ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ МОЖНО ПЕРЕВОДОМ НА КАРТУ - 2204 1201 0177 1869 КЛУБ ДРУЗЕЙ КАНАЛА - boosty.to/mhobby СКАЗАТЬ СПАСИБО И ПОМОЧЬ КАНАЛУ - boosty.to/mhobby/donate
Не люблю альдегидный водочный вкус, поэтому не углюю. Беру ректификат 4.4л., доливаю воды, что бы в общей сложности получилось 30 л. Гоню на прямотоке через царгу забитую медной СпН .Отбирают ровно 10 л., получается 40-41% ный дистиллят. Добавляю 5 чайных ложек сахара, на кончике ложки лимонки, через сутки можно разливать. Получается мягкая, питкая водка без альдегидного привкуса, не хуже хваленого Абсолюта.
Бля, братан, один-в-один так же делаю уже лет 5 или больше, от углевания отказался, т.к. не люблю альдегидный (магазинный) вкус водки. 4,4 л ректа развожу ло 20% и провожу прямую дестиляцию через медную РПН в 500 мм царге. Только вместо сахара использую декстрозу либо фруктозу, 10 чайных ложек на 10 литров продукта + 10 чайных ложек глицирина (он в некотором роде даже полезен), кислоту не использую. О моей водке ходят легенды, отвечаю😁
Добрый вечер. до Вашего рецепта делал водочку практически аналогично. Уважаю глицерин , декстроза дала послевкусье, возможно не самого лучшего качества попалась. Выпаривал на водяной бане, 2 часа при 70 градусах, винтовая крышка открывал давал выйти парам. Естественно углевал перед этим. Очень интересно и вкусно
Посмотрел ваш ролик...давно так делаю,с углеванием,и чисткой фильтрами..ноо!я делаю это с дисцилятом ретификата...это вообще песня получается,а не водочка😊
Спецом нашёл это видео. Вчера гнал второй раз. Сейчас буду водку делать. Делал как то давно. Очень понравилось. Щас будем повторять! P. S. А уголь берём дачного приготовления. Получается очень хорошо. Не исключаю, что мастер - дегустатор определит разницу.
Может я непонятливый, но переспрошу - на литр ложку глицерина и кислоты на кончике ножа, или на три литра? Потому, что в начале ролика сказано одно, а в конце другое.
Актуально,но надо не работать,а только этим заниматься. Актуально потому что ВСЯ водка в магазинах не зависимо от цены изготавливается из Китайского спирта который Китайцы делают из фекалий, поэтому цена этого спирта мизерная для наших "честных" производителей которые разливают в тысячи разных бутылок с разными этикетками на которых написано про уникальные вкусовые качества и "волшебную" технологию производства из пшеницы или ржи, только ты потом не ржи...
@@Труклиторолог А так в принципе имеется в виду навоз - или кизяк, целлюлоза и лигнин, - осахаривается при помощи серной кислоты - гидролиз, либо при помощи энзимов таких как например целлюласт - затем осаждается с мелом и осахаренная жидкость отфильтровывается и туда вводятся дрожжи, потом этанольное брожение, перегонка и опа, спирт готов. С порошка сейчас мясо делают и вообще много чего. Но ты вышел из леса и тебе дятлу не понять новых технологий! 🤣🤣🤣🍌
На вкус и цвет, товарища нет! Водку терпеть немогу, в любых видах. Делаю зерновой, виноградный, из варенья сэм. Для дальнейшего приготовления настоек и вытяжек. Друзьям нравится. Но за ваш рецепт спасибо!
Привет из Казахстана! Молодец ! Все красиво и по полочкам, буду пробовать🤝👍👍👍. Хотел узнать как правильно работать на МЦ купил по твоему напутствию у Дмитрия. Или видео или напиши когда она в работе скакова момента начинать отбирать головы,не могу найти информацию. И МЦ простаивает у меня. Буду благодарен за ответ🤝
Глицерин это нормально, в пищевой промышленности используется. В электронных сигаретах состав пропилен и глицерин. Я пробовал смягчать умягчителем из фильтра для воды, очень классно.
Всегда добавляю пол столовой ложки сахара, он компенсирует горечь спирта. Раньше промывал угольный фильтр, теперь просто прогоняю второй раз и пыль остается в фильтре. Идеальный способ углевания это высыпать во флягу какосовый уголь и помешивать насколько раз в день. Стоит неделю, потом прогнать через барьер и чернота останется там или перед перегонкой в ректификаторе. Ещё момент, убрать запах самогона не сложно, а вот вкус только при помощи ректификации.
День добрый,на счёт угля, перешёл по вашей ссылки , выбрал уголь, сами не отправляют, только озон и вайлбериз, заказал , прислали, но не гост, а ту(хотя указывал гост, дома только обнаружил), на сколько велика разница?
Водка делается из зерна, а точнее из солода. Так делали в ранние времена. Сейчас делают из любого крахмала с помощью серы, этот вкус и запах даёт сера и избавится от нее невозможно. Так что хоть фильтруй хоть сто раз перегоняй, сера останется. Самогон чище😊
Добавил в сортировку декстрозу,глицерин и лимонную кислоту. Делал много, в разные ёмкости,в результате выпал осадок в виде хлопьев,через несколько недель🤷 Хотя вкус понравился. Возможно внёс не тем способом. В горячую воду внёс декстрозу и лимонку ,затем этот раствор добавил в ёмкость с сортировкой , после добавил глицерин. Углевал до внесения добавок. Вот такая беда🤷
Одна , две (по вкусу) чайные ложки сахара , глюкозы или декстрозы , пол ложки лимонной кислоты , пол чайной ложки глицерина ! Дать отдохнуть и наслаждайся !
Просто разбавляю березовым соком. Один минус-осадок. Надо фильтровать, причем, если хранить-каждые два месяца. Осадок идет. Зато вкус бомбезный. Сок собираю, замораживаю и по мере надобности размораживаю.
Глицерин на производстве добавляют в ликеры в качестве загустителя, по этому и увеличивается вязкость. А еще его добавляют в продукты как сахарозаменитель, он дает сладость и в то же время менее калорийный😀, а еще он предотвращает размножение бактерий, как например после добавления сахара. Главное покупайте пищевой, надежнее
Только лучше не горячей водой разбавлять, А сделать третий перегон разведенной до 20 процентов объемных сортировке, до 40 объемных в емкости. А потом уже добавить бонификаторы и провести углевание. И ректификат лучше на зерновом сырье. Пшеница самое то.
Естественный продукт ( пшеница, фрукты, ячмень) не ректифицируют. Это бессмысленно. Более того, ректификат применяют только в России, потому и называют водку Русской, потому что делается из чего попало, древесина и проч. Без дрожжевой продукт делают только дистиллят и желательно только один перегон ( виски, бренди, коньяк)
@@alexanderslipper2470 Почитайте умные книжки для начала. А потом рассказывайте почему водка русская и из чего ее делают. что такое дрожжевой продукт это в принципе загадка науке не ведомая. В том числе и разберитесь в количестве перегонов для бренди, виски и прочих ароматных алкогольных продуктов. А потом я с Вами с удовольствием подискутирую.
@@Yuriy_Ritcher если ректификация обдирает вкусоароматику, то какой смысл делать ректификат из пшеницы? Только из экономической целесообразности! Сахар дороже зерна, даже с учётом всех промежуточных операций)
Способ разведения ректа в горячей воде тоже использую, но только для настоек, а для белого употребления, мой способ, исключительно, дистилляция ректификата. Никакого угля, т.к. не люблю альдегидный вкус, декстроза+глицерин, по 1 чайной ложке на каждый литр продукта. Это, если честно, мой секрет. Те кто знаком с моим продуктом, пьют только его.
@@iezuit197 ничего не случится. Глицерин - это трёхатомный спирт, хорошо растворимый в воде и этаноле (этиловом спирте), не имеет запаха, не токсичен, со сладковатым вкусом. Молекула глицерина состоит из тех же атомов (C3H8O3), что и молекула этанола (C2H5OH), но отличается кристаллической решёткой. В связи с этим, никакого пагубного влияния на вкус напитка иметь не может, а только лишь смягчает агрессивное действие алкоголя, как во вкусе, так и воздействии на организм. И да, вы правы, надолго мои напитки не задерживаются))
@@РаваТар-я1у Извините за доебос, но кристаллическая решётка - это в другую степь. Глицерин C3H5(OH)3 и этанол C2H5OH - это разные молекулы, класса спирты . Кристаллическая решётка - это про одно и то же вещество, но структура разная, как графит, алмаз, фуллерен состоят из одного и того же атома углерода, но кристаллические решётки разные.
Здравствуйте!! Вообщем все верно!! Только вы не сказали главного!! Водкой может называться смесь воды и что особенно важно зернового спирта!!! Из сахара водка не может быть!!! С уважением Александр!!
Водку делал из пшеницы-полный процесс как при изготовлении из зерна крепких напитков. Добавлял после разведения до 43 только столовую ложку сахара на 3 литра. Отстаивал при комнатной температуре до 3 месяцев-даëт осадок. Вкус напоминает советскую "Пшеничную", только мягче и пахнет пшеницей (не воняет пшеницей, а немного отдаëт) -сивухой и магазинной совсем не пахнет. Углевание на крепкии напитки не делаю-это хрень на постном масле-оно эфективно только на напитки с низким градусом(ниже 20 приблизительно). В общем кто хочет магазинный вкус -пусть идëт в магазин-покупает самую дешëвую-нюхает и пьëт. Кипятком не разводил-попробую-расскажу.
Занимался всеми этими танцами с бубном. Забил и забыл давным давно. Головы надо отбирать тщательно и всё, весь секрет мягкой водки. Водка из сахара мягкая до такой степени, что людям кажется что она сладковатая. Хотя ни грамма сахара не применяю.
@@СергейЯнчук-о6в Заниматься дробинами, зерном, мукой и прочими кашами, можно только если совсем нечего делать и некуда время девать. У этилового спирта из любого сырья одинаковая химическая формула.
Получается,что сначала создали спирт,а потом водку.Раньше не было таких технологий,поэтому сначала создали водку ,а потом пришли к спирту.С уважением к Вам.О.С.
Народ гонит уж какой год подряд. Я собираюсь уж какой год кряду. Искал, где внятно и понятно для военнослужащих первого года службы объясняют. Нашёл. Воспрял. Всё просто и понятно. До сего дня))) Сдулся... Может раскидать по плейлистам?
Плейлисты есть. Но надо их упорядочить немного. Всё некогда. Скоро выпущу специально для "духов" ролик)) Да и первогодкам в водку лезть рановато. Надо пока осваивать устав и практику)
Наконец дождался твоего видео, пробовал всяко ,но не получилось добиться вкуса водки , нет возможности в большом количестве экспериментировать, спасибо тебе за рекомендации
Здравствуйте, при всём уважении к вам, пью водку без углевания, без глицерина, без кислоты, пью, делаю через джин корзину, разные эксперименты, пример:яблоки сушёные, шиповник, цедра апельсина, буквально в малом количестве, изумительный результат, советую! развожу спирт с водой до 10 процентов, выгоняю до 40 креп, стоит неделю, пьешь, не болеешь!!!
Здравствуйте, при моем уважении к вашему творчеству, то что вы перечислили это не водка. Хороший и вкусный самогон или дистиллят. Водка имеет жесткое определение и рецептуру
@@ManHobbi А что называть водкой ? Когда сформировался такой стереотип что водка это именно ректификат? Делаю напитки по рецептным книгам 18 века, так там не было ни тарелок ни СПН и всё что перегоняется является по мнению составителя того времени водкой. Сложно читать конечно книги на ять но не это ли исконно русский рецепт.
Не стоит доверяться госту, в 99,9% это не более чем маркетинг. Это как на пакетике с корицей, написано что корица, на фото кассия, в пакете кассия, но млять это корица! Написано же) Не углюю, не смешиваю со всякой фигнёй, с помощью джин корзины и натур игридиентов получается довольно таки неплохой продукт.
Если гнать из сахара,водки не получится никогда.Всегда будет присутствовать изоамилол,который даёт самогоношный запах и вкус.Водку делали всегда из зерновых.Мне нравится 🌽,она меньше всего воняет и углевать не надо.Потом можно делать полноценные настойки и наливки.
@@SergSh61 разбавил неделю назад и поставил на настойки в качестве эксперимента, а пробовать через пару недель. Ни разу ещё дистилерованной не разбавлял, только первый раз.
Согласен, при всей кажущейся простоте водки это самый сложный в домашнем изготовлении напиток. На мой взгляд оптимальный результат дает дистилляция ректификата, что то близкое по духу с растворением спирта в горячей воде, но лично мне идеологически более понятное... :)
@@ManHobbi Согласен, но, строго говоря, водка - это смесь спирта с водой и разница между разными марками только в том, как эти спирт с водой производитель пытается "подружить" (выдержка, углевание или как в нашем случае "дружба через кипячение") и что производитель туды добавляет для коррекции вкуса (кислота, глюкоза, сахар, глицерин, бонификаторы всякие)... Некоторые пытаются добавить третий фактор - происхождение спирта, но если взять чистый спирт 96.6%, то ни один технолог с ЛВЗ не отличит сахарный он или зерновой... Поэтому в данном случае дистилляция это лишь способ смешивания исходных спирта и воды...) Можно потом разок еще через уголь прогнать, но это совсем для перфекционистов...)
Водка-продукт ректификации, разведённый водой о прогнанный через уголь, а вы снова про самогон со своими 3 перегонами… да хоть 100 раз перегоните самогон-он самогоном и останется.
Глицерин на сегодняшний день применяют очень плотно в кондитерские и хлебобулочные изделия. Как пример, хлеб из пекарен, который долго не червствеет - это, как раз, благодаря глицерину.
Всем привет! Всегда делаю третий перегон , добавляю глицерин 2,5-3млг на литр и получается очень неплохой продукт . Глицерин пищевой , ничего опасного в нём нет, тем более в таких пропорциях , закуска покупная в несколько раз вреднее будет. Пробуйте , решайте сами , дело добровольное . Всем добра !!!
Сначала людей "приучили" к водочному вкусу с "передергом плеч", а теперь рассказывают как его добиться ухудшая качество спирта "муравьиным" и "уксусным" альдегидами (при углевании). Чудны дела твои, Господи!
Народ ,что есть водка?Это хороший спирт(ректификат),пропущенный через угольную колонну из за чего получается своеобразный водочный вкус,что и хотел рассказать автор видео и это классика,а кому нравится или нет это ваше дело,Я например знаю "любителей.,довольно обеспеченных," для которых самогон без запаха дрожжей -не самогон и они поутру страдают,но им нравится этот вкус им нравится и другого не приемлют.😊
97-процентный самогон на ректификационной колонне не получить. Только 96,6 а все что выше делает только химия. Просто не правильное применение спиртометра или неправильно пересчитано...
@@aleksejalyansky292 Возьмите эталонный спиртометр , прошедший проверку и поймёте что 96,6 и это предел в домашних условиях . Вы не берете в расчёт погрешность , не делаете правильную коррекцию по температуре . А все алкокалькуляторы вообще не точны , особенно видно когда разбавляешь спирт водой до 40 градусов . Мне эта погрешность фиолетово , 38 градусов или 40 - не принципиально .
Пора уже привыкнуть к тому, что в нашем мире всё химия. В нашем организме много глицерина. В состав клеточных мембран входят триглицериды - эфиры глицерина и жирных кислот. Подойду с другой стороны. Глицерин можно получить омыляя жиры. При нагреве жиров с содой, внизу будет собираться мыло (соли жирных кислот), вверху будет тонкий слой глицерина.
Самое сложное я затерялся ставить мёд на диких дрожжах и бродит от 4 месяцев до полугода и потом двойной перегон.. напиток огонь наутро не болеешь можно пить до бесконечности отпускает сразу минут пятнадцать и ты трезвый после рюмки... Теперь пью органик продукт ... Сахар и дрожжи это уже не могу пить теперь....
Если пьёшь и сразу трезвый - зачем вообще пьёшь? Только чтобы печень угробить? Питие крепкого спиртного изначально предполагает опьянение. Иначе - пей воду!
Спасибо за забытый мной рецепт разведения спирта в СССР ! Вот, только не помню открывал крышку для выпаривания вредных примесей или закрывал для сохранения спирта в продукте - подскажите как лучше !
ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ МОЖНО ПЕРЕВОДОМ НА КАРТУ - 2204 1201 0177 1869
КЛУБ ДРУЗЕЙ КАНАЛА - boosty.to/mhobby
СКАЗАТЬ СПАСИБО И ПОМОЧЬ КАНАЛУ - boosty.to/mhobby/donate
Не люблю альдегидный водочный вкус, поэтому не углюю. Беру ректификат 4.4л., доливаю воды, что бы в общей сложности получилось 30 л. Гоню на прямотоке через царгу забитую медной СпН .Отбирают ровно 10 л., получается 40-41% ный дистиллят. Добавляю 5 чайных ложек сахара, на кончике ложки лимонки, через сутки можно разливать. Получается мягкая, питкая водка без альдегидного привкуса, не хуже хваленого Абсолюта.
Согласен, брат!🤝👍😉
Это называется дисцилляция ректификата!
Бля, братан, один-в-один так же делаю уже лет 5 или больше, от углевания отказался, т.к. не люблю альдегидный (магазинный) вкус водки. 4,4 л ректа развожу ло 20% и провожу прямую дестиляцию через медную РПН в 500 мм царге. Только вместо сахара использую декстрозу либо фруктозу, 10 чайных ложек на 10 литров продукта + 10 чайных ложек глицирина (он в некотором роде даже полезен), кислоту не использую.
О моей водке ходят легенды, отвечаю😁
Моча, а не водка...
Спирт не вливают в воду....
Учитель епрст......
Воду вливают в спирт....
Добрый вечер. до Вашего рецепта делал водочку практически аналогично. Уважаю глицерин , декстроза дала послевкусье, возможно не самого лучшего качества попалась. Выпаривал на водяной бане, 2 часа при 70 градусах, винтовая крышка открывал давал выйти парам. Естественно углевал перед этим. Очень интересно и вкусно
Делаю по второму рецепту не первый раз. И всё равно, вкус чуть вправо чуть влево!
Теперь попробую десертную ложку!
Посмотрел ваш ролик...давно так делаю,с углеванием,и чисткой фильтрами..ноо!я делаю это с дисцилятом ретификата...это вообще песня получается,а не водочка😊
Добрый день, подскажите пожалуйста, одной забивки такого фильтра как у Вас в видео, на сколько литров хватает?
Добрий день можна первий способ приготовлений у Вас попросить и если знайте рецепт водки с привкусом карамель .
Спасибо
*Сделайте мацерат из карамели. Вы получите то что хотите.*
Спецом нашёл это видео. Вчера гнал второй раз. Сейчас буду водку делать. Делал как то давно. Очень понравилось. Щас будем повторять!
P. S. А уголь берём дачного приготовления. Получается очень хорошо. Не исключаю, что мастер - дегустатор определит разницу.
Может я непонятливый, но переспрошу - на литр ложку глицерина и кислоты на кончике ножа, или на три литра? Потому, что в начале ролика сказано одно, а в конце другое.
скажите,после добавления спирта в воду надо закрывать емкость или держать открытой пока не остынет?
Нож какого размера?
Спасибо, мужик , всё по делу!!
Актуально,но надо не работать,а только этим заниматься. Актуально потому что ВСЯ водка в магазинах не зависимо от цены изготавливается из Китайского спирта который Китайцы делают из фекалий, поэтому цена этого спирта мизерная для наших "честных" производителей которые разливают в тысячи разных бутылок с разными этикетками на которых написано про уникальные вкусовые качества и "волшебную" технологию производства из пшеницы или ржи, только ты потом не ржи...
Кило говна на кило сахару- забористая штука получается!
@@iKotтам нет сахара 😂
Очередной кадр нашёлся, который до сих пор верит в эту байку про китайский спирт. Забыл ещё расказать, что пиво из порошка делается! 😂😂😂😂
@@Труклиторолог А так в принципе имеется в виду навоз - или кизяк, целлюлоза и лигнин, - осахаривается при помощи серной кислоты - гидролиз, либо при помощи энзимов таких как например целлюласт - затем осаждается с мелом и осахаренная жидкость отфильтровывается и туда вводятся дрожжи, потом этанольное брожение, перегонка и опа, спирт готов. С порошка сейчас мясо делают и вообще много чего. Но ты вышел из леса и тебе дятлу не понять новых технологий! 🤣🤣🤣🍌
Ты идиот?😂
На вкус и цвет, товарища нет! Водку терпеть немогу, в любых видах. Делаю зерновой, виноградный, из варенья сэм. Для дальнейшего приготовления настоек и вытяжек. Друзьям нравится. Но за ваш рецепт спасибо!
Так я и не уговариваю что водка лучший напиток. Но сделать её хорошо это высшее искусство.
На здоровье 🤝
Привет из Казахстана! Молодец ! Все красиво и по полочкам, буду пробовать🤝👍👍👍. Хотел узнать как правильно работать на МЦ купил по твоему напутствию у Дмитрия. Или видео или напиши когда она в работе скакова момента начинать отбирать головы,не могу найти информацию. И МЦ простаивает у меня. Буду благодарен за ответ🤝
У меня есть видео как я работаю на мц
Глицерин это нормально, в пищевой промышленности используется. В электронных сигаретах состав пропилен и глицерин. Я пробовал смягчать умягчителем из фильтра для воды, очень классно.
Делал, по вашему рецепту клюкву-получилось Бомбезно!!!!!!!!!!!
Я Тоже!!!!!!!!Шэдэвральный рецепт,у женского пола был эстетически вкусовой оргазм.
Приветствую, эти пропорции на литр?
Всегда добавляю пол столовой ложки сахара, он компенсирует горечь спирта. Раньше промывал угольный фильтр, теперь просто прогоняю второй раз и пыль остается в фильтре. Идеальный способ углевания это высыпать во флягу какосовый уголь и помешивать насколько раз в день. Стоит неделю, потом прогнать через барьер и чернота останется там или перед перегонкой в ректификаторе. Ещё момент, убрать запах самогона не сложно, а вот вкус только при помощи ректификации.
День добрый,на счёт угля, перешёл по вашей ссылки , выбрал уголь, сами не отправляют, только озон и вайлбериз, заказал , прислали, но не гост, а ту(хотя указывал гост, дома только обнаружил), на сколько велика разница?
Всё они отправляют, хочешь почтой, хочешь транспортной компанией
Добрый. Это вам надо с них спрашивать. У меня ГОСТ
Здравствуйте. Скажите пожалуйста сколько граммов глицерина на литр напитка нужно добавлять. Спасибо.
Да зерно с сахаром не сравнить, оно даже сразу после разбавления мягкая
Водка делается из зерна, а точнее из солода. Так делали в ранние времена. Сейчас делают из любого крахмала с помощью серы, этот вкус и запах даёт сера и избавится от нее невозможно. Так что хоть фильтруй хоть сто раз перегоняй, сера останется. Самогон чище😊
Отличный ролик,спасибо! Водку делаю редко,но этими же способами.
На здоровье
Люблю теплое пиво и водку, раскрывается вкус и аромат, а кто любит холодное - пойдет в отпуск зимой
Да, в ледяном нет понимания вкуса
Я иду в отпуск зимой, НО люблю прохладную водку (хотя у самого всегда стоит пузырь в шкафу в квартире). Парадокс
Там есть продолжение про баб потных)))
Способ который вы не рассказали- прямой нагрев сортировки до 70С?
Добавил в сортировку декстрозу,глицерин и лимонную кислоту. Делал много, в разные ёмкости,в результате выпал осадок в виде хлопьев,через несколько недель🤷 Хотя вкус понравился. Возможно внёс не тем способом. В горячую воду внёс декстрозу и лимонку ,затем этот раствор добавил в ёмкость с сортировкой , после добавил глицерин. Углевал до внесения добавок. Вот такая беда🤷
Фильтр Макарыч не подойдет? Он тоже вроде бы угольный
Доброго времени суток ! Как я понял щепотка кислоты и чайная ложка глицерина на литр ?
Одна , две (по вкусу) чайные ложки сахара , глюкозы или декстрозы , пол ложки лимонной кислоты , пол чайной ложки глицерина ! Дать отдохнуть и наслаждайся !
Просто разбавляю березовым соком. Один минус-осадок. Надо фильтровать, причем, если хранить-каждые два месяца. Осадок идет. Зато вкус бомбезный. Сок собираю, замораживаю и по мере надобности размораживаю.
Хотел поинтересоваться, а сколько литров вы пропускает через один картридж? Через сколько прогонов его выбрасывать?
10 литров легко
Глицерин на производстве добавляют в ликеры в качестве загустителя, по этому и увеличивается вязкость. А еще его добавляют в продукты как сахарозаменитель, он дает сладость и в то же время менее калорийный😀, а еще он предотвращает размножение бактерий, как например после добавления сахара. Главное покупайте пищевой, надежнее
Хочу попробовать второй вариант , подскажите сколько угля используете на три литра ?
До 10л я использую один наполненный картридж
@Мужское Хобби если добавить ложечку глицерина на литр, то сахар не нужно добавлять, я правильно понял? Или глицерин и сахар можно вместе добавить?
Нет, не надо вместе. Глицерин итак сладкий
Спасибо большое за видео! Дождались обещанного)
Мечты сбываются)
Привет Бро. Подскажи чем разбавлять Сэм после второй перегонки? Кипячёной водой или покупной ?Спасибо. Глицерин заказал))
Привет. Покупной
Ни Сэм, а именно воду Сэмом, лучше спиртом....лучше покупной , и помягче....
Дистиллированной?
А я отказался от бонификатора, ...оно быстро конечно, ...но ....все же лучше разбавляю водичкой хорошей, до 38,. и отстаиваится ...и хорошо
Только лучше не горячей водой разбавлять, А сделать третий перегон разведенной до 20 процентов объемных сортировке, до 40 объемных в емкости. А потом уже добавить бонификаторы и провести углевание. И ректификат лучше на зерновом сырье. Пшеница самое то.
Естественный продукт ( пшеница, фрукты, ячмень) не ректифицируют. Это бессмысленно. Более того, ректификат применяют только в России, потому и называют водку Русской, потому что делается из чего попало, древесина и проч. Без дрожжевой продукт делают только дистиллят и желательно только один перегон ( виски, бренди, коньяк)
@@alexanderslipper2470 вы не правы.Именно из пшеницы и получается лучший спирт альфа
@@alexanderslipper2470 Почитайте умные книжки для начала. А потом рассказывайте почему водка русская и из чего ее делают. что такое дрожжевой продукт это в принципе загадка науке не ведомая. В том числе и разберитесь в количестве перегонов для бренди, виски и прочих ароматных алкогольных продуктов. А потом я с Вами с удовольствием подискутирую.
@@alexanderslipper2470 очередной диванный эксперт !?
@@Yuriy_Ritcher если ректификация обдирает вкусоароматику, то какой смысл делать ректификат из пшеницы? Только из экономической целесообразности! Сахар дороже зерна, даже с учётом всех промежуточных операций)
Способ разведения ректа в горячей воде тоже использую, но только для настоек, а для белого употребления, мой способ, исключительно, дистилляция ректификата. Никакого угля, т.к. не люблю альдегидный вкус, декстроза+глицерин, по 1 чайной ложке на каждый литр продукта. Это, если честно, мой секрет. Те кто знаком с моим продуктом, пьют только его.
Дистилляция ректификата рулит. Использую только ее. Настойки тоже получаются классные.
А если долго простоит глицерин не портит вкус со временем или у вас просто не застаивается ?))
@@iezuit197 ничего не случится. Глицерин - это трёхатомный спирт, хорошо растворимый в воде и этаноле (этиловом спирте), не имеет запаха, не токсичен, со сладковатым вкусом. Молекула глицерина состоит из тех же атомов (C3H8O3), что и молекула этанола (C2H5OH), но отличается кристаллической решёткой. В связи с этим, никакого пагубного влияния на вкус напитка иметь не может, а только лишь смягчает агрессивное действие алкоголя, как во вкусе, так и воздействии на организм.
И да, вы правы, надолго мои напитки не задерживаются))
@@РаваТар-я1у Извините за доебос, но кристаллическая решётка - это в другую степь. Глицерин C3H5(OH)3 и этанол C2H5OH - это разные молекулы, класса спирты . Кристаллическая решётка - это про одно и то же вещество, но структура разная, как графит, алмаз, фуллерен состоят из одного и того же атома углерода, но кристаллические решётки разные.
я тоже так делаю .всем нравится
Глицерин, это многоатомный спирт. На вкус сладковатый. Тягучести он не добавляет. Только лишь для улучшения вкуса.
Здравствуйте!! Вообщем все верно!! Только вы не сказали главного!! Водкой может называться смесь воды и что особенно важно зернового спирта!!! Из сахара водка не может быть!!! С уважением Александр!!
Через какое время после разбавления спирта можно углевать водку?
Сразу
@@ManHobbi а пить тоже можно сразу, или все-таки отстоять?
Я давно так делаю. К этому рецепту рошел эмпирическим путем.
Один раз получилось с водочным вкусом и запахом, больше так не делаю. Мне больше аромат дистиллята нравится
Водку делал из пшеницы-полный процесс как при изготовлении из зерна крепких напитков. Добавлял после разведения до 43 только столовую ложку сахара на 3 литра. Отстаивал при комнатной температуре до 3 месяцев-даëт осадок. Вкус напоминает советскую "Пшеничную", только мягче и пахнет пшеницей (не воняет пшеницей, а немного отдаëт) -сивухой и магазинной совсем не пахнет. Углевание на крепкии напитки не делаю-это хрень на постном масле-оно эфективно только на напитки с низким градусом(ниже 20 приблизительно). В общем кто хочет магазинный вкус -пусть идëт в магазин-покупает самую дешëвую-нюхает и пьëт. Кипятком не разводил-попробую-расскажу.
Сколько глицерина на литр добавлять надо?
Занимался всеми этими танцами с бубном. Забил и забыл давным давно. Головы надо отбирать тщательно и всё, весь секрет мягкой водки. Водка из сахара мягкая до такой степени, что людям кажется что она сладковатая. Хотя ни грамма сахара не применяю.
лутшая водка из спирта сделанного из браги настоянной на сахаре и пивной дробине.
@@СергейЯнчук-о6в Заниматься дробинами, зерном, мукой и прочими кашами, можно только если совсем нечего делать и некуда время девать. У этилового спирта из любого сырья одинаковая химическая формула.
@@VladimirV000 во-во, он путает дистиллят (где это заметно) с ректификатом, где уже нет большой разницы из чего он сделан.
Кстати,уже несколько раз слышал такое,при распитие готового продукта. Не думал даже ,что это связано с отбором голов.
А если добавить бонификатор вместо кислоты?
По молодости, в советское время, брали виноградный сок, доводили до кипения и заливали спирт. Получали хорошую виноградную водку 😂😂😂
Спасибо Вам Большое, за Ваши рецепты👍👍👍👍👍👍
На здоровье 🤝
Получается,что сначала создали спирт,а потом водку.Раньше не было таких технологий,поэтому сначала создали водку ,а потом пришли к спирту.С уважением к Вам.О.С.
А если разбавлять горячей водой, можно потом глицерин добавить, или в этом нет смысла? с углеванием точно заморачиваться не хочу
Пробуйте. Можно
ну и правильно тот же абсолют не углюют
Народ гонит уж какой год подряд. Я собираюсь уж какой год кряду. Искал, где внятно и понятно для военнослужащих первого года службы объясняют. Нашёл. Воспрял. Всё просто и понятно. До сего дня))) Сдулся... Может раскидать по плейлистам?
Плейлисты есть. Но надо их упорядочить немного. Всё некогда.
Скоро выпущу специально для "духов" ролик))
Да и первогодкам в водку лезть рановато. Надо пока осваивать устав и практику)
@@ManHobbi ЗОЛОТЫЕ СЛОВА!
Вкус и запах водки это примеси в виде ацетальдегида, что к стати происходит расщепление спирта в печени на это же.
И похмелье потом ужасное,самогон в сто раз лучше.
Здравствуйте. Для водки из пшеницы это же не надо делать?
Здравствуйте. Это для любой водки
Просто думал для зерна это лишнее будет
Для спирта из зерна. Это не дистиллят же
А если размешать до 40° а потом банку с сартировкой опустить в ёмкость с водой и нагреть до80° и остудить и будет тема
Голос похож как в 90е фильмы переводили
Наконец дождался твоего видео, пробовал всяко ,но не получилось добиться вкуса водки , нет возможности в большом количестве экспериментировать, спасибо тебе за рекомендации
На то он и самый сложный напиток. Да и водок много разных есть.
На здоровье
Здравствуйте, при всём уважении к вам, пью водку без углевания, без глицерина, без кислоты, пью, делаю через джин корзину, разные эксперименты, пример:яблоки сушёные, шиповник, цедра апельсина, буквально в малом количестве, изумительный результат, советую! развожу спирт с водой до 10 процентов, выгоняю до 40 креп, стоит неделю, пьешь, не болеешь!!!
Самое главное - нет этого водочного противного вкуса, знакомого, пьеш- и-нете хочется, всё довольны!
Здравствуйте, при моем уважении к вашему творчеству, то что вы перечислили это не водка. Хороший и вкусный самогон или дистиллят. Водка имеет жесткое определение и рецептуру
А вкус водочный наоборот многие хотят. Вкусы у всех разные. Я сам водку очень редко пью
Единственное в чем прав авиор,так это то,что настоящая водка это самый сложный напиток в изготовлении!
Самый сложный напиток это дистиллят зерновых с выходом на выдержку в бочках на виски, бурбон. Вот это я понимаю. Надеюсь про водку была шутка 😂
Александр, здравствуйте. В одном из видео вы упомянули, что ваша жена любит облепиховую настойку. Сильно присим, ваш рецепт, вроде нет такого видео.
Здравствуйте. Да, жене очень нравится. Насколько я помню у меня есть про облепиху ролик.
Не нашел😢
Самый лучший способ сделать мягкую водку. Сделать дестилят из ректификата
И это будет дистиллят, а не водка
@@ManHobbi А что называть водкой ? Когда сформировался такой стереотип что водка это именно ректификат? Делаю напитки по рецептным книгам 18 века, так там не было ни тарелок ни СПН и всё что перегоняется является по мнению составителя того времени водкой. Сложно читать конечно книги на ять но не это ли исконно русский рецепт.
Не стоит доверяться госту, в 99,9% это не более чем маркетинг. Это как на пакетике с корицей, написано что корица, на фото кассия, в пакете кассия, но млять это корица! Написано же)
Не углюю, не смешиваю со всякой фигнёй, с помощью джин корзины и натур игридиентов получается довольно таки неплохой продукт.
Если гнать из сахара,водки не получится никогда.Всегда будет присутствовать изоамилол,который даёт самогоношный запах и вкус.Водку делали всегда из зерновых.Мне нравится 🌽,она меньше всего воняет и углевать не надо.Потом можно делать полноценные настойки и наливки.
Дистилерованной водой и обычной разница есть?
Конечно есть.
Дистиллированной водой самое то. Если нет обратного осмоса...
Вкус становится мягким, а водка питкой!
@@SergSh61 разбавил неделю назад и поставил на настойки в качестве эксперимента, а пробовать через пару недель. Ни разу ещё дистилерованной не разбавлял, только первый раз.
@@SergSh61 обратный осмос чем тебя не устраивает?)
@@SergSh61 как сказать.
@@АлексейХватов-п9и разбавь лучше магазинной покупной, но смотри обязательно жесткость и содержание Mg и Са. Чем меньше эти значения, тем лучше.
Делаю ди́сти́ляци́ю рёкти́фика́та с доба́вкой концентри́ро́ва́нно́ґо́ сока
В молодости любил ледяную водку, теперь вообще не заходит. Самогон, водку, виски пью тёплыми или прохладными, но не холодными.
Всё верно. Один раз в жизни пил хорошую водку. Это была водка московского завода "Кристал".
Сейчас завод Кристалл не выпускает свой продукцию. Но беру водку под названием Кристалл бионика,вполне приличная производства не Москва.
ложка глицерина какая?чайная?
Видео до конца досмотрелм?
@@ManHobbiдосмотрели, и , ложка на 3л банку, какая ложка?
Согласен, при всей кажущейся простоте водки это самый сложный в домашнем изготовлении напиток. На мой взгляд оптимальный результат дает дистилляция ректификата, что то близкое по духу с растворением спирта в горячей воде, но лично мне идеологически более понятное... :)
Но это не водка. Это всё-таки дистиллят)
@@ManHobbi Согласен, но, строго говоря, водка - это смесь спирта с водой и разница между разными марками только в том, как эти спирт с водой производитель пытается "подружить" (выдержка, углевание или как в нашем случае "дружба через кипячение") и что производитель туды добавляет для коррекции вкуса (кислота, глюкоза, сахар, глицерин, бонификаторы всякие)... Некоторые пытаются добавить третий фактор - происхождение спирта, но если взять чистый спирт 96.6%, то ни один технолог с ЛВЗ не отличит сахарный он или зерновой... Поэтому в данном случае дистилляция это лишь способ смешивания исходных спирта и воды...) Можно потом разок еще через уголь прогнать, но это совсем для перфекционистов...)
Спирт и в Африке спирт! Из говна тоже!
Какой-то у вас большой опыт по говну. Это специализация или призвание?
Спасибо огромное, палец вверх!
На здоровье
А если 3 ий раз просто перегнать на прямотоке , уже готовый продукт. ? То есть добавить воды , а на выходе уже в емкости получить итоговые 40-39
И получится ДИСТИЛЛЯТ
Водка-продукт ректификации, разведённый водой о прогнанный через уголь, а вы снова про самогон со своими 3 перегонами… да хоть 100 раз перегоните самогон-он самогоном и останется.
Будет ещё лучше. Мягко и приятно пить. Но это будет не водка с резким альдегидным привкусом.
Глицерин на сегодняшний день применяют очень плотно в кондитерские и хлебобулочные изделия. Как пример, хлеб из пекарен, который долго не червствеет - это, как раз, благодаря глицерину.
Да, он везде
Ага сто грамм наркомовские из хлеба делали?😅😅😅😅😅
Всем привет!
Всегда делаю третий перегон , добавляю глицерин 2,5-3млг на литр и получается очень неплохой продукт . Глицерин пищевой , ничего опасного в нём нет, тем более в таких пропорциях , закуска покупная в несколько раз вреднее будет. Пробуйте , решайте сами , дело добровольное . Всем добра !!!
🤝
Ну да если наркотик называть продуктом!😂😂😂😂😂
Сначала людей "приучили" к водочному вкусу с "передергом плеч", а теперь рассказывают как его добиться ухудшая качество спирта "муравьиным" и "уксусным" альдегидами (при углевании). Чудны дела твои, Господи!
Спасибо )
Народ ,что есть водка?Это хороший спирт(ректификат),пропущенный через угольную колонну из за чего получается своеобразный водочный вкус,что и хотел рассказать автор видео и это классика,а кому нравится или нет это ваше дело,Я например знаю "любителей.,довольно обеспеченных," для которых самогон без запаха дрожжей -не самогон и они поутру страдают,но им нравится этот вкус им нравится и другого не приемлют.😊
@@vladimirm1877 готов прислать голов и хвостов ,для большего кайфа .
97-процентный самогон на ректификационной колонне не получить. Только 96,6 а все что выше делает только химия. Просто не правильное применение спиртометра или неправильно пересчитано...
Перепробовал все известные способы измерения и коррекции то температуре... царга 2 дюйма, 1,5 м , спн 3 , 700 мл/час получается 97,3 крепость.
@@aleksejalyansky292 Возьмите эталонный спиртометр , прошедший проверку и поймёте что 96,6 и это предел в домашних условиях . Вы не берете в расчёт погрешность , не делаете правильную коррекцию по температуре . А все алкокалькуляторы вообще не точны , особенно видно когда разбавляешь спирт водой до 40 градусов . Мне эта погрешность фиолетово , 38 градусов или 40 - не принципиально .
про яблочную кислоту
Глицерина не надо боятся, это всего лишь трехатомный спирт HO-CH2-CH(OH)-CH2-OH.
Я это знаю, но доказывать его безопасность уже устал
@@ManHobbi А я другим писал, чтоб не пугались ))) Его к стати и в этих вейпах ил эл.сигаретах что ли курят, считай вообще вдыхают пары! 😃
Так я сам и вдыхаю эти пары🤣
@@ManHobbi 😂
скажите мне , разве в магазине продаётся водка которую именно готовят по технологии а не тупо разбавляют спирт?
Спирт не может быть 97 градусов!
1:07 - а сейчас кто то гонит такой шмурдяк что бы из него делать водку? Вы не из девяностых вещаете? :-D
Ничего сложного, и без углевания отлично получается из ректификата
Совершенно в дырочку, углевание - это лишняя трата денег и времени. Лишние движения. Проверено, сравнительная дегустация проведена.
Насчет водки и селёдки вы правы!😃
Опыт😀
🤤😬 не трави душу!!!
Так это же песня😀
Супер
Пора уже привыкнуть к тому, что в нашем мире всё химия.
В нашем организме много глицерина. В состав клеточных мембран входят триглицериды - эфиры глицерина и жирных кислот.
Подойду с другой стороны. Глицерин можно получить омыляя жиры. При нагреве жиров с содой, внизу будет собираться мыло (соли жирных кислот), вверху будет тонкий слой глицерина.
любое спиртное приятно выпить
Любое ? Лосьён огуречный , аптечная настойка боярышника , пойдут ?!
Ну не понимаю зачем углевать НДРФ 92-95 градусов и еще всякие присадки. Хорошие дрожжи(bragman) и подобранная вода злог отличного вкуса.
Спирт бывает 96.6 ,а 97 такого нет
Точка азеотропа 97.17%. Именно такой крепости можно добиться в домашних условиях.
Но там будут присутствовать примиси ,медицинский 96 плюс 4 вода
Неоднократные, повторяю, неоднократные проверки на ГХ не выявили в 97% спирте ничего постороннего. Только такой и делаю. ))
Ссылку на глицерин так и не увидел 😮
А что написано в описании?
Уважаю дистилляты ! Водка для меня бывает противная или менее противная !
Самое сложное я затерялся ставить мёд на диких дрожжах и бродит от 4 месяцев до полугода и потом двойной перегон.. напиток огонь наутро не болеешь можно пить до бесконечности отпускает сразу минут пятнадцать и ты трезвый после рюмки... Теперь пью органик продукт ... Сахар и дрожжи это уже не могу пить теперь....
Если пьёшь и сразу трезвый - зачем вообще пьёшь? Только чтобы печень угробить? Питие крепкого спиртного изначально предполагает опьянение. Иначе - пей воду!
@@АндрейВеткин-з2ц хороший алкоголь отпускает быстро и опьянение приходит медленно чистая голова и на утро хорошо себя чувствуешь...
Хоть бы выложил видосик для народа, коротенький...😄
Согласен самогон он и в африке самагон!
Действительно правильный рецепт.
Спасибо за забытый мной рецепт разведения спирта в СССР !
Вот, только не помню открывал крышку для выпаривания вредных примесей или закрывал для сохранения спирта в продукте - подскажите как лучше !
Лучше не закрывать какое-то время. Но потери есть
Голос, как у переводчика видеофильмов 90х.
Сколько "умных" комментариев😱
Рецепт водки ГОСТ берёшь опилки и .?........