شكرا جزيلا للفيديو الي بنستناه من زمان لو سمحت طيب أخي احنا كمستهلكين كيف ممكن نعرف او نميز الجبنة المنيحة من غيرها؟ خصوصا الجبنة البيضا البلدية. وكيف بنقدر نلاقي منتجاتك ؟
كلامه صحيح مليان شغلات مكوناتها مكتوب عليها فيها زيوت مهدرجه حتى بعض انواع الحليب الموجود حاطين فيه حليب بودره في ناس ما عندها ضمير واللي ما عنده دين ولا ضمير مارح تفرق معه
يا حبذا قبل التطرق إلى أنتاج الجبنة، حتى يزيد الوعي لدي المستهلك ، لو تعد حلقة عن كلف أنتاج الحليب الطازج فى مزارع الأبقار المحلية و عقد المقارنة مع سعر البيع فى الأسواق المحلية.
الرجل يتحدث عن الابقار والاجبان المُنتجة من حليب الابقار وقال انها تشكل ٩٠% من الذي يتم تداوله. كلامه صحيح داخل الاردن وعلى مستوى دولي لإنتاج ١ كيلو جبنة من حليب البقر = تحتاج ١٠ كيلو حليب ابقار لإنتاج ١ كيلو جبنة من حليب الغنم = تحتاج ٤-٦ كيلو حليب غنم
يا أخي اقسم با الله اشي بخلي عقلي بوقف . من نقص الوعي عند شعبنا العربي . هيك اشياء مابهتمو فيها مع انو . اهم اشي الغذاء .حجر اساس العقل السليم في الجسم السليم . معنها . انو اذا بتغذا كويس جسمي كويس . عقلي راح يكون سليم . مش شغال طول اليوم بفكر كيف يخليك على قيد الحياه . على فكرا اقرب طريق إلى الستعباد والهلاك . هي ضرب حجر الاساس.غذائك . اسئلو سلة الغذاء العربي . كيف اصبح الحال .
مع احترامي الشديد الك انت ما بتفهم بمجال الالبان والاجبان فلا تتفلسف كثير......الغش بحليب البودرة و الزيت المهدرج موجود بس بدي اعطيك شوية معلومات عشان ما يكون هدفك فلسفه لجمع الايكات .. .....1)حليب البقر للأجبان المبسترة لا تتجاوز 6 كيلو من حليب البقر لكيلو الجبنة (الطرية) .....2) اما جبنه النصاصي فبتكون حليب غنم وليس حليب بقر وذلك لان حليب البقر مقارنه بحليب الغنم نسبه المواد الصلبة منخفضه فتكون انتاجيته (تصافيه )عالية فيستخدم حليب الغنم لنكهته المميزة والإنتاجية العالية فلو استخدم حليب البقر في النصاصي يستخدم كمية تقريبا 9 كيلو حليب بقر لإنتاج 1 كغم جبنة نصاصي مالحه 24% فسوف يكون سعرها عالي جدا ........ 3) البروتين المستخدم في الصناعة بشكل مجفف نوعين الأول وهو الكازين ويكون بشكل بودره وهذا ممكن استخدامه في صناعه الاجبان والنوع الثاني و هو بروتين المصل او الشرش و يكون بشكل بودره ومن الصعب استخدامه في الاجبان لأنه عند تصفية الجبن يتم التخلص منه (في مصانع أوروبا يجفف ويدخل في صناعات أخرى علف للحيوانات .. مشروبات كحوليه الاجبان المطبوخة التي لا تحتاج الى تصفية مثل جبنه المثلثات للرياضين كغذاء مكمل ) ...........و يعتبر استخدام الحليب المجفف والبروتين في مصانع الأردن غش ليس لأنه مضر بالصحة يا أستاذ بل لأنه يخالف المواصفات ( ارجو منك مراجعه المواصفات الخليجية) اما الزيت المهدرج فهو مضر بالصحة لذلك تتفق عليه جميع مواصفات دول العالم فالزيت المهدرج ممنوع استخدامه في أوروبا والخليج والأردن ارجو يا أستاذ اذا كان هدفك المنفعة العامة ان تتعود ان تقرأ ولا تهرف بما لا تعرف. وارجو ان تفرق بين الغش بهدف الربح (هذا غير مقبول) والمضر بالصحة
اخي الكريم مليان شغلات حتى بأنواع الشوكلاته مكتوب انه فيها زيوت مهدرجه كيف يعني ممنوع بالارد والسعوديه لوسمحت اقرا في كمان شغلات فيها زيوت مهدرجه صفى بالاخر كلامه صحيح
@@arwaalsamneh5965 يا اختي الزيوت المهدرجه مضره بالصحة وكثير من دول العالم بتمنع استخدام الزيوت المهدرجه في جميع المنتجات التي تسوق في بلادها . و حاليا دول عربية مثل الامارات و السعودية بتمنع استخدام الزيت المهدرج ويستخدم السمن النباتي وسبب منع استخدام الزيوت في منتجات الالبان في الأردن بسبب مخالفه المواصفة لان مواصفة الالبان فقط حليب بقري طازج انا كل تعليقي على استخدام البروتين انه العبقري قال انه البروتين مضر بالصحة انا معاه انه الزيوت مضره بس البروتين لا........ المشكلة الي بفهم والي ما بفهم بنزل فيديو ...يا احكي كلام علمي او لا تحكي .....انا بحكي بناء على دراسة وخبره
واخي انا بدي المشاهد يقلرن بين اسعار الجبن واسعار الحليب قبل ٤٠ سنة او اكثر هل الفرق بالسعر بين الجبن يعادل عشر اضعاف سعر الحليب.... ابدا هذا الكلام مردود فارجوا الصدق فالصدق مع الجمهور ضروري ولايصبح عندهم ارتجاف وخوف
بارك الله فيك اشكرك على المعلومات القيمة استمر
بارك الله في جهودكم . حبذا اخواني لو تعملوا فيديو عن صناعة الجبن من الحليب الطبيعي
جهود مباركة
جزاك الله خيرا
والله انك صادق ١٠٠ % ، يعني رحت اشتري جبنة ولبنة وجميد من محل بجرش كله حسيته مغشوش
اشتري فقط من محل العائلات فقط جميد ولبنه اما جبنه لا صعب تجدي جبنه غير مغشوشه انا شخصيا اشتري جبنة الفريده متوفره بالاسواق هي افضل شي
ماشالله عندك محل😉 بعد هالفيديو هذا الناس رح تثق بيك يلا التجاره شطاره😂
الله يعطيك العافيه استاذي ممكن تعطيني طريقة تخمير الجبنة الشلل اوالحلوة الطبخ
كلامك صحيح ١٠٠ /١٠٠ انا شفت في داخل احد المصانع حليب البودره وكان في شوالات مثل شوال الجبصين
☝️ alhamdulila very good topic wonderful analysis and important information ✍️ jazakumullah khairudunia walakhira ya shikh 💕🤲🤲🤲🤳
استاذي الكريم أنا من سوريا مقيم بتركيا ممكن رقم وتسك أنا بدي اعرف شلون بتتخمر جبنة الحلوة الشلل أو الاصابع تبع الكنافة ماعبتنجح معي شكراً
شكرا جزيلا للفيديو الي بنستناه من زمان
لو سمحت طيب أخي احنا كمستهلكين كيف ممكن نعرف او نميز الجبنة المنيحة من غيرها؟ خصوصا الجبنة البيضا البلدية.
وكيف بنقدر نلاقي منتجاتك ؟
اختي هذا والله مو فاهم اشي بصف حكي بس عشان المشاهدات ....
في الأردن الجبنة لازم تأخذيها من حد ثقه لانه مجال الغش ....
الأخ علوان العلاونه محترم وشريف ❤❤❤
❤❤❤
اذن الافضل نعمل جبن بالبيت كنت اتذكر وانا صغيره كل جيرانا شوام كانوا يعملوا الجبنه بالبيت ومايشتروها من المحلات
حتي في الاردن....؟
كلامه صحيح مليان شغلات مكوناتها مكتوب عليها فيها زيوت مهدرجه حتى بعض انواع الحليب الموجود حاطين فيه حليب بودره في ناس ما عندها ضمير واللي ما عنده دين ولا ضمير مارح تفرق معه
٤ كيلو حليب ل كيلو جبنة
وين نحصل جبنة طبيعية بالاردن
اخوكم ابو محمد من السعودية
اشتري فقط جبنة الفريده متوفره بالمولات
وين السلسله؟؟
يا حبذا قبل التطرق إلى أنتاج الجبنة، حتى يزيد الوعي لدي المستهلك ، لو تعد حلقة عن كلف أنتاج الحليب الطازج فى مزارع الأبقار المحلية و عقد المقارنة مع سعر البيع فى الأسواق المحلية.
لالا كل الاجبان صنع ف الامرات او محلي وشبيه الجبن كلو شبيه الجبن
مو لهل درجه ١٠ كيلو حليب ل ١ كيلو جبنه
وتاني شي سعر كيلو الحليب بنزل عل الملبنه ٤٠ قرش
الرجل يتحدث عن الابقار والاجبان المُنتجة من حليب الابقار وقال انها تشكل ٩٠% من الذي يتم تداوله. كلامه صحيح داخل الاردن وعلى مستوى دولي
لإنتاج ١ كيلو جبنة من حليب البقر = تحتاج ١٠ كيلو حليب ابقار
لإنتاج ١ كيلو جبنة من حليب الغنم = تحتاج ٤-٦ كيلو حليب غنم
لما 10 كيلو حليب لإنتاج كيلو جبنة !!!!
غير صحيح هذا نحن نصنع جبنة في منازلنا وكل خمسة كيلو ينتجو كيلو جبنة رائع وأكثر الأحيان الكمية تكون فوق الكيلو
كيف الطريقه
المفروض الحكومه تعمل رقابه وتفحص اي منتوج يدخل إلا إذا كانت الحكومه متفقه مع التجار
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته في مجال رقم تلفونك
السلام عليكم
لما الدكتورة سناء قموة حكت سكتوها ولبسوها تهمة أمن دولة
كلام غير صحيح بالنسبة لكمية الحليب
٥ كيلو حليب نصنع منزليا ١ كيلو جبن صافي
الا اذا كان صاحب المزرعة يغسل الحليب بالماء عشان ينظفو😂
يا أخي اقسم با الله اشي بخلي عقلي بوقف . من نقص الوعي عند شعبنا العربي . هيك اشياء مابهتمو فيها مع انو . اهم اشي الغذاء .حجر اساس العقل السليم في الجسم السليم . معنها . انو اذا بتغذا كويس جسمي كويس . عقلي راح يكون سليم . مش شغال طول اليوم بفكر كيف يخليك على قيد الحياه . على فكرا اقرب طريق إلى الستعباد والهلاك . هي ضرب حجر الاساس.غذائك . اسئلو سلة الغذاء العربي . كيف اصبح الحال .
يا الله شو نطعمي ولادنا حسبي الله ونعم الوكيل
إذا سمحت رقم تليفون للتواصل
حسبي الله على حكومتنا
مع احترامي الشديد الك انت ما بتفهم بمجال الالبان والاجبان فلا تتفلسف كثير......الغش بحليب البودرة و الزيت المهدرج موجود بس بدي اعطيك شوية معلومات عشان ما يكون هدفك فلسفه لجمع الايكات .. .....1)حليب البقر للأجبان المبسترة لا تتجاوز 6 كيلو من حليب البقر لكيلو الجبنة (الطرية) .....2) اما جبنه النصاصي فبتكون حليب غنم وليس حليب بقر وذلك لان حليب البقر مقارنه بحليب الغنم نسبه المواد الصلبة منخفضه فتكون انتاجيته (تصافيه )عالية فيستخدم حليب الغنم لنكهته المميزة والإنتاجية العالية فلو استخدم حليب البقر في النصاصي يستخدم كمية تقريبا 9 كيلو حليب بقر لإنتاج 1 كغم جبنة نصاصي مالحه 24% فسوف يكون سعرها عالي جدا ........ 3) البروتين المستخدم في الصناعة بشكل مجفف نوعين الأول وهو الكازين ويكون بشكل بودره وهذا ممكن استخدامه في صناعه الاجبان والنوع الثاني و هو بروتين المصل او الشرش و يكون بشكل بودره ومن الصعب استخدامه في الاجبان لأنه عند تصفية الجبن يتم التخلص منه (في مصانع أوروبا يجفف ويدخل في صناعات أخرى علف للحيوانات .. مشروبات كحوليه الاجبان المطبوخة التي لا تحتاج الى تصفية مثل جبنه المثلثات للرياضين كغذاء مكمل ) ...........و يعتبر استخدام الحليب المجفف والبروتين في مصانع الأردن غش ليس لأنه مضر بالصحة يا أستاذ بل لأنه يخالف المواصفات ( ارجو منك مراجعه المواصفات الخليجية) اما الزيت المهدرج فهو مضر بالصحة لذلك تتفق عليه جميع مواصفات دول العالم فالزيت المهدرج ممنوع استخدامه في أوروبا والخليج والأردن ارجو يا أستاذ اذا كان هدفك المنفعة العامة ان تتعود ان تقرأ ولا تهرف بما لا تعرف. وارجو ان تفرق بين الغش بهدف الربح (هذا غير مقبول) والمضر بالصحة
اخي الكريم مليان شغلات حتى بأنواع الشوكلاته مكتوب انه فيها زيوت مهدرجه كيف يعني ممنوع بالارد والسعوديه لوسمحت اقرا في كمان شغلات فيها زيوت مهدرجه صفى بالاخر كلامه صحيح
@@arwaalsamneh5965 يا اختي الزيوت المهدرجه مضره بالصحة وكثير من دول العالم بتمنع استخدام الزيوت المهدرجه في جميع المنتجات التي تسوق في بلادها .
و حاليا دول عربية مثل الامارات و السعودية بتمنع استخدام الزيت المهدرج ويستخدم السمن النباتي
وسبب منع استخدام الزيوت في منتجات الالبان في الأردن بسبب مخالفه المواصفة لان مواصفة الالبان فقط حليب بقري طازج
انا كل تعليقي على استخدام البروتين انه العبقري قال انه البروتين مضر بالصحة انا معاه انه الزيوت مضره بس البروتين لا........ المشكلة الي بفهم والي ما بفهم بنزل فيديو ...يا احكي كلام علمي او لا تحكي .....انا بحكي بناء على دراسة وخبره
يعني بنفهم من كلامك وجود غش في منتجات الاجبان، فكيف نعرف المنتج السليم من غير السليم؟؟؟
واخي انا بدي المشاهد يقلرن بين اسعار الجبن واسعار الحليب قبل ٤٠ سنة او اكثر هل الفرق بالسعر بين الجبن يعادل عشر اضعاف سعر الحليب.... ابدا هذا الكلام مردود فارجوا الصدق فالصدق مع الجمهور ضروري ولايصبح عندهم ارتجاف وخوف
@@Ashraf-ud9dx الله يعينكم ي اخوانا في الاردن
جزاك الله خير الجزاء