Bacalao a la Muselina de Ajos
HTML-код
- Опубликовано: 5 окт 2024
- Bacalao a la Muselina de Ajos. El Forner de Alella y Carmen presentan una receta de Bacalao con una Muselina de Ajos que está deliciosa y es muy fácil de hacer en casa. El bacalao a la muselina de ajos es un plato exquisito que combina la suavidad del bacalao con la intensidad aromática de una muselina de ajos. Esta receta, de raíces mediterráneas, realza el sabor delicado del bacalao con una salsa suave y cremosa elaborada a partir de ajos asados, aceite de oliva y un toque de limón. El resultado es una combinación perfecta de sabores y texturas, donde la jugosidad del pescado se fusiona con la suavidad y el aroma de la muselina, creando una experiencia culinaria verdaderamente memorable.
Si te gusta nuestra receta de bacalao a la muselina de ajos, no olvides clicar “me gusta” y compartirlo nos ayudarás, y si quieres, ver muchas más recetas, visita nuestra web elfornerdealel...
Para ver la receta con más detalle, clica aquí elfornerdealel...
Suscríbete a nuestro canal y no olvides darle un toque a la campanita si quieres recibir nuestras novedades.
Además, te invitamos a descubrir muchas más recetas interesantes en nuestro libro "Como en casa de Mamá". Disponible tanto en castellano como en catalán.
En castellano bit.ly/ComoCas...
En catalán bit.ly/ComCasa....
![Eminem - Temporary (feat. Skylar Grey) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/ZaK9Wi5ho0o/mqdefault.jpg)
En busca de una receta tradicional y siempre la encuentro en este canal ❤
Caramba que bien Caridada por el comentario eres muy amable. Recuerda que si tienes alguna duda aquí estamos siempre dispuestos a ayudarte. Saludos cordiales ❤
Buenisimo,super sencillo,la muselina con la clara montada queda muy espumosa,gracias
Gracias a ti Lourdes por el comentario m. Feliz Navidad 🎄
Me gusta la receta...sencillamente explicado...será la que aplique para hacerlo...
Muchas gracias Saul por el comentario. Espero que te guste nuestra receta. Saludos cordiales.
Me encanta y como han dicho en otro comentario, me gusta cómo lo explica. Me acuerdo mucho de mi madre, con esa paciencia y ese amor por la cocina que me transmitió.
Por favor, siga así
Muchisimas gracias Marisol por el comentario. La verdad es que ponemos mucho cariño ala hacer nuestras recetas, y comentarios como el tuyo, comprensa sobradamente el esfuerzo que nos rtepresenta. Un cordial saludo.
Carmen un aspecto sugerente, forma distinta de comer una ración de bacalao, ese aderezo del ajo aceite le da un toque apetecible y esas panaderas ni te cuento, buena receta, gracias por ampliarnos el recetario y compartir tu experiencia, por cierto el machaca ajos ten cuidado con el uso que puede lesionarte la muñeca o tener una tendinitis, pero efectivo si que es, un abrazo y un besin.
jajajaj lo de la muñeca más de una vez me he lesionado pero nada grave solo una pequeña distensión lo que ocurre es que no me acuerdo y siempre le doy un porrazo. Besitos para ti tambien amigo desde Barcelona
Moltes gràcies. Una explicació molt clara i sencilla, què facilita la preparació
Moltes gràcies Consol pel comentari. M'alegra que t'agradi la nostre recepta. Salutacions
gracias por la receta, la voy a hacer hoy. Un saludo.
Espero que os guste. Feliz Navidad
Buenissimo!!! Un 🏆cien por 💯
Muchas gracias por el comentario m. Saludos cordiales
De lujo.
Gracias Carmen
Muchas gracias Natividad por el comentario. Saludos
Que rico carmen muchas gracias siempre enseñándonos recetas súper ricas con lo que nos gusta el bacalao
Que bien me alegra te haya gustado nuestra receta de bacalao. Saludos cordiales.
Me encanta el balcalao y esta forma de prepararla me parece exquisita. Os mando un saludo fortísimo.
Gracias amigo como siempre. Un abrazo
Sois magníficos y me gustáis muchísimo ambos. Hacéis que disfrutemos un montón y aprendamos a diario. Muchas gracias, Josep Maria y Carmen. Seguid así y un fuerte beso desde Zaragoza.
Hola Virginia. Caramba muchísimas gracias por el comentario. Ponemos mucho cariño al hacer nuestras recetas, y comentarios como el tuyo, compensan sobradamente el esfuerzo que nos representa. No olvides que si alguna vez tienes dudas de nuestras recetas, aqui estamos siempre dispuestos a ayudarte. Un besito muy fuerte también para ti desde Barcelona
Muy rico y original, me gustó , lo voy a hacer hoy, por suerte siempre tengo pescado en casa. Felicitaciones por tan linda receta. Saludos desde Argentina!
!!! Me fascina vuestra cocina !!! Solo he hecho las milhojas con nata , que estaban deliciosas . Ahora acabo de ver bacalao en salsa muselina que, además de parecerme muy fácil , tiene un aspecto buenísimo Seguiré viendo vuestros vídeos . Un saludo
Muchisimas gracias amiga Clarina por tu comentario. Si alguna vez tienes dudas de nuestras recetas, no olvides que aqui estamos siempre dispuestos a ayudarte. Un besito wapa
Gracias Carmen ,espectacular con vosotros siempre aprendo , un abrazo
Eres muy amable amiga Daniela. Muchas gracias. Un besito wapa
Hola, nunca habia oido esta salsa Muselina, ha quedado estupendo y tiene que estar buenisimo. Besos.
Hola Nieves gracias por el comentario. La muselina de ajo le dá un toque especial y la verdad es que queda un bacalo exquisito. Un besito wapa.
Espectacular, lo difícil lo haces fácil amiga Carmen!!! Un beso para los dos.
Muchas gracias amiga MiGilda tu siempre tan amable con los comentarios. Un besito enorme de tu amiga Carmen
MAGNIFICA MANERA Y POR CIERTO MUY SENCILLA OJALA ALGUNOS COCINEROS APRENDIERAN
Hola de nuevo juan enrique. Este bacalao queda muy bueno. Muchisimas gracias por el comentario. Saludos cordiales
Ummmmmmmmm!!! Tiene que estar deli !!!. Muchas gracias y un besito !!
Muchisimas gracias amiga Carmen Irene. Un besito wapa
Me encantan sus recetas, el bacalao me ha quedado buenisimo,me ha alegrado el dia ,y el strudel tambien, muy rico muchisimas gracias,un abrazo
Carmen Mira muchas gracias amiga Carmen tu sí que nos has alegrado el día muchas gracias por el comentario.un beso guapa
Y hoy repito, excelente receta còmo todas las vuestras, una abrazo des-de Figueres
Sonia Garcîa Amiga Sonia, eres muy amable muchas gracias por el comentario. Me alegra que te haya gustado nuestra receta. Un beso desde el Maresme
Fantástica tú receta y muy bien explicada!!!
Muchas gracias por el comentario. Saludos cordiales
Hola , me ha gustado mucho esta receta .en casa comemos muchas veces bacalao por que es un pescado que nos gusta mucho y no sabía hacer de esta forma .Muchas gracias les dejo mi like.
Muchas gracias amiga Alicia por el comentario. Ya verás que te saldrá un bacalao muy rico. Un besito amiga
Genial tiene que estar buenisimo, gracias por tu receta, muy bien explicado, facil y rapida
Maythe Perez Alia Muchas gracias a ti Maythe por el comentario me alegra que te haya gustado nuestra receta. Recuerda que si tienes alguna duda aquí estamos siempre dispuestos a ayudarte. Saludos cordiales y feliz 2020
Bravo por lo bien explicado. Sus vídeos son muy buenos.
Muchas gracias Monchito por el comentario. Me alegra te gusten nuestras recetas. Saludos cordiales.
Y muchas gracias por l'ós animos que de disteis con el tema del ictus que sufri, gracias amigos
Sonia Garcîa que bien verte recuperada nos alegramos muchísimo. Josep María y yo te mandamos un besazo enorme.
Muchísimas gracias por las ideas que nos aportáis y ¡¡¡FELICIDADES por vuestra sencillez!!!. De nuevo este año hago los turrones con vuestra receta que salen deliciosos. Buscaba una receta para hacer Bacalao en San Esteban y haré la de muselina de ajos. Carmen si tienes alguna sugerencia con alguna crema, desde luego confío en tí. Pues simplificas con tanta naturalidad que haces que nos lancemos a ello. Un beso bien fuerte desdeVallirana.
+Isabel Terrel Hola Isabel si haces esta receta te quedará muy bueno el bacalao y en cuanto a lo de las Cremas la semana próxima publicaremos una crema de langostinos que es muy adecuada para estas fiestas. Si te apetece alguna otra crema tenemos en la página web otras cremas como la de setas, de calabacín, de calabaza, de pimientos que son fáciles de preparar y están muy buenas. Un beso wapa y Felices Fiewstas
Pues lo voy a preparar.tiene una pinta buenisima
ROSARIO MARTINEZ QUILES Espero que te guste la receta. Gracias por el comentario. Saludos cordiales
Carme ,bonisim el bacalla,m'agraden totes les receptes que fas felicitats.
+rosamaria josa barrufet Moltes gracies Rosamaria ets un encant amb els comentaris. Petonets
Cómo siempre estupenda. 👏
Como siempre muchas gracias por tu comentario amiga Isabel. Un besito wapa
Un receta estupenda como siempre. Un abrazo Carmen
Gracias Pilar. Me alegra saber de ti. Un besito
Queda buenisimo lo he hecho y ha sido todo un exito.much as gracias.
Marisa García gracias a t Marisa por el comentario. Me alegra te haya gusta do nues Tra receta. Un bessó guapa
Muy buena pinta ese bacalao,cuando lo haga haré mas patatas para ir comiéndomelas mientras se hace al horno.......en casa se hace parecido pero poniendo mayonesa por encima y gratinando la, otro saludo
Hola Manolo. Muchas gracias por el comentario. jajajaj me ha gustado lo de hacer más patatas yo tambien hago un poco más mientras espero que se gratine. Un besito amigo
Dios santo me encanta la culinaria española
Muchas gracias por el comentario. Saludos cordiales
Como siempre me salen los olores del telefono fantastico
Jajaja quizás yo no lo vea pero seguro que llegará un día que será posible. Saludos cordiales
Fabuloso.Muchas gracias
Muchas gracias a ti MariyJesu por el comentario. Un beso guapa.
M'agrada, moltes gràcies
Gràcies a tu Dolors per comentar. Salutacions
Interesante receta, habrá que probarla algún día, la guardo ;)
Tiene muy buena pinta
Muchas gracias Monteserrat por el comentario. Un besito wapa
Se ve delicioso besos y abrazos
Muchas gracias amiga Francisca por el comentario. Tambien te mandamos un fuerte besito desde Barcelona.
Gracias
que exquisito y delicioso plato
saludos
Muchas gracias amiga Juliana por el comentario. Un besito wapa
Que deliciós !!! Un gran abraçada des de Mèxic .
Moltes gracias amiga Mirela. Un petonet desde Barcelona. Cuidat wapa
Forner De Alella ;)
me gusta mucho esta receta y la señora que lo ha hecho me cae muy bien guapa guapa y guapa
Caramba Sotodosos1 muchisimas gracias por el piropo eres muy amable. Me alegra te haya gustado nuestra receta. Un cordial saludo
Sabroso!
Muchas gracias Rbtherta por comentar. Saludos
Muy buena pinta y de sabormejor todavía una pregunta Carmen se le puede poner Ali oli encima del bacalado
Francisca Valera Martinez hola Francisca. Puedes poner All i olí por encima pero te quedará más fuerte de sabor. Con la muselina te queda más suave. Un besito guapa
Lo probare de hacer hoy😉😉
Espero que te guste. Un beso guapa
tiene una pinta impresionante, el bacalao es desalado ????
Gracias amiga luchitadi por el comentario. Efectivamente el bacalao está desalado. Un besito amiga
Hola, fa temps que tinc ganes de fer aquest bacallà. Crec que estarà deliciós. Podria ser q el faci aquest cap de setmana. Gracies per la recepta. Una abraçada.
Hola Mercè espero que us agradi la recepta. Una abraçada també per tu
Amb sembla fantàstic. no t'ho creuràs Carme pro aquest dissabte teniem pensat fer bacallà i amb la meva senyora em pensat que el farem a la Muselina de ajos. com la teva recepta, per a nosaltres un plat nou que no hem tastat mai. Gracies.Una abraçada.
Hola Joan. Es una manera diferent de fer bacallà. A casa agrada molt. Espero que a vosaltres també. Un petonet amic.
Espectacular!!!!
Gracias Luis. Saludos
Cuanto tiempo en el horno y a que temperatura?
Gracias y felicidades
FREDERIC ALFONSO Depende de la potencia del gratinador ya que no en todos los hornos tienen los mismos estíos. Tienes que esperar a que se dore. Saludos
Gràcies
oh carme el vaig fer mira es llepaven els dits que bo i gracies a tu petons
Que beeeee m'alegro molt us agrades aquest bacallà. Moltes gracies per fer-mo saber. Petonets
yo lo he probado fuera de casa y esta riquísimo, pero cando lo he hecho yo me ha quedado la muselina seca ¿puede ser porque lo pongo a gratinar en lugar de poner el horno a temperatura? es que lo pongo así porque mi horno es antiguo, es de aire y solo llega hasta el 10 por eso creí que al ponerlo a gratinar me saldría mejor pero igual es lo que me lo seca. Si me pudieras decir te lo agradecería
Hola Chon la verdad es que cada horno es un mundo y es necesario saber como reacciona yo tambien pongo la muselina a gratinar, lo que hago y si te fijas se ve en el video, lo pongo en la parte mas baja del horno, aunque lamento no poder ayudarte. Saludos cordiales
AQUEST BACALLÀ SUR BONÍSSIM, JO L'HE FET MOLTES VEGADES, PERÒ HEM FALTAVEN ALGUNS DETALLS COM MUNTAR LA CLARA D'OU I FREGIR EL BACALLÀ ABANS DE POSAR-LO AL FOR ESTIC SEGUR QUE ENCARA EL MILLORARAN.
GRÀCIES FORNERETA ETS UNA CUINERA MAGNÍFICA.
jejejeje Moltissimes gracies amic Ramon. Ja veus que cada dia s'aprent quelcom. Si el freigeses el bacallà abans de posar-los al forn, veuras que es courà mes aviat i no es desferà. I la clara d'ou, li donarà un "toque" especial. Un petonet amic.
Ahhh m'oblidava m'ha agradat lo de "fornereta" jajajaja
¡¡¡Patatas panadera,oiga!!!
Falta los grados del horno y el tiempo
Hola Yolanda cuando se usa el gratinador, los hornos no indican la temperatura. Y el tiempo de cocción es hasta que se dore la muselina por encima. Saludos cordiales
Lo que presenta, no són lomos, són colas... Adiós!!!
No es cierto Isabel. Son lomos aunque es verdad que los trozos son muy grandes. Saludos