Salmón Ahumado en Tabla de Cedro Rojo.| RDGrillmaster
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- Опубликовано: 6 окт 2024
- Cocinar un centro o un lomo de salmón en una tabla de cedro le confiere un sabor muy especial. Gracias a ser un cocinado indirecto la jugosidad que notamos en nuestra boca acompañado de ese leve toque ahumado que aporta la tabla de cedro quemada previamente, lo convierten en un bocado difícil de olvidar.
Esta forma de cocinar es muy vistosa y dará un aporte visual a tus barbacoas que agradecerán tus invitados.
Sobre estas tablas en este caso son de la marca Weber, puedes cocinar muchos y diferentes alimentos que quedarán fantásticos en tu mesa. Truchas, lubinas, doradas, colas de langosta, atún, .......
Podéis utilizarlas quemadas, como podéis ver en el video o bien al natural, pero en ambas formas tenéis que sumergirlas en agua de 30 a 45 minutos antes de usarla. Aconsejo ponerles una piedra para que no floten y queden sumergidas.
Una vez utilizada las tablas las fregamos a conciencia, las secamos al aire para que pierdan olores y sabores y las podemos volver a utilizar muchas veces más.
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Unos entrantes llenos de Ingenio y mucho sabor. Gracias RDGrillmaster y Enhorabuena-Zorionak por tus videos.
Gracias amigos míos!!!!! Voy a tener la suerte de conoceros pronto en persona!!!!🙌🙌🙌🙌🙌🙌😊😊😊😊👍👍👍👏👏👏👏🍻🍻🍻
Hola! Buenos videos si señorrrr! Una cosa, acabo de adquirir la touch premium, y me gustaría saber la referencia de las tablas de cedro de weber que has utilizado! Gracias
Fernan muuuuuuuuuuchas gracias por tu comentario 🙌🙌🙌🙌🙌 si quieres unas buenas tablas de cerdo y mucho más económicas que las de Weber, pásate por la tienda online de mis amigos Legua y las encontrarás junto a un montón de consumibles fantásticos para tu BBQ. Y si usas el código RDGRILLMASTER10 te harán un descuento!!!!! 🍻🥩🔥🙌🙌🙌😉
@@rdgrillmaster vamos a ello! Y a aprender contigo chef graciasss por cierto de cedro no de cerdo jajaj
@@rdgrillmaster compradas las wood plank
@@fernanrizo son fantásticas en mi instagram tienes varias recetas hechas con ellas. 😊😉🙌🙌🙌🙌
Muy bueno todo. Solo necesitas un buen camarógrafo q haga bien el setting a la cámara. Esta quemada la imagen y no se detalló el resultado.
Ender, muuuuuuchas gracias por tu comentario. Cierto es que es una pena el color del video, pero es por la tolalidad del toldo que lo anaranjaba todo. Hemos puesto remedio y vamos aprendiendo de nuestros fallos para mejorar. Muchas gracias por ver el vídeo. Un fuerte abrazo.