Том Ям. Рецепт тайского супа.Что нельзя есть. Остров Сокровищ
HTML-код
- Опубликовано: 4 фев 2019
- Сколько поваров, столько и рецептов. Мы показали вам свой вариант приготовления супа традиционного тайского супа #ТомЯм, рассчитанный на 4 порции.
Ингредиенты:
- куриный бульон - 1 литр
- галангал - 3 тонких ломтика
- грибы - 5-6 шт
- креветки - 12 шт
- помидорки черри - 4 шт
- перец чили - 3шт (по вкусу)
- лемонграсс - 3 стебля
- лук красный порезать полукольцами - 1-2 шт
- листья листья кафрского лайма - 5-8 листьев
- тайская чили паста - 1-1.5 с.л.
- кинза для украшения
Приятного аппетита
Пиши прямо сейчас
💛 Экскурсии в Таиланде
🔸wa.me/79994446965
🔹t.me/phuket_excursions
🏖 Недвижимость на Пхукете wa.me/66869431140
🌐 Наш сайт www.phuketekskursii.com
📞 Бесплатный звонок по всей России 8 800 333 72 98
📲 +7 999 444 6965 (Telegram, WhatsApp, Viber)
Мы в социальных сетях:
🔸Instagram @phuket_ekskursii / phuket_ekskursii
🔹Форум в Телеграм t.me/phuket_tratato
🔹ВКонтакте ticlub
🔸Одноклассники ok.ru/ticlub
🔹Facebook / ticlubphuket
Полезные видео:
🎥 Обзор экскурсий - • Обзор экскурсий на Пху...
🎥 Всё что нужно знать о Пхукете -
• Кокосовое Масло на Пху...
🎥 Чем заняться на Пхукете - • Тайский массаж и SPA...
Наборы для Том Ям продают в METRO и пасту там продают)
Maxim Kurtov спасибо за наводку!
Ещё в Ашане продается. я сегодня в Ашане купил набор для супа Том Ка.)) А вот пасту не смог найти.
@@angrydeadushka пасты в Озонах-Валберриз куча. Но зелени нет, только сушеная.
Супер! Спасибо большое!
Спасибо Палми за рецепт. И Максиму за наводку 🕺🏻
Супер благодарю,обязательно сделаю 😍
Спасибо, пробую готовить по вашему рецепту
Эх, вкуснятина! Щас бы тарелочку🤗🤗🤗
Ух ты, приму к сведению, я маленько по другому готовила)))👍👍👍
Милла Облачкова У каждой семьи может быть немного свой рецепт, со своими особенностями .) А как вы готовили ?
Благодарю, очень подробно, наконец я узнала состав пасты, заказала все по интернету все компоненты, только пасту хотела сама сделать
Видео зачетное
Очень классное видео,все понятно! Приготовьте ещё так же том ка суп,люблю его очень! Спасибо!
Обязательно)) тоже в топе тайских блюд
Хорошо, обязательно приготовим, все расскажем и покажем.
Палми оочень вкусно готовит !
Откуда знаешь?))
Ням ням👌👌👌
Бон аппетит👌
Молодцы!!!
Уже третий раз готовлю,никак не могу НАЕСТЬСЯ этим супом😁😋😋😋😋
Поставила себе цель научиться готовить том Ям в разных вариантах, вторую неделю варю, но лук с кориандром ещё не добавляла.. попробую😊
В Тае я пробовал этот суп везде, а как оказалось на мой вкус, лучший был в моей гостинице, недавно я довел его до совершенства дома)
Андрюха отличный формат, давайте ещё, но лучше вставляйте субтитры когда Палми говорит, а то получается, что 10 тайских слов - 1,5 минуты твоего перевода. Я приеду, научим тайцев плов готовить ;)
Gaponov Mikhail согласен, нужно добавить перевод)
Gaponov Mikhail Вот, это интересный формат !) Обязательно нужно будет снять ролик, запечатлим реакцию тайцев на русские блюда.
Maxim Kurtov Как говорится: Понял, Принял, Исполняю 🔥
Здравствуйте,благодарю за это видео,божественно!
А вы можете приготовить блюдо Gai Phad Prew Waan?
И Mango sticky rice! Пожалуйста 😇😇
Спасибо за отзыв) Спрошу у нашего шеф-повара Палми. ) Постараемся записать, подписывайтесь ставьте колокольчик чтобы не пропустить )))
Таких наборов нет до сих пор в 2023 году 😃
Красивая жена))
Привет, мне понравилось, спасибо! Подробно и доступно! У меня просьба сделать видос про различные пасты (которые можно с собой взять) и рецепты. Например Тай пад. Мне даже бп лапша нравится, в ней именно тайский вкус за счет специй в пакетиках. Может есть такие специи в больших упаковках?
Отличная идея большое вам спасибо, мы как раз планируем снять серию роликов по рецептам и возьмем ваше предложение на заметку.
Друзья, пишите что вы думаете о тайской кухне, какие блюда любимые?
Andrei Sukhorukov привет) все супер, но: петрушки нет в твоём супе, это кинза. Соотвественно и не корень петрушки, а кинзы. Кориандра вообще нет в твоём супе, ибо это семена кинзы. Надо объяснить, что лук у тебя Шалот (это тоже важно).
Обожаю тайскую кухню! Даже купил вок и сам пробую готовить. Мне очень нравилось покупать еду с лотков на мопедах. Каждый что своё неповторимое готовит.
А рыбный соус?
Я бы в следущий выпуск про еду, рассказал про традиции застолья и ответил бы на самый главный вопрос. Почему тайцы не убирают грязную посуду со стола?
Maxim Kurtov почему? Ждать следующего выпуска?🤦🏼♀️
Какой то странный у них кориандр, она же кинза. Больше на щавель похож ли на шпинат
Я то же заметил. Он что-то не договаривает😂 А вот петрушка...как раз то и похожа на кориандр.
Вау!!! Супер!!! Скажите, слышала, что есть Паттайе есть школа тайской кухни на русском языке, где туристы вместе с поваром готовят Том Ям... на Пхукете есть такая опция?
Сделаем😉
SUHARI ПРОДАКШЕН блог о путешествиях считайте первый клиент у вас есть😉
@@user-qz3sm5gy1r повар будет тот же👌,что и на видео)
SUHARI ПРОДАКШЕН блог о путешествиях отлично!!! 👍🏻
Людмила Медведева Есть! Обращайтесь , организуем экскурсию урок тайской кухни
А молоко кокосовое когда заливать ? В конце ?
В Том Ям не добавляют кокосовое молоко. Это другой суп, называется Том Кха ☺️
подскажите, как называется блюдо - 1 раз купила на рынке и больше нигде не встречала: мясо курицы нарезанное, с зеленью - салат, лук и полито кисленьким соусом
Возможно это блюдо было приготовлено по собственному рецепту, потому как нам сложно понять чтобы это могло быть.
Я варю отвар из трав и потом процеживаю через сито. В чистый отвар закидываю съедобные ингредиенты
Начал смотреть, увидел девочку, которая готовит в перчатках. Умница. Это и жест уважения к едокам, и к смотрящим. Поклон девочке за перчатки.
Вы хоть посмотрите нормы СанПина по перчаткам,когда их необходимо надевать,а когда категорически нельзя.А ещё, сколько в них заразы скапливается.
@@user-pt8ux2te7d А хирурги-то и не знают, мучаются, и руки моют по полчаса, и перчатки потом надевают. Перчатки надо часто менять, не раз в месяц. И уж точно на них, на новых, меньше заразы, чем у девушки с длинными ногтями покрытыми гелем или вообще с искусственными ногтями.
@@user-pt8ux2te7d Если Вы знакомы с этими нормами, напишите, пожалуйста, конкретный СанПиН (Санитарные Правила и Нормы, не СанПин, Пин это из электротехники, штырёчек такой), и конкретный пункт этого СанПиНа. В противном случае Ваше сообщение - это попытка намазать елеем своё озабоченное эго.
@@dafgdfgdgdddhdhd капец,общепит сравнили и хирургию 🤪 СанПиН вам в помощь,чтоб в будущем не позорились больше
@@user-pt8ux2te7d Итак. Номера СанПиН про перчатки Вы не знаете. Написали, чтобы написать. Ок, фиксируем.
Давайте обсудим Вашу цитату выше: "а когда категорически нельзя". Когда, при приготовлении супа Том Ям, категорически нельзя надевать перчатки? (поход в туалет, звонок по телефону, выдавить акне и "почесать двух братцев" в перечень не включаем).
А когда какашки у креветок доставать? На каком этапе готовки?
ну перед тем как погружать их в суп. Но это не обязательно, если их не чистить то и кишок не достается. ничего страшного в этом нет))
Ой, а кокосовое молоко или сливки?
бывает кокосовая вода, и кокосовое молоко. В данном случае кокосовое молоко )
Остров Сокровищ. Интересные экскурсии на Пхукете ещё и кокосовые сливки бывают !
Долгий рецепт,из за курицы добавилось 10 минут почти.С готовым бульоном и приготовленными на стол ингредиентами у меня не больше пяти минут занимает 2 порции сварганить.Особое спасибо Палми, за семейный рецепт.Она, кстати, делает более адаптированное блюдо, так как свежий тайский Чили не добавляет,ограничиваясь пастой.Ждем рецепта Том Кха.
Уже планируем съемки Том Кха. Так что следите, скоро будет новый выпуск )
А как же лайм?
Решили не добавлять)
Если кто то не есть острое, лучше не стоит вообще пробовать, так как есть блюда которые без перца вообще не вкусны либо вкус меняется…
Яд чили перца ???это о чем ? Как то странно
Много болтаешь
где найти тайскую девушку познакомиться, тоже жениться?) может палми замолвить словечко у подруг?)
Что за бред! Его собирают из готовых индигридиентов за 5-7 минут!основа это крепкий куриный бульон !
нет ни чего страшного что жена с мужем говорит не на родном языке.
Чем острее тем вкуснее? Чушь
На вкус и цвет фломастеры разные!