Огромное спасибо, всегда интересно посмотреть! Недавно приобрел экстрактор, пробовал мятную и бородинскую делать. Сегодня выжимал кукурузным бурбоном из обжаренных дубовых кубиков экстракт. А вот до джина так руки и не дошли, делаю по старинке через бункер в диоптре. Всем добра!
Доброго дня. Сначала купил Германию 4, один раз сделал две перегонки, и докупил колонну 1,5", на куб от Германии, там на крышке мини царга на 1,5" (~20 см), так вот с Германией идёт "навесное" сухопарник, и в него вставляется джинкорзина, небольшая, ну для 1,5", думаю, норм. Буду на 2 или на 3 перегонке делать через джин-корзину что-нибудь. Полагаю, что корзина вставленная в сухопарник тоже даст хороший результат, надеюсь, что такой же, как и отдельная корзина.
Купил сокслета и бункер джинкорзинный. Он в царгу встаёт отлично. Делал первую свою лимонную водку с помощью маленького 12л кубика для этих целей(основной аппарат Люся 8м). Полученная Лимонка понравилась.
Использую сокслет, доволен как слон после купания, вот только до конца не могу понять до какой спиртуозности нужно гнать что бы не испортить вкус напитка
@@ManHobbiЭкстрагируемая жижа должна быть не ниже 70% по спирту, лучше 80 Гнать до температуре в кубе не выше 87градусов по шпиону Цельсия Проще создать лёгкий вакуум, цена вопроса вакс крышка, 10 литровая банка и ручной автомобильный насос
@@ManHobbi Ну, вообще-то словари толмачат так: "Самоуве́ренность - необоснованная уверенность в отсутствии у себя минусов и отрицательных свойств характера. Следует отличать от понятия «уверенность в себе»
Заказал себе джин корзину, буду пробовать. Позже и сокслет приобрету. На корзине как напиток лучше получается, с укреплением перегонять или можно прямотоком?
Как всегда, четко, понятно и по полочкам! Я тут решил замахнуться на Посадского Винакура ПРО 3, по ЛС 8М, как то рекламы много или собрать свой на базе МЗБО..?! Буду рад ответу.!!
@@bvk59смотря что вы делаете и какое сырье сыпете. Малина,смородина,джин,мятные напитки,абсент,бородинская и многие на травах,ягодах(кроме клюквы) получаются очень даже неплохие.
На корзине получается прозрачный ароматный напиток, на сокслете по сути настойка. И зачем использовать сокслет если есть ультразвуковая ванна ? Будет и быстрее и проще и дешевле.
Трех - литровую банку на водяной бане со штуцером в крышке ...соединяем с подвешеным сверху чиллером ))) и греем это дело до 77-85... все. Не благодарите. Посуду мыть не надо...
Ну вы не один, комментариев сотни в день. Стараюсь отвечать. Если вопросы по тому что уже отвечено кому-то или есть видео по этой теме у меня, то повторяться не буду
@@ManHobbi к ролику "ДОМАШНИЙ КУКУРУЗНЫЙ БУРБОН ПО ПОЛУГОРЯЧЕЙ СХЕМЕ.." настрочил целую партянку текста, в итоге общение под сообщением только среди читающих. Вот и пиши потом и задавай вопросы.
😂😂😂все на вакууме, ...и ещё и в невесомости , ..это вообще ...Бомбяо...ошки.... Пы.сы... Через сокслет , гонишь а третью через джин корзину, ....и ставишь выход под вакуум.... а потом потом потом ....
@@ManHobbi "Висельник" это способ ароматизации)) Как и джин-корзина , как и сокслет) Кроме лимона , я ставил "висеоьник" и на других вкусняхах. С точки зрения вкуса , мне не всё нравилось но это , вопрос к тому , на чём я ставил. С точки зрения качества экстракции вкусо-ароматики , вопросов нет - вытягивало качественно !
@user-dd1cz8es9d висельник это технология для цитрусовых, потому что там есть эфирные масла. Остальное чепуха. Но это мнение научное и правильное,а вы вольны делать как нравится и хочется. Главное чтобы нравилось
Имеется и сокслет и корзина,хреновуха посредством висельника в вакууме получается за четыре дня такая что пойло местного лвз "Хреновуха" близко по вкусоароматике не стоит.
Привет,левая,говорящая, рука. Вот смотри в чём плюс ДЖ корзины. Сейчас гоню анисовую водку на ДЖК. Засыпь ... Анис, бадьян, имбирь,, цедра лимона памеллы и лепестки чайной розы.. третий перегон. При достижении в баке 94 убираю из ДЖК всё и дальше в путь. Ни малейшей нотки варёности.. до того как в банке 40.. Сокслет сможет так ? ... А ??? 😅
Хороший видос, Я за экстрактор. Он у меня есть 3 дюйма. Автору респект.
А я за всё. Вкусного бухлишка много не бывает))
Огромное спасибо, всегда интересно посмотреть! Недавно приобрел экстрактор, пробовал мятную и бородинскую делать. Сегодня выжимал кукурузным бурбоном из обжаренных дубовых кубиков экстракт. А вот до джина так руки и не дошли, делаю по старинке через бункер в диоптре. Всем добра!
Скоро покажу ещё эксперименты на Сокслете
Доброго дня. Сначала купил Германию 4, один раз сделал две перегонки, и докупил колонну 1,5", на куб от Германии, там на крышке мини царга на 1,5" (~20 см), так вот с Германией идёт "навесное" сухопарник, и в него вставляется джинкорзина, небольшая, ну для 1,5", думаю, норм. Буду на 2 или на 3 перегонке делать через джин-корзину что-нибудь. Полагаю, что корзина вставленная в сухопарник тоже даст хороший результат, надеюсь, что такой же, как и отдельная корзина.
Доброго. Да, можно использовать. Не совсем такой результат, но вполне
Купил сокслета и бункер джинкорзинный. Он в царгу встаёт отлично. Делал первую свою лимонную водку с помощью маленького 12л кубика для этих целей(основной аппарат Люся 8м). Полученная Лимонка понравилась.
коротко,доходчиво спасибо!!!
С сокслетом у меня прибавилась корзинка с диоптром и узел отбора по жидкости с доохладителем.
Добрый день!! Подскажите то что осталось в Кубе после работы экстракта соклекса можно на спирт перегнать? Спасибо
смотря о каких объемах говорим
я перегоняю 3л спирта и остаток 300-500мл - не вижу смысла
Под вакуумом кто то работал на джин корзине или соксклете?
На третьем перегоне, на джин корзине, как часто нужно менять засыпь? Спиртуозность со временем, то падает...
есть и то , и другое, но и тем, и другим пользуюсь редко ))
Ну это зависит от потребностей)
Использую сокслет, доволен как слон после купания, вот только до конца не могу понять до какой спиртуозности нужно гнать что бы не испортить вкус напитка
89-90 в кубе,потом тряпки начинают идти
Причем иногда и раньше могут. Тут от сырья ещё зависит. Но край да 89-90
@@ManHobbiЭкстрагируемая жижа должна быть не ниже 70% по спирту, лучше 80
Гнать до температуре в кубе не выше 87градусов по шпиону Цельсия
Проще создать лёгкий вакуум, цена вопроса вакс крышка, 10 литровая банка и ручной автомобильный насос
@@АлексейВасильков-ш4я гнали и выше 87 и слабее 70.Всё получается,главное хвостов не нахватать.
@@Yuriy_Ritcher какие хвосты?
Там сортировка должна быть идеальная
Максимум 2% голов отбираем, без этерификации никак
Какой объём можно ароматизировать на экстракторе при одной засыпе?
Экстракторы тоже разные по объему
Сокслет я не советовал бы на газе, только индукция, всё таки спирт.
Когда голова на плечах есть, можно многое
@@ManHobbi Ну так верить в себя. Самоуверенность не одного погубила
Самоуверенность и пробивная тупость это разные вещи) Самоуверенный человек умен и расчетлив
@@ManHobbi Ну, вообще-то словари толмачат так: "Самоуве́ренность - необоснованная уверенность в отсутствии у себя минусов и отрицательных свойств характера. Следует отличать от понятия «уверенность в себе»
@sergeybordunov6149 ну словари могут что угодно толмачить, их как и историю переписывали по сто раз))
Я самоуверенный человек, в том что я хорошо знаю
Заказал себе джин корзину, буду пробовать. Позже и сокслет приобрету. На корзине как напиток лучше получается, с укреплением перегонять или можно прямотоком?
Есть у меня подробные видео
Полезный ролик для тех, кто стоит перед выбором.
👍
Как всегда, четко, понятно и по полочкам! Я тут решил замахнуться на Посадского Винакура ПРО 3, по ЛС 8М, как то рекламы много или собрать свой на базе МЗБО..?! Буду рад ответу.!!
У меня не было посадского. ЛС гонял у знакомого. Мне качество у мзбо больше нравится
собери свой на базе авито , озон и вб . гораздо дешевле выйдет
День добрый скажите какой емкости куб купить под сокслет 2 дюйма в диоптр 160мм?
Добрый. 8-15л
СПС@@ManHobbi
Добрый день, не могу понять почему, после работы Сокслета, в Кубе запах бомбический, а после отбора запах ели уловим. Подскажите в чем дело?
Добрый. В отбор уходят спирты,а не настой. Сделайте джин настойкой с перегоном и сравните потом с сокслетом
@@ManHobbi То есть получается, что аромат будет только в Кубе, а в отборе нечего и пытаться?
Где я про это сказал?
@@bvk59смотря что вы делаете и какое сырье сыпете. Малина,смородина,джин,мятные напитки,абсент,бородинская и многие на травах,ягодах(кроме клюквы) получаются очень даже неплохие.
@@ManHobbi" в отбор уходят спирты а не настой"
Почему нельзя на тене эсли стоит сетка то что там может подгореть ) кода делаете мацерацию с фальш дном там больше мелких частиц прилипает на тен .
Вы хоть раз делали джин с хорошим модевельником и видели сколько там смолы в кубе будет?
@@ManHobbi я за джин не говорю а вытянуть экстракт з дуба зделать макадами и дубовая щепа всему есть место
На корзине получается прозрачный ароматный напиток, на сокслете по сути настойка. И зачем использовать сокслет если есть ультразвуковая ванна ? Будет и быстрее и проще и дешевле.
Можно и на водяной бане просто в банке изловчиться )))
Здравствуйте! Подскажите про ультразвуковую ванну.
Сижу, выбираю. Думаю всё таки джин корзину пока. Потом видно будет.
А потом и сокслета
Дайте пожалуйста ссылку на джин корзину
У меня есть несколько видео про нее, там ссылка
Сувид отличная альтернатива но подольше
Вообще не интересная) И это не альтернатива сокслету вообще. Разные процессы
А если одновременно работать на корзине и сокслете?
И в чем суть? Это как ехать на двух велосипедах сразу
Вкусы итак можно смешать в бункере любые.
А так ничего путного не выйдет. Бессмысленная затея
Трех - литровую банку на водяной бане со штуцером в крышке ...соединяем с подвешеным сверху чиллером ))) и греем это дело до 77-85... все. Не благодарите. Посуду мыть не надо...
на экстракторе настойки выдыхаются быстрее чем простым настаиванием
Это как и почему?
@@wtpsu не знаю как. но факт есть факт
не всё ВЫ читаете под видео. вопросы остаются без ответов.
Ну вы не один, комментариев сотни в день. Стараюсь отвечать. Если вопросы по тому что уже отвечено кому-то или есть видео по этой теме у меня, то повторяться не буду
@@ManHobbi к ролику "ДОМАШНИЙ КУКУРУЗНЫЙ БУРБОН ПО ПОЛУГОРЯЧЕЙ СХЕМЕ.." настрочил целую партянку текста, в итоге общение под сообщением только среди читающих. Вот и пиши потом и задавай вопросы.
Лучше всего на вакууме !
Что на вакууме?
😂😂😂все на вакууме, ...и ещё и в невесомости , ..это вообще ...Бомбяо...ошки....
Пы.сы...
Через сокслет , гонишь а третью через джин корзину, ....и ставишь выход под вакуум.... а потом потом потом ....
А потом в жидкий азот и грызть))
Видно вы слаще морковки ничего не грызли .
выбирайте вакуум
Пока такой выбор у меня не стоит)) Ставлю "висельники" . Две недельки и готово - и вкус и отдохнул напиток.
Ну висельник это другое)
Да и висельник это только лимон
@@ManHobbi "Висельник" это способ ароматизации)) Как и джин-корзина , как и сокслет)
Кроме лимона , я ставил "висеоьник" и на других вкусняхах. С точки зрения вкуса , мне не всё нравилось но это , вопрос к тому , на чём я ставил. С точки зрения качества экстракции вкусо-ароматики , вопросов нет - вытягивало качественно !
@user-dd1cz8es9d висельник это технология для цитрусовых, потому что там есть эфирные масла. Остальное чепуха. Но это мнение научное и правильное,а вы вольны делать как нравится и хочется. Главное чтобы нравилось
@@ManHobbi Каждому своё...Учёным - их научные степени , а простым людям как я - результаты , полученные на практике.
Имеется и сокслет и корзина,хреновуха посредством висельника в вакууме получается за четыре дня такая что пойло местного лвз "Хреновуха" близко по вкусоароматике не стоит.
Большинство выбирают джин корзину. пусть сами с этим сокслетом четыре раза перегоняют..
Трубы горят?)
@@ManHobbi почти))
@@ManHobbi спасибо за видео. Я выбрал джин корзину. С ней проще. Чем с этим соклетом по четыре раза перегонять.
Фальш дно самое то, а это всё мелочь бесмысленная!
Привет,левая,говорящая, рука. Вот смотри в чём плюс ДЖ корзины. Сейчас гоню анисовую водку на ДЖК. Засыпь ... Анис, бадьян, имбирь,, цедра лимона памеллы и лепестки чайной розы.. третий перегон. При достижении в баке 94 убираю из ДЖК всё и дальше в путь. Ни малейшей нотки варёности.. до того как в банке 40.. Сокслет сможет так ? ... А ??? 😅
@@АлександрРазумовский-к7ч конечно сможет и при этом засыпь будет в два раза меньше.
@@АлександрРазумовский-к7ч конечно сможет и при этом засыпь будет в два раза меньше.