Отличный рецепт, спасибо. Все очень понятно. Несколько раз готовила, это абсолютный успех! Единственное в тесто я не кладу яйца и формирую коржи пока тесто еще тёплое.
Добрый день торт 16см в длину?и 12см в ширину вы сказали...он у вас маленький такой получился? Хочу использовать торт длиной в 37см и 21 в ширину,хватит крема и коржей на сколько как думаете?
Добрый день! Можете обернуть пищевой пленкой и в холодильник на неделю. Или в морозилку до месяца. Вообще они хорошо хранятся без потери качеств. Просто при комнатной температуре у меня лежали 2 дня , ничего с ними не случилось.
Можно. В выпечке кукурузный крахмал предпочтительнее, т.к. даёт большую воздушность, а в пюре это не столь существенно. Здесь роль - загустить пюре, чтобы оно не растекалось.
Крем не получился, только зря потратила деньги на сливки и маскарпоне!все делала по рецепту, сгущёнку со сливками взбивала целый день такое ощущение,пока не добавила сахарную пудру в процессе, тогда более менее взбилось,потом добавила это маскарпоне, вообще все заводянело!чуть два коржа украсила,наверх пришлось свой крем быстро делать,чтоб Хоть как-то форму держал! очень недовольна, испорчен торт
Маскарпоне и сливки должны быть очень холодными, можно также охладить миску для взбивания и веники, и желательно, чтобы в помещении не жарко было. Я делала однажды в июле, в Астрахани, все поплыло от жары
![ATEEZ(에이티즈) - [GOLDEN HOUR : Part.2] Preview](http://i.ytimg.com/vi/X4PfgRPBUVo/mqdefault.jpg)
Спасибо за рецепт. Торт -красота
Отличный рецепт, спасибо. Все очень понятно. Несколько раз готовила, это абсолютный успех! Единственное в тесто я не кладу яйца и формирую коржи пока тесто еще тёплое.
Спасибо большое за Ваш отзыв! Рада что рецепт Вам понравился!
Здравствуйте можно ли другой крем если нет маскарпоне ?
Дякую за рецепт получився клас
Спасибо за идею,сыну скоро 3 годика сделаю по вашему рецепту😍
Спасибо за доверие!
@@annasofia595 Скажите, пжлст, где купить пюре вишни? Какая фирма? Спасибо
@@annasofia595 а потом он не сухой?
Сколько часов минимально тесту нужно отдохнуть в холодильнике?
Самый лучший рецепт и крем !!! Спасибо
Спасибо Вам!
А крема не получается слишком много? Всё в меру? Всегда, когда вижу такие тортики, думаю не слишком ли много крема 😅
У моей дочери скоро три года, у нас большая семья, на человек 10 нужно сделать, сколько приблизительно нужно ингредиентов чтобы больше получилось?
Возьмите 1,5 порции и цифру побольше испечь нужно тогда
Обязательно нужно оставлять тесто в холодильнике на 4часа?
Или можно по меньше...
на пару часов можете поставить, так с тестом будет легче работать
Скажите пожалуйста,в какую коробку упаковываете?
это коробка на 12 капкейков , но она большевата немного
Этот рецепт для всего торта
Да на один торт , весом около 1 кг
Здравствуйте, а можно ли сделать такой торт не цифрой а на весь противень
Можно но высота будет намного ниже
Добрый день торт 16см в длину?и 12см в ширину вы сказали...он у вас маленький такой получился?
Хочу использовать торт длиной в 37см и 21 в ширину,хватит крема и коржей на сколько как думаете?
добрый день! Используйте двойной объем крема и теста. 3 больших коржа. Такие большие не делала никогда.
цифра обычно примерно 26 на 17 см
Здравствуйте!
Чем можно заменить вишневое пюре?
Украшать кремом надо в этот день когда мероприятие??
Торт пропитывается за часов 6-8 , если мероприятие на вечер , то собирать торт можно с утра
@@annasofia595 спасибо.
@@ЕганнаГусейнова на здоровье! Готовьте с удовольствием!
Спасибо большое! С меня лайк
Спасибо вам!
Можно приготовить и крем выложить сегодня , а завтра к вечеру он пропитается или не испортится ?
обычно готовлю с вечера , и он пропитывается за ночь. к вечеру с ним ничего не случится, держать в холодильнике нужно
Скажите пожалуйста сыр маскарпоне можно заменить на творожный сыр хохланд
можно, но хохланд мягче чем маскарпоне, можно добавить меньше сливок
Какая красота!
Спасибо!
Здравствуйте, а на сколько персон его хватит?
Добрый день! Он весит 1 кг, хватит на человек 6-7 по небольшому кусочку . Грамм 150 на человека.
@@annasofia595 А если сделать на 2,5кг нужен трафарет побольше получаеться?
Можно ли приготовить коржи заранее за 5 дней ?и как хранить?
Добрый день! Можете обернуть пищевой пленкой и в холодильник на неделю. Или в морозилку до месяца. Вообще они хорошо хранятся без потери качеств. Просто при комнатной температуре у меня лежали 2 дня , ничего с ними не случилось.
Не очень понятно, в видео вы говорите, что цифра 12*16,а в описании -26*16.Как правильно? Нужен тортик побольше
У меня такой вопрос а зачем в кули добавлять и крахмал и желатин?
для того чтоб текстура кули не была резиновой , а более нежной , похожей на соус , а не на желе
не жесткие ли коржи получаются без пропитки? хочу сделать такой торт,но боюсь,что сухой будет
Они пропитываются кремом и становятся очень нежными, не волнуйтесь. Смело делайте такой торт
❤❤❤❤❤
Здраствуйте,завтра у дочки день рождения,можно сегодня ночью приготовить этот торт?и на ночь в холодильник убрать?ничего не будет?
здравствуйте! Так и нужно оставить его пропитаться на несколько часов, лучше на ночь
Или лучше перед подачей ?
Нет, он должен пропитываться в течении минимум 6 часов
Здравствуйте,а у вас два коржа?Вы же тесто делите на два коржа?!
Здравствуйте! тесто делите на 2 части , раскатываете, вырезаете 2 коржа , а из остатко теста вырезаете 3 корж, просто так удобнее мне
Спасибо!!!
а можно ли заменить кукурузный крахмал на картофельный?
не пробовала, знаю что у картофельного другие свойства, нежели у кукурузного
Можно. В выпечке кукурузный крахмал предпочтительнее, т.к. даёт большую воздушность, а в пюре это не столь существенно. Здесь роль - загустить пюре, чтобы оно не растекалось.
а если взять вишневое варенье? как тогда правильно сделать?
Что правильно сделать?
Здравствуйте, а подскажите пожалуйста, где можно купить всё для торта такого и сам этот лист на котором лежит торт?
Здравствуйте, подложку в кондитерском магазине любом , а ингредиенты в любом маркете
Спасибо большое. А тесто если час постоит в холодильнике мало будет?
если комфортно с ним работать , то можно и сразу печь, после холодильника с ним удобнее работать
А сколько нужно для 63
делайте двойную порцию
Доброго вечора, а пачки маскарпоне достатньо на цей тортик?
Здравствуйте! У нас пачка была на 500 г. Смотря какой у вас фасовки. У нас еще 100 г сыра осталось
класс цмфра
спасибо!
Какой будет вес?
Вес получается 1 кг
Здравствуйте. Можно в тесте заменить масло на сливочный маргарин?
Добрый день! Сама не пробовала , но думаю можно.
Прикольно!
А моему младшему сегодня тоже 3 исполнилось и я тоже испекла медовик.Эх надо было тоже в виде цифры делать😃
Ой, это мне надо было вчера выложить видео)
С днем рождения Егорку! Пусть растет здоровый и счастливый!!!
@@annasofia595
100% !!!! Спасибо большое за поздравления!!!💞
А формат цифры какой? 😉
Высота 16 ,ширина 12 см
высота 26 , ширина 16
@Юлия Батова Спасибо, исправила! ширина 16 , высота 26
А сколько ингредиентов нужно для цифры 36?
в два раза больше
На какое количество людей тортик?
Вес тортика 1 кг , примерно 7-8 человек
@@annasofia595 мне нужно чел на 10)
@@АлександраСкиба-ы3щ На 10 маловат будет)
Ого, такой классный тортик!) Я с вами, Анна. Заглядывайте ко мне)
Спасибо! Загляну обязательно)
не увидела общее количество муки по рецепту
Спасибо! Исправила) муки 200 г
А цифру самой рисовать или можно на компьютере ? Если на компьютере то каким размером шрифта
Добрый день ! Рисовала от руки на листе А4. Не печатала.
Красота! Вот вишнёвое пюре... Это как?
Олечка, это вишня пробитая блендером и протертая через сито.
Привет
Привет!
Крем не получился, только зря потратила деньги на сливки и маскарпоне!все делала по рецепту, сгущёнку со сливками взбивала целый день такое ощущение,пока не добавила сахарную пудру в процессе, тогда более менее взбилось,потом добавила это маскарпоне, вообще все заводянело!чуть два коржа украсила,наверх пришлось свой крем быстро делать,чтоб Хоть как-то форму держал! очень недовольна, испорчен торт
Маскарпоне и сливки должны быть очень холодными, можно также охладить миску для взбивания и веники, и желательно, чтобы в помещении не жарко было. Я делала однажды в июле, в Астрахани, все поплыло от жары
А у меня получился ))))
ВкуснЕйший!
тОртов правильно говорить
0:08 тОртов🙄
Че?
@@sirayenna7170 она сказала тортОв а нужно говорить тОртов т.е. Плставила не правильное ударение
Фуфел
Уважаемый кондитер! Для тОрта! Не протыкаем, а накалываем! Говорите грамотно! Уши режет! Тортик замечательный!
Извините, конечно, но Вы тоже не профи... Накалывают сосиски на вилку! А коржи, как-раз, прокалывают!