enjoying your energy, enthusiasm and overall personality. I’ve been going through some tough times in my life lately and your videos have been a bright spot in my life. Your positive attitude to life and sense of adventure are really inspiring and I’m really appreciative of the content you put out. I’m currently watching your adventures in Malaysia.😊 Thank you for all that you do, and I’m excited to see where your travels take you next.
餛飩各地叫法不同，福州的餛飩因為肉餡非絞肉剁肉，而是經過捶打製成的，故稱扁肉，口感特別緊實有彈性。後來傳到閩南、台灣，稱為扁食，但已無捶打工序。
福州另有燕皮餛飩，稱為扁肉燕，連包餛飩的皮也是用鮮肉捶打成的，這種肉製餛飩皮因為透明脆口，堪比燕窩，故稱燕皮。
福州人愛把豬肉魚肉捶打後作為小吃，以增彈牙的口感，福州魚丸是其代表。閩南語中的「捶打」稱為「摃」(音共)，用捶打的肉製成的肉丸就稱為「摃丸」，捶打過的麥芽糖稱為「摃糖」，台灣常誤寫成貢丸、貢糖，不明就裡的還以為是獻給皇帝的貢品呢。
餛飩扁食雲吞都是不同東西喔⋯⋯扁食跟餛飩跟雲吞的皮都不同⋯⋯內餡肉的做法也不同
@@JOHNSON7057S 您說的沒錯，不過我個人是這樣認為：餛飩扁食抄手雲吞等等，雖然做法不同，但是大同小異，可統稱為餛飩。中國幅員遼闊，同一種東西傳到各地，做法和稱呼自然會有差異。就像我們認為包子有餡，饅頭沒餡，是不同東西，其實一開始它們都叫饅頭，現在許多地方有餡沒餡也都叫饅頭。又如有人說手捏的叫湯圓，竹筐滾的叫元宵，其實不如說這種東西在一些地方就叫元宵，那些地方都是用竹筐來製作的，而有的地方不管怎麼製作的，他們卻只有湯圓這個說法。總而言之，食物的稱呼與做法五花八門，其界線也是很模糊的，硬要把他們分開有時並不是那麼絕對。
福州本地扁肉也是碎肉，这种肉馅做法源于福建三明的沙县。
豬小腸是小腸不是輸卵管😊。
生腸又稱為脆腸，其實是豬的輸卵管與子宮，只有母豬身上才有，口感爽脆不膩，是黑白切當中常見的食材。
台灣的客家麻糬也是這樣打出來的，沾上花生糖粉很好吃😊！下次去台灣可以嘗試吃吃台灣素自助餐好吃😊！
歡迎🎉Sean快點再帶全家跟陳老師一起來台灣玩喔❤
Sean 說瞎話表現得一派正經，明明知道是胡說八道，但句句聽起来又好像是真的（殭屍那一prat) 😂😂😂
古色古香街道
福建省飲食文化
台灣人喜歡
👍👍👍❤️❤️
那裡也很多台灣人住居
感覺福州生活步調還蠻緩慢的，又帶些幽靜的感覺，古建築物又有文化氣質，真是不錯的地方
福州的传统建筑是徽派建筑，我是蛮惊讶的，我一直以为整个福建的传统建筑都是闽南风格
Sean 的世界TV, 相較於逛吃TV, 除了美食還有些街景和景點的遊歷, 如同自己也跟著去旅遊, 對於當地風情人文比較能有所認知, 個人比較喜歡這個頻道。
台灣扁肉又叫扁食、小餛飩、小雲吞，跟一般餛飩吃起來沒有太大區別就是個頭比較小，但也有店家的餛飩湯=扁食湯，一般都把這些名稱的他們畫上等號，同一間店鋪的菜單上出現數個名稱並存的時候都下意識會認為僅是個頭大小的不同。
年糕，剛打完的時候成團糊狀就是麻糬，再加工之後成年糕，也有年糕的做法是米磨成漿進模壓型炊熟，兩者吃起來的口感全然不同。
白丁在中國古代指「沒有功名、沒有官職或文盲的平民」或「屬軍籍的壯丁」，要視上下文來解義，有時候會帶有些許貶義。
@user-wc9gc7hr1x我只吃過一次，在台灣很罕見。
@user-wc9gc7hr1x 台灣比較多的是一種變體，已經變成火鍋的選料，被叫做燕餃，不過因為多半是機器生產所以......
手工燕皮到是在台灣相當少見，在台中有一間還存在
感覺您和陳老師是最佳的搭配.兩人的互動很自然的表露出各自的与互相的幽默和儿童时的调皮。
笑死我了 欄杆下😂😂😂😂
福建普通话😂
台灣餛飩台語稱/扁食
德云社泰国站站长
真是好笑的誤會！
扁肉是不是肉燕啊！
大家喜歡是因為你自然不做作不談政治不談意識型態希望這個頻道別染上政治色彩了加油保持應有的風格
肖恩是吃博主，談政治來干嘛呀！政治又不能當飯吃！政治的事情还是交給政府去做，老百姓最主要有工作有錢賺平平安安就可以啦！❤❤
塔綠班的眼睛裡什麼都是政治 哪裡都是統戰
你們就不要一直講 不就不會有政治了 = =
@adeng8847， 肖恩不談政治，他就是旅行吃播RUclipsr. 是你自己政治意識有問題。
自从Sean跟陈老师来台湾后，感觉说话上越来越接地气．哈哈，很有台湾人风格，还有多了陈老师的夸张风趣，哈哈
那个油条台湾我们中部也会沾酱油（我也是爱摘酱油，哈﹚，或者搭配豆浆，也有咸甜豆浆～
福州虽然感觉少了发达，但深深让我觉得多了人情和文化～真喜欢大陆很多地方都还存在着手工的手艺，那个大哥在打得面，跟我们原住民朋友在打的小米，虽然不一样，但这手工方式有些相似～真的是让我看了很有亲切感～
感谢Sean帮我上了一趟历史课~希望将来我的历史老师不会因为这样来打我 哈哈
在台南油條要沾肉燥湯汁
@@羅俊彥-v8l 台灣人就是有你這種人真的很可悲，Sean頻道單純就介紹美食，你這種人真的到哪都是可悲，髒了別人頻道
@@周國樑-j1b 我去台南吃，都配鹹豆漿或牛肉湯，不然就是沾醬油，還是比較吃的了
你跟陳老師真的好真實 臉上表情 告訴我們 你們台灣之行 一路每口驚豔感 跟現在回內地每口熟習感的表情 真的不一樣 我有在觀察喲 你們是真的很愛很愛台灣 人 情 物 期待全家下回一起到台灣喝18天
我自己平時不喝酒，現在看著18天都會站著猶豫是不是要試試😂😂
@@momo1128mo
快試試,我平時也不喝酒,跟你體質應該比較接近,如果你也覺得好喝,下次我回台灣無論如何都會試試😀
@@chomtso 因為我得負責開車，開車不能喝酒，如果外帶回家還要歸還酒瓶，我常常會出門忘記拿，所以覺得有點麻煩，才會每次都會猶豫著！等哪天衝動也許喝看看！
@@momo1128mo
@@momo1128mo 試一次看看 真誠建議 18天是我喝過最好喝的 真敢評價為世界第一 我住澳洲 澳洲水質夠好吧 沒有一款比的上18天 包括多各知名啤酒國
好像去趟台灣，這裡的粉絲都是台灣人😊，連我都一直期待sean的影片
說話很幽默，還有那句“猴甲”😂
疫情都结束了，为什么台湾还不开放大陆人去台湾旅游呀？活了40年了，日本韩国东南亚各国家都去过了，就是没有去过宝岛台湾。期待台湾赶紧打开
@@mr.linshanghai9656是中國不開放，不是台灣不開放
我怎記得現在只開放第三地的大陸人士才可以來台
8年前參加兩岸廈門音響展後，去三坊七巷逛過，印象還不錯，那時福卅在建地鉄，感覺交通比乱！福卅、泉卅都是卅，我還是比較喜歡泉卅，或許 是閩南風情濃醇，在廈門音響展台灣歌王 郭金發就很受閩南人歡迎！
感謝肖恩哥介紹中國各地的建築設計，很喜歡，讚！
期待Sean和陳老師會合帶大家走吃福州，廈門，潮汕，廣州，南京各地美食。讓有華人僑鄉移民的地方懷念家鄉味。
陳老師沒跟上。😅
好开心你终于去了我的家乡🥹 福建各地都很特别，不仅仅是福州哦！欢迎你多多来参观游玩✨闽菜背后的手艺与讲究都非常难得一见，如果有本地人能跟你讲解就好啦…… 扁肉真的比馄炖复杂多了，扁肉的皮是用肉打出来的，真的很费力。旁边的姐姐说吃不出辛未就是我们的秘诀啦！咳，快五年没回福州了，能听到熟悉的虎纠口音真的我太暖心了！
现在做传统福州扁肉的已经基本没有了 尤其是扁肉皮已经没有肉了 都是买现成的 汤底也和原来差了好多
@user-wc9gc7hr1x 三十年前我小时候可不是，扁肉的皮是精髓，要做到薄、透、嫩、Q，必然是用肉打出来的。可能在大陆现在真的为了省时间就不这么做了，但是马来西亚与美国纽约唐人街还是能吃到正宗的扁肉的！
@@陈凡-b8c 太可惜了！
两回事，扁肉是扁肉，肉燕是肉燕@@sophiachen4364
@user-wc9gc7hr1x不管是扁肉的皮还是燕皮都是鲜肉打出来的 我大姑家就是做这个的 小时候跟着我爸去他们家帮忙的时候见过
Sean的影片有趣又能增廣見聞，好希望早日達成百萬訂閱🎉
其實有時把門做矮，是暗示來客需對主人家尊重，因為所有進門之人都必需恭身彎腰，有進門施禮之意。而防僵屍是指門檻。
小雨真的是很會穿搭打扮，氣質美
sean是真肉食族 哈哈，雖然我也是肉食族，不過台灣的素食很豐富 不是只是蔬菜而已 有機會可以嘗試看看 肯定讓你驚豔
肖恩和陳老師哪天帶著台灣團去大陸逛逛，從北吃到南，太爽了。冬天往南，夏天往北哈哈跟鳥類遷徙一樣掃光😄
哈哈哈，Sean真是幽默，往來無「白丁」，指的是知識淺薄的人，不是釘在門片上的釘子代表地位的😂😂😂
「白丁」指的是不識字的人
封建等級制度家門上不准安裝門釘，也有故稱白丁的說法 他沒亂說
@@kikokus9170 經查詢，您說的是👍真是長知識了☺️👏
ㄧ早聽Sean的欄杆下故事 感覺一整天都要發財了❤😂
哈哈哈，真的很好笑😂
谢谢肖恩带我回了一趟我的老家。因为疫情已经五年没有回去了❤❤
真的很喜歡每次sean講笑話 牛牛笑的樣子 太幸福啦！
欄杆下這個好笑😂😂 胡州這也模仿的淋漓盡致😊😊
丹丹對扁肉和餛飩的區別形容得很好、很清楚。
台灣的扁食和餛飩內餡也是有區別的。
肖恩在台灣真的火了.期待你在電視台的訪問片段...
南宋淳熙年間，曾任江東提刑的閩縣人王益祥辭官後衣錦還鄉，在此居住，故改名衣錦坊..(維基百科查的...衣錦坊..真的是有人衣錦還鄉..而命名.)
扁食，有肉，所以叫做扁肉？
然後告訴肖恩一個可怕的事情，在台灣早餐會吃滷肉飯，爌肉(小王煮瓜那種控肉)飯豬腳飯喔，
然後豬的輸卵管在台灣叫做生腸，小腸是小腸，生腸比小腸更軟滑
早期閩南沿海城鎮多彎曲巷弄，
主要有三個原因，
1、沿海多強風，彎曲巷弄可防強風侵襲。
2、防盜匪，盜匪一旦進入巷弄，會失去方向感。
3、防鬼魂進來。
台灣鹿港小鎮早期建築也是如此。
肖爺出巡遶境妻妾太子都成群，教導有方！難怪聽你介紹各地風情歷史都非常有趣。歡迎全家一起蒞臨台灣未完成的旅遊解說。
小雨有愈來愈有朝著小吃貨發展的傾向
小雨喜歡的服裝打扮真的很適合COSPLAY 建議她可以朝這方向發展看看😃
肖恩還是一如既往的幽默😂😂😂
希望肖恩哥多拍一下中國的建築及有意思的巷弄胡同！👍
小雨爸爸在哪裡 只覺得肖恩人很好很照顧老婆家
「谈笑有鸿儒，往来无白丁」这句说的是：在一起畅谈的都是知识渊博的人，出入陋室的没有不学无术的人。 鸿儒，即大儒；白丁，指没有学问的人。 这句话既框定了作者的交友范围，也道出了作者的交友标准。
Sean如果11月份再來台灣玩，衣服可要準備好，很可能在台北要穿外套，在台中要穿長袖，在高雄要穿短袖，台灣雖小南北溫差還是很明顯地
就是台灣北到南，一路脫衣服😂
@@lenaliu4392听起来感觉台湾幅员辽阔呀😂😂😂
@@lenaliu4392不是喔！南台灣冬天一般早上要穿外套，中午短袖，晚上還是要穿外套🤣🤣🤣
冬天的台灣，同一天內，北中南的氣候溫度有時候差異是很大的！
台灣的冬天北部穿長袖外套，南部穿短袖短褲和拖鞋！
中國美食豐富，城市規劃和建設非常棒！
福州幫在紐約是很有名的 ，2、30年前就有很多福州人在北美發展 我之前在紐約念書的時候還去參加過一個福州朋友的婚禮
福州帮😂搞的像武侠小说里的。福州人
好像叫福清幫，人蛇偷渡，收陀地，黃、賭、毒，無惡不做，好勇鬥狠。不過這些美國新聞不知道是否存有偏見？
小雨和媽同一款身材，手臂粗了些，3女士中丹丹的氣質及穿著樸實優雅勝出
長相都很一般 標準大陸國字臉
我是上海的，本人吃油條必須點醬油😊。我也超愛扁肉，因為好像小雲飩。
我臺灣人，我吃油條也沾醬油吃，酸辣清醬油超好吃😂，蛋花湯煮好後切一些油條放進去吃也好吃
火鍋、味噌湯、油條燴蚵仔、油條燴牛肉、、、
真的笑死我，福州也是我的祖籍⋯欄杆下（還好沒直接找欄杆）😂、殭屍不會彎腰⋯Sean的反應真的太幽默，太有想像力！😂😂😂
期待接下来的视频 感谢肖恩带异乡的游子云游故乡.. 推荐一下福州特色美食：肉燕（猪肉打出来的皮，也叫肉包肉，不是扁食更不是馄炖）鱼丸，拌面扁肉，哈鲁，捞化，拌粉干，南煎肝，爆炒双脆，荔枝肉，红糟田螺…
肖恩導遊很會搞笑 介紹，生動精彩👏👏👏還讓人了解了油條真的百搭😄
幾年前看過影片，福州有一家整個家族在作手工燕皮，有機會去找找，很值得一看~
小雨其實穿衣服很有品味😍
類似cosplay吧
膚白貌美，很得人緣😊
來臺南時早上可以吃 夙目魚肚（沒有刺），肉燥飯=（魯肉飯）他們賣油條上面淋的是肉燥的魯汁更好吃
日本也很多豆漿加面，他們叫豆乳面，用在各種面條裡。還有豆漿火鍋台灣也有的。
自從看了Sean哥來台灣的影片後
我現在也學起來了
剛買了油條回來當早餐
結果這影片一打開又看到Sean哥再沾醬油吃
害我馬上也去裝了一點醬油來嘗試
😂😂
小時後我們也是蘸醬油吃的。在台灣
我家也是油條沾醬油但會再加點白醋，配稀飯。祖籍浙江。
真的，從小不愛吃油條的我，昨天還特地買一條來吃說
不過...台灣的油條和福州的油條 口感好像不太一樣。sean下次可以跟大家分享一下差別
油條本來就沒什麼味道就是酥脆
沾豆漿就甜
沾醬油就鹹再加點辣椒夠勁
但醬油沾太多會太鹹
沾豆漿就沒差
謝謝你們的分享❤
好厲害喔！來台灣幾天就紅了兩岸了⋯⋯恭喜🎉🎉🎉
台灣一個小小的寶島，集結了各式美食，台灣也有扁食(扁肉)，你們吃過的餛飩，還有各式各國料理，看你們的視頻後覺得原來我在台灣已經嘗遍各國美食了😊😊
在我們吃貨眼裡都叫餛飩🤣🤣
但是那個皮是肉做的 蠻好吃的
是的，1949年，來了大陸各省的外省人把大陸各地的菜都帶來臺灣，最後都融合在一起了！
有没有可能是当时国民党带了上百万大陆各个省份的人过去造成的，，
@user-wc9gc7hr1x 我知道 蠻好吃的。
跟台灣的食物真的很接近！
小弟弟晩上好😊 我是你的新粉絲 😊小弟弟 還有陳老師 不只在台灣紅🎉 在我們家你也是個大紅人✌️😍✌️
油條除了蘸醬油、豆漿外，喜吃甜的蘸杏仁茶吃也很棒的
台灣的豆漿也能做火鍋湯底的❤
豆漿都沾油條在台灣，米漿加豆漿也棒😊
尙恩可真是“雜食”性腸味，不挑食好樣的，如此吃法，可是真正有口福的人啊
看到油條，我就想到杏仁茶，😂😂😂在台灣有些人也喜歡杏仁茶搭配油條，下次也可以試試
福州年糕，跟台灣原住民麻糬的做法一樣，都是用木槌打的或木杵樁的，原住民除了的小米椿的更香甜，口感不同。
在陽明故居里，聽到你的興趣是吃吃，而不是觀賞文化，覺😂😂我噗得笑出來
肖恩又在搞笑了，龍關下。保安口音重，你居然聽成欄杆下，笑死了😂😂😂
我們台灣喜歡油條沾蒜蓉醬油，好吃的！
肖恩来福州啦，早三个月来我还在福州，还可以见到你，很唉叹又出国了有机会回国去泰国找你，㊗️你们在福州玩得开心吃得🉐️意
小雨今天的服飾好美喔！
真的穿的很漂亮~~~
肖恩哥多給小雨鏡頭吧～越看越可愛❤
小雨有自己的頻道 最近才開始上片
@@t123w345 請問頻道叫什麼名字？
@@woeitzae频道名称 小雨在这里
@@TerryThang5600 謝謝你！
小雨真的超可愛看了心情很好😊
台灣油條也沾醬油的，再來碗甜豆漿或鹹豆漿都很棒。
小時候跟家人吃稀飯油條是沾醬油的
喝豆漿我是沾豆漿
兩種吃法,沾醬油更顯油條香味
餛飩跟扁食區別是裡面肉做法不同，一個是碎肉一個是打成肉漿筋
百毒不侵的胃真好，可以吃片大江南北，世界🌍走透透，感謝你帶給我們美好的時光
當年我就住在那附近 現看起來變得漂亮多了! 三仿七巷 旁 通湖路上 改變好大!
哈哈，以前我外婆家樓上住了一個福州伯⋯他講話我都聽不懂（聽得很吃力），沒事沒事😂
Hi Sean！I just wanted to reach out and let you know how much I’ve been enjoying your travel videos. I stumbled upon your channel when you were in Taiwan, since then I’ve started watching your other vlogs and have really been enjoying your energy, enthusiasm and overall personality.
I’ve been going through some tough times in my life lately and your videos have been a bright spot in my life. Your positive attitude to life and sense of adventure are really inspiring and I’m really appreciative of the content you put out.
I’m currently watching your adventures in Malaysia.😊
Thank you for all that you do, and I’m excited to see where your travels take you next.
Whatever tough time will be passed. Do not let it pull you down.
Always think Positive.
謝謝肖恩大哥帶我回褔州走走很親切因為是我外公外婆家鄉我都還沒去過👍
級數喜歡古色古香的房子
發財啦👍👍👍
小雨小胖胖，可爱又俏皮。❤❤❤
小雨可愛，人又好，真想娶回家~0.0~
+1
文靜古典美女，【小雨在這里】也開了視頻！
6:57 說不吃，說著說著又吃了，好幾次都這樣 。 🤣🤣🤣
吃貨本色。。
扁肉就是台灣常態的餛飩（台語叫做扁食），但是真正的大餛飩是溫州那種大大圓圓的餛飩。
那個茉莉花環好有創意，我要!而且我好喜歡茉莉花的香味!
上海也有，还有栀子花的，小时候虽不富裕，夏秋时还是会隔三差五地买一个，香味让人一整天心情舒畅
發財啦，被節目採訪了🎉
福建的早餐跟台灣南部的 早餐小吃差不多 都是吃麵條 豬腸湯 還有大米飯 吃得比較飽 北部的都是燒餅油條 漢堡蛋三明治
扁肉小碗 不錯吃 當年在福州上班 早上都聽到木槌 敲打肉塊成糊狀做成 配上沙縣拌麵 20年了!好快阿
sean去的福州那個地方看起來很熱鬧，很有趣!我也喜歡吃
台灣人對福州最多的印象應該是許效舜辦的福州伯😂
還有福州魚丸
多 恐 怖 （比手勢）
杭州美女小雨氣質非凡，小雨的媽咪很賢慧，也遺傳給小雨。
輸卵管只有母豬有，
台灣名稱叫生腸（脆腸）。
喜歡福州,那些白牆黑瓦的老房子太美了!覺得福州食物很對我胃口,我要去福州玩!
小雨今天很標緻👍🏻
小雨跟丹丹都很漂亮，美女
肖恩來香港記得要吃一下鹵的豬生腸還有腸花，，就是你說的豬輸卵管，旺角有一家叫做肥姐的排隊店做得不錯，鹵得橙橙的，肯定咬得動的，配上甜醬及芥辣很有特色
手打年糕 跟我們原住民做那個麻糬是一樣的 日月潭的手打麻糬 很好吃的 還有各式小米口味 小米酒
笑點爆了
只要看到Sean讓我笑到不行！
扁肉就是扁食，扁食就是餛飩，台灣某地方稱扁食，大部份稱餛飩，吃法差不多，有乾的也有湯的，孝恩再來台時，可以嚐嚐花蓮扁食，實在好吃欸
小雨其實也挺漂亮的❤