추운 겨울 몸을 뜨끈하게 녹이는 이정현의 [굴배춧국] 육수 없이 끓여 굴향 가득, 더욱 깔끔한 국물! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240112 방송
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- Опубликовано: 5 фев 2025
- 추운 겨울 몸을 뜨끈하게 녹이는 이정현의 [굴배춧국] 육수 없이 끓여 굴향 가득, 더욱 깔끔한 국물!
■ 요리 재료
세척한 굴 200g, 무 하얀 부분 200g, 들기름 1/2T, 물 1.2L,
알배기 잎 5장, 마늘 1알, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 부추 한 줌, 새우젓 건더기 1T, 천일염 1/2T
■ 만드는 법
[굴배춧국 재료 준비]
1. 배춧잎은 반으로 갈라 큼지막하게 잘라준다 / 무는 5mm 정도 두께의 사각으로 썰어 준비한다.
2. 마늘은 편 썰기 해준다 / 고추는 송송 잘라준다.
[굴배춧국 만들기]
1. 냄비에 들기름 1/2T를 두른 후 무를 넣고 1분 정도 볶아준다.
2. 무에 물 1.2L를 붓고 5분 동안 끓이다가 배추를 넣고 10분 동안 끓여준다.
(*굴의 향긋함을 최대한 살리기 위해 무, 배추에서 나오는 채수로만 육수를 내주세요~!)
3. 10분 후에 세척한 굴, 마늘, 새우젓 건더기 1T, 천일염 1/2T를 넣고 2분 정도 끓여준다.
(*거품은 서너 번만 건지고 계속 끓여주세요!)
4. 굴이 하얗게 익었을 때 고추, 부추를 넣고 한소끔 끓여주면 완성!
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영상 따라 만들어 보았는데 정말 맛있어요.
감사합니다^^♡
굴 진짜 맛있는뎀! 먹고 싶네요 요리도 잘하시고 최고입니다❤
정현님 레시피 보고 저도 굴배추국 끌여서 너무도 맛있게 먹었어요 감사해요
오늘아침에굴 해먹어니너무시원해요
시원하니 너무 맛나요
덕분에 요즘 굴국 자주해서 먹어요
감사합니다 💕
아니 이언니랑 장나라 언니는 늙지를 않앜ㅋㅋㅋ
너무 예쁜아내 흘룽함 남편 예뿐 서아 아름다운 가족이네요
본인 음식 너무 맛있다는 말을 너무 많이함. 남편분과 서아 영상 보며 힐링합니다.자주 나와주세요~~❤
해산물 은 비린내 가 있어서 냄새 제거 필수
냄비어디꺼예요? 이쁘다ㅎ
엇 저도궁금해요 냄비정보아시는분?
비젼 튤립 내열냄비
조리법도 간단하고 한데 왜 내가한건 맛이 없나 했더니 굴세척을 소금으로 했는데 소금이 남아서 겁나 짰던거...ㅜ
아니 ㅈㄴ 부자인가 무를 다썰어 버리네 ㅡㅡ
진짜.... 개아깝다...
아니..관심없다공ㅛ
관심없는데 왜 영상봄? 이상하시네
편스토랑에 맞는 메뉴를 소개하고.
가족방송 좀 그만해라.
너만 그러고 싶냐?
니남편 바보 같아 보여.
개과천선이 떠오름 이 분 ... ㅎ