Gachas de Avena Saladas | Vita33shop

Hay vida más allá de la avena dulce y lo vais a poder comprobar con la receta de hoy: unas deliciosas gachas de avena con champiñones, chalota, huevo cocido y tempeh. Es una receta sencilla y versátil que podéis disfrutar tanto en el desayuno como en las comidas principales.
Ingredientes (para 1 persona):
- 1 cda. de aceite de coco Gudgreen: www.vita33.com...
- 1 chalota
- 2 champiñones Portobello
- 30g. de copos suaves de avena integral El Granero Integral: www.vita33.com...
- 200ml de agua
- 1 cda. de leche de coco en polvo Gudgreen: www.vita33.com...
- 1 pizca de mezcla de especias para ensalada Josenea: www.vita33.com...
- 4 lonchas finas de Tempeh El Granero Integral: www.vita33.com...
- 1 huevo cocido
- Sal
Preparación:
En un cazo, pon una cucharada de aceite de coco y, una vez esté derretido, añade la chalota bien picada. Deja que se cocine, a fuego lento y removiendo de vez en cuando, hasta que esté tierna y añade los champiñones cortados en láminas. Saltéalos a fuego medio para que se doren.
Echa entonces en el cazo los copos de avena y saltéalos ligeramente. Así conseguiréis un sabor más intenso. Echa el agua, así como la leche de coco en polvo, las especias y sal al gusto y remueve.
Deja que se cocinen las gachas hasta que espesen, a fuego lento y removiendo de vez en cuando para que no se peguen al fondo. Retira del fuego y sirve en un cuenco.
Por otro lado, pon un huevo a cocer en abundante agua hirviendo. Si te gusta con la yema poco hecha, bastará con cocerlo durante 5 minutos. Para una cocción completa, déjalo 10-12 minutos.
En una sartén, pon cuatro lonchas finas de tempeh y dóralas por ambos lados. Retíralas del fuego.
Sirve las gachas calientes con el huevo y el tempeh.
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[@soynuriabellver]

Por fin algo aparte de gachas dulces!!!!!!👌

[@vita33shop41]

¡Nos alegramos mucho que te guste la idea! No olvides etiquetarnos si te animas a probarlo, un saludo

[@NeurasEnVideo]

Esto tengo que probarlo!! Qué buena idea la leche de coco en polvo 👌

[@vita33shop41]

Unas gachas diferentes! Para que veas lo que dan de si :P Si te animas a probarlo ya nos contarás que tal!

[@MyAbel123456789]

Que buena idea! Podria sustituir la leche en polvo de coco por harina de garbanzo o bebida vegetal de almendra?

[@vita33shop41]

Hola! Puedes sustituirlo por cualquier tipo de leche vegetal :) Un saludo!

[@MyAbel123456789]

@@vita33shop41 muchas gracias!😊