Печенье брауни. Cookies brownies
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- Привет!
Великолепное сочетание хрусткости печенья и нежности и мягкости брауни.
Что нужно:
180 гр. темного шоколада
40 гр. сливочного масла (можно соленое)
50 гр. муки
150 гр. шоколадной крошки (можно орехи или сухофрукты)
1 ч.л. экстракта ванили
1 ч.л. растворимого кофе (необязательно)
2 яйца
110 гр. сахара
Ссылки в видео:
Энергетические батончики - • Энергетические батончики
Тарт с карамелью и шоколадом - • Тарт с карамелью и шок...
Подписаться - www.youtube.co...
__
Присоеденяйтесь
Вконтакте bon_app...
Твиттер / bonapp_cuisine
Фейсбук / bonapptv
Инстаграм / edim_tv
Когда делала в первый раз, то печенье не получилось - очень сильно растеклось. Во второй раз все было абсолютно наоборот, за исключением того, что печенье снова не получилось. В третий раз уже решила немного "усовершенствовать" рецепт. Вот пара советов, которые, возможно, вам помогут:
1. Топите шоколад с маслом лучше в сотейнике на плите, а не в микроволновке, так будет легче отслеживать консистенцию и густоту массы.
2. Выбирайте качественное масло(я брала крестьянское), а не херню за 30 рублей. Шоколад тоже следует выбирать тщательно. Эти два ингредиента - самые важные в тесте, поэтому лучше взять дороже, но качественней.
3. В рецепте про это не говорили, может автор сам так сделал, но решил не упоминать, считая это само собой разумеющимся: муку требуется просеять.
4. Это не так обязательно, но лучше взять не только белый сахар, но еще и смешать его с коричневым. Я брала 75 грамм белого и 35 грамм коричневого.
5. Кофе я решила заменить какао. Важно взять несладкий. Я брала "Красный октябрь".
6. Если вы видите, что тесто слишком жидкое, то добавьте еще немного муки. Но НЕМНОГО, главное не переборщить, иначе тесто выйдет слишком густым. И не следует изначально класть больше, т.к. если тесто будет недостаточно густым, то в него можно добавить, а если оно получится уже слишком густым, то с этим ничего не сделаешь.
Надеюсь, что кому-то пригодятся мои советы:)
Спасибо!
На говно похоже
Спасибо ну а печенье вкусное
Сколько печенья получается собой порции?
@@user-ym8qo2iw2l в видео указано
У вас тоже внезапно это в рекомендациях 2019?
Да :3
Yes
Дыа
@@daressm. ты родственник каналу "Чьи трусы"?)))
Именно
Жалко, что в конце на камеру печеньки не разломили пополам, интересно было посмотреть внутренность.
Попробую приготовить!
Я тоже ждала этого
Так разломили же. 2:55, самая правая печенька
Получилось приготовить , вышло идеально , но приторно сладко. Советую класть в два раза меньше сахара. Семья в восторге , парень и его семья тоже . Успех!
всегда делаю все по вашему рецепту. посмотрела все видео они отпадные. продолжайте так же
+Albina Muratbekova спасибо
а если использовать вместо кусочков шоколада и орешком М&M's ?)
bonapp пожалуйста ответьте на вопрос а можно удвоить все ингредиенты.Просто мне надо много печенья. Хотелось бы получить ответ до 8 марта.
Заранее большое спасибо вам!
без проблем! можно удвоить, утроить и т.д. просто соблюдайте пропорции
bonapp а чем заменить микроволновку ?
зачем я смотрю это в 2 часа ночи, я тож хочу печенек((
Спасибо огромное, приготовил родным на 8 марта, мне 12 лет и им очень понравилось, ещё раз спасибо!
Тебе уже 17😮
уже 17...
@@CeylaNaftaliyeva-qx8dd 18
вау, я из 2022 года, искала рецепт именно таких печенюшек. Спасибо вам большое, печенье получилось с первого раза, результат порадовал, буду готовить его снова
Господи, че я здесь делаю у меня же диета!
Meri Wox 😂👌 не повезло)
🤣🤣🤣
жиза
Тоже самое))))
Meri Wox и я,у меня вообще ураза
У кого не получается, тот просто не соблюдает технологию приготовления. При правильных действиях и всех нюансах тесто получается как на видео, соответственно и печенья тоже.
Я бы посоветовала взбивать яйцо с сахаром миксером, до образования пышной, густой, светлой пены. Также растапливать шоколад с маслом не до жидкого состояния, а до состояния некой пасты, так тесто будет густым и не нужно добавлять муки больше, чем требуется)
Пробуйте и тренируйтесь) Чтобы чувствовать нюансы приготовления, требуется много практики)
Аполлинария Жданова Я уже готовил много десертов по этому каналу, и не один из них нормально не получился
Аполлинария Жданова а как вот такой "корочки" как добиться не подскажите? Делала все в точности как на видео, но получились обычные печеньки без такого вот глянца
Соблюдала все технологии, не впервые на кухне. Брауни готовила. Взбивала миксером, шоколад был как паста. В итоге не получилось как на видео, тесто льется. муки в рецепте явно мало (по факту я на вторую порцию добавила аж в 4 раза больше и стали более ли менее похожие печеньки). Делала похожие печеньки по другому рецепту с более сложной техникой - с первого раза все супер. А это рецепт - перевод продукта.
У вас тоже внезапно это в рекомендациях в 2024 ?
Даааааааа
ДА
Благодарю за видео, без лишней воды. Только что приготовила почти по Вашему рецепту и уже все съели.
лучше чем любой Epic meal time!! без ненависти к евреям, без мата, пошлости и постоянного бекона!!(если что я сам люблю бекон поесть) СПАСИБО ЛЁХА!! ТЫ ЛУЧШИЙ КУЛИНАР В ИНТЕРНЕТЕ ЖЕЛАЮ ТЕБЕ 3 000 000 подписчиков!!!!и БУДЬ БОГАТЫМ!!ЗАРАБАТЫВАЙ МИЛЛИОНЫ НА ЮТУБЕ!!
хех спасибо
Огромное спасибо за рецепт!!! Получилось просто обалденное печенье. Вместо шоколадных капель взяла грецкие орехи. Божественно вкусно👍👍👍👍👍
Шикарно, я приготовила, мне понравилось! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!
Очень вкусное печенье...🫶🏾🥛🍪 Готовила в 2019 году... Всем очень понравилось 🫶🏾
очень вкусные печеньки получились. Но слишком сладкие - больше 1-2 съесть невозможно. И муки маловато указано - при 50 гр получается жижа, а печенья похожи на блины. Я добавила муки 100 гр, и сахара бы положила меньше в два-три раза. Вкус кофе чувствовался едва, но как гармонично с шоколадом😍 спасибо за рецепт - добавила в свою копилку)
egoshows спасибо большое ❤, буду отталкиваться от твоих заметок 💜
А что там сахар надо разве?
Cristi Mikaelson, 110 г по рецепту. ИМХО тоже перебор
А сколько печенья примерно получается с такой порции
@Dasha Travel он много чего говорить может...
Сделала эти печеньки! НУ ОООООЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!!!
Хмм.. а я один из 2019 или нет? И да можно сделать в микроволновке?
Привки) В микроволновке печенье точно не будет печеньем. Может получится что-то вроде кекса, но не печенье.
Kipor4ik TV лооол
Вариант для нищих
@@hyperdontia2049 и откуда же такие выводы?
Нет не один
Единственный канал по рецептам где всё хорошо рассказывают. Большое спасибо
Как стать вашей дочерью?
Крутой Хлебан как тебе не стыдно
Slava Zuev а что стыдного?
Виктория Кислекова крутой хлебан хочет есть своих братьев- печенюх.
Slava Zuev ох-ох-ох. Кто-то идет осуждать людей не вдумываясь в смысл комментария... Не стыдно ли не знать, что такое *сарказм*
Крутой Хлебан смешно
Итак, прошло 4.5 года с того момента, как я увидела это видео. Все никак руки не доходили до готовки, но благодаря карантину и уйму свободного времени, всё-таки решилась сделать.
Вкусно, но я наелась половиной печеньки... Слишком сладко
Я вас всех ненавижу!))) Третий раз готовлю и ЖРУ!😭
Чё других ненавидеть? вас не заставляли готовить а уж тем более есть!
Валерия Ратникова сложно вам, наверное, живётся с отсутствием чувства юмора
@@hashas4718, пошутил человек, а вы бросаетесь...
О боже какая шутка ХАХАХАХАХАХА ХА ХА
ХАААААА
ХА
ХА
Приятного аппетита))
Алексей, благодарю вас за чудесный рецепт печенья - готовлю уже не раз и всегда получается очень вкусно. Те, кто откладывал готовку данного блюда - не пожалеете, готовьте на здоровье! 👍🏻✨ Ещё раз благодарю Вас за рецепт и желаю вам всего самого наилучшего!
Хороший рецепт, добавлю к себе! Только я положила не 50, а 70 грамм муки и без ванильного экстракта. Также лучше сразу не вытаскивать, а оставить в духовке минут на 10 и потом в комнате тоже около 10 минут. И лучше очень большие не делать иначе они останутся жидковатыми.
Мне 12 лет печенье получилось очень быстро, но ванильный экстракт очень дорогой поэтому взяла чайную ложку обычного ванилина. И ещё добавила крошку шоколада и кешью. Было безумно вкусно, советую.
Совсем уже скоро день святого валентина и мне кажется что это будет превосходное печенья для этого дня.
Большое спасибо за рецепт вот прям большое большое спасибо 😘
Как человек, который готовит в печи разве что только брелки из пластика, скажу что рецепт очень лёгкий и вкусный
Буду практиковать ещё😺
Это восхитительно!
Приготовила маме на др, надеюсь понравится)))))
Автору респект и большое спасибо✨
ОМАГАД, кому то же повезло с мужем-поваром
Или с отцом
Мужчина готовящий такие десерты,это идеальный мужчина. Чуть слюной не захлебнулась.
Пришла от лучшего паблоса пю чй🤎
😎🤏
😍🕶️🤏
блин блин я тоже ,готовлю их второй раз сейчас,!!!
я тоже😼
Спасибо Вам большое! Рецепт замечательный! Очень аппетитно и быстро.
Спасибо) попробовала приготовить. рецепт очень простой. было вкусно! к сожалению, действительно слишком быстро съедаются (
Кто из 2024 🎉
Я из 2019
Самое вкусное печенье! Добавила больше муки, и в половину меньше сахара, получились как на картинке, мягкие внутри, немного хрустящие снаружи, не могли оторваться, спасибо за рецепт! Делала с калёным фундуком))
Таааааак вкусноаоаоао
Кто б приготовил (((
ты большой молодец. у меня все получилось. только вместо обычной муки, добавила кукурузную. результат супер.
Расплывается, если добавлять как добавку обычный шоколад. Он тает под воздействием температуры и тесто разжижается в духовке и плывет. Берите Капли шоколадные термостабильные, им не страшна температура. Продают в супермаркетах, там же где и посыпки, порошковые крема и т.д. Или добавьте сухофрукты, орехи, или ничего не добавляйте
Вкусно 🤤,приготовила как у вас вышло тает в рту,только у меня не горький а казахстанский шоколад 🍫 а яйца 🥚 золотые ванильного экстракта добавила меньше кусочки шоколада +орешки хрустит как хочу еще приготовить только у меня формочки были спасибо корочка хрустящей корочки 😘❤️спасибо вам большое!
аппетитненько...
сначала приготовила по вашему рецепту,потом решила в смесь вместо кофе, добавить кокао,получилось очень вкусно
Очень информативно,лайк и подписка.
Удачи вам с кулинарными шедеврами.)
Спасибо большое за рецепт. Приготовила печенье,только кофе не добавляла,но всё получилось. Семья в восторге,мама ,даже, сказала что она вкуснее сладостей не ела)
Всегда смотрю подобные видео,сохраняю а потом:
-Эххххх,вроде бы всё есть.
Нооооо.......лень,Потом как-нибудь месяца так 3 пусть пройдёт.
Сделала и всё получилось! 🥰 Делала именно горький шок и без кофе. Залежались дома две очень горькие плитки шоколада, одна ушла растопленная в тесто, другую порубила за неимением капель.
У меня в деревне такие печенья лежат на дороге
😂😂😂😂
Очень радуют объяснения, что и зачем делается, редко у кого можно найти такое, спасибо
смахивает на текст кровостока
Я приготовила,в семье всем понравилось.теперь для десерта ,только брауни и готовлю.(спасибо за рецепт)
Эти лепешки напомнили мне другие😂
Это шоколад, что вы хотите? Ну раз все, что коричневого оттенка для вас гавно, то можете добавить пищевой краситель)
Без добавления чего-либо дополнительного, вроде шоколада или орехов тесто получилось жидковатым, пришлось добавлять муки до загустения (примерно 1,5ст.л.) Плюс, нужно было, чтобы тесто слегка усело, в результате печенье первой партии получилось все еще жидким, а для второй - идеальным. Ну и еще как вариант добавить вместо обычного черного шоколада мятный - шоколадно-метоловое послевкусие просто бомба.
Но за рецепт спасибо огромное)
Автор забыл сказать, что не нужно волноваться, если через 10-15 минут печенья всё ещё мягкие - корочка образуется, когда они остынут
Точно
Я тут блин сейчас переволновалась
Хаха сейчас сижу готовлю и не понимаю что делать
Он вроде говорил...
Приготовила печенье, первая партия растеклась немного, но во вторую я подсыпала муки и получилось как у автора. Вкусное, правда очень сладкое, в следующий раз положу меньше шоколадной крошки. Рецепт понравился, спасибо 🌹
2015: не-а
2016: потом
2017: не вовремя
2018: ну почтиии
2019: самое то!
2020:динь Дон
всё получилось. спасибо за рецепт. правда добавил ещё крем- прослойку, за основу творожного сыра Альметте, получилось полный шикардос. Солоноватый творожный сыр, в купе со взбитым в сахарной пудре сливмасла, получилось просто отменное лакомство.
Ещё раз спасибо за рецепт.
Кто будет это готовить, дам совет
1. Лучше подержать 11-12 минут и выключить духовку, пусть стоит там долго, потому что я её на 10 минуах выключил в тарелку, а она развалилась
Ну и 2. Если хотите положить грецкий орех и вы его несильно любите(как я) то лучше не класть его совсем
ах да, не кладите много кофе нескафе 3 в 1 в пакетиках который, у меня вкус кофе ощутился на 2 ч.л
Дима Торбеев не сгорит если оставить? она же постепенно остывает
Это смотря на сколько гордусов ты прставил(а) духовку и когда оно остынет оно твёрже станет
Он как бы и не клал грецкие орехи
@@hashas4718 да он сказал размером с грецкий орех
@@hashas4718 он сказал,что можно по желанию ,а в коменте сказано,что если не любите грецкие орехи,то не кладите
Самый лучший канал кулинарии !Без лишних слов,все чётко и понятно!А главное вкусно!!!:)
2:53 когда комменты читала показалось что там комар на телефоне
что вы сказали другие видео на канале тоже интересны это не правда они вообще не интересные
они самые лучшие на всём ютюбе как хорошо что я увидела ваш шикарный канал на котором выходят просто изумительные виде и каждое из них со своей особой изюминкой
2015 год: нееееет...
2016 год: ещё не время...
2017 год: пускай подождёт, спиннеры рулят!
2018 год: никто не будет это смотреть...
2019 год: о, да! Давайте выставим это в рекомендациях!
2020-идеальное время)
Ну, наконец-то про муку вспомнил, а то я жду когда-же мука уже положится, ну чо попробуем, мне оч нравится молотый кофе " брауни" заваренный в турке, Бог мой какой-же аромат..)) оффигенский👍👍👍
В первый раз у меня не получилось так как все растеклось ,но получилось вкусно...
Во 2ой раз у меня получилось красиво, вкусно, быстро, легко.
Мне 12 лет и я испекла эти чепеньки сама! Я молодец!!!
＼(^o^)／
Я тоже испёк!Мне жрать нечего было!Я молодец \(•√•)/
А что такое чепенька?:^
P.S.Мне недавно тринадцать стукнуло;-;
@@user-du5tb7fn3h это очепятка, имелось в виду печеньки
@@user-bl3xe3vx6u,а что такое очепятки?:^
@@user-du5tb7fn3h 🙄 опечатка
@@user-du5tb7fn3h вообще класс, хочешь помочь и объяснить человеку, а он тебе в ответ пытаются тебя позлить. Спасибо！
сегодня делала. очень вкусные.но на вид страшнее не придумаешь.муки положила больше.растекались сильно.и не поднялись.в след раз соду положу.буду их часто готовить.понравились.
Кто с 2023😅🥲🤡
Opetitna vigliadet zaxatelas pabrobivat molodec!!👌👌👌
чуть муку не забыл?)лол
Эта фраза меня погубила
Получилось, непривычные печеньки, готовил только долго, 25 мин еле хватило. Трещинки были мелкими, зато были :3
В общем, получилось)))
Спасибо вам за рецепт)
Только жаль, что вторая партия превратилась в оладьи, холодильник за ночь разморозился (((
А можно с молочным шоколадом?
да
Нет. Я пробовала
Значит что-то сделала не так. С любым шоколадом получается.
Ben Bruce Можно но тогда лучше поменьше сахара в яица добавляй или вообще не добавляй т.к молочный шоколад очень сладкий
Ben Bruce
Когда начала смотреть видео думала будет сложно и ингредиенты как всегда инопланетные) Но нет, сделала! Я при почти нулевом опыте в готовке (умею оладушки, что-то из яйца, кексы и тд) смогла сделать. Семье понравилось. Спасибо)
А можно использовать не тёмный , а молочный шоколад?
На ваш вкус
Хоть вы и мужчина,но готовите отлично и главное вкусно!!
Кто из 2022?
Девчонки и мальчишки!чтобы все получилось, нужно брать шоколад очень хорошего качества!всем успехов!
а сколько печенек получилось,из этой массы?
Достаточно)
Vmnsh Ashmn у меня 16 штук
Крекер блииин
у меня 13 штук
У меня 34😂
Це найлегший рецепт найсмачнішого печення з шоколадом
Печенье "Коровья Лепешка"
Ахахах😂😂😂
АХВХАХАВХА
Ахахах точно
делала по данному пецемту , лчень понравилось вкусно божественно, и главное быстро... Спасибо
Приготовила.Все получилось,на вкус горьковат и одновременно приторно (прям очень приторно) мне понравилось ,что кофе не полностью растворилось.Не скажу ,что это безумно вкусно,но и неплохо ,я бы приготовила бы еще.
я смотрю все эти видео как приготовить печеньки торты кексы но нифига все это не готовлю
И я(((
Чудо рецепт. Сделала с орехами и молочным шоколадом
А можно без экстракта ванили???
Сестра и сестренка Можно! Ванильный экстракт или ванилин добавляется в основном для запаха.
Dasha аа понятно спасибо:))
Славные печенюхи...
Кто из 2023
я
Мужик это самый простой рецепт. СПАСИБО!!!
Omar Rzazadeh е
Такое чувство, что сейчас телефон сожру!!
Очень полезные видео,мне очень понравилось.Я уже посмотрела несколько видео,как нибудь что нибудь приготовлю.
бон ап сделай Чоко пай
Мария пан это невозможно.
ivan345468 Возможно, в чокопае маршмэллоу, бисквит, пропитанный сиропом, и шоколад
СО Всеми Согласен Насчёт того что ваше видео самое лучшее!
А можно вместо масла маргарин?
можно
Получилось не совсем идеальной формы,но вкус божественен!!Всем советую делать именно по этому рецепту!!!Лёша,огромное спасибо,за то что научил меня делать такие печеньки😊
Можно вместо шоколада положить карамель?
если имеешь в виду кусочки карамели вместо шоколадных кусочков, то без проблем
Спасибо за рецепт ..получилось очень вкусно .пекла с грецким орехом и черносливом.
У меня получились не печеньки,а кексики💁♂️
Советую вытягивать из духовки, когда при прикостовении еще "живые", после остывания они будут мягкие и нежные. И щепотка соли очень кстати, кофе тоже дает свою приятную нотку, так как они уже гчень шоколадные, я добавил фундук дробленный и не прогадал.
вот зачем вы сказали , что можно добавить изюм. мама приготовила эти печеньки с изюмом было не вкусно, а я плакала умоляла не делать " с изюмом"
больше поплакать не из за чего
Здесь изюм вообще никак не вписывается
Значит, плохо умоляла
Не нравится, то готовьте сами
В чем проблема?
Простой рецепт... Как я люблю... Спасибо!
Похожо на коровью мину
Максим Доши ХХАХАХАХАХАХАХ
Максим Доши азазаэаха , мне смешно )
Максим Доши, эт точно)
Максим Доши ы
Максим Доши Хахахахахах)
Здравствуйте, всегда только смотрела все ваши рецепты, а в этот раз решила приготовить эти печенья. Все получилось в точности как у вас, очень вкусно. Благодарю за рецепт!
делала все по рецепту, нечего не получилось
Зоря Zbrayt жиза
Жиза
Жопа
Пишет девочка), делали всё по рецепту. Первый раз какие-то сухари получились, второй раз добавили больше муки и всё получилось как на картинке)))😜👌