Sicilian Scaccia Recipe | Suffed Sicilian Flatbread - CUKit!
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- Опубликовано: 20 июл 2021
- Today we show you how to make "Scaccia", a classic Stuffed Sicilian Flatbread.
A pizza dough, laminated and stuffed with tasty ingredients!!
Ingredients for Dough
- All purpose flour 500 Gr.
- Water 250 Ml.
- Olive Oil 30 Ml.
- Fresh Yeast 25 Gr. (or Dry 5 Gr.)
- Salt 5 Gr.
Ingredients for Filling
- Tomato Puree 500 Gr.
- One Onion
- Parmesan Cheese 100 Gr.
- Parsley to taste
- Salt & Pepper to taste
*Quantities for 2 Scaccia
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#Scaccia #Sicilian #Flatbread
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Music:
Psalm Trees, Guillaume Muschalle - Meadows chll.to/7ee5ba43 
Хобби
Gracias, por la receta de su abuelita, son excelentes!! gracias por tanto aprecio! ❤
De nada! Un placer Moni ❤️
No la conocía! Se ve estupenda! La haré y sorprenderé a mis afectos! Gracias
Hola Patri!! Esta es una de las recetas que tengo que me llegan al corazón, porque me la enseño mi abuela. Espero que las difruten todos tus seres queridos. 🥰 ❤️ ❤️
Que pinta dan ganas de hacer ya y los utensilios me pueden mas ese bol rojo !!! Muchos recuerdos . Chau y gracias
A animarse que es exquisita!! El bol rojo es herencia de la Nonna Nunziata, son esos pequeños tesoros. 👵🏻 ❤️ 🥰
Muy buen detalle el delantal tricolor Forza Italia!!! Probaré la receta... Gracias por tanto
Esaaa 🇮🇹💪🏼
Muchas gracias Flavio ❤️ Espero que la disfrutes!!
despues de ver este video quede impactado y con mucho apetito ...se ve increible, sin mencionar la calidad del videos. desde ahora un fiel seguidor
Muchas Gracias Marcos!! Bienvenido al canal 🎉 y muchas gracias por tu apoyo. ❤️
La manos mas bellas!! todo en Cuk-it es exelente, todo impecable.
receta increible. Gracias por todo.
Muchas gracias Jose!! 😊❤️
Un placer que gustó!!
Increible chicossssss q ricoree!!!!
Gracias Santi!!! Ideal para alternar con la pizza del finde 🍕😁
Las recetas típicas de mi abuela que no encuentro en ningún lado, las encuentro en este canal 😍
Que lindo!! 😍 Me alegro mucho!! Cukit empezó un poco por eso, para tener un registro de las recetas familiares que con el tiempo se van perdiendo o deformando y poder compartirlas para que otros las conozcan ❤️
Hay que comerlo así, capa por capa, para más deleite y que no se Caba tan rápido ☺️. Perfecto para este clima.frio y lluvioso . Ustedes tan bellos como siempre!!! Abrazosssss
jajaja si!!! 😁 Así se disfruta por más tiempo!
Muchas gracias Martha! Un beso enorme para vos!! ❤️
Wwwwoooow 😋😋😋😋👏🏼👏🏼👏🏼 Chorromil Gracias 😘😘❤️🌻🌿🌻🌿🌻🌿🌻🌿🌻🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
Gracias a ti hermosa amiga! Siempre presente con tus mensajes tan afectuosos!! 😘😘😘😘😘😘
@@cukit 😘😘😘😘😘😘
Pero qué buena receta! Me encantó 😍 Definitivamente la voy a hacer este mes 👏🏻👏🏻👏🏻 muchas gracias por compartir y feliz día mundial de la Pizza!! 😍
Seguro que te va a encantar!! Espero tu comentario para saber si te gustó ❤️ 🥰 Beso grande
Pffff sin palabras...hay q hacerlo !!!!✨✨🥰🥰 Viva las recetas italianas!!!❤️😌
Vamos!! Animate, es la misma masa de pizza pero estirada bien finita. 😍 😍
Le encantó ai esposa,la va ensayar ella,con la mitad de los ingredientes,para dos está bien,aprovecharemos el finde que dicen que va hacer frío.gracias.
Que rico Angel! Después me contás que tal les quedaron. Beso grande para ambos ❤️
👍👍👍Du beau travail bravo !!!!!!!!! Merci pour les conseilles.
Merci!! 🙌🏼❤️
Simplemente exquisito!!!😋
Muchas gracias Guady! ❤️
Espectacular!!
🙌 🙌
Delicia Total!!!! Creo que es de las recetas que no podes parar de comer!!! Felicitaciones como siempre x estas maravillosas recetas!!!
Es literalmente así... 🤤 Siempre se servía en una tabla, cortada en trozos y preparaba varias porque nunca alcanzaban 😁
Muchas gracias Ale!! Beso enorme!!❤️
Espectacular y muy fácil de hacer me encantó chicos! Y otra cosa me enamoran todos y cada uno de los utensilios que usan en su cocina!! Para cuando el shop de los productos del canal ??
Un placer como siempre Stella! ❤️
Es algo que tenemos pendiente pero que tenemos muchas ganas de hacer, en cuanto logremos tener más tiempo y nos organicemos vamos a hacerlo! Esperamos pronto compartir novedades 💪🏼
Yummy always creative god give you health and wellness
Thanks for the best chef in the world
Thanks for all recipes 😘🌺❤️👍
Thank you so much!! ❤️
Excelente como siempre! Ideal para llevar de picnic.
Vídeo impecables! Felicitaciones!
Muchas gracias Diego!!
Sí, es ideal para llevar de paseo 👌🏼
Ufffg! Qué ricorrrrrr! Amo sus recetas! 💜🤗👌
Un placer Maru ❤️ Muchas gracias!
Sin duda debe estar rico, tengo ganas de comerlo, saludo caluroso desde Brasil.
Siii!! Es muy rico!! ❤️
Beijo para você!!
Excelente video y muy sabrosa se ve ese Scaccia voy intentar hacerla. Muchas gracias por sus aportes.
De nada Carlos!! Me alegra mucho que te gustó la receta!
Espero que la disfrutes mucho!!
Que cosa hermosa!!!!
Muchas gracias Juan!! 🙌🏼
Se ve riquísimo!! Muy tentador !! Tengo que probarlo
Un placer que gustó Ana!! Es riquísima, animate que te va encantar!! ❤️
Que rico me quedo esta receta, muchas gracias chicos por compartir esta receta de la nona
Un placer que te gustó Mildred!! ❤️
Me encanta compartir estas recetas de familia, pronto compartiremos más!!
Qué riquísima receta!
Así cómo la dejaste frente a la pantalla se antoja la mordida 🤭🤭
Gracias!! Hermosa pareja 🥰🤗 muchos saluditos
Un placer que gustó Mary!! ❤️
Definitivamente es deliciosa, en casa nos encanta!!! 😍
Beso enorme para vos!!
Hola Marina y Nico
Que rico se ve !!👍
Como siempre unos genios!!👏👏👏👏👑
Saludos para los dos
Gracias por sus tiempo 😄
Que estén muy bien gracias
Hola Sonya!!! ❤️ Me alegro mucho que te gustó!
Muchas gracias a vos por el apoyo de siempre, un beso enorme!!
Hola nunca habia conocido esta receta. Buenisima se ve muy tentadora. Queda Hacerla y probar gracias por compartirla 😋❤
Un placer que gustó!! ❤️ Espero que la puedas probar y la disfrutes!!
Que Rico 😋 me encanta su canal son impecable los dos en la cocina hacen todo mi y rico
Sigan así chicos un abrazó grande 😘🤗
Muchas gracias Tania!! 😊❤️
Un beso enorme de parte de los dos!!! 😘
Que maravilla! Le voy a echar picante, ñamiiiii !!!!
Que la disfrutes 😋 😋
Vou aprender 😅😅😅😅😅
So nice😋🌹
It's a pleasure ❤️ ❤️ ❤️
Beautifull
Thank you!!
Todavía no termino el video te queria comentar que mi madrina se llamaba Nunziata y soy de familia siciliana también gracias por las recetas!
jajaja mirá vos! Que casualidad 😍 Seguramente eran vecinas de la zona!
De nada, me alegro que te gusten!! ❤️
@@cukit ❤️❤️❤️👏👏👏👏👍
Lo más! Mi nonna la hacía con albahaca en cambio de perejil. Saludos
Que grande las Nonnas!! 👵🏻 💕 Beso grande 😘
La nonna Nunziata ha perso la memoria. Non si usa assolutamente il parmigiano che non e' un formaggio siciliano, non si usa la cipolla e neanche il prezzemolo, bensì il basilico.
Poi ognuno può metterci quello che vuole ma, per favore, non chiamatela scaccia che oltretutto e' tipica del Ragusano
Qué delicia. Amo las masas con levadura, me encanta amasar y siempre hago pizzas. Jamás hice estas, así q será mi próxima receta.
Hola Sil!!! ❤️ Probala que te va a encantar, es la misma masa de pizza pero al estirarla bien finita y después enrollarla con la salsa queda exquisita 👌
@@cukit Se vé espectacular. Prometo hacerla y volver a comentar, muchas gracias!!!
¡¡¡ Increíble !!! No pasa de este fin de semana. Gracias Cuk-it!!!
Esa es la actitud!! 💪🏼 Que la disfrutes Arturo!!
Me encantan todas sus recetas pero espero con ansias cuando son de panadería o pastelería y más cuando son una herencia familiar mil gracias saludos 🙋♀️🇨🇷
Muchas gracias Xinia!! ❤️ Estas recetas familiares son las que mas nos gusta compartir!! 🙌🏼
@@cukit gracias a ustedes por compartirlas 🙂🙋♀️
😊😊 Hola chicos 👩🏻👨🏻marina y Nico!! 😍🤤😋 WOW que Rico ese Scaccia siciliana y la verdad que 👌👌OS quedó hermoso como siempre como todas las recetas!! 👏💪OS felicito por el canal y todo lo que comparten como siempre!! 🥰🥰 Gracias por sus recetas deliciosas!! ❤️❤️ Besitos y abrazos desde 🇺🇾🇺🇾🇺🇾 Uruguay para los dos Marína y Nico!! 😘😘😘
Hola Naomi!!! ❤️
Me alegro mucho que gustó, es una receta típica de mi familia pero que es muy popular en Italia.
Gracias por pasar a saludar y por el apoyo de siempre!!
Beso enorme para vos y espero que esté todo muy bien por allá!!
@@cukit 😊😊 Mil gracias a ustedes!! 😁😁 No sabía que Era popular de Italia!! ❤️❤️❤️ Besitos y abrazos para todos marina y Nico!! 😘❤️😘❤️🥰
no la tenia ni ahi pero me volvio loco!!
Es exquisita!!! 👌 😋
👏👏👏👏✌✌✌✌
🍻🙌🏼
Dejad de poner comidas que no me da la vida para hacerlas con toda la casa llena de polvo y pintura ... Qué veranito, qué veranito !!!
😁 😁 por acá no vemos la hora que llegue el veranito amiga mía, se extraña.
Buen dia queda bien cocida la masa dentro?
Si Graciela! ❤️
Why is this Sicilian recipe in Spanish?
E tu, perché scrivi in inglese? 🤌🏼😁
Ricetta della mia nonna Siciliana (Ragusa), si trasferì in Argentina molti anni fa.
Primero se diluye la levadura en agua y luego se añade la harina, es una masa como para pizza, entonces no se trabaja mucho y se deja reposar . La masa para que fermente se espolvorea con harina y cuando va al horno o bien se pone un papel vegetal debajo o harina simplemente.
Hola Isabel! No existe una sola manera de hacer las cosas, por eso no es que una este bien o esté mal, sólo son distintas.
La levadura no hace falta disolverla en agua, es completamente opcional, justamente con el amasado se incorpora con el resto de los ingredientes y como verás en la receta no hay ningún tipo de problema.
El amasado debe ser el necesario para desarrollar el gluten e incorporar bien todos los ingredientes.
Al cubrir el bollo con aceite de oliva ayudamos a que se mantenga húmedo, aporte sabor y de paso no se pegue la masa al bowl.
Al momento de hornear se coloca aceite en la base de la fuente y sobre la Scaccia para obtener ese tono dorado en ambas caras, es algo típico de la scaccia.
No te cierres.
Un po più sottile e più condimento, lasciare cuocere 30m