[SUB] 실패없는 꾸덕한 치즈케이크🧀│치즈케이크 유목민들 정착하세요│Cheese cake recipe

안녕하세요 다슐랭입니다 :)
2년전 올렸던 로투스 치즈케이크 영상이 많은 사랑(?) 을 받아
이번엔 다른 사이즈로 만들어봤어요
그때보다 조금 더 나아진..? 영상미로 보여드리고자 재 촬영 해봤습니다!
레시피도 아주 약간 수정을 해봤는데요 크게 다른점은 없고 이전 영상 레시피와 비교했을 때 조금 더 촉촉한 느낌이 들게 만들었어요(큰 변화는 없습니다)
꾸덕꾸덕한 치즈케이크 레시피를 찾으신다면 정말 추!천! 드립니다.
제가 만들었지만 정말 맛있거든요.. ^0^
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[Ingredients] 높은 원형팬1호 (지름16cm)
크림치즈 400g
설탕 70g
생크림 100g
계란 150g (약 3개)
바닐라빈 1/2개
다이제쿠키 약 10-12개
버터 30g
시나몬가루 약간 (생략가능)
1. 다이제 쿠키를 봉투에 넣고 잘게 부숴주세요
2. 버터를 녹인 후, 부순 다이제와 시나몬가루를 넣고 골고루 섞어주세요
3. 원형틀에 부어준 다음, 꾹꾹 눌러 바닥을 단단하게 만들어 냉동실에서 굳혀주세요
4. 크림치즈를 덩어리 없이 부드럽게 풀어주고, 생크림, 계란, 설탕, 바닐라빈을 순서대로 넣고 섞어주세요.
5. 섞은 반죽을 냉동실에 굳혀두었던 원형틀에 부어주세요
6. 중탕으로 170-180℃에서 40-45분간 구워주세요
(오븐마다 굽는 온도가 다를 수 있습니다)
7. 갓 구워져 나온 치즈케이크는 약간 출렁거리고 물렁해요. 원형틀 통째로 냉장실에서 12시간~24시간 숙성시켜주세요
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[sound]
4. Keyboard Concerto No. 5 in F Minor BWV 1056 - Largo_ 키보드 협주곡 제 5번 F단조 BWV 1056. 제2악장 라르고_ballad / 한국저작권위원회
7월 7석, 구름 저편의 약속 / 정혁준
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[@채현김-l4z]

안녕하세요!!! 너무 맛있어보요요!!! 괜찮으시면 계량 정량을 알 수 있을까요? 오븐은 몇도에 몇분 구웠나요?

[@빵조아-g3s]

너무 맛있어보여요!! 꼭 만들어볼게요! 레시피 감사합니다~✧◝(⁰▿⁰)◜✧

[@Dachelin]

감사합니다 꼭 만들어보세요..!! :)