Ингредиенты на 12 штук: - 1 пачка слоеного бездрожжевого теста (500 гр) - 300 мл молока - 180 гр сахара - 130 мл воды - 4 желтка - 35 гр муки - 1 палочка корицы - Цедра одного лимона (срезать овощечисткой) К муке добавьте воду и тщательно смешайте, чтобы получилась гладкая масса без комочков. В сотейник влейте молоко, добавьте палочку корицы, нарезанную лимонную цедру и сахар. Доведите смесь до кипения, сахар должен полностью раствориться. Когда смесь начтет закипать, снимите с огня и влейте тонкой струйкой мучную смесь, постоянно помешивая. Верните сотейник на огонь и нагревайте постоянно помешивая, пока крем не начнет немного густеть. Снимите с огня и процедите через сито. Накройте крем пищевой пленкой вконтакт и полностью остудите.
Два листа слоеного теста Объедините и раскатайте в тонкий пласт, толщиной 2-3 мм Сверните в плотный рулет и разрежьте на 12 частей. Формы для выпекания кексов смажьте растопленным сливочным маслом. Положите в каждую по кусочку рулета срезом вверх. Растяните тесто, формирую корзиночку и бортики.
К остывшему крему добавьте желтки и тщательно перемешайте венчиком. Крем получится довольно жидкий. Для удобства Перелейте крем в кондитерский мешок и наполните корзиночки почти до краёв. Отправляйте пирожные в разогретую до 240С духовку на 20-25 минут. Крем должен подняться во время выпекания и немного подгореть.
Ингредиенты на 12 штук:
- 1 пачка слоеного бездрожжевого теста (500 гр)
- 300 мл молока
- 180 гр сахара
- 130 мл воды
- 4 желтка
- 35 гр муки
- 1 палочка корицы
- Цедра одного лимона (срезать овощечисткой)
К муке добавьте воду и тщательно смешайте, чтобы получилась гладкая масса без комочков.
В сотейник влейте молоко, добавьте палочку корицы, нарезанную лимонную цедру и сахар.
Доведите смесь до кипения, сахар должен полностью раствориться.
Когда смесь начтет закипать, снимите с огня и влейте тонкой струйкой мучную смесь, постоянно помешивая.
Верните сотейник на огонь и нагревайте постоянно помешивая, пока крем не начнет немного густеть.
Снимите с огня и процедите через сито.
Накройте крем пищевой пленкой вконтакт и полностью остудите.
Два листа слоеного теста Объедините и раскатайте в тонкий пласт, толщиной 2-3 мм
Сверните в плотный рулет и разрежьте на 12 частей.
Формы для выпекания кексов смажьте растопленным сливочным маслом.
Положите в каждую по кусочку рулета срезом вверх. Растяните тесто, формирую корзиночку и бортики.
К остывшему крему добавьте желтки и тщательно перемешайте венчиком. Крем получится довольно жидкий.
Для удобства Перелейте крем в кондитерский мешок и наполните корзиночки почти до краёв.
Отправляйте пирожные в разогретую до 240С духовку на 20-25 минут. Крем должен подняться во время выпекания и немного подгореть.
Рецепт Супер!!!! Пирожное Чудесное!!! Спасибо!!!👍👍👍👍👍❤
Попробуйте! Есть ещё вариант с ванильным заварным кремом, но этот, как мне кажется, интереснее :)
😍😍😍😍😍😍😍😍
🥰
Непропеченное тесто внутри разрезанного пироженного. Это вкусно?