En Solo 20 Minutos Mi Mejor Receta De Bacalao Para Semana Santa
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- Опубликовано: 30 мар 2022
- Esta receta tradicional de Semana Santa con patatas y bacalao lleva un toque especial de aromas con azafrán, ajo y perejil y el crunchy de los piñones que la hace única y es un menu completo de comida sana que te llevara muy poco tiempo en la cocina, solo 20 minutos.
Es una 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐚 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐜𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐲 𝐞𝐱𝐪𝐮𝐢𝐬𝐢𝐭𝐚, a la que le he incorporado un par de sorprendentes toques diferentes para darle - si cabe - más aroma y sabor.
Estas 𝐏𝐀𝐓𝐀𝐓𝐀𝐒 𝐂𝐎𝐍 𝐁𝐀𝐂𝐀𝐋𝐀𝐎 constituyen un 𝐬𝐚𝐛𝐫𝐨𝐬𝐨, 𝐬𝐚𝐥𝐮𝐝𝐚𝐛𝐥𝐞 𝐲 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐥𝐞𝐭𝐨 𝐠𝐮𝐢𝐬𝐨 𝐝𝐞 𝐒𝐞𝐦𝐚𝐧𝐚 𝐒𝐚𝐧𝐭𝐚, pero que podemos disfrutarlo todo el año y pensado para que pueda servirnos como Menú de plato único., por lo que es perfecto para ese día que no tienes muchas ganas de estar en la cocina.
𝙎𝘼𝘽𝙊𝙍, mediante el «toque» que le da los piñones a este plato es excepcional. A parte del enriquecerlo y darle sabor, lo aromatiza y le aporta un crunchy en cada cucharada que es algo digno de ser probado.
Y, 𝘼𝙍𝙊𝙈𝘼, con el ajo picado con prensa ajos, incorporado al final de la cocción, ya con el fuego a punto de ser apagado, le da un aroma al guiso difícil de explicar con palabras.
𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗘𝗦 𝗣𝗔𝗥𝗔 𝟮/𝟯 𝗣𝗘𝗥𝗦𝗢𝗡𝗔𝗦:
Bacalao desalado: 350g.
Ajo: 1 unidad
Patatas: 5-6 unid.
Cebolla mediana: 1 unid.
Pimiento verde (tipo italiano): 1 unid.
Piñones: 40g.
Perejil: 1 rama
Azafrán: 9-10 hebras
Caldo blanco de pescado (𝙧𝙚𝙘𝙚𝙩𝙖 𝙖𝙗𝙖𝙟𝙤 👇👇): 400-500ml.
Sal
Pimienta negra molida
Aceite de oliva: 2 cuch. soperas
✅✅𝗖𝗢𝗠𝗢 𝗛𝗔𝗖𝗘𝗥 𝗠𝗜 𝗖𝗔𝗟𝗗𝗢 𝗕𝗟𝗔𝗡𝗖𝗢 𝗗𝗘 𝗣𝗘𝗦𝗖𝗔𝗗𝗢:
En una olla pon unas espinas y una cabeza de merluza o bacalao con una ramita de perejil. Cúbrelo de agua y cuécelo durante 10 minutos a fuego medio. Apaga el fuego y déjalo asi, tapado hasta el momento en el que lo vayas a usar. Luego, cuélalo antes de echarlo al guiso.
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Хобби
Cuánto me gustan estas recetas, sin historias sobre lo bien que cocina la abuelita. Gracias.
Hola Lourdes, pues si, chica es que eso de aburrir al personal no me va. ¡Y pensar que hay gente que no le gustan los videos asi! 😫 Me alegro de que a ti, si te gusten. Mil gracias por ver mi video y por tu amable comentario 🥰😍😘
@@platosplisplass Me gustan mucho, los veo siempre y me ayudan a mejorar mis humildes guisoteos
@@lourdescardenal2857 ¡me alegro de que mis recetas te ayuden y te inspiren en tu dia a dia en la cocina! Gracias por estar ahi y te mando 😘😘
Que bueno, espectacular como siempre. Gracias Inma tiene una pinta que hay que hacerla . Un abrazo fuerte y buen finde semana para ti y todos los tuyos 🍲🍲🍲😋😋😋😋😋😘😘😘😘😘😘
Hola Mary! Gracias por tus siempre amables palabras y por tus buenos deseos. Feliz fin de semana para ti y los tuyos ¡que lo disfrutéis! Mil 😘😘
Un ragoût délicieux et absolument bon et Savoureux Ça plaisir et Vous dit bravo encore Merci bcp pour le partage ❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🇩🇪🇨🇵👍👍👌👌
Gracias por tu amable comentario!
Vaya delicia de guiso que rico tiene que estár , saludos y buena salud ❤
Gracias y hazlo, que te gustará 😁😉😋 Saludos👍
Hola Inma esta receta desde que te la vi hacer la hago muchas veces porque está buenísima desde entonces cómo bacalao ☺️ 😜te doy las gracias por contestar siempre a todo que no todo el mundo lo hace 👍😘😘😘😘😘😘
Hola Mar! claro, porque´no voy a contestar? Si mis seguidoras me dedicáis un tiempo a ver mis videos y a comentar, que menos que corresponder y ser educada, no? Y si encima, mostráis interés por mis recetas, queréis hacerlas y tenéis dudas o, como en tu caso, la has hecho, te ha gustado y te ha servido para apreciar un ingrediente que antes no sabias sacarle partido, pues razón de más para contestar y agradecerlo ¿verdad? Gracias por todo y decirte que eres muy amable. Mil 🥰😍😘
Me ha salido buenísimo!! Y suoer fácil de hacer. A mi que no me gusta NADA la cocina (lo hago por necesidad y porque soy diabetica) estas recetas me bienen genial! Ricas, fáciles y sanas! Muchas gracias!!
Ah, que bien, me alegro mucho de que hayas hecho mi receta, de que te haya salido tan bien y de que te haya gustado tanto ¡eres una crack! 😁😉 Gracias por tus palabras y por compartirlo aqui, con todos nosotros. La cocina, si se hace bien, con recetas fáciles, rápidas y ricas y que también que se manche poco no es tan mala ¿verdad? 😂Mil 😘🌼
No hay nada tuyo que no me guste Inma. Delicioso plato. Gracias por compartirlo ❤️
Gracias a ti por ver mis videos y por tu comentario. Saludos 🙋🙋🙋
Realmente se me está haciendo agua la boca mientras veo el video
Pues, ya sabes, a prepararlo, que es muy fácil y rápido 😉👍. Gracias por ver mi video y por tu comentario. Saludos 🙋
A mi también me encanta el bacalao, seguro que está riquísimo 👌😋🥰
Muchas gracias, si te gusta el bacalao está receta estoy segura de que te va a encantar. Saludos😉
Tiene que estar riquísimo. Lo haré.
Gracias ¡lo está!, está super rico, ya verás como te gustará 😉👋Saludos👋
Que ricoooooo madre mía se ve buenísimo 👏 👌 😍
Y lo está Isabel, lo está! Es muy fácil y lleva muy pocos ingredientes, asi que venga..¡¡ánimo!!. Gracias por darme tu opinión y saludos preciosa 👋
Muchas gracias adoro el bacalao especialmente en semana santa
Gracias a ti por ver mi video. Saludos 🙋
Hola buenos días , muy sencillo el bacalao me encanta de cualquier manera, saludos desde Hospitalet
Hola Antonia, hola Hospitalet! Hazlo que te va a gustar..muchísimo, ya verás. Gracias por tu comentario y te mando un 😘 enorme 😊
Estas patatas son una pasada se ven super ricas. Anotado queda para el viernes santo 😆😉 gracias
Muchas gracias Ricardo, me alegro de que te gusten mis patatas. Cuando las hagas te gustará aún más 😋👍. Saludos 🙋
Que rico tiene que estar....gracias....lo voy a hacer!
Te gustará muuucho 😉 Gracias por tu interés en mi receta y saludos 🙋🙋🙋
Se ve delicioso, manana voy a probarla, en casa Nós gusta el bacalao, felicidades eres grande, esperando tu pròxima receta👍
Pues esta receta te va a gustar ¡y mucho! queda muy sabrosa, ya verás 😉 Gracias y saludos 👋
@@platosplisplass DELICIOSO bacalao ME ENCANTA gracias
CON ARROZ BLANCO
Muy rico, sano y rápido. Muchas gracias 🌷
Asi es, amiga Isabel! Hazlo, que te va a gustar. Gracias por ver mi video y comentarlo. Muchos 😘😘
!! Se ve sabroso. !! 😋😋😋
Y lo está 😉 gracias por tu comentario y saludos 🙋🙋🙋
Me encanta, fàcil i deliciosa i que no lleva mucho tiempo, gracias 😘
Si Carme, todas mis recetas son rápidas, fáciles, saludables y deliciosas ¡veo que ya te has dado cuenta de ello y sabes apreciarlo! 😉👍 Muchas gracias y saludos 👋👋👋👋
fácil fácil ...me encanta! y más q mi madre se pasa la vida ...que vamos a comer? me lo copió y comparto... gracias Inma
Hola Pepa, lo de preguntarse "que hago hoy para comer", pasa en todos los hogares. Es que claro, comer, hay que comer cada dia y nada menos que 3 veces! 🤣🤣. Bueno, bromas a parte, me alegro mucho de que te gusten mis patatas con bacalao. Es una receta muy original, sabrosa y aromática. Pruébala que os va a gustar. Gracias por compartirla y por tu comentario. Mil 😘😘 preciosa
Ufff, para mañana ya tengo recetita!!!
Gracias 🙂
Excelente! Ya verás que rico y que bien vas a comer😁😉 Gracias por tu comentario y saludos👋
Mas "delicatessen" fácil, rápido y barato. Ayer viernes fue la cazuela de bacalao y hoy las patatas con bacalao... (se me nota mucho que me encanta este pescado...? 😊😊). Gracias por estas estupendas ideas. Saludos....
Hola Jose Manuel, que tal? Que bien que te guste el bacalao ¡a mi también me encanta! Y estoy preparando un par más para subir los videos dentro de poco 😋😉 Te doy las gracias por hacer mis recetas y por comentarlo aqui, con todos nosotros. Saludos y buen finde 👋👋
Nada hija... yo te hago con mucho gusto -nunca mejor dicho- de catacaldos... 🤤🤤
Bien sabrosa y completita, desde luego!!!. 👏👏😁😁😉😉
Muchas gracias 🤗
Buenos días Inma, mu buena idea. Qué rico 😋
Buenos días guapísima! Está muy rico, hazlo que es muy fácil y te va a gustar, ya verás 😉. Gracias por comentar y 😘
Muchas gracias por esta receta Marc de francia !
Bonjour Marc! Saludos desde España 🙋 y gracias por tu comentario. Me alegro de que te guste mi receta. Espero verte mucho por aquí 😉
Me encanta todo lo que haces soy de valencia
Hola Victoria, muchas gracias! Saludos para Valencia y, sobre todo, saludos para ti 👋👋
Una maravilla 🥰
Muchas gracias 😊👍 saludos 🙋🙋
Que buena receta amiga, me gusta mucho, un abrazo guapa 😋😘😘😘
Gracias! Un beso 😘
Seguro que está riquisimo
Si, te lo garantizo ✌️😜. Gracias por tu comentario y saludos 🙋🙋🙋
Que te puedo desir riquicimo como siempre ❤
Gracias 😊
Mui buena receta y tiene mui buena pimta
muchas gracias Amalia por ver mi video y por tu comentario. Saludos!
Rico este guiso
Gracias. Saludos 👋
👏👏👏, ya tenemos la nueva versión de bacalao gracias a ti, buenooooo, eso mi marido moja pan 😁, en Sevilla el bacalao es fijo en semana Santa, y es rápido, gracias!!!😘😘
Hola Mari Carmen, que gracioso tu comentario! Me alegro de que te guste mi receta pero te digo una cosa: te gustará más cuando la hagas y la pruebes 😉 En mi casa también es habitual comer bacalao en Semana Santa y, el arroz con leche que no falte. Si te gusta este postre, en mi canal también tengo la receta publicada desde hace un par de años. Hazlo asi y verás como te queda bien y te gustará un montón. Dime si te gusta y, si quieres, te dejaré el enlace a mano para que no tengas que andar buscándolo, vale? Gracias y te mando mil 😘😘 y saludos a Sevilla (ciudad que me encanta, por cierto!).
Holaaa, claro que sí, cuando la haga te comento y te digo cómo estaba de rico, lo del enlace de la receta del arroz con leche te lo agradezco si me dejas el enlace, es de los postres preferidos de mi marido que también se ha vuelto fans tuyo 😂😘😘
@@maricarmencastcast3031 vale pues, quedo a la espera de conocer tu opinión...y la de tu marido ¡por supuesto!. Por otro lado, te dejo aqui el enlace de la receta de mi arroz con leche. Te dejo el enlace de la receta escrita porque ahi hay mucho más datos que en la receta del video y, además, también encontrarás la video receta por si quieres verla www.platosplisplas.com/arroz-con-leche-cremoso/ . Saludos para ti y para mi fan favorito 😉😂👋
Chef undia la voy acontratar pra que venga a Mexico saludos
Gracias ¿voy comprando el billete? 🤣🤣🤣 Saludos guapetona 👋
Buenísimo! Busco una receta de potaje seguro que la tienes...
Hola Carmen, pues si tengo potajes en este canal, si. Te dejo aqui un par de enlaces para ver si es lo que buscas (porque no se si los quieres de vigilia o qué) ruclips.net/video/GCgjq_mFtH0/видео.html (en este hay 4 recetas) y este otro es uno con bacalao ruclips.net/video/kNAa8V5TSMs/видео.html . Espero que te gusten. Gracias por tu interés en mis recetas y saludos 👋👋
@@platosplisplass si, el de bacalao, gracias!
Lo encontré de marzo del 2020,🙏👏👏👍
@@carmenriquez5551 me alegro. Gracias
muy rico
gracias!
@@platosplisplass con placer amigita
Inma he comprado bacalao fresco en oferta en Ahorramás, y seguidamente a tu canal, a ver cómo hacerlo, y ésta receta me gusta mucho así que la voy a hacer, gracias!!
Hola Cruz! Bueno, esta receta suelo hacerla siempre con bacalao desalado, pero con bacalao fresco también queda rico 😉😋 Ya me dirás que tal..vale?. Gracias a ti por tu comentario y por tu interés en mi receta 😘
@@platosplisplass ☺️☺️
@@platosplisplass muy rico Inma, con cualquier bacalao, con ése sofrito, el caldo, los piñones y la patata, es un plato de 10 que he hecho ya varias veces
😋😋😋👍❤
👍😋😁
En qué tiempo se cocina el bacalao?
Lo dice en el vídeo. Dos minutos antes de que las patatas estén a tu gusto, debes echarlo y, en ese tiempo, se cocina. Ten en cuenta que es bacalao desalado y que está cortado muy pequeño. Pero si tú quieres tenerlo más rato, tu misma, pero ten en cuenta que no te quedará jugoso. gracias por tu interés en mi receta y saludos
Que son piñones?
El fruto seco que ves en la imagen de la sartén cuando los estoy dorando. No se de dónde eres, asi que no se como se llamarán en tu pais. Saludos
Piñones en ingles: pinenuts.
Gracias