Неделя знаменитых тортов со всего мира: торт Эстерхази! - Все буде добре. Выпуск 726 от 22.12.15

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 30 окт 2024

Комментарии • 116

  • @kliviya777
    @kliviya777 8 лет назад +5

    Готовила на днях этот замечательный тортик! Перерыла все рецепты доступные в тырнете. Этот рецепт, действительно, оригинал! Шоколада, кстати, на торт такого диаметра у меня ушло 1,5 плитки белого, половина плитки черного. Еще вкусно получалось с таким кремом: 1:1:1 - слив.масло, вареная сгущенка и заварной крем (но это уже экспериментальный вариант на тему "Эстерхази" :) ).

  • @ulianadubei1034
    @ulianadubei1034 8 лет назад +26

    Готовила торт по данному рецепту. Выпекала коржи при температуре 200 градусов 7 мин( как указано в рецепте). Коржи полусырые и с пергамента никак не снимались. Последние 2 коржа пекла при температуре 150 градусов 20 мин. Они испеклись.
    Получается, не всю правду пишут в рецепте.

    • @nataandd
      @nataandd 8 лет назад +4

      +Ulya Bevzyk Точно ! Испекла первый корж на пробу - сырой ! Спасибо за подсказку. Все получилось.

    • @ЕленаЕлена-й2ж3я
      @ЕленаЕлена-й2ж3я 8 лет назад +4

      +Ulya Bevzyk у всех разные плиты - надо об этом постоянно говорить

    • @ЕвгенияИгнатович-ш7м
      @ЕвгенияИгнатович-ш7м 8 лет назад +5

      Если вы видите , что корж сырой зачем его отдирать? Надо приспособиться к своей плите, и там уже ориентироваться.

    • @Tatiana-jn7ns
      @Tatiana-jn7ns 8 лет назад

      Евгения Игнатович

    • @elvirapirzhanova1960
      @elvirapirzhanova1960 7 лет назад +3

      Ulya Bevzyk Спасибо большое. 🙏 такая же ситуация. Буду снова пробовать.

  • @БелкаЗубр
    @БелкаЗубр 7 лет назад +20

    Как все "сложилось". Дома у нее все есть! Даже наливочка после Дня рождения осталась почти полной...))) А если все с нуля купить? Не выйдет ли даже дороже, чем 500 грн?+ электроэнергия, время, и т.д)))

  • @bill702
    @bill702 8 лет назад +29

    Денис из Мастер Шефа даже тут добился что бы сделали этот Эстерхази XD! ОООРУУУУУУУ

    • @nnagoryacheva1446
      @nnagoryacheva1446 8 лет назад +1

      +Bill тоже об этом подумала :)

    • @MrSkachko
      @MrSkachko 8 лет назад

      +Bill приятно наблюдать за работой профессионала. а тортик действительно вкусный

  • @АннаЛуговских-э1и
    @АннаЛуговских-э1и 3 года назад

    Спасибо я побывала у вас в гостях, не плохо и записала рецепт, все нормально, благодарю

  • @МаринаАрхангородская

    Какие красивые дети!

  • @verajust3600
    @verajust3600 4 года назад

    Самый лучший рецепт этого торта в видео ( Хочу торт)

  • @ЕкатеринаЦымбал-щ8з

    Надя вы читает мысли, не так давно были на свадьбе и там торт молодоженов был Эстерхази и муж влюбился в него, спасибо на новый год он первый на нашем столе.

  • @ТамараДемченко-ц9к

    Спасибо, я учусь и очень благодарна Вам за щедрость души !!!!

  • @ЕвгенияИгнатович-ш7м

    От эстерхази там только узор. Это какой угодно торт, но не эстерхази. В оригинальном рецепте половина других ингредиентов, и шоколад там только в сеточке узора.

  • @ФилофейФокин
    @ФилофейФокин 8 лет назад

    Спасибо за видео. Отличный рецепт.

  • @ЕкатеринаДеведерова

    А можно вместо наливки вино использовать, или вообще не добавлять ничего?

  • @allo4ka._86
    @allo4ka._86 6 лет назад +11

    Мдаа,безе готовится при температуре 200 градусов?,Я бы не рискнула.Везде 160.

  • @ЕленаВоронцова-э7п

    Подскажите, муку добавлять в тесто или на противень?

  • @МаринаДрумова
    @МаринаДрумова 8 лет назад +1

    Оооочень хочу попробовать

  • @Нюсьнюсь-з1ю
    @Нюсьнюсь-з1ю 7 лет назад +1

    Да, не всё так просто... выпекали каждый корж по-разному, но лучшие коржи получилось при температуре 160 С и 20мин. шоколада белого надо не менее 100 г и черного 40г с головой. вкус скоро проверим!)

  • @пчелкаВжик
    @пчелкаВжик 6 лет назад +1

    ахахахаха..... вот так вот приходишь домой и бац!!!.... еще один муж...)) молодец парень - с юмором...)))

  • @ТатаМельничук-и9г
    @ТатаМельничук-и9г 8 лет назад +8

    Вы посчитали по одной плитке шоколада, но розтопили 2 черного и белого, выходит за шоколад 60грн

    • @TheCaringLight
      @TheCaringLight 8 лет назад +4

      +Наталья Волошина Скажите, где вы нашли шоколад по 15грн, тем более черный О_О? Тем более черный "Рошен" стоит от 20-ти с лишним гривен за плитку.

    • @ТатаМельничук-и9г
      @ТатаМельничук-и9г 8 лет назад

      Ну сам Калинин считал белый шоколад вроде 17, черный 12.

    • @TheCaringLight
      @TheCaringLight 8 лет назад +7

      Наталья Волошина Откровенно говоря, думаю Калинин таки неплохо так приврал. Что касается цен в этой передаче, то они уже давно все преуменьшают по сравнению с действительностью.
      Я буду искренне рада за тех, у кого по месту жительства цены совпадут, но это будут единицы. А поскольку передача Киевская, то там уж точно не такие цены.

    • @샤르쉐노바자리나
      @샤르쉐노바자리나 8 лет назад

      Наталья Волошина

    • @makuzabazekenova5683
      @makuzabazekenova5683 7 лет назад

      TheCaringLight в люи дь 8 щ

  • @juliachern7106
    @juliachern7106 8 лет назад +15

    Детей отправили мыть руки, а сам повар пришел с улицы и даже руки не помыл, взялся делать торт!

    • @TheProtsak
      @TheProtsak 5 лет назад +2

      мелочи просто не показали.как он писял-какал,руки мыл...оху.ть с этих людей смурных и всё то им не так,капец

    • @ZakharSemenovich
      @ZakharSemenovich 4 года назад

      @@TheProtsak я б посмотрел как ты какаешь.

  • @СергейБогдан-ф6р
    @СергейБогдан-ф6р 8 лет назад +8

    коржи прилипают, не такие высокие, невозможно оторвать от пергамента, рвутся, обидно, продукты ушли в мусор

    • @ШпДж
      @ШпДж 6 лет назад

      Сергей Богдан лучше всего коржи готовить не на пергаменте, а на силиконовой коврике. 100% гарантии, что коржи не придётся отдирать от бумаги

  • @СоняМаня-б1в
    @СоняМаня-б1в 7 лет назад

    без наливки не получится?

  • @александрструков-о8р

    ужасный рецепт! раскис даже в холодильнике! а на второй день даже жидкость отделилась от коржей- то-ли белок то-ли сахар. вкусно,но на большого любителя. не советую, и сама больше не приготовлю!

  • @user-jp1ci1tq5o
    @user-jp1ci1tq5o 8 лет назад

    малатси ребята 👍👍👍👍❤❤❤❤

  • @АнастасияАлексеева-ф3т

    начнем с того, что джема, орехов, корицы и наливки у меня дома нету, яйца не всегда бывают, тем более мешок кондитерский пергамент. .

    • @ZakharSemenovich
      @ZakharSemenovich 4 года назад +3

      ты не женщина. ты ничто.

  • @СветланаМ-с5у
    @СветланаМ-с5у 5 лет назад

    Торт действительно вкусный, но не поэтому рецепту. За 7 минут безешный корж никогда готов не будет. И пергамент надо очень хороший, везде об этом предупреждают! Слой джема тоненький должен быть, ну никак не такой же как крем. Это так на вскидку... ну и самый дорогой продукт в этом торте, орехи у всех всегда есть 😁

  • @deliziacake5791
    @deliziacake5791 8 лет назад

    zdrastvuite interesna karji skolka diametra?

  • @ЛилияДовгань-и4и
    @ЛилияДовгань-и4и 8 лет назад +3

    Коржи от перагмента необходимо снимать сразу. Перевернув очень аккуратно их на стол снимайте бумагу.

  • @ilonabs5864
    @ilonabs5864 8 лет назад +5

    Коржи при таком способе приготовления не получаются. Их не оторвать от бумаги и они полусырые. Жалко что рецепт неточный.

    • @Т.М-ь1й
      @Т.М-ь1й 8 лет назад

      +Ilona BS я подольше подождала пока совсем не остынут, тогда коржи легко отделились

  • @паначайкина
    @паначайкина 5 лет назад

    У папы самый лучшей комментарий....

  • @prostopolski
    @prostopolski 8 лет назад +1

    Ай, с ума сошли такому крохе торт давать!!
    Мама прекрасно выглядит:)
    А рецепт отличный, будем пробовать!

  • @alenaberestok1160
    @alenaberestok1160 8 лет назад

    чтобы коржи не прилипали надо столовую ложку муки добавить

  • @malenamal4933
    @malenamal4933 7 лет назад +2

    Вот с этого рецепта я перестала доверять этой программе.
    Смотрела это в записи, и, конечно же, побежала готовить. И конечно же, все прилипло, сгорело, не отдерешь. Зашла на этот канал и лицезрела таких же я разочарованных и обиженных кулинаров.
    Я не отступила и нашла на просторах тот рецепт, который хоть отдаленно напоминает знаменитый торт. Но доверие ушло.
    И при внимательном просмотре заметила некрасивый весьма фактор, который теперь отмечаю во многих местах: месили, пекли, украшали, а потом подали и разрезали совершенно другой торт! Обратите внимание на знаменитый цветочек того чего они рисуют и того, чего они разрезают. Очень некрасиво!
    С тех пор не смотрю и не готовлю по вашим рецептам - зачем так обманывать людей? ради рейтинга((

  • @АннаПацюк-ж2ь
    @АннаПацюк-ж2ь 8 лет назад

    Классный торт.

  • @Готовить-этопросто-ш2з

    Какой красивый торт! Посмотрите как получилось у меня)

  • @АльонаЩерба-в3с
    @АльонаЩерба-в3с 5 лет назад

    Клас

  • @BohdanMcClane
    @BohdanMcClane 8 лет назад +2

    Он стоит 400, а не 650.

  • @mamalidochka
    @mamalidochka 6 лет назад +1

    150 гривен, это сколько рублей? Что-то очень дорого. И рецепт не правильный.

  • @ЕДАВДОМЕ
    @ЕДАВДОМЕ 8 лет назад

    сахар стакан ,но при этом он положил в белки и в крем все стаканами ...не пойму сколько всего сахара

  • @alenaberestok1160
    @alenaberestok1160 8 лет назад

    что банки корни не прилипли надо столовую ложку муки добавить

  • @ЮлияТер-Вартаньян
    @ЮлияТер-Вартаньян 8 лет назад +6

    Рецепт вообще не понравился. Перевод продуктов. Уже не первый раз замечаю, что многие рецепты на Все буде добре "левые". Жалею, что сразу не прочитала комментарии, а повелась на раскрученного повара. Очень разочарована!

    • @Dana-xe2ec
      @Dana-xe2ec 7 лет назад +2

      Обожаю рецепты от Аллы Ковальчук,получаются всегда и вкусно. Второй раз пробую рецепты по мотивам Сергея Калинина и опять не нравится! Сделала вчера этот торт-нет совсем не то,он получился красивый как на картинке-но сладкий просто ужас-даже для меня сладкоежки!Вот как то надо усовершенствовать рецептик. Просто надеешся на результат-так как продукты не дешевые,но вот с Сергеем у меня как то не складывается,его рецепты получаются но не вкусно.

  • @1960Nata
    @1960Nata 7 лет назад

    Оригинальный рецепт здесь. myhungary.net/cooking/1048-tort-esterhazi.html

    • @Happy-dl7xo
      @Happy-dl7xo 4 года назад

      Этот торт не возможно спутать ни с каким другим благодаря эффектному украшению верхнего коржа рисунком в виде паутинки. Кроме того он славится своим нежным сливочно-миндальным вкусом и относительной простотой приготовления.
      так написано в предисловии)) далее читаем состав продуктов для корже - Грецкие орехи))) смешно, миндальный вкус то откуда будет ))))
      Та и в этом видео рецепте совсем не тот классический. пародия. эконом вариант для нищебродов)))

  • @annabutel-vaivod2800
    @annabutel-vaivod2800 5 лет назад

    смешно, что у нее в шкафу так чисто и только нужные продукты стояли наготове 😁

  • @Тетяна-х8к7и
    @Тетяна-х8к7и 8 лет назад +1

    А вы не забыли положить в орехи три столовые ложки муки? И для крема слишком мало масла. Обычный заварной крем получается, а надо бы сливочный! Пекла тортик .... на троечку. Лучше уж "Киевский" печь. "Киевский" - это классика! Да и в крем лучше коньячок добавлять , а не наливку! Повидло там совсем ни к чему! А вы знаете сколько стоит Миндальная стружка? Около 500 грн! Считаю, без миндальной стружки можно обойтись! Единственное, что понравилось, это украшение паутинкой! Такой торт больше не буду готовить!!! Полное разочарование!

    • @Korra.7
      @Korra.7 8 лет назад +1

      При просмотре тоже подумала, что наливка в этом торте ни к месту, ну, разве что по бедности сойдет или по причине лени, когда в соседний магазин дойти 'в лом'. Короче, торт с наливкой не для гурманов, однозначно, нужен коньяк и хороший! А джем , уверена, вкус не испортит, наоборот, даже улучшит - придаст кислинку. А кислинка этому торту нужна, потому что без оной, как на мой вкус, он слишком сладко-приторный. Но именно джем, а не повидло или варенье. И джем из кисловатых фруктов, не из тотально сладких, как груши, бананы... Абрикосовый джем - хороший вариант. Но не могу не согласится с Вами, что Киевский Торт - достойный конкурент Экстерхази. Впрочем, он (Киевский) составит достойную конкуренцию вообще любому торту... кроме, пожалуй, японских тортов и всех видов CheeseCakes из тех что подают в The Cheesecake Faсtory и не потому что они вкуснее или менее вкусные, а потому что в качестве основных ингредиентов там используются совершенно другие продукты(рис, творог...)

  • @ТатьянаБар-о7п
    @ТатьянаБар-о7п 8 лет назад

    Я нее поняла! Сколько сахара на коржи уходит и сколько на крем?!

  • @ЕленаСеребрякова-ш6щ

    почему торт из Вены, если он венгерский?

    • @ekaterinamikeladze
      @ekaterinamikeladze 7 лет назад +1

      потому что он австрийский, а Вена - столица Австрии

    • @аннагрищук-в7з
      @аннагрищук-в7з 7 лет назад +1

      етот торт готовит вся Европа. А выходец он из Венгрии, название по фамилии почетного гражданина города Естерхази, не помню, или дипломата, или политика.

  • @ДимаЛасточкин-м5р
    @ДимаЛасточкин-м5р 8 лет назад

    Звичайно дякую за рецепт,але згаяла свій дорогоцінний час.Одне,що смачне,то це крем.А все- таки в рецепті не вистачає інгредієнта.То коли ділитеся рецептом,не приховуйте справжнього рецепта.

    • @ІринаДовга-ь5ю
      @ІринаДовга-ь5ю 8 лет назад

      +Дмитро Ласточкін А якого інгредієнта не вистачає?

    • @EvgeniyaGlov
      @EvgeniyaGlov 8 лет назад

      +Ирина Довгая как минимум сахара в креме (он о нем говорит, но в рецепте нет)

  • @АнтонинаИванова-ж5ы

    Детей куча а они наливку головой не дружат😦😕

  • @Sasha-gb7zt
    @Sasha-gb7zt 7 лет назад +9

    Шо за херня ?
    Перевод продуктов.... не делайте этот рецепт торта , он какой то левый!😲

  • @Daria_Rotar
    @Daria_Rotar 8 лет назад +1

    Ни один корж не получился!!! Издивательство!!! Только продукты испортила, а орехи особенно жалко. Не советую это печь, а лучше пойти и купить готовый вкусный торт.

    • @natalydobra7036
      @natalydobra7036 7 лет назад +1

      Да ещё говорят, что рецепт "прямо из Австрии". Может, они неправильно с немецкого перевели? Ха-ха

  • @Shellasta
    @Shellasta 8 лет назад +6

    Ну зачем ??? Зачем делать вид, что всё хорошо, что можете позволить себе дорогую еду, да еще и без повода, на завтрак, прям как принцы стали жить, лучше, чем в сытые времена, ХОТЯ ЭТО СОВЕРШЕННО НЕ ЭСТЕРХАЗИ! Что за мания подделок? Зачем? Эстерхази - действительно изысканный десерт, и ингредиентов там поболе. Какой смысл делать из одних и тех же продуктов на вид разные блюда? Халтура. Украине, так же, как и России, следует учиться наконец делать что-то по-настоящему качественно, и не халтурить, как всегда.

    • @TheProtsak
      @TheProtsak 5 лет назад

      ой.цаца какая,я не могу...........классный рецепт и не умничайте

  • @ahmedbayramov7300
    @ahmedbayramov7300 8 лет назад

    prosto klasssss🎂

  • @forevalena
    @forevalena 8 лет назад

    Не знаю почему,но так белый шоколад как у них-у меня не растапливается.Может они чего то добавили туда?У меня не такой жидкий.Кто знает подскажите?

  • @СветланаШаповаленко-ч1т

    2:42 po hodu ce yogo sestra

  • @АняГотман-м3т
    @АняГотман-м3т 8 лет назад

    у меня коржи не получились вообще! к пергаменту прилипли я их еле отодрала! мне не понравилось!!!

    • @Т.М-ь1й
      @Т.М-ь1й 8 лет назад

      +Аня Готман а я подольше подождала пока совсем не остынут, тогда коржи легко отделились

    • @АняГотман-м3т
      @АняГотман-м3т 8 лет назад

      +Татьяна Т они у меня остыли и все равно не отделялись

  • @НатальяСвятюк-р4л
    @НатальяСвятюк-р4л 8 лет назад

    Ничего не получилось, коржи сырые и не отстают от пергамента, только продукты испортила

  • @Persolinka
    @Persolinka 8 лет назад

    чё-то на Киевский торт похож сильно

  • @mirohuseyn5707
    @mirohuseyn5707 8 лет назад +1

    Ровна 30 минут никаких 10 м

  • @KirillBuriak
    @KirillBuriak 8 лет назад +3

    мы все зделали по твоему рецепту ну нефига не полочилось все фигня

  • @МиланаСулейманова-щ7щ

    это мой любимый торт я живу в россии и мтоит он там 300 200 рублей

    • @moonsiyari
      @moonsiyari 8 лет назад +8

      Мы в одной России живем?

    • @Larisa76
      @Larisa76 6 лет назад

      @@moonsiyari Чуть не упала от вашего коммента 👍😂

  • @TLDable
    @TLDable 6 лет назад

    Ужасный рецепт для коржей. Все прилипло к бумаге. Хорошо что крем не делала. Торт не получился.

  • @stas716
    @stas716 8 лет назад

    привет

  • @rn9ti9uc1w
    @rn9ti9uc1w 7 лет назад +6

    Хрень полная.Что видео,что приготовление,что весь этот балаган.

    • @ТатьянаТанара
      @ТатьянаТанара 3 года назад +1

      Дети тут не к чему, это или рецепт торта, или кружок кулинара

  • @rusom3263
    @rusom3263 4 года назад

    Не несите чушь. Кусочек 5-6 евро. У нас таких цен нету ни на какие торты. Абсурд полный.Живу в Германии. И в Венгрии этот торт стоит не так дорого за кусочек. И рецепт не правильный. Знаю о чем говорю, ибо кондитер. Ерунда полная. Не видео а чушь какая-то. Рецепт абсолютно не правильный

  • @МайаКарпович
    @МайаКарпович 7 лет назад +1

    Господи,едят етот шоколад,кусочничают,как будто никогда не видели))))))))))

  • @MadeInColine
    @MadeInColine 8 лет назад

    Très bonne vidéo !
    Envie de voir une rétrospective d'une année 2015 ?! Passe sur ma chaine, la vidéo s'intitule "2015". ;-)

  • @ВэняВинарський
    @ВэняВинарський 5 лет назад +1

    Йди ти ...

  • @ИринаДудова-т8г
    @ИринаДудова-т8г 6 лет назад

    Даже и не знаю,что может быть хуже этой передачи...Все эти бесконечные разговоры ни о чем,облизывания,лебезения и в итоге вообще не пригодные рецепты!Сто лет не смотрела и впредь не буду,отстой.

  • @АндрейХ-ч2е
    @АндрейХ-ч2е 5 лет назад

    Убогий ТВ рецепт да еще и от Еврейки!Лихаем!

  • @stas716
    @stas716 8 лет назад

    алё

  • @ira1405
    @ira1405 5 лет назад

    Клас