Chilaquilas Guatemaltecas de Tortilla y Queso
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- Опубликовано: 16 янв 2021
- INGREDIENTES:
Tortillas
Queso fresco
Tomate
Cebolla
Ajo
Huevos a temperatura ambiente
Hojas de laurel
Tomillo
Sal
Pimienta
Aceite
Harina
PROCEDIMIENTO: CHIRMOLITO
--- Picamos, ajo, cebolla y tomate
--- En una olla ponemos un poco de aceite con hojas de laurel y tomillo
--- Luego le agregamos el ajo y la cebolla
--- Luego agregamos el tomate
--- Revolvemos muy bien, le agregamos agua tapamos y dejamos hervir
PROCEDIMIENTO: BATIR HUEVO
--- Separamos las claras de las yemas
--- Batimos las claras hasta alcanzar punto de nieve
--- Agregamos una pizca de sal y 1 Cda de harina
--- Finalmente agregamos las yemas
PROCEDIMIENTO: CHILAQUILAS
--- Partimos en pedacitos pequeños el queso, le agregamos tomate y cebolla y si quieres sal y pimienta
--- Calentamos perfectamente las tortillas
--- Calentamos en un sarten el aceite
--- Tomamos una tortilla y le ponemos una porcion de queso
--- La dobamos y la sumergimos en el huevo barido
--- Colocamos en el aceite hasta que se doren de ambos lados
--- Ponemos en un recipiente papel toalla, colocamos las Chilaquilas para que absorban el aceite
--- Y listas para comer con el chirmolito, arroz, ensalada, aguacate etc
--- BUEN PROVECHO
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Ricas chilaquillas de queso Dios la bendiga
Que rico. Saludos desde México Dr Avendaño.
Saludos desde Miami Dr. Avendaño.
Wow! Magali que rico platillo muy guatemalteco!! Receta de antaño y preparada como debe de ser, muy autèntica!! Mil gracias Magali Dios te bendiga 🙏🏼🙏🏼 un abrazo ✨
Gracias 🙏 por sus videos son unos antojitos 🌮 chapines que delicia 😋
Se me iso agua la boca ingrata Dios te bendiga🤣
Que importa de donde sea la receta si de Guatemala o de mexico lo que importa es que doña magali tiene las buenas intenciones en darnos su receta que son muy Ricas y asi aprendemos a no comer lo mismo....Gracias señora linda Dios la bendiga
Como me recuerda, la comida de mi abuela.👍🙏🙏
Son muy deliciosas voy para tu casa Magui😄😄
Aqui te espero, Abrazos
Deliciosas, sigamos preparando nuestros deliciosos platillos Chapines 👍👍👍
Que rico!!
Muchas gracias
Muy deliciosas chilaquiles muchas gracias
Deliciosa receta, digustele, como lo haré yo.mmmmm😋😋😋😋👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏
Hola Maria muchas gracias la verdad que cene riquiiiiiiiiiiiisimoooo. Saludos
Mi señora saludos. Me gusta ver mucho sus vídeos muchas gracias por las recetas por q Ami me gusta aprender ❤️ viva Guatemala le mando un 🤗 🌷 Se puede usar cualquier tipo d tortillas ???
Hola Angel Dios te bendiga gracias por el apoyo. Si vives en Los Estados Unidos te recomiendo que hagas las tuyas de Maseca o bien trata de buscar tortilla como la que yo mostre. Honestamente nunca he usado las de paquete las que venden en el super, se quiebran mucho. Y solo puedes usar tortilla de maiz no de harina ok. Saludos
También de harina
Como está mi señora magui, no deje de subir vídeos , a mi me gusta mucho las recetas que nos hace cuídese mucho y muchas bendiciones
Hola Flor claro que si este año sera diferente ya veras. Atenta que en cualquier momento subo mi otro video. Saludos
Gracias magui por contestarme espero tu nueva receta
@@flormorales779 A la orden, pues ten tengo muy buenas noticias, corre y busca ATOL DE INCAPARINA LO ACABO DE PUBLICAR. SALUDOS Y MUCHAS BENDICIONES
Hola de que parte es ? Que rica los chilaquiles
Me llego 4 días después
Esos son nuestros chiquiles son de tortilla o de quisquil , así es q no son mexicanos son guatemaltecos
En Guatemala no se come ese tipo de chilaquiles, eso se come en México, los chilaquiles de guatemala son de guisquil o chayote se pelan y se asen en rodajas y luego se cosen un poco, se escurren y se le pone el queso en medio y se asen envuelto en huevo, soy de guatemala, casada con un mexicano, y esa reseta es mexicana, no de guatemala 😋😋😋
Mayra López. En Guate aparte de las chilaquilas de güisquil también tenemos las de tortilla con queso, acompañadas, ambas, siempre de un riquísimo chirmol. Me recuerdo desde niño, lo sabrosas que son.
no tambien se hacen con tortilla y queso fresco y los de Guisquiles decia mi abuelita son envueltos de Guisquil y no es receta Mexicana es Guatemalteca solo que no con Chirmol si no con Salsa pero cada quien lo cocina como quiere
@@CaritoGDLeon: Tienes razón, no es chirmol, es salsa!
Exacto en Guatemala se comen los envueltos de guisquil con queso y los envueltos de tortillas con queso y no es receta mexicana y yo también soy guatemalteca paisana
Eso no es Mexicano, yo soy mexicana y los chilaquiles son totalmente diferente nada que ver con esta receta. La felicito por esta receta 😘