Mình vừa làm xong. Mình làm 1/3 ct, không có mạch nha, bột sư tử. Vỏ bánh xốp, mềm, nhân dứa theo mình ăn thì hơi ngọt. Nhưng chung quy bánh khá ngon. Cảm ơn bếp đã chia sẻ ct bánh ngon.
Em thấy công thức này khác với công thức bánh dứa đài loan năm trước của chị. Chị cho em hỏi công thức nào cho thành phẩm bánh ngon hơn ạ?
Год назад
Ct này c làm đơn giản hơn Ct trước 1 chút để mọi người dễ làm.Ct nào cho tp bánh cũng ngon,e làm cả 2 Ct rồi xem ưng cái nào hơn nha,mỗi người 1 khẩu vị mà
Cảm ơn c , khi e thất bại lần đầu e nt c giải đáp thắc mắc chỉ e cách khắc phục e đã làm thành công
Cảm ơn phản hồi của e,chúc e tết vui vẻ nhé
Mình vừa làm xong. Mình làm 1/3 ct, không có mạch nha, bột sư tử. Vỏ bánh xốp, mềm, nhân dứa theo mình ăn thì hơi ngọt. Nhưng chung quy bánh khá ngon. Cảm ơn bếp đã chia sẻ ct bánh ngon.
Mình cũng muốn làm theo nhưng ko có mạch nha và bột sư tử . Đọc dc cmt của b mình có động lực làm theo
Không dùng bột sư tử thì có tăng mấy bột còn lại lên không bạn?
C khéo tay quá,làm món nào cũng hấp dẫn
Cảm ơn e ❤
Em cảm ơn c đã chia sẻ ct rất chi tiết ạ, chị oi cho em hỏi bánh này có thể làm bán với giá bao nhiêu thì hợp c ạ.
Tuỳ nơi e ở thành phố hay nông thôn,e tham khảo giá nơi e ở cho dễ nhé
chị ơi, bột e trộn mà chưa xài tới có bảo quản tủ lạnh được không ạ
Em thấy công thức này khác với công thức bánh dứa đài loan năm trước của chị. Chị cho em hỏi công thức nào cho thành phẩm bánh ngon hơn ạ?
Ct này c làm đơn giản hơn Ct trước 1 chút để mọi người dễ làm.Ct nào cho tp bánh cũng ngon,e làm cả 2 Ct rồi xem ưng cái nào hơn nha,mỗi người 1 khẩu vị mà
B ơi cho m hỏi , nếu ép dứa thì đổ lại toàn bộ nước & xác để đun lại phải ko b?
Đúng rồi bạn
@ : Cảm ơn bạn .
Dạ chị ơi, mình nướng bánh setup nhiệt độ nướng 1 mặt trên hay full 2 mặt vậy ạ? Em set full 2 mặt, mặt dưới bánh cháy đen :(
Nướng bánh 2 lửa trên dưới,khay bánh để ngăn giữa lò nha e
Cho em hỏi, em làm theo định lượng như công thức nhưng thành phẩm phần bột hơi bở, có thể cải thiện dc ko ạ chị
Bánh dùng hoàn toàn bằng bơ nên vỏ mềm xốp mà b
@ dạ, ko biết em có làm sai chỗ nào ko, khi ăn vào miệng cảm giác hơi bột huhu, do em trộn bột chưa kĩ hay sao ạ
Ct bột vỏ này và bột vỏ video trước khác nhau sao e ha? Xốp hơn pk?
E làm nhưng vỏ bánh bị xốp quá ạ, e nên điều chỉnh nguyên liệu nào để bớt xốp vỏ bánh ạ
Vỏ bánh dùng bơ hoàn toàn nên sẽ xốp vậy đó e
Minh chộn máy tốt độ số mấy vậy chị
Mình cho thay bột sữa với sư tử bằng bột cốt dừa dc k c
C chưa dùng bột cốt dừa nên k rõ e
C ơi để bột qua đêm sáng hôm sau mới làm có được k ạ
Được e nhé
Cho e hỏi sữa bột mình dùng loại nào vậy ạ
Bạn có loại nào dùng loại đó nha
Chị chia sẻ làm bánh bột đậu mỡ đi chị em làm hoài mà không được
Em làm bằng nồi chiên ko dầu dc ko ạ
Ct này với ct cũ dùng khuôn thì ct nào ngon hơn hả c?
Ct nào cũng ngon b nhé,Ct này thì đơn giản hơn chút thôi
Nhân mình để được bao lâu trong ngăn mát và ngăn đá ạ
Ngăn mát 1 tuần,ngăn đá cả tháng b nhé
Ngon quá chị ơiii ... cảm ơn chị nhaaa ... bánh Dứa 🍍👍 ... 😮😋 ...
❤❤❤
Bột sư tử sữa trứng phải không em
Vâng c
Cam on ban da chia se banh rat ngon
❤️❤️❤️
C ơi
Ko có đường bột thì cho đường cát hạt bình thường có được không ạ
Được e nhé,nhưng e phải đảm bảo đường được đánh tan hoàn toàn cùng bơ nha
Cho vào máy ép thì mình lấy cả nước và bã dứa lun à c
Đúng rồi e
Nhìn bánh dứa ngon quá b Thử làm bánh mì phô mai rán Đi b
Oke b
C ơi! Làm thế nào để ko bị nứt vỏ bánh ạ. Em nướng mà nứt quá trời
E nướng lò bao nhiêu lít,e có để bánh vào tủ lạnh cho cứng trước khi nướng k
@ e nướng lò 75l ạ. E để trong tủ lạnh 20-30p ạ
K có lò nướng cho vào nồi chiên k dầu đc k c
Được e nhé
Cảm ơn c,để e lm thử ạ
Chúc e thành công và ngon miệng nha
Thành công k bạn cho mk xin kq vs nha
Chị ơi cho em hỏi em làm theo ct này nhưng nướng xong bánh bị nứt là bị sao ạ, nhờ c giải đáp giúp em nha
Mình cũng bị nứt,b khắc phục dk chưa,chỉ mình với
Làm bột mì số 8 bánh có cứng như bột số 11 không ạ
Lò nướng khoảng bao nhiêu tr vậy cô?
Nhiều loại lắm bạn ơi,hơn 1tr là mua được lò rồi
Vỏ bánh muốn làm loại dẻo thì có công thức k c
C chưa làm loại dẻo e ơi
Em k có bột sư tử đc k c
Được e nhé
C ơi dùng bơ cái lân dc k c
Cũng đc e
Chị ơi không có máy đánh trứng thì s ạ😢
E trộn bằng tay cũng được,trộn nhanh để k bị tách bơ nha e
chị ơi em có thể thay phần mạch nha trong nhân sên bằng siro ngô được k ạ
Được b e nhé
ủa bỏ mạch nha vào sau có tác dụng j z chị
C ơi nguyên liệu như thế này làm đc bn cái thế ạ
31 cái đó e
Có thể thay bơ lạt bằng bơ thực vật kg bạn,ở chỗ mình khó mua bơ lạt
Cũng được b nhé
e k có bơ thay bằng dầu dc k ạ
Nhân chia mỗi phần bao nhiêu gam ạ
Trong video mình có nói mà b
Tại sao phải cho bột bắp vào vỏ bánh ạ
Làm sao để vỏ bánh bớt xốp chị ơi
Bánh này nó xốp vậy mà e
Lam duoc bao nhieu banh vay chi❤
bột sữa là loại nào vậy chị ơi
E sẵn loại nào dùng loại đó nha
nhìn bánh ngon quá mà e không có lò nướng nên chưa làm được
E nướng bằng nồi chiên k đâu cũng được nha
Nhìn ngon quá
Cảm ơn c ❤
Không có bột mì số 8 mình làm bột mì đa dụng được không chị
Được e nhé
@ dùng bột mì đa dụng chất thì vỏ bánh ăn có khác bột số 8 k ạ
C ơi. E tính làm bán. Ko biết giá bán tầm nào dc
C chưa bán món này nên k có kinh nghiệm rồi,e tham khảo giá nơi e ở bán cho dễ nha
E thay thế bơ lạc thành bơ thực vật được ko ạ
Cũng được b
@sao e sên nhân nó cứ ra màu nâu sậm ý ạ
C cho em hỏi,cho chanh vào có công dụng ntn v c
Cho chanh vào để nhân ko bị lại đg
Set nhiệt nồi chiên không dầu giống như lò nướng luôn hã c
Tùy nồi chiên e dùng loại to hay nhỏ nữa
Không có bột sữa có được không ạ
Được e nhé
@ không có thì bỏ qua hay thay thế bằng bột gì không ạ?
Chị ơi. Gần tết rồi. Chị ra clip chè trôi nước cá chép kinh doanh đi ạ. E cảm ơn chị nhiều
Mình đùng bơ loại nào vậy ạ
Bơ Lạt loại nào cũng được b
Cám ơn an
C oi neu kg co mach nha minh thay the luong mach nha thanh đuong luon đuoc kg vay chi.em cam on c.
Được e,trong video c có nói mà
@ c oi.vay 1ki khom la 260gam đuong phai kg vay chi.e cam on.
Khoảng 220-250gram tuỳ e thích ngọt nhiều hay ít,tuỳ khóm e dùng chua hay ngọt nha
Tính làm mà nhà ko có máy đánh trứng 😢
Trộn tay được mà bạn ơi
Ko có bột mì số 8 mình thay bằng hoa ngọc lan đc ko bạn