KISZENIE OGÓRKÓW część pierwsza na zimno
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- KISZENIE OGURKÓW część pierwsza na zimno
JELUX
Przyprawy znajdziecie w linku pamiętajcie dopisać kod DAMIAN dostaniecie 10%rabatu. sklep.jelux.pl...
DAMIAN KUCHNIA OD KUCHNI kontakt email. manituskrzypinski@gmail.com
Też dodaje takie przyprawy tylko zamiast liści dębu to daje liście z wiśni i porzeczki Czernej i też jest super 👍👍👍👍
Super pozdrawiam serdecznie Damian 🍻
Dziękuje za rady,na pewno skorzystam 👍. Pozdrawiam 🥰
Pozdrawiam serdecznie Damian 🍻
❤❤witam goroco super pszepis dziękuję za pszepis życzę miłego dnia i do zobaczenia 😂
Do zobaczenia 🍻
Jeszcze na wierzchu przykrywam liściem chrzanu i jest super
Super 👍
Bardzo dobre porady 👌🍻 wiem bo tak robię. Pozdrawiam Damianie.
Fajnie wiedzieć, bo potwierdzone. To ja też zrobię.🎉
Pozdrawiam serdecznie Damian 🍻
Dziekuje ze podzieliles sie tym przepisem bo to jedyny skuteczny sposob na kiszenie i tu masz racje nigdy nie dokrecamy na maxa odrazu tylko po 3 dniach Ja tak juz sie lekko przefermentuja Ja tak robie i mimo ze mam dosyc ciepla piwnice ogorki sa dobre i po roku Nie wiem dlaczego wiekszosc tych doradcow na you tube mowi ze zamykac odrazu , zalewac goraca woda i tym podobne bzdury to sa w bledzie. To nie weki tylko ogorki kiszone Pozdrawiam
Tak masz rację ale sposób z gorącą wodą sprawdziłem też jest ok i ogórki są smaczne co do reszty zgadzam się z tobą 100% pozdrawiam serdecznie Damian 🍻
U mnie tam wszyscy zalewają gorącą i zakręcają odrazu. Ogórki spokojnie stoją całą zimę.
Ja tez dodaje liść dębu dla koloru i twardości dziś napoczelam słoik z zeszłego roku są chrupionce czyli super udanych ogórków życzę choć ja liść laurowy i kulki ziela trochę gorczycy pozdrawiam serdecznie i pomocnika
Dziękuję my dziś będziemy gotować zupę ogórkową właśnie z ogórków zeszłorocznych
z tym chłodem to bym polemizował u mnie w piwnicy jest 15 stopni i ogórki super się przechowują, są co prawda dość kwaśne ale są lepsze niż najlepsze ze sklepu, a i ja nic nie dodaję poza koprem, czosnkiem i korzeniem chrzanu , pozdrawiam
Siemka, bardzo ciekawy przepis na kiszenie ogórków 👍👍
Polecam serdecznie 👍
Dziękuję
bardzo proszę
DZIĘKUJE DAMIAN ❤🖐😁
Bardzo proszę 👍
Robię zazwyczaj śremskie i wychodzą super, a solanka 3%
Super, dzięki , skorzystam ❤🎉
Czy wodę trzeba zagotować i ostudzić, czy taką bez gotowania?
Ja mam swoją wodę więc nie gotuję
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI dzięki, ja mam źródlaną swoją, ale jest miękka, to może dodać więcej soli i będzie wtedy już jak twarda?
Mieszkam w Szwecji i kranową jest dobra gatunkowo i twarda, no ale jednak to kranówa. Tak pomyślałam że jak do mojej źródlanej dodam więcej soli to przecież będzie wtedy tzw twarda i nie będę gotować. Kranówa tutaj też nie zawiera chloru tylko wodę "tlenują" tzn wzbogacają tlenem i nawet noworodki mogą pić bez gotowania. Kranówa jest twarda.
@@beatricerexros5397 jedna i druga się nadaje ja bym soli nie dawał więcej do tej źródlanej
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI OKi, dzieki... sprobuje tak jak radzisz ✨️🥳
Super 👍👍👍
Dziękuję bardzo 👍
Bardzo dobra robota😊
@@cookingwithmimmo dziękuję bardzo 👍
A kiedy skręcenie nakrętek na max?
No włąśnie?
Po fermentacji około 3-4dni
Damian czy moczysz w zimnej wodzie ogórki przed kiszeniem? Dokręcisz po tym wstępnym ukiszeniu te zakrętki?
Ogórki świeże to 30 min trzeba moczyć w zimnej wodzie a starsze czyli już nie takie pierwszej świeżości kupione to kilka godzin ja tak robię i są super
Tak zawsze moczę w zimnej wodzie dokręcamy po fermentacji około 3-4dni
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI dziękuję za odpowiedź, pięknego dnia życzę i dobrych zbiorów
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI u
Pozdrawiam
również pozdrawiam serdecznie
A jakie to zupy? Poproszę przepis na ten gulasz😊
Poszukaj na moim kanale forszmak lubelski albo zupę ogórkową
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI ok, dzięki, z tym że mówiłeś o jeszcze innych zupach z dodatkiem kiszońców 😍
Po wstępnym kiszeniu na tarasie dokręcić pokrywki przed wstawieniem do piwnicy.
Tak
Pozdro z Raciborza
Nie powiedziałeś czy potem dokręcić zakrętkę
dokrecic
@@axeabc8512od
Po fermentacji dokręcić wieczko około 3-4dni
Witam, czy wodę mineralną trzeba zagotować i czy ma być gazowana lub niegazowana 🤔pozdrawiam spokojnej nocy 😊
@@bozenahaber6880 oczywiście nie gazowana i nie trzeba gotować
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI dziękuję za odpowiedź, pozdrawiam miłego dnia 🫠
Panie Damianie a jaką wode wlewać do ogórek czy letnią.Pozdrawiam
Ten przepis jest na wodę zimną
Czy po ukiszeniu dokręcić wieczko? Dziękuję
TAK
❤❤❤🎉
Witam. Odnośnie wody. Jak wycieknie ta woda to czy trzeba ją uzupełnić, żeby ogirki byly przykryte? Pozdrawiam.
Tak jak wycieknie po fermentacji to zrób solankę litr wody+łyżka soli rozpuść sól w wodzie i dolej do pełna dolej dokręć i do piwnicy
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Dzięki.🙂
Damian nie wiem czemu ale moje ogorki sa miekkie bardzo miekkie ale nie zepsute. Mocze w wodzie zimnej zanim zrobie zeby byly chrupiace i dalej miekkie. Liscie debu mam na dzialce sprobuje z tym lisciem debu. Pozdrawiam
@@malgorzatadabrowska3489 cześć możliwe że za długo fermentują ważne jest też trzymać je po fermentacji w chłodnym miejscu żeby przypadkiem nie zaczęły ponownie fermentować.
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI dziekuje
@@malgorzatadabrowska3489 bardzo proszę 👍
Czy słoiki muszą być szczelnie zamknięte? Kupiłem beczkę plastikową, ale widzę że nie jest szczelna i zastanawiam się czy to ma sens
Nie ale pamiętaj żeby solanka przykrywała wszystko nic nie może nad nią wystawać jeśli beczka nie jest szczelna
Hmm... Ale cały czas tak lekko zakręcone czy trzeba dokręcić po tych 4 dniach?
Po fermentacji trzeba dokręcić
Siema Damian wieczka się dociągną same czy dokręcamy
Po ukiszeniu dokrecasz ale pamiętaj to jest kiszenie i wieczka się nie zaciągną nigdy i tak jest dobrze
Dzis robie ogörki malosolne. Wlanczam kompa a tu temat o ogörkach co prawda kiszonych ,ale sa te klimaty Serdecznie pozdrawiam . Stala sluchaczka Suomi terve🥒🥒🥒🧄🧄
Super udanego kiszenia życzę 👍
Dlaczego ogórki kiszone w tamtym roku są miękkie aż się rozpadają wyciągając ze słoika? Nie wiem jaki przepis był bo to tesciowa mi w trasy robi 😅
Ciekawe z kąd ogórki były? może nawozu za duzo i dlatego...
Może były przekiszone czyli stały w ciepłe i po fermentacji po jakiś czasie znowu zaczęły fermentować
Mam tak samo moze wlasnie ta przyczyna bo u nas latem bardzo goraco jest I moze za dlugo trzymam w kuchni zanim wyniose do piwnicy
@@maciekcicho.4269 w tamtym roku musieliśmy kupić ze straganu z pod markety bo swoich było tyle co na małosolne a zaś 2 lata temu dziennie wiadro 10l 😂
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI może trochę ciepło bo stary hydrofor wyrzuciłem z piwnicy bo stał zbiornik 500l na jej środku. Będzie trzeba kupić hydrofor jakiś mniejszy i wstawić z powrotem bo jak wiadomo woda zimna to trochę schlodzi pomieszczenie
🍺
🍻
Damianoholicy wszyscy razem:
Ogórek ogórek ogórek zielony ma garniturek i czapkę i sandały zielony zielony jest cały….😉🤪😉
Pozdrawiam wszystkich.
Pozdrawiamy ☺️
Dzięki przypomniała mnie się szkoła podstawowa 😉🍻 pozdrawiam serdecznie Damian 🍻