Торт "Молочная девочка" (Milchmädchen) очень простой и домашний
HTML-код
- Опубликовано: 8 фев 2025
- Замечательный домашний торт "Молочная девочка / Milchmädchen". Попробуйте приготовить!
Для теста:
380 г сгущенного молока
160 г муки
3 средних куриных яйца
10 г разрыхлителя для теста
Для крема:
400 мл сливок 35%
160 г сгущенного молока
100 г сливочного масла
Для глазури:
75 г шоколада
50 г сливочного масла
30 г миндаля для посыпки
Форма 24 см (я готовила в форме 20 см, если использовать форму 24 см, то торт будет немного ниже)
Вес торта - 1,2 кг
♥ Телеграм - t.me/irinakhle...
♥ Дзен-канал - dzen.ru/id/5d8...
♥ Рутуб - rutube.ru/chan...
♥ Страница ВК - id17775...
♥ Группа ВК - vk_c0ms
♥ Instagram - / gotovim_s_irinoi_khleb...
♥ Мои сайты - kyxarka.ru и pechemdoma.com
#торт #иринахлебникова #молочнаядевочка
Добрый день! Люблю, когда в комментариях пишут отчёт те, кто уже испёк. Так вот отчитываюсь. В первый раз делала по вашему рецепту, бумага была плохая, все прилипало, но торт вышел вкусным и очень нежным. Второй раз пекла по рецепту из "Приятного аппетита" Ирины Подолян. У неё тесто делается на одном яйце и муки чуть побольше. Коржи получились тугие, тяжелые, а сам торт суховат (руки у меня растут из правильного места, так что дело не в них). Сегодня пекла опять по вашему рецепту. Бумагу взяла хорошую, ничего не прилипло. Торт нежный, воздушный! Так что, рецепт проверен опытом, всем желаю удачи с тортиком! Ирина, огромное спасибо!
MegaSmooh спасибо что поделились.
MegaSmooh здравствуйте!!! пекла этот торт по рецепту Ирины Подолян все вышло превосходно...коржи были мягкие...
Ага. Правильно - это рассказать, когда уже сами испекли. Умница!
У Подолян на двух.
Спасибо. Всегда здорово, когда кто-то испек и дает по ходу свою оценку, какие-то замечания, рекомендации. Это бесценный опыт, не приходится самой переделывать, смело делаешь, и получается очень быстро.
Из огромного количества рецептов выбрала этот. И не пожалела. Я обратила внимание, что можно сделать цельным пирогом, добавив немного больше муки.
Поскольку предполагалось печь пирог для испытания рецепта и для домашнего чаепития.
Делала в разъёмном кольце. Пробовала диаметр и 22, и 24 см. Пропекается за минут 45 в газовой духовке. Проверяла палочкой. Готовый пирог получается с бугорком. Можно спокойно разрезать на 4 коржа. Крем сделала из сметаны с сахарной пудрой. Обязательно дать пропитаться. Можно и немного сиропом, но хотелось поменьше сахара использовать.
Также делала с кремом из сливок и сгущёнки плюс клубничное конфи.
Возможно, сделаю и коржами. В любом случае, рецепт отличный. Благодарю вас!
Спасибо, Ирина! Вы находка даже для самых безнадежных кулинаров! Тортик получился просто восторг!!!
Испекла этот тортик по вашему рецепту! Все получилось ничего не липло! Норму теста увеличила в 2 раза. Ещё испекла низкокалорийный торт мусс с черносливом и гр орехами , торт вишенные соты, мимоза все по вашим рецептам! Спасибо вам большое! Благодаря вам я научилась печь!🌷🌷💐💐💐Привет из Казахстана !!!✌🏻️✌🏻✌🏻
Спасибо большое за рецепт, торт пеку уже много раз, всем очень нравится и постоянно просят его испечь. Всё получается идеально, поэтому и решила написать, для тех кто сомневается. Ирина, ещё раз большое спасибо
Не устаю благодарить Ирину за рецепт! Очень-очень вкусный торт: мягкий, нежный, пропитанный! Семья и гости были в востррге. Вместо пергамента использовала антиприг.коврик.
Добрый вечер, Ирина! Я буквально на днях стала вашей подписчицей и в полном восторге от Вашего канала. Такая тетрадь у меня тоже была, правда когда вышла замуж забыла ее в родительском доме и не стала забирать.Но что хочу сказать, что о таком рецепте я никогда не слышала. А еще меня приятно удивил Ваш способ выпечки коржей, теперь буду тоже так выпекать. Спасибо Вам за этот рецептик!
Ваши рецепты всегда получаются с первого раза,столько всего узнала нового,столько приготовила по вашим рецептам,солку на зиму ,мясные блюда,спасибо за ваш труд,вы всегда все объясняете и показываете так,что хочется попробовать приготовить
Ирина, здравствуйте.сделала торт на 8 марта .Пекла 2 порции по форме сердца.Прослаивала слои сливками с маскарпоне .верх -белк-завар. кремом. Торт вкусный, нежный и быстро делается, спасибо!
Ирина, тортик отличный! Ждем еще из рецептов этой волшебной тетради вашей свекрови. Старинные рецепты всегда легки, просты, доступны и вкусны. Благодарю Вас!!!
мне очень нравиться ваш личный анализ и впечатления от приготовленных блюд. Они всегда точны и правдивы. Всегда прислушиваюсь к вашему мнению о блюде, которое приготовили. Они помогают мне сориентироваться, какое блюдо и когда мне приготовить. Спасибо вам большое за ваш труд, не перестаю советовать всем друзьям ваш канал!!!
Ирина, дважды пекла Молочную девочку по Вашему рецепту. И оба раза удачно. Просто перфекто! Спасибо!
Люблю смотреть вас на ночь. У вас убаюкивающий голос. Вам и вкусняшки печь и сказки рассказывать. Делала,, мешок разбойника,, и котлеты по-гомельски. Гости меня хвалили. А я хвалю вас и говорю спасибо!!!
Точно! И я смотрю всегда после 23 ч.
Где посмотреть котлетки по гомельски?
Вчера на домашнем торжестве ели торт, приготовленный по Вашему рецепту. Чаепитие было приятным, вкусным! Спасибо за рецепт. Я уже некоторые рецепты Ваши использовала и все получалось сразу. Удачи Вам и успехов!
2 раза делала ваш торт. И оба раза бесподобный. Крем правда изменила: + ко всему добавила 600 сметаны и цедру лимона. Все без ума. Спасибо
Ирина! Большое спасибо за рецепт. Готовила этот тортик уже два раза ( на дни рождения внучек). Он очень понравился всем в нашей семье - очень нежный, вкусный. Теперь это один из наших любимых тортиков. Спасибо!
Здравствуйте.я рискнула приготовить ваш тортик на Новый Год. Хочу сказать что в жизни у меня торты не получались.. А ваш получился, все просто и понятно. Разрехлитель как вы и сказали поменяла на соду и лимон. У меня форма. 24.получилось 5коржей и ещё ложка. Я её тоже испекла и потом вырезала ёлочку и украсила сверху. Крем у меня не получился такой густой как и у вас. Но все получилось просто класс. Мне очень повезло узнать хороший удачный рецепт. Спасибо большое. Новый год удался
Все пеку по вашим рецептам супер вы очень мне нравитесь во всем выдержанные видео никаких кривляний некоторые видео открываешься посуда старинная то кухня грязная то больше себя показывают у вас все четко ваши умелые руки и отличная выпечка спасибо за вашу работу
Спасибо Вам огромное!! Теперь это самый любимый рецепт. На все праздники семья ждёт именно этот тортик!!!
Вчера готовила торт , делала все по рецепту и диаметр взяла 24 ,лучше бы 20 , но получилось 7 коржей ,крем делала другой ,очень вкусный торт получится ,нежный и приятный на вкус. Делала папе на день рождение.
Этот торт из тех ,которые получаются всегда !
Рецепт, впрочем как всегда у Ирины, безупречен !!!
Спасибо большое за ваш труд!!!:)
Ирина, огромная благодарность Вам от моей невесточки.
Торт получился очень- очень вкусный.
Правда, я еще добавила два слоя бизе с жаренными грецкими орехами. И шоколадную помадку сделала по старому рецепту из какао, сливок, масла и сахарной пудры.
Огромное спасибо, все что готовлю по Вашим рецептам получается идеально!!
Испекла торт по Вашему рецепту на день рождения дочери! Все были в восхищении! Вы волшебница! 😊😊😊
Очень понравился рецепт, решила испечь. Первые 2 коржа прилипли, так как попалась плохая бумага. Следующие коржи пекла на другой и все отлично вышло. И вышло у меня 8 коржей, но очень тоненькие. В следующий раз буду дожить 3-4 ложки теста. Торт ещё не собрала, но уверена, что он будет очень вкусный, как и предыдущие по рецепту Ирины 🤗 Спасибо большое!!! 🌺🌺🌺🌺🌺
Испекла,получилось с первого раза. Вкус очень молочный,сливочный. Кто не любит молочное стоит подумать печь или нет этот торт. Торт лёгкий,тающий и к сожалению очень быстро заканчивающийся 😀
Ох, Ирина, я только похудела "к лету", если Вы продолжите готовить тортики, придется худеть к Новому Году :) А если серьезно, спасибо за вашу работу! Вы - прекрасный кулинар!
Ирина, спасибо Вам огромное за рецепт Молочной девочки. Торт очень нежный и вкусный. Ребенок в восторге.
Спасибо Вам за замечательный рецепт. Делала этот торт уже дважды и всегда он съедается очень быстро). Во второй раз крема сделала 1,5 порции, что сделало торт ещё нежнее. Сливки брала 30%.
Скажите пожалуйста! Сгушонка холодн или комн темпр?
Здравствуйте, Ирина! Сегодня спекла тортик и хочу вас поблагодарить за шикарный рецепт крема, с этими коржами, вкус торта просто невероятный! У меня мало было сливок, чтобы сделать крем только из сливок и сгущенка осталась от коржей, решила попробовать и сюрприз!!! Теперь возьму в свою копилку! Спасибо!!
Это лучший вариант, у других крем не тот, буду готовить только так.Спасибо Ирина, очень вкусный торт!
Ирина,доброе утро! Вчера приготовила торт! Просто, быстро,, красиво. Спасибо!!! Пекла на алюминиевом противне и на черном,на алюминиевом коржи получились пышнее
Ирочка! Как же приятно Вас слушать!
Ирина, большое спасибо за рецепт торта! Испекла, рецепт простой, а торт получился очень вкусный, нежный , в меру сладкий. Всем очень понравился, буду печь еще! Всегда готовлю по Вашим рецептам,все и всегда получается очень вкусно! Спасибо!!!
Ирина, спасибо за рецепты. Стряпала три ваших тортика, все бесподобные. Пирог Решето, восхитительный, вся семья в восторге. Готовила и мясные блюда по вашему рецепту, все очень, очень вкусно. Благодарю от души. Здоровья вам и ждём новых шедевров.💐💐💐💐💐
Нашла похожий рецепт "Молочной девочки" у другой женщины, и подумала о вас, что жаль у вас на канале нет этого рецепта торта, и тут прошла неделя и вы приготовили его)) спасибо, что радуете нас своими вкусняшками❤️
Мне этот торт испекла крестница на день рождения! Потрясающе вкусный! Понравился всем! Спасибо!!
Наконец то я приготовила этот тортик! Стоит в холодильнике. Ещё не пробовали, но уверена, что это бесподобен!
Ирина ,спасибо большое за рецепт, делала на детский день рождения детям очень понравилось 😊 единственная моя ошибка, поставила готовый торт с вечера в холодильник, а муж потом поставитт мясо замаринованное луком, хоть посуда эта была закрыта,торт все равно вытянул запах лука на себя🙄 правда кроме меня и старшей дочки ни кто не заметил. 😄
Очень вкусный (для деда слишком сладкий) неееежный, сытный получился торт. Легко готовится, за что еще полюбился мне. Спасибо вам за МК💐
Буду впервые выпекать " молочную девочку" и как всегда возьму за основу ваш рецепт и прислушаюсь к вашим советам!!! У вас все суперски, даже нет сомнений в том что все получится. Удачи вам Ириш и процветания вашему и нашему каналу!!!!
Торт выглядит невероятно красиво, а крем получился очень пышным.
Вы, Ирина, талантливый кулинар.
Уже года три делаю только по этому рецепту, всегда очень вкусно. Спасибо ❤
Какая ж доброта от вас исходит. Хочется, чтоб вы удочерили меня))
olga hamingja и меня 🙋🏼
olga hamingja и меня тогда уж)))
Решили уже - удочерить всех!
И меня 😣
у меня бы не хватило терпения отвечать на тупые вопросы о диаметре, другом креме и подобных 😂😂😂 Ирина, вы просто ангел
!!!!
Спасибо за рецепт, а они все у Вас хорошие, торт приготовила на 8 марта, очень нежный и очень вкусный, и не сложный. Здоровья и удачи вам
Изумительный торт получается, спасибо большое, Ирина !!🎉🎉🎉❤❤
Ирина, благодарим вас за ваш труд
Спасибо за вкусные рецептики! Всегда получается очень вкусно. Вы очень приятная, грамотно и доступно объясняете. Тортик получился замечательный.
Сегодня приготовила коржи по вашему рецепту.Все на ура.А вот крем сделала сметанный)Ооочень вкусно.Спасибо за рецепт.Советую!
У меня было день рождения и я испекла Вашь торт и ещё 2. И вашь ушол первым. Гости были даволны и я думаю что я его пекла не последний раз. Спасибо за рецепт.
Ирина, спасибо Вам огромное! Недавно подсела на ваш канал и не могу оторваться. Уже готовила по вашим рецептам - супер!
Спасибо.огромное за рецепт..все получилось.украсила конфетами Чио Рио.посыпала шоколадной крошкой. Малыш внук заставил через два часа отрезать кусочек .а потом вообще пришлось всех угостить. зато я поняла что нужно все таки дать постоять .побольше...Но вкус изумительный...скажите пожалуйста сколько часов желательно дать постоять...я его на новый год.испеку .всем советую...
Пеку уже не первый раз, всегда получается очень вкусным и гости довольны))) спасибо большое за рецепт и четкие инструкции
Смотришь, невозможно остановиться. хочется все сразу сделать, один рецепт лучше другого. Спасибо!
спасибо большое за рецептик! всегда готовила но по другому рецепту. ваш рецепт идеальный и не прилепает легко отходит от бумаги, форму использовала 22 см и крем пломбир!
Я люблю слушать добрую Марину
Ирину😮
Ирина здравствуйте! Уже много тортов и разных блюд приготовила по вашим рецептам. Молочную девочку делаю второй раз . Очень понравился торт Близкие оценили.Огромное спасибо за то,что вы есть и делитесь своими рецептами. Берегите себя. Будьте здоровы!😘
Здравствуйте. Спасибо!
Ирина, спасибо большое за рецепт! До этого готовила по другому рецепту , и не получился, решила готовить по вашему рецепту и очень вкусно получилось, все довольны , спасибо))
Готовила вчера ваш тортик. Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Добрый день! Спасибо огромное Вам за такой прекрасный рецепт. Пекла впервые ,но всё хорошо получилось по Вашему рецепту. Очень нежный вкусный торт. Домашним очень понравился. Успехов Вам.😊
Готовила вчера тортик, только с другим кремом-у мужа был заказ на сметано-творожный крем. А в коржи попросил добавить мак. То безумно вкусно. Тортик высокий, мягкий, нежный - ну прям ну очеееень вкусно.
И еще что бы не корж хорошо отделялся смазала пергамент маслом, очень облегчило работу. И форма коржа осталась и легко отделилось 👍👍👍
Спасибо большое за рецепт!!! Всегда готовлю этот торт, получается отлично! Но с другим кремом- сгущенка + сметана
Вчера испекла этот торг. Очень понравился. Ночь в холодильнике постоял и замечательно пропитался. У меня только крем остался лишний )))
Испекла тортик уже четыре раза, очень вкусный,необыкновенный
Спасибо за рецепт 👍я тоже сегодня пекла такой торт,очень нежный и вкусный получился😍
супер! спасибо Вам! благодаря вашим видео я научился печь и готовить! !!Вы волшебница!
Какой вкусный рецепт!! И коржи и крем!! Теперь это мой любимый торт
Я выбрала именно этот рецепт, потому что он выглядит очень красиво и в тоже время по домашнему. ☺️
Ирина, Ваш рецепт - лучший!!! Удачи и здоровья!!!
Ирина, приготовила дважды за Новогодние каникулы, очень вкусно, очень просто и очень по-домашнему, Спасибо вам за ваши рецепты и ваш труд.
Я первая!! Ха!! Ирина, обожаю смотреть ваши видео, они очень качественные и Вы доходчиво объясняете, у Вас приятный голос. Я по вашему рецепту успешно приготовила торт "Дамский каприз". Спасибо Вам большое!!
Ирочка спасибо за ваше видео ...все очень мне у вас нравится ..Желаю вам крепкого здоровья и вдохновения на ваше замечательное искусство готовить и доносить это всем нам ...Спасибо ВАМ ИРОЧКА👍💋❤
Здравствуйте,Ирина!Очень довольна Вашими рецептами,На каждом просмотренном ставлю лайк.Очень понятное и приятное получается видео.Продолжайте в том же духе.Удачи,успехов и хорошего настроения.Ваша подписчица и поклонница вашего видео.
Я вот не люблю шоколад в тортах, но думаю что можно этим кремом и верх и бока тортика обмазать и посыпать орешками. Тоже вкусно будет!
Вкусный торт, мягкие коржи, воздушный крем и готовиться быстро! Супер! Рекомендую!
торт просто божественный! да жирный, да не дешевый, но ооооочень вкусный. пекла один раз, все получилось, дети съели по 2 куска, а отдохнув еще по кусочку :). форма у меня 26 см, получилось 5 тонких коржей и конечно же торт низковат получился, в следующий раз хочу попробовать увеличить ингредиенты в 1,5 раза. вот только торт показался немного суховатым, может надо коржи пропитывать сиропом или же промазав кремом дать постоять торту без холодильника часок?
Испекла по рецепту Ирины . Все получилось .
Спасибо большое! Очень вкусный и нежный тортик. Немного изменила крем( не добавляла сливочное масло).
Ирина, очень нравится Вас смотреть! 👍
Это не торт, а сгущёночное море))! В коржах очень чувствуется сгущёнка. Коржи сочные, за ночь крем пропитал коржи и они просто тают во рту)! Рецепт хороший, спасибо, Ирина)
На здоровье!
Странно а у меня торт совсем не пропитался к груди сухие в общем торт просто как батон с шоколадным маслом . Странно как он у вас пропитался. Торт не понравился
Коржи сухие
Торт правда очень вкусный и не сухой
Спасибо , большое за ваши видео!!!!!!! Очень помогаете!!!!!!Здоровья Вам !!!!!!Но , хочу сказать ,что,надеюсь банке сгущенки пишут 380 грамм, а сколько я не взвешиваю, там не больше 350 грамм....и что интересно разные марки пробовала,так вот нас обманывают😢
я вместо бумаги для выпечки использую антипригарные коврики, одно удовольствие печь на них, да и много что на них делаю, без них как без рук
Самса ц жйтди
Ирочка, благодарю за идею делать корж в форме, я рисовала круг🙂
сегодня день рождения. испекла коржи-красивые. готовлю крем. спасибо Вам. надеюсь, что будет вкусно.
Готовлю уже не первый раз по Вашему рецепту. Каждый раз получается изумительно! Спасибо!
Ochen xochu poprobovat vash recept na vihodnix... Spasibo za stariy recept!
Добрый вечер Ирина спасибо большое за рецепт обязательно приготовлю суперрр👍👍👍😋😋
Ирина, добрый день! Почитала сейчас отзывы и поняла, что я не одна столкнулась с проблемой бумаги 😕. Делала по два коржа на один противень и первую пару запорола из-за бумаги. Дальше уже пекла на пергаменте с силиконовым покрытием и проблем снять коржи не было. Поэтому для себя пометила. И ещё выяснилось, что при приготовлении глазури важно ХОРОШЕЕ качество шоколада и сливочного масла, иначе расслаивается и плохо смешивается в процессе растапливания. И я немного отступила от Вашего рецепта и перед тем, как на полчаса поместить торт в холодильник ещё и верхний корж покрыла кремом, ну а потом уже залила глазурью. И посыпала кокосовой стружкой. Тоже неплохо вышло 😊. Вам (как всегда!!!!!) спасибо за рецепт и прекрасную подачу!!!!! Всех благ и новых кулинарных шедевров!
Очень вкусный,все клиенты довольны❤️
Здравствуйте Ирина! как всегда простой рецепт будем печь,но мо сливками беда очень трудно достать,но рецептуру никогда не меняю готовлю строго по вашей и всегда получается отлично.удаси Вам и здоровья!с уважением к вам впш верный зритель
Торт получился очень вкусным и очень нежным! Спасибо за рецепт. Единственное, из этого количества теста у меня получилось 6 коржей.
Вот по этому и хочется печь именно по вашим рецептам, так как тоже хочется каких-то секретиков.
Ирочка-умничка! Спасибо большое за отличный простой рецепт! всех благ вам и вашим близким!
скоро гостей звать, побалую этим тортом
Я сегодня испекла торт по вашему рецепту он получился очень вкусным, но сбумагой я намучилась коржи очень плохо снимались. А теперь дайте совет по поводу оставшего крема
Спасибо за торт и прекрасные рецепты
пекла на день рождения, спасибо огромное ! наивкуснейший торт!
Спасибо. Вам. За. Рецепт Получился Очень. Вкусный Торт
И голос У Вас Приятный !!!!
Как Вас приятно слушать,все понятно и четко.Спасибо
Испекла по вашему рецепту, торт получился вкусный.
Спасибо Ирине за рецепт, очень вкусный тортик получился. Нежный и не очень сладкий.
Благодарю за рецепт торта! Очень понравилось!