Impossível resistir! Um dos bolos mais gostosos que já fiz!
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- Опубликовано: 4 окт 2024
- Bolo de manga com limão e coco
preparo: aprox. 30 a 40 minutos
rendimento: 10 a 12 fatias
• 120 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 150 gramas de açúcar refinado + 1 colher de chá para polvilhar
• 125 gramas de iogurte grego ou natural integral
• 2 ovos de galinha feliz
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 150 gramas de farinha de trigo + 1 colher de sopa
• 40 gramas ou ¾ de xícara de chá de coco seco ralado + 1 colher de chá para polvilhar
• ½ colher de chá de fermento em pó
• ¼ de colher de chá de bicarbonato de sódio
• 170 gramas ou 1 e ½ xícara de chá de manga em cubos
• raspas de 1 laranja
CALDA
• 100 gramas de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• coco seco ralado queimado para finalizar
Forma retangular de bolo inglês 12 x 25 x 5cm alt.
MODO DE FAZER
Unte a forma com manteiga e farinha e forre com papel manteiga.
Pré aqueça o forno a 180˚C.
Em uma tigela grande coloque a manteiga em temperatura ambiente e amasse com uma espátula. Adicione o açúcar e misture até formar uma pasta. Acrescente os ovos e bata vigorosamente com um fouet. Incorpore o iogurte, as raspas de laranja e a essência de baunilha.
Junte o fermento com o bicarbonato e a farinha de trigo e peneire essa mistura no creme de ovos. Misture delicadamente e acrescente o coco ralado (¾ de xícara).
Polvilhe 1 colher de sopa de farinha de trigo nas mangas picadas (isso evita que a manga vá para o fundo da forma ao assar), e acrescente as mangas à massa, misturando com uma espátula.
Transfira a massa para a forma untada, polvilhe 1 colher de chá de açúcar e 1 colher de chá de coco ralado e leve para assar por 40 a 50 minutos a 180˚C ou até dourar e o palito sair seco.
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
MODO DE FAZER A CALDA
Em uma tigela, peneire o açúcar de confeiteiro, acrescente o suco de limão siciliano e misture com uma espátula.
Jogue a calda por cima do bolo desenformado e finalize com coco queimado ralado.
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Realização: Play9 + Paola Carosella
Cozinheira, roteirista, produtora executiva : Paola Carosella
Direção de Fotografia: Barbara Hauret
Direção de Arte: Juliana Ayres
Assistente de câmera e som: Maira Sousa Henrique
Assistente de cozinha e sorriso contagiante: Lucileide Batista
Beleza: Carolina Mel
Não façam.... vão correr o risco de comer UM BOLO INTEIRO sozinha... Nossa, um dos melhores bolos que já comi na vida! Perfeito.
eu tenho a Paola como uma verdadeira figura materna! Ela transmite um carinho de mãe quando passa seus ensinamentos ❤ como é bom te admirar Paola!
De fato ela é uma excelente cozinheira, me parece uma bela professora, pela didática. Talvez você tenha sido criado comendo a comida da sua mãe, mas daí não seria um exagero ver isso como carinho materno, de qualquer forma, comida desperta as mais íntimas emoções ❤.
Nossa deu água na boca!
Eu adoro essa mulher mds
E eu que pensando que eu era muito carente 😅
Meu filho de 19 anos segue ela e faz suas receitas. Fica tudo maravilhoso!!!!
Fiz o bolo hoje que ficou absolutamente delicioso. Os sabores e texturas se combinaram de forma incrível, e meu noivo até o classificou como o melhor bolo que já fiz. Hahah, Paola, sua influência está claramente aprimorando minha vida, trazendo sabores e texturas que fazem todo sentido. Agradeço muito por sua existência! 🍰👩🍳😊
Vc fez essa cobertura co m limão?
Gente, minha pequena Sofia, de 3 anos, ama ver a Paolla no RUclips. E presta atenção bonitinho. Gravei um vídeo e gostaria de mandar para a Paolla. Quem tem filho pequeno, sabe como é ter que ficar sempre vendo programas infantis e chega uma hora que a gente não aguenta mais. Agora encontramos algo que a gente gosta demais de ver e que ela também gosta. Uhuuu!!!🎉
Paola, que tal uma temporada para o verão? 🌞 Com receitas ideais para esse calorzão (almoço, lanche da tarde, sobremesas, etc) AMO VOCÊ ❤
Bolo!
A melhor invenção da culinária!
Você, Paola, e sua equipe são demais
Maravilhosoooooo!!! Minha filha que nao gosta de bolo comeu 2 pedações.
Dá vontade de comer o bolo todooooo
Nossa, eu fiz, o melhor bolo que já fiz na minha vida! Só não tinha açúcar de confeiteiro, fiz calda com suco da laranja e açúcar. Gente do céu, experimentem!!
Fiz hoje e ficou perfeitoooo! Na hora de misturar o iogurte com a manteiga, ovos e o açúcar parece que fica "talhado", mas vão em frente, na hora que mistura a farinha e bate bem, fica ótimo! Receita nota 10!
é a segunda vez que faço o bolo! todos amaram. Realmente, os sabores e todas essas texturas conversam muito bem.
A primeira vez que fiz não tinha os ingredientes da cobertura, então usei laranjas. Dessa vez fiz a glace, ficou mais gostosa! mas sem dúvidas calda de laranja é uma boa saída para quem também não tem o que é necessário!
Obrigada pela receita, Paola! Seu canal é uma riqueza.
Melhor bolo da minha vida!!
Segunda vez que faço 🥰 PERFEITO!!
Fizemos essa receita hoje, a manga estava mais pra verde e o contraste com o doce da calda de limao que surpresa maravilhosa!!! Massa fofissima e o coco deu o toque final, façam vale a pena!
Não ligo muito para doces, gosto muito de salgados. Mas, manga com coco...
Afinal, sou um apaixonado por frutas em geral e desde criança sempre preferi bolos que têm frutas na receita. Que delícia!
Meu marido diz que, se eu cozinhasse tudo que vejo e revejo da Paola, ele seria mais feliz na vida 😂😂😂😂❤❤❤❤
SÉRIO, PAOLLA, EU TE AMO!!!
manga é minha fruta favorita e todo aniversário meu sempre faço bolo de manga 😭
Isso parecve bom demaaaaais afee
Esse bolo é tão delicioso, que vou fazê-lo no meu casamento!!! Ah, e vou fazer hj de novo, pela TERCEIRA vez 😂😂😂😂❤❤
O bolo mais delicioso e cheiroso, que eu tive o privilégio de fazer e comer! Estou apaixonada hahahaha. Obrigada Paola❤
Paola, tem um bolo seu que é meu preferido, de um post no instagram de 7 anos atrás! Bolo de fubá, aveia, suco de limão e azeite! Até hoje reproduzo a receita, incrível o aroma de azeite e limão quando está assando ❤
Nossa, deve ser incrível! Lembra o título do vídeo? Procurei mas não consegui achar
Ac
Compartilha a receita por favor kkk
“se a vida te dá limões organicos, farinha, tempo vontades e uma tarde fria cinzenta faz um bolo” essa é a legenda do post da receita direto no insta dela, primeiro link que aparecer no google
Eu amo bolo de limão 🍋 corri para achar a receita 😊❤ Obrigada!!!
Gente, sou apaixonada nessa mulher, sério. Kkk
Parei de assistir masterchef dps que ela saiu.
Eu assisto ela conversar fico paralisada admirando.❤
FICA VAI TER BOLO!! É um absurdo de gostoso esse bolo! Paola vc é incrível num grau que me faltam adjetivos!
Paola, Querida! Só assistir o vídeo pq é você. Se não fosse eu passaria direto!😃Vou correndo fazer🎉
Fiz ontem no aniversário do meu marido e ficou divino!! Paola maravilhosa não erra nunca
Oi Gleide vc é muito fofa , a Chef Paola parece uma menina comendo esse bolo delicioso, vou fazer depois ❤❤❤❤
Paola faz tudo tão elegante, com simplicidade mas a técnica espetacular. É muito bom de ver
Sou difícil comentar, pq ? Suas receitas Dispensam comentários Paola, equipe e receita de milhões e que venham milhões de likes pq merece.. parabéns 🎉🌽 (🍞🥧🥥🥭🍋🍊)
Estava relembrando os tempos em que a melhor chef estava no Masterchef e chega essa notificação MARAVILHOSA! Vim correndo aprender mais uma receita! ❤
Estou com essa receita no forno. Simplesmente maravilhosa, é a segunda vez que faço essa semana de tão gostosa. É só seguir as dicas da Chef Paola.
@paolacarosella , assisto junto com meu marido todos os seus vídeos, tenho vontade de fazer todos, sempre busco dicas dos pratos no seu canal, porém quando você fez este bolo eu não aguentei de vontade e precisei fazê-lo para matar minha vontade e do meu marido. O bolo foi feito na casa da minha mãe, por causa do gás kkkkkk ela não paga o gás e nós sim, mas nós compramos tudo e saiu maravilhoso, vale a pena fazer as receitas que você compartilha conosco. Beijo grande meu e do Luís.
Surpeendente este bolo de manga, nunca havia comido, fiz , ficou delicioso! Fiz na forma de buraco e já estou vendendo. Obrigada, Paola!
Que delícia! Minha mãe veio do interior e trouxe MUITA manga do quintal de casa, estava me perguntando o que fazer com esse tanto de manga, vou fazer!
Aproveito pra agradecer a Paola por dividir conosco essa riqueza que é suas receitas. Estou viciada em seus vídeos, e amando ainda mais cozinhar ❤
Aí deu até água na boca 🤤 já vou fazer
Cheirou até aqui em casa!!!! 😍😍😍😍
uau, louca para experimentar!!
Fiquei com vontade comer com mirtilo... faz também ❤
Gente do céu! Que bolo é esse???? Eu fiz e ficou simplesmente SENSACIONAL! São muitas camadas de sabores e texturas..ufa! Que delícia! Façam esse bolo, é muito gostoso mesmo❤!
Vc comprou o coco queimado já pronto ?
Já vou fazer agoraaaaa 😍😍
Se roubou o coração de Paola .. imagina o fenômeno que deve ser
Obrigado
❤️
Único bolo com frutas que comi foi de abacaxi, PRECISO provar esse com manga ❤😊
Paola, bolo de manga....Inovador e com certeza delicioso!!
Obrigado ❤❤❤
É maravilhoso 😍 sabor incomparável é só fazendo pra conferir 😋
Tenho um pé enorme de Manga Espada aqui em casa. Amooooo!
Paola/ faz bolinho de arroz do seu jeito por favoooooooor
Eu nem gosto de Côco, e fiquei com vontade de comer esse bolo, mds, deve estar maravilhoso!
Obrigadaaa, fiz com abacaxi( e uns ajustes )e coco, delícia!!!!
Acabei de ver o vídeo e fazer a receita! Hummm está no forno ❤
Admiração e gratidão. Pra você vida longa e muita prosperidade. Que você seja a grande empreendedora, o Brasil é sua nação e te ama.
Meu filho de 19 anos tbm segue ela e faz suas receitas. Fica tudo maravilhoso!!!!
O jeito que ela fala me trás uma calma e uma vontade de cozinhar. ❤
Eu nunca tinha visto bolo de manga com coco, parece muito bom ... 🤩🤩🤩
Também sinto isso pela amorosidade, delicadeza e paciência com que explica e interage conosco … atitudes maternais
Paoooolaaa sua linda,poderia por favor fazer um video de dicas pra bolo ? O meu sempre sola
Um dos bolos mais gostoso e práticos que ja fiz. A mistura de sabores e texturas eh perfeita. Muito fofo, o doce eh sutil, tudo na medida certa. Aproveitando a temporada de manga e mirtilo que se inicia na Australia.
BOM dia 🙏☕
Aqui no nordeste as vezes tenho que fazer poupa de manga pra não estragar, agora vou fazer esse bolo que deve ficar uma DELÍCIA
E minha mãe fizemos o bolo ontem, é MARAVILHOSO, realmente o melhor. Substituímos o limão siciliano por limão taiti com laranja e ficou perfeito! Parabéns pela criação, Paola.
Correndo pro mercado nesse momento pra comprar um manga 🤤🤤🤤
Salivei do início ao fim desse vídeo!! Com certeza vou reproduzir essa receita.
MARAVILHOSA!
Paola, vc é uma simpatia viu!!! Eu assistia vc no Master chef, mais neste novo programa vc está sensacional. Parabéns gde bj e sucesso!!
ja fiz essa receita de bolo mais de 10 vezes desde que você postou! uma das melhores da vida, ja testei com varias frutas como blueberry, manga, maca, goiabada e sempre o coco. 'e tao tao boa vou fazer pra sempre!
Já começo assistindo com comentário: Caracas, as suas aberturas estão ficando cada vez melhores, muito bom!!!!!!!
Rapaiz, nunca tinha ouvido falar, deve ser top
Bom diaaaaaaa❤ temos bolo para o café da manhã 😊
Fiquei com a boca cheia de água e totalmente empolgada para fazer!
Meu Deus Paola.... Eu vou ter um treco com essas receitas que você vem fazendo... Quase mordi a televisão de tanta vontade de comer esse bolo.
Sensacional
Acabei de fazer esse bolo. Realmente é mais gostoso do que parece. Na verdade, não é só gostoso, é uma experiência gastronômico, estilo Paola mesmo hehe Amei ❤
Eu sou fascinado em ver os alimentos sendo cortados
Bom dia 🌷 Um bolo diferente. Um sabor bem peculiar: manga, laranja e côco. Um xeruuu Paola, Leide Pimentinha e toda equipe do Nossa Cozinha 😚🤍
Amei a receita vou fazer. Obrigadaaaaaa Paolaaaaa
Perfeita e linda!!!!
😂😂😂Aaaaaaah Paola!
Nessa hora da baunilha me indentifiquei muito kkkkkkk com a pasta de dente 😂😂😂😂😂😂😂😂
Paola, rainha das cozinhas! Eu acabei de fazer esse bolo e estou completamente IMPACTADA 😮 ficou lindo, cheiroso e o melhor sabor que já provei na minha vida!
Para os iniciantes como eu: não tenham medo, porque é fácil e dá MUITO certo! Façam e apenas se surpreendam 🎉🎉
Amo bolo de fruta, quero testar essa receita em breve
TB queria saber
Boa noite Paola e equipe maravilhosa.como é bom aprender com vc,pq vc ensina a receita e da dicas sobre elas.
Manga com coco. Melhor combinação possivel
Paolita botou pra lascar com esse bolo. Vou fazer com certeza! ❤
Receita maravilhosa
Amo demais seu canal!! Só queria aprender a fazer bolo de fuba cremoso :D nunca pedi nada ... Obrigado por todos os ensinamentos maravilhosos!!
Eu fiz e posso dizer que é simplesmente MARAVILHOSO!! Fiz com mangas que peguei no meu quintal mas infelizmente elas tem muitos fiapos! Na próxima vou fazer com manga Palmer, que o Google disse que quase não tem fiapos!
Agora o bolo, mas você e suas receitas estão roubando meu coração desde que te acompanho por aqui scrrr
Bom dia, Paola adoro suas receitas, suas técnicas, sua didática. Você é muito chic, elegante , extremamente simpática. ❤❤❤❤
Desde o ep da parmegiana eu tenho feito toda semana a receita da Paola. Mas eu nunca consegui fazer bolo na vida. Será que esse vai?
Fico tão inspirada me dá vontade de cozinhar tbm quando vejo os vídeos do Nossa Cozinha ♥️
Olhei a sua massa no vídeo e tinha certeza que desandaria. Fiz o bolo e ficou perfeito!!! Fofíssimo, com texturas e sabores que combinam perfeitamente.
Façam e tomem um delicioso café da manhã/lanche da tarde! ❤
Que issoooooo 😮. Essa descrição com paixão é demais. Bora comprar manga.
Vou fazeeeeer😮🤤
Fiz esse bolo e é surreal. Não é um bolo, não é uma receita, é uma experiência!
só tomo meu café no sábado, depois do vídeo 🫶🏾
Sou tua fã PAOLA.Faco propaganda dos seus videos e programa.Amo cozinhar as suas receitas p minha familia.Tenho 69 anos.Moro em Maceio.
Que novidade acho que nunca ví nem geléia de manga. Imaginava só fresca crua ... Amei ovo de galinha feliz. 😍❤ coitadinha só chamavam ela de caipíra
Sómente pela sua forma de falar desse bolo, da água na boca , e com certeza vou fazer essa receita, e como sempre seus vídeos, e suas dicas, são uma preciosidade ❤ . Obrigado. Gratidão 🙏
Que delíciaaa de receita!! Paola, obrigada por compartilhar conosco de forma tão didática, adoro os seus vídeos!!
Eu que sou a maior boleira da casa amei muito a receita! Vou fazer com certeza plena e absoluta. Depois te conto 😂
Fiz esse bolo divino hoje. Façam, realmente é um dos bolos mais fofos e deliciosos que já provei...
faz um de maracujaaaaaaaaaa
Nós te Amamos Paola
Obrigada por se dedicar pra nos ensinar 😍
O de mirtilo já fiz. Esse só de ler o título já ganhou meu coração. Vendo essa maravilha de bolo quase tive um infarto hahaha. Querooo, Chef! Obrigada!
Maravilhoso ❤😊 imagino o sabor deste bolo, vou fazer assim que eu comprar a manga, os demais integrantes já tenho. ❤😊
Fiz e realmente foi o melhor bolo que já comi. Só substituí o iogurte por leite com limão conforme vi em um comentário por aqui.
Qual a quantidade do leite ? E deu certo, ficou fofinho ?
Vc queimou o coco ou já comprou queimado ?
@@margaridalopes4751125g de leite + meio limão, mistura até ficar grossinho. O coco eu só usei em flocos branco. Não ficou fofinho, ficou uma mistura de texturas maravilhosa!
Hummm manga 😋😋💛💛