Паштет З Курячої Печінки | Печінковий паштет З Курячої Печінки З Фенхелем | Євген Клопотенко
HTML-код
- Опубликовано: 1 дек 2019
- Ніжна текстура, пряний аромат і дивовижно тонкий смак - все це про паштет з курячої печінки з фенхелем і кагором. Насправді, рецептів приготування цієї закуски безліч, але мені здалося, що фенхель і насичений український кагор додадуть паштету нового звучання. І, на щастя, виявився правим. А ще хочу розкрити вам невеличкий секрет, який підходить для всіх печінкових паштетів - ніколи не пересмажуйте печінку, нехай всередині вона залишиться трохи рожевою.
Час підготовки 10 хвилин
Час приготування 15 хвилин
Час на охолодження 3 години
ІНГРЕДІЄНТИ для приготування Паштету з курячої печінки та фенхелю
500 г курячої печінки
150 г фенхелю
1 цибуля (невелика)
70 мл кагору
сіль, перець (за смаком)
100 г вершкового масла
1 ст. л. соняшникової олії
#ЄвгенКлопотенко#Клопотенко#Паштет#ПечінковийПаштет #ПаштетзКурячоїПечінки #ЯкПриготуватиПаштет #ПаштетКлопотенко
Читайте рецепт приготування Паштету з курячої печінки та фенхелю стилі на сайті
klopotenko.com/uk/pashtet-iz-...
******************************************************
👩🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти:
✔ Рецепти м’ясних страв: • Video
✔ Найкращі рецепти для вечері: • Запеканка с Полентой |...
✔ Лайфхаки: • Video
✔ Варення | Рецепти Смачних джемів : • Варення | Рецепти Смач...
✔ Випічка | Рецепти домашньої випічки: • Випічка | Рецепти Дома...
******************************************************
Мій сайт: klopotenko.com/uk/
Інтернет-магазин з кухонним приладдям: store.klopotenko.com/
Facebook: / recipesievgenklopotenko
Telegram: t.me/gastroprikhozhane
Instagram / klopotenko
Моя місія - поліпшити культуру харчування! Давайте готувати разом! Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто!
Не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні / @klopotenko
📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com
Дякую Вам за рецепт та чудову українську мову.
Дякую за красиву українську мову. І звісно за рецепти )))
Olexiy Nosivets Смачного в кожному сенсі))
Вперше зробила паштет і за вашим рецептом він вийшов просто неймовірно смачний, дякую за простий і дуже вдалий рецепт
Дякую за рецепт!
Женя це неймовірно, дякую тобі за цей рецепт!)
Дякую за чудові рецепти, соковиті випуски та смачну роботу
Дякую Вам, Євгене за рецепт і чіткі рекомендації щодо етапів та таймінгу))) чітко і зрозуміло, дякую!
Радий бути корисним ❤️
Дякую за рецепт. Я його обов'язково приготую 😉. Удачі Вам 😉.
Игорь Веремеев Навзаєм )
Дуже люблю фенхель! Цей легкі анісові нотки..обов'язково спробую
Дякую за ваші рецепти.
Дякую,файний рецепт !
Класно удачі
Якраз назбиралось в морозилці курячі печінки. Чудова закуска до святкогового зі свіжим багетом і як варіант сніданку.
Дуже крутий прийомом з вершковим маслом. Я постійно викидаю залишки паштету, бо просто не встигаю його весь з’їсти за кілька днів!
Дякує, Євгене! Цілую вас 😘
Будь ласка 😉
Як завжди НЕПЕРЕВЕРШЕНО -КРУТО!!!!!!!!!!!!!!!!!! ДЯКУЮ🙏
Завжди радий))
Женя, Спасибо большое за рецепт паштета,я делаю тоже,но я сделаю по Вашему рецепту 👍👍👍
Ідея з фенхелем просто класна і сам рецепт неперевершений в простоті!
Дякую. Смачного 😉
Справді Божественний паштет! Ви більше не захочете іншого паштету після того як скуштуєте цей! Якраз включив щоб ще раз нагадти рецепт і йду готувати))) Дякую за цей мега смачний рецепт!!!!
AbstractNick Дякую!! Дякую за ваш відгук! Це чудово
Супер! Печень, фенфель, кагор, масло. Всё идеальное просто. Супер-супер!! Обязательно приготовлю после поста.
Elenaelena Elena Готовьте и делитесь впечатлениями)
Очень интересный вариант паштета)) обязательно попробую ! Спасибо 😊
Read Books Приятного аппетита)
Клас!
круто
Очень интересный вариант паштета!!!
👍👍👍👍👏👏👏🎄🎉⛄☃️⛄🎊🎄💖💕
Дякую вам щиро!!!
Я в шоці. Так просто.
Keto Cygan Готувати взагалі - просто! Треба лише почати )
Женя, ти МЕГА - ПРИКОЛЬНИЙ!!!
Дякую )) Готуймо разом )
Ого 🎉 ням ням по Українські.
Завжди дивлюся ваші відео)
Victoria Mello А готувати пробували?
Ievgen Klopotenko ні, але вчора приготувала солянку за вашим рецептом👌
Victoria Mello Маю надію, що ви залишились задоволені ?)
Ievgen Klopotenko дуже смачна вийшла)
Ням ням
Я мегалюблю печінковий паштет. І готую, і їм його з величезним задоволенням. Але мій рецепт відмінний від Женіного тим, що я печінку тушкую в маслі з додаванням сала. Моркву не додаю, а цибулю, так, додаю, але не жарю. Цей паштет полонив моє серце ще з дитинства. Він просто їжа, що гідна богів.
Я кажется знаю, что сделаю с таким паштетом. Тут повар один дал идею интересной закусочку на новый год. Я сделаю ещё и свой с вашим паштетом 😋😋😋
Маргарита Зайцева Экспериментируйте в удовольствие))
Дякую за вашу українську !!!!!!
Ну ооочень крутой рецепт! Спасибо! Супер! Есть небольшой вопрос. Когда добавлять соль, в начале обжаривания или в конце?
Спочатку, коли обсмажуєте печінку з фенхелем )
Добрый день! Спасибо за отличный рецепт. Если нет кагора, а есть сухое красное можно использовать?
Тадеуш Остринский Да, но помните, что от этого будет зависеть нотка)
Може приїдите до нас у Фастів.
Женю, дякую за рецепт! Готую паштет, та в свій я додаю або свіжого або сухого розмарину і замість вина, коньяк. Це дуже смачно! Спробую ще за вашим рецептом.
Татьяна Вивтаник Спробуйте ) Порівняйте!
Рецепт кльовий обов'язково приготую , та все у Євгена класне на каналі !
Усе для вас)
Який крутезний у Вас ніж!!! Чи можна замовити такий на сайті?
Ні, ножів на сайті поки що немає.
Женя, ти такий прикольний - і паштет апетитний 👍😁
Паштет навіть крутіший 😉👍🏻
@@klopotenko 😆👏
Спасибо за рецепт)но у меня что то пошло не так🤣вместо куриной печени была индюшачья, 2 луковицы и очень хотела добавить Кагор, но его не оказалось(добавила коньяк, лимонной травы, чеснок, пажитник, все на глаз)получиллсь ну очень вкусно)спасибо, что вдохновляете😉
Яна Бурхай Не смотря на явно отклонение от рецепта у вас все получилось ) Разве не здорово? Экспериментировать - это круто!!
Купили курячу печінку. Будемо готувати паштет.👍
Смачного )
Дякую за рецепт! Підскажіть, будь ласка, якщо замість масла зверху залити ягідним желе, то чи домогає це зберіганню паштета?
Вітаю, так, але краще маслом) Надійніше
Сливочное масло консервирует😲😲😲. Вот это сюрприз. Знала бы раньше лучше бы жила. 😋😋😋🤗🤗🤗
Маргарита Зайцева Да,да)) Это работает )
@@klopotenko я ваш паштет на новый год точно приготовлю. Будет закусочка. С паштетом😋😋😋
Євген, а для любителей рибки рецепт паштету можна? Будь-ласка))
Дякую, прийняв ваше побажання
Это бомба ракета.Обязательно приготовлю,Но паштет ,который я приготовилапо вашему рецепту в том году,еще круче👍Муж был приятно удивлен его вкусом,Ждем пред новогодний Куки Лист😎
Anny Lilia Этот не хуже ) Пробуйте
Скажіть, чи можна стебло фенхелю замінити насінням? Скільки його додати?
Вікторія Кравчук За смаком) Але результат отримаєте інший. Фенхель можна замінити на порей, але я рекомендую саме фенхель
Так мабуть дуже смачно, а сіль і перець коли добавляти?????! дякую за відповідь......
Надія Чверенко При обсмажені )
@@klopotenko Дуже дякую, об'язково спробую👍👍👍 ви мій кумир😀
Надія Чверенко Це приємно, дякую )
Чи можна паштет потім накладати у вафельні корзинки і на стіл ?
Аліна Лук'янова А чому ні?)) Авжеж можна)
Женічка, дякую за ще один супер незвичний рецепт! Фенхель і в мене росте в саду але мало використовую! Але ти, Женя, кого хочеш заставиш зробить те, що хочеш ти! 😃😃😃😃😃😃💕💕💕💕💕💕💕💕💕👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Таиса Подгорная Ніколи і нікого не змушую) Лише надихаю
@@klopotenko Ой! Вибачте дядя Женя! Не вірно виразилась! Звісно: НАДИХАЄШ! !!!🎅🎄🎅🎄🎅🎄🎅
Таиса Подгорная 😉
Євгене! Ви людина обізнана в французських стравах, порадьте, будь ласка, що можна приготувати з півника кокюле. В інеті знайшла лише кок-о-вен («півень у вині»), на жаль, "не зайшов" ((
Скажіть чи можна заморожувати фенфель, і чи не втрачає він свої смакові якості?
Честно? Я не мав такого опиту. Не можу порадити. Треба пробувати
@@klopotenko Дякую за відповідь.
Фенхель і цибуля з різних родин. Фенхель то такий собі дворянський кріп з анісовим душком:)
Максим Головньов Але вони взаємозамінні
Женя здравствуйте. А скажите пожалуйста почему когда отвариваю печень,она все равно внутри розовая,хоть 20 мин,хоть 45 Как ее правильно варить?🤷♀️🤷♀️🙏
Так вона і не повинна бути сірою) Ви готували за моїм рецептом? Печінка за цим рецептом ідеальна ))
@@klopotenko Нет ,неготовила.Я отваривала ребенку 1,2.Поетому и думала,почему она внутри розовая.😊
як зберігати паштет подовше?
За допомогою розтопленого масла. Залийте маслом паштет. Та відправте в холодильник. З’явиться масляна плівка, яка подовжить придатність паштета
что-то мне он напоминает... )))
Можна чимось замінити фенхель???
Наташа Франтовська Можна без фенхеля, але тоді рецепт втрачає свій сенс )
@@klopotenko дякую!
А кагор, яку роль відіграє в паштеті?
Він дає цікаву нотку смаку
+
Єєєєєє українська
з коньяком непогано виходить
Я
Где соль,перец,специи?
Татьяна Сушко Добавляем при обжаривании по вкусу )
Кагорчику во внутрь??
Аліна Лук'янова По желанию ))
Жень, серьёзно давай... Это не паштет. Все равно, что слушать Паворотти в исполнении, например Винника...
Viktor Shumikhin Оу, а что же это?)
еслиб не картинка, нихрена не понятно о чём речь! Давай Женя! братан на Русском! у тебя абалденно говорить получается!!!! 😅🤣
Помилились каналом.