【火鍋】シンプルで簡単！なのにおいしい！和風薬膳白火鍋！プロが真剣に美味しい火鍋を作るとこうなりました。｜スープ｜中華｜きのこ｜SEGA

[@COCOCORO]

"赤火鍋"の動画はもう見られましたでしょうか？
今回は火鍋シリーズ第2段！大西オリジナル"白火鍋"の作り方をご紹介します。
中華料理なのに和のテイストを盛り込んだ火鍋とは一体…？
動画を見ればその謎が明らかに！是非ご覧下さい！
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【材料】
昆布だし600ml
生姜 20g シナモン 8g クローブ 8粒 青花椒 小さじ1
塩 4.8〜6g(好みで調整）うま味調味料 1つまみ 米油 大さじ1強
◆きのこ(お好みの内容・量でOK)
白えのき 茶えのき しめじ ひらたけ
舞茸 エリンギ 生木耳 椎茸
◆その他野菜、肉類(お好みの量)
小松菜 豆腐 鶏胸肉 豚ロース
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- 目次 -
0:00 今回のハイライト
0:11 OP
1:17 材料紹介
1:43 調理開始
3:16 スープ完成
4:00 完成・実食
7:55 ED・まとめ
　
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[@saitoyu6712]

今日作りました♪んまっ辛
スパイスを初めてパウダー以外買い揃えて正解だと思いました。
美味しい

[@COCOCORO]

ありがとうございます！！

[@0324math]

シナモンはやはりステックの方が良いのか？それともパウダーで同量で良いのか？

[@COCOCORO]

スティックの方が良いです！パウダーだと少し香りが出すぎるかもしれません！

[@0324math]

@@COCOCORO なるほど！お返事ありがとうございます。

[@myran1608]

きのこメインで長葱を追加しただけで作ってみました。
あっさりしていて、いくらでもいただけるので、夕食にぴったり。肉なしでも十分満足感がありました。
発汗作用のある材料のおかげで、食べ終わった後、汗びっしょりでした。風邪予防や冷えにも良さそうです❤
今年の秋冬はこれで決まりです😎😋

[@COCOCORO]

ありがとうございます！！

[@koyagisandesu]

昨日作っていただきました！
キノコにはたもぎ茸使ったのですが出汁が出て一際美味しかったです。
体も暖まり腸活にも良さそう

[@COCOCORO]

すばらしい！

[@toshiishizuka5358]

昔クッキングパパで読んだ茸鍋を思い出した🫕
具沢山でうまそう！

[@COCOCORO]

是非！

[@thesyrup100]

印度ｶﾘｰ子さんのカレー関係でスパイス類あるのでちょうどいいかも…

[@COCOCORO]

ぜひ！

[@niki3706]

うまそ

[@COCOCORO]

ありがとうございますー！

[@かねにくぅばいおれんす]

なんで初手セガサターンってそういうことか・・・。
あと少しで寒くなりますから生姜効果でこれからに良いですね。
ここぞとばかりに辣油とジンジャーシロップの登場に予定していたのかなと思ってしまいました。
2023.09.16 1910

[@45454731]

赤火鍋VERも美味しそうですが、
白火鍋で攻めたいと思うアラフィフの親父っすｗ（辛くするのは簡単だが、マイルドにするのは難しいｗ）
きのこ類は大好きな食材なので、楽しみな料理です。
休みの日に、「酒飲む前に頑張って仕込みをしないと」と考えると．．．
商品化、どうですかね？

[@kenshim3989]

透明ラーメンのスープに似てるのかな

[@raptor-sq1ge]

こんなん絶対うまい
赤も美味しそう

[@COCOCORO]

まじ間違いねえ

[@wkwkrnht]

麻辣火鍋から精進火鍋いいなぁ(こっちはラー油だけじゃなくてジンジャーシロップ(スタータースパイスをクラフトジンジャーの搾り滓でもいいしｗ)も合いそう)

[@COCOCORO]

ぜひ！！

[@ganjigarame0000]

断じて、失敗ハードなどではないのだ

[@COCOCORO]

セガ世代。

[@yoshihikofunato4173]

旨味調味料がひとつまみなのはなぜなんでしょう？？
素人考えでは旨味調味料はもっといれたほうが美味しくなるような気がしてしまいます🤔

[@0046ST]

ラジバンダリコラボ来るか？

[@COCOCORO]

まさかの笑