2 cake recipes from an ancient cookbook that made it famous❗
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- Опубликовано: 27 сен 2024
- In today's video I take you into the fascinating world of traditional baking.
First recipe: A nutty cake with a rich filling
Experience how I prepare a cake step by step with a unique combination of almonds, hazelnuts and a curd filling. This cake is ideal for anyone who likes it nutty and appreciates traditional flavors.
Second recipe: Fruity dream with strawberries
As a supplement to the main recipe, I'll show you how to bake a light, summery strawberry cake. This cake impresses with its freshness and is a perfect choice for warm days. And best of all, thanks to the availability of strawberries today, you can easily make this recipe even in winter!
Join me in this video as I bring this timeless recipe to life. Ideal for anyone who wants to maintain and enjoy the baking traditions. I look forward to sharing my baking secrets with you and hope you have a lot of fun baking this classic.
Let me know in the comments how you liked the recipe and don't forget to like the video if you enjoyed it. For more traditional recipes please subscribe to my channel.
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/ @einfache-rezepte
📋 INGREDIENTS:
Recipe 1:
Dough:
170g (6oz) butter
4 egg yolks
50g (¼ cup) sugar
1 tbsp vanillin sugar
4 tbsp 30% sour cream
400g (3⅓ cups) all-purpose flour
16g (1 tbsp + 1 tsp) baking powder
Filling:
150g (1½ cups) ground almonds
150g (1 cup) ground hazelnuts
100g (¾ cup) powdered sugar
4 egg whites
100g (½ cup) sugar
500g (1 lb 1¾ oz) low-fat quark
3 tbsp wheat semolina
Bake: 200°C (392°F) for 30 minutes on top/bottom heat
Baking tin: 30cm x 23cm diameter
📋 INGREDIENTS:
Recipe 2:
4 egg whites
pinch of salt
4 egg yolks
250g (1¼ cups) sugar
2 tbsp vanilla sugar
150 g (⅔ cup) yogurt
100 g (3½ oz) butter
300 ml (1¼ cups) milk
500g (4 cups + 2 tbsp) all-purpose flour
3 tsp baking powder
4 tbsp breadcrumbs
3 tbsp powdered sugar
1 kg (2 lb 3¼ oz) strawberries
Bake: 180 °C / 356 °F for 50 minutes on top/bottom heat
Baking pan diameter: 30 cm x 22 cm (11.8 inches x 8.7 inches)
Toll, dass Sie so großartige Rezepte wiederbeleben, danke!
Спасибо Анна за Ваши рецепты!!!❤ Всё очень здорово и оригинально!!! Успехов Вам в Вашем кулинарном искусстве!!!😊🎉❤ Жду Ваших новых рецептов!!! Удачи и отличного настроения!!!😊❤❤❤
Hallo Anna, ich finde es toll dass du dich den alten Rezepten widmest. So geraten diese nicht in Vergessenheit. Mach weiter so.
А в то ,что это рецепт из ,, древней кулинарной книги,, - и не сомневайтесь ! Весы видели ?!
Doamne!! Ce bine arata, am încercat multe rețete de la dumneavoastră, mulțumesc din suflet, va apreciez!
Vielen Dank für die sehr gute Vorführung und die gute Erklärung.
Доброе утро. С воскресеньем! Прекрасная домашняя выпечка. Всем хорошего дня🎉.
Excellent sweet cookies!
O@@corneliadobranici1693
Ich mag deine Rezepte und Fotos, auf dem Weg in den Wald, zum Supermarkt oder im Auto macht. Es ist wirklich schön !! Danke!❤
Nagyon finomnak tünik mindkető köszönöm szépen kellemes vasárnapot kivánok!
Такое милое видео.Все размерено,хорошая музыкальная тема.Спасибо за рецепты.Захотелось испечь тортик.)
Hallo liebe Anna, beide Kuchen sehen, wie immer bei dir, sehr lecker aus.😋 Aber wie soll ich es schaffen beide Rezepte an einem Wochenende nachzubacken😂 Wo hast du all diese Rezepte her? Ich wünsche dir noch ein schönes Wochenende. Fühl dich herzlich gedrückt 😘🤗
Hallo Dominik, schön wieder von dir zu hören! 😊
Keine Sorge, du kannst sie ja auch nacheinander ausprobieren und dir die Zeit nehmen, die du brauchst.
Die Rezepte habe ich im Laufe der Zeit gesammelt, so wie meine Urgroßmutter vor mir. Von ihr habe ich das meiste meines Könnens und all die alten Rezepte geerbt. Auch die Waage ist ein Teil davon. 🤗
Ich wünsche dir ebenfalls ein wunderschönes Wochenende und drücke dich ganz herzlich zurück!
- Anna 🥰
А я с удовольствием посмотрела и на Мерседес и рецепты 🔥👍
А еще можно на тесто положить отжатые, тертые яблоки( вместо орехов) . Спасибо
Quantas maçãs eu usaria? Qual a proporção? Obrigada. A opção é muito boa. Há quem seja alérgico a nozes
Yay back to see you out and about xxx nice car Annie. Lovely cook up too, looks so tasty!
Sehr schönes Auto, mega!Aber auch die Rezepte sind liebevoll gestaltet 😊schönes Wochenende
@@brittakalwellis7245 8pm sunday here, had Saturday off at least.
Beide Kuchen sind grandios💕💕💕💕😋😋😋😋Krieg sowas von Appetit.
У Вас золотые ручки, все очень красиво, эстетично и вкусно! Благодарю за прекрасные рецепты.
Das zweite Rezept gefällt mir persönlich besser. Den Quarkkuchen mit Baiser habe ich heut nachgebacken. Mache den dann nochmal mit Mandarinen, das stelle ich mir auch sehr lecker vor. Ganz liebe Grüße und schönes Wochenende
한국에서 보고 있는데 댓글 보고 마음이 따듯해져서 답글 달아요···😻 행복한 베이킹 되세요
Ich bin gespannt, wie es dir schmecken wird. Ganz liebe Grüße zurück und dir ebenfalls ein wunderschönes Wochenende!
- Anna 🥰
Sehr lecker und saftig 😋, aber der Benz ist auch ziemlich gut 😮.
זה ניראה טעים וקל הכנה תודה רבה על זה ❤
Creo que me inclino por la segunda receta porque me encantan las fresas ! Gracias por tus dos deliciosas recetas.
Vielen Dank für die tollen Rezepte und die Videos!
Ciasta wyglądają bardzo smakowicie
Очень необычно, благодарю,вдохновляющий рецепт❤🎉
Gracias me encantó la receta , la agendo y me inspiraste a hacerla . Desde lejos 🇦🇷👏👏👏👏
I love love all of your recipes!!! Thank you
Both of these look seriously delicious. I want to try the baked strawberry short cake first though. Thanks for sharing this and you have a wonderful day
Thank you so much for your lovely comment! 🍓🍰 I'm glad you found both recipes delicious, and I hope you enjoy making the baked strawberry shortcake! Wishing you a wonderful day too! 😄🌞- Anna 🥰
Pois eu me escrevi hj 😊,eu fico feliz vejo Deus ainda faz milagres para seus amados fiéis, glória a Deus ❤
❤ Thank you so much for sharing your beautiful recipes!❤
Sve je predivno.❤ Neko mi briše komentare, pa očekujem MUP specijalnu inspekciju, pa će mo videti ko je. Vaši recepti su predivni. 👍👍👍
Умница, красавица, рукодельница! ❤❤❤
Costurera? Será que quisiste decir "pastelera", Pastry chef?
Buenísimo ... gracias por compartir ❤
Случайно попала на Ваше видео! Я в восторге ! От него веет таким домашним уютом,ароматом,умиротворённостью. Благодарю Вас за Ваш труд!
A lovely car but as a good Catholic she relies on God to keep her safe in it. Did you see the rosary? Anna is a delightful puzzle and quite mysterious. She also makes fantastic cakes.
Que maravilla de postre,lo haré porque me parece que estará delicioso.
Muchas gracias,eres una artista.
Desde el sur España felicitaciones
케이크 만드는거 신기해요 👍 음악선정도 좋고 영상도 보기 편하네요 번창하세요~😍
Sehr köstliche Rezepte. Liebe Anna lassen sie sich nicht Ärgern. Leider kann ich ihre tollen Rezepte nicht probieren, wegen Diabetes und trotzdem schaue ich sie mir gerne an, wegen der tollen Präsentation. Ich gönne ihnen das Auto denn es ist kaum etwas hässlicher als Neid. Ich freue mich auf die nächsten Videos 😊
Schade, dass du sie nicht ausprobieren kannst, aber ich hoffe, du hast dennoch Spaß beim Zuschauen! Deine positive Einstellung ist bewundernswert. Freu dich auf weitere tolle Videos! 🎥🤗 - Anna 🥰
The perfect strawberry cake. Thank you! ❤❤❤❤❤❤
Kann man das auf andere Geschwindigkeit machen?так бы и подопнул в одно место😂
That looks really good and I imagine you could use any fruit in it, like fresh peaches, blueberries, apricots❣️👍😋
E lamponi! 😉
Very good recipes tank you
Здравствуйте 🌸
Всегда любуюсь Вашими волосами 💐затем шикарной выпечкой.
J’aime beaucoup la recette avec les 🍓 fraises est t’il possible de faire avec des 🍒 cerises?
Sehr schöne Backwaren die sie herstellen
Ich backe eigentlich nur Hefekuchen,vor allem wenn es mit Äpfeln und Pflaumen ist,aber manchmal ist auch Mürbeteig angesagt,je nach Kuchen,aber sie hat schöne Rezepte,G aus Thüringen
Schön zu hören! Liebe Grüße nach Thüringen! 🍏🥧 - Anna 🥰
Dankeschön ❤
The incredible texture the first one must have. The second is a strawberry shortcake gone wild. The breadcrumbs were a surprise.
A great explansition.thak you
Leckere Rezepte! Werde ich mal ausprobieren 👍🏽👍🏽
Hoi lieve Anna die aardbeien cake komt mij bekend voor .
Ik.heb die vorig jaar nog gebakken want die staat tussen jouw video's.
Is niet erg hoor maar het was mij opgemerkt 😊😊😊😊.
Lieve groetjes van Petra ❤ en nog een fijne dag gewenst,.❤❤❤
Hoi lieve Anna hoe groot zijn jouw deegplanken??
Ik wil er ook aanschaffen maar ik kan kiezen tussen 40 x50 of 50 x 60 .
Zou jij mij dat even door willen geven lieve Anna?
Lieve groetjes van Petra😊😊
😊😊hoi lieve Anna wat fijn dat ze in Duitsland nog aardbeienvelden hebben rn ook andere fruitsoorten😊😊
😊😊hier heb je dat nog zelden en moet je echt nog zoeken naar een boer die dat nog teelt want het meeste komt uit de kassen 😊😊.
😊😊je kan dat merken want ze moeten echt na 2 dagen gegeten woeden anders staat er de schimmel op😊😊
😊😊Lieve groetjes van Petra uit Nederland 😊😊.
It looks incredible! My mouth is full of water! 😂 You are such an inspiration! Thanks for sharing the recipe! ❤😊
At a time two cakes 🤩😋.!!! Wow, double DHAMAKA ( Blast). 👌👌😋🙏.
Che brava che sei 👏belle ricette grazie 🙋♀️
Спасибо ❤❤❤
🎉 TEBRİKLER 🎉 HARİKA TARİFLER İÇİN TEŞEKKÜR🙏💕
Danke für das Video. Die beiden Kuchen sehen sehr lecker aus 😋
These cakes are just scrumptious,as that I never tasted this before.But I’m sure they are just fabulous of recipes.
Thank you so much for your kind words! I hope you give the recipes a try and enjoy them as much as I do! 🍰👩🍳- Anna 🥰
Looks delicious!
Looks great❤
Оба пирога замечательные, большое спасибо за рецепт и подробное видео!
Спасибо большое за рецепт ❤
Adoro queste torte con frutta vengono sempre buone e belle.Grazie ❤
Der erste Kuchen wird bestimmt nachgebacken. Für den zweiten müsste ich noch bestimmt vier Monate warten, dann gibt es wieder frische Erdbeeren. Ich frage mich wie weit im voraus die Videos produziert werden😮 Und ganz schön „fettes“ Auto 😉 wer kann, der kann ☺️🙋🏼♀️
Tatsächlich sind die Videos meist bis auf 1-2 Tage aktuell. ☺ In diesem Fall sind's aber etwas ältere Videos, da wir momentan anderseits beschäftigt sind.
- Anna 🥰
Bravo madame
Elinize saglik sahane gozukuyor
Mega super,thank you for sharing
Ja również używam takiej samej wagi mojej babci z 1935 roku ... pozdrawiam z Polski 👌🖐
Merci ❤
Hola Me Parecen Estupendas Las dos Recetas Cracias 👍🤤😋
Дякую за рецепти.Я з України.В нас є схожа випічка, називається pljazok. Це торти з різною начинкою, маком, сиром, вишня. І ці прослойки в одному pljazku.
Бажаю вам гарних, смачних відео. Дякую❤
Merhaba ekşi crema yerine ne kullanabilirim😊
Erikle ilede oluyor şeftali ilede harika oluyor
I love your work❤❤❤❤❤
Danke shön
It took me a second to realize what I have similar to quark, which I never heard of before this video. In America we would use yogurt (or Cottage cheese) most likely.
Yes, quark is quite popular here in Germany, but yogurt or cottage cheese are definitely good alternatives! 🥳 - Anna 🥰
Me emocionó ver que en tu auto traes un Rosario, eso me indica que eres católica como yo😊
Gracias por la receta
Very interesting recipes!
Maravilha esse canal. Amei
Шикарная подача материала и прекрасные рецепты! Огромное спасибо!❤
Hallo, ich hätte eine Frage , welche Küchenmaschiene verwenden sie für diese herrlichen Kuchenrezepte , genau so eine würde ich gerne haben, vielen Dank und liebe Grüße aus Oberösterreich
Hallo! Vielen Dank für deinen lieben Kommentar! Für unsere herrlichen Kuchenrezepte verwenden wir eine Küchenmaschine von KitchenAid.😊🍰 Liebe Grüße zurück nach Oberösterreich! - Anna 🥰
Vielen Dank😍
piekłam to ciastko przepisy mislam od siostry ❤❤❤
Ambele retete arată delicios.Romania
Forte fain ce faci felicitări
Super nog nooit gezien ❤
Perfect !! 👌💐
Can I use smooth cottage cheese or ricotta instead of quark? Or better mascarpone?
We don't have quark in my country.
Absolutely! Smooth cottage cheese or ricotta are great substitutes for quark. Mascarpone can work too but keep in mind it's richer. Give it a try and let me know how it turns out! Happy cooking! 🧀🍴- Anna 🥰
Super vkusno dumayu👍👍👍😋
Рецепт великолепный, а музыкальное оформление еще лучше👌🇷🇺
Omg I have ur recipe and it’s delicious & easy
👌🏼🩷🩷🫶🏼😍🙄👍🏻👍🏻
Bardzo mi się podobały. !!! Daje Tobie, Suba !!!👍👍👍💝
Exstra 😘😄✌️🇵🇱👋‼️
Que es quark amiga
Queso cottage? Eso sin duda sería un buen sustituto 🙋🏼♀️
Don’t know where you are, but I’m in Canada and I just went to a European deli and they had it. Just a thought.
Hola amiga! El quark es un tipo de queso fresco muy suave y cremoso. Se utiliza mucho en la cocina alemana para preparar postres, tartas y también se puede comer como yogurt. ¡Es delicioso! 😊🧀 - Anna 🥰
What is quark and is there a substitute?
Hallo! Quark is a creamy fresh cheese popular in Germany. A good substitute is a mixture of Greek yogurt and cottage cheese. Give it a try! 😊🧀💛 ~ *_Anna_* 🌿💝 kitchen-by-nature.com/
@@Einfache-Rezepte Thank you
Preubavo
Bravo❤❤❤❤❤
Guten Tag Anna,
es ist unendlich schön wie Sie das alles machen !
Viele Grüße aus Berlin
Divan recept.i neobican...probacemo.Ukusan i na oko...mmmm.njammm❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
😊🍀🙏💙🎶🎵🍀😊🎶🎵💙
Che delizia complimenti 👍👏👏
Ovi su bas ljepi.❤
Que delicia😋😋😋👏👏👏Gracias¡¡¡¡💖🙅♀️
Sieht sehr lecker aus, leider gibt es wo Ich lebe kein Gries.❤❤❤
Stadt Grieß kannst du Semmelbrössel nehmen.
Dziekuje
What is quark?
Quark is like a creamy, slightly tangy cheese that's super versatile in cooking! It's popular in German cuisine for desserts, dips, and more. Give it a try! 😊🧀 - Anna 🥰
❤❤❤❤❤❤❤❤