BACALAO gratinado con ALIOLI y CREMA de ALCACHOFAS 👩🏻🍳Cocina Abierta de Karlos Arguiñano
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- Опубликовано: 16 июл 2024
- Hoy os enseñamos dos recetas perfectas para las comidas navideñas 👇
Crema de alcachofas con almejas y un bacalao gratinado con alioli o ajoaceite de almendras ¡Se nos hace la boca agua!
El bacalao gratinado que prepara Arguiñano es una receta de nuestra seguidora Mavi, gran aficionada de la cocina. Este plato os llevara muy poco tiempo y es muy saludable. Para conseguir un plato de ¡10! solo tendreis que seguir dos simples pasos: hacer un deliciosos alioli y cocinar en su punto el pescado. Si queréis que vuestra familia quede satisfecha esta es la receta perfecta 😉
💡 Para conseguir que la salsa os salga más fácilmente podéis añadirle un huevo como hace Karlos hoy y trituráis los ingredientes como si fuese una mahonesa de ajo.
La crema de verduras es un plato perfecto para cualquier ocasión en la que busquemos un plato saludable y rápido. La receta de Karlos lleva alcachofas y almejas por lo que lo hace idónea para un evento especial como la navidad. Si sois vegetarianos solo tenéis que quitarle las almejas y añadirle unos picatostes de pan o algo similar.
Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇
0:00 Comenzamos
1:54 Crema de alcachofas con almejas
13:54 Bacalao gratinado con alioli de almendras
Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤
CREMA DE ALCACHOFAS CON ALMEJAS 1:54
Crema de verduras con un sabor muy intenso y de fácil digestión gracias a la alcachofa. Acompañado de almejas conseguimos un aporte extra de proteína en este plato perfecto para la navidad.
📌Ingredientes para 6 personas
10 alcachofas
½ k de almejas
3 patatas
2 dientes de ajo
aceite de oliva virgen extra
sal
1 guindilla cayena
perejil
Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí: www.hogarmania.com/cocina/rec...
BACALAO GRATINADO CON ALIOLI DE ALMENDRAS 13:54
Arguiñano acompaña este delicioso pescado gratinado de un alioli o ajoaceite de almendras. Esta receta es muy sencilla de preparar, ¿Os animáis con este plato?
📌Ingredientes para 4 personas
4 lomos de bacalao desalado
32 almendras crudas
Aceite de oliva virgen extra
perejil
Para el ajo aceite de almendra:
1 huevo
1 diente de ajo pequeño
30 g de almendra molida
150 ml de aceite de oliva virgen extra
vinagre
sal
Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí: www.hogarmania.com/cocina/rec...
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Развлечения
Maestro cocinero, humanista, savio y buen comunicador! Todo a partes iguales y en el orden que querais! Así veo yo a Arguiñano! 🤗
Lo mejor de Arguiñano es la limpieza con la que cocina.
Que delicia!!! Seguro que lo intento. Muchas gracias
Que pinta tiene el bacalao una nueva receta lo are un saludo y como te digo siempre el mejor de los cocineros Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano que guapo estas con la peluca ,gracias siempre me haces reír me alegras el día.Que recetas más buenas para Navidad 👏👏😘😘
Buenas tardes feliz fin de semana hasta el lunes
Esa crema es un 10.
Gracias
Muchas gracias !!! 🤗👩🍳😂😂
✍️ Tomó nota jajaja
Que ricooooo😋😋😋
Buenas tardes Carlos y Equipo, como siempre dos recetas exquisitas. Muchas felicidades! Un fuerte abrazo para todos.
Siempre os veo en la TV. Pero de aquí, cojo los ingredientes con más tiempo, que no me lo puedo 👩❤ perder; todo súper gustoso!!!!.
Gracias Karlos por estas estupendas recetas.Un abrazo, Buén fin de semana.👨🍳👏👏
Muy buena receta carlos buen fin de semana
Muy bueno
Qué pinta tan rica la cremita y no se me habría ocurrido! Grache!
El all i oli, es una salsa típica catalana, que se hace con ajos y aceite de oliva virgen extra i si el aceite es de les Borges Blanques, una región de Catalunya preciosa i aceitera de toda la vida, ya ni os cuento, lo delicioso que está. mi padre lo hacía delicioso, era el mejor. Gracias por tu programa Arguiñano, soy fan.
Hoy no he podido verte pero
Ahora es un honor 🥰🥰🥰tu humor es magnifico 👏👏👏👏que delicia de hecho ✅ he comprado bacalao 🧑🍳🧑🍳🧑🍳🧑🍳me la guardo ❤️❤️❤️
Yo voy hacerla para mi y mi madre ☺️☺️☺️☺️estás Navidades 🎄😄
Me gusta😂
Eddu Cass, te sigo de toda la Vida, estoy en Argentina, tú trabajo excelente como siempre, te envío para Tí y Flia. salutaciones para la proxima Navidad y Año Nuevo, un Abrazo.🤠👍
Hola Te vi en la tele y vine a buscarte en youtube 😆
😮 guapo
Karlos les quitas mucho a las alcachofas, yo el rabo lo aprovecho también!!!! Jajajaja eres el mejor!!!
Muy buena pinta 👍
Hola Karlos acá en Argentina las alcachofas se llaman alcahuciles a mi no me gustan mucho pero tu manera de explicar y hacer el plato es tan facil quemó puedo dejar de intentar. Saludos
😋😋😋
Yo kiero bacalao al pil pil por fa bor
Hola karlitos es un gusto verte cocinar que alegría y buen humor me encanta bendiciones para ti y tu familia soy Lupe pizarro de Cuenca Ecuador 😀🎅🎄🇪🇨
💟👌🏼
Hola Carlos, soy Olga, riquísimo sólo con verlo y lo fácil y rápido que se hace, pero para la Navidad queda muy desangelado ¿ que podemos poner de guarnición para que abulte un poco más y no se acabe tan rápidamente ? Un saludo y muchas gracias.
ATENCIÓN CHISTE GRACIOSO‼ -¿ Nivel de inglés? -Alto -¿Que es oil? - Vielnes 🤣🤣🤣
Feliz día!!!Gracias por compartir recetas tan ricas!!!😜👍💕🌷🥰
Muy bueno!!!!pero yo haría la crema de alcachofas un poco más espesa, como si fuera un puré.Ese plato entonces se come con cuchara, como si fuera sopa? Perdone mi
ignorancia.soy de Argentina.lo sigo de toda la vida.soy del '48 igual que ud.
JATR
En algunas casas hay "cerdos" pero no comen verde. Jjjjjjjj
Ya no tienen música en las cabeceras del programa? 1:48