Masa para empanadas salteñas

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  • Опубликовано: 15 сен 2024
  • Descripción

Комментарии • 45

  • @Annia-lw8oe
    @Annia-lw8oe 3 месяца назад

    Soy española y me encantan las empanadas argentinas. Las haré con aceite de oliva porque grasa vacuna no tengo. A ver cómo me quedan❤. Gracias x la receta.

  • @alondraevans4031
    @alondraevans4031 4 года назад +11

    Mi pareja es salteño me enseño a hacer empanadas y la masa no lleva huevo

    • @forest_audiovisual
      @forest_audiovisual 2 года назад +1

      Hola, tenes la receta? saludos!

    • @alondraevans4031
      @alondraevans4031 2 года назад +3

      @@forest_audiovisual un kilo de harina común, una taza de salmuera tibia, una taza de grasa derretida, se forma el bollo y se reposa 1/2 hora, es para hacer empanadas fritas, para horno es un poco menos de agua y la masa debe quedar un poco más dura, se cocinan en horno súper caliente

    • @yordylarijoromero3004
      @yordylarijoromero3004 2 года назад

      q clace de salteñero sera su marido pero se nota q no dase nada

    • @alondraevans4031
      @alondraevans4031 2 года назад +1

      @@yordylarijoromero3004 vos ni siquiera sos argentino así que mejor anda a cocinar comida boliviana y deja de opinar de lo que no sabes

    • @yordylarijoromero3004
      @yordylarijoromero3004 2 года назад

      nop no lo soy pero estan arruinando lo q son las salteñas q asco
      primero informense bien aprendan hasta en argentina hay mejores modelos
      q esos la salteleria conejo por ejemplo
      informense y aprendan ...

  • @BRASASPATAGONICAS
    @BRASASPATAGONICAS Год назад +1

    estimado master: seria tan amable de indicar las cantidaes, y decir si el agua va fria tibia o hirviendo, y saaber si se puede usar la misma masita para hornear?..de antemano muchas gracias por la gentileza en responder.!desde Torres del Paine , ultimo rincon del planeta en Chile, tiene un nuevo seguidor..!

  • @rodolforojas1120
    @rodolforojas1120 4 года назад +1

    Muy rico

  • @Vivirsolocuestavida50
    @Vivirsolocuestavida50 4 года назад

    Que grande otamendi haciendo tapas de empanadas

  • @claudiosarrat2927
    @claudiosarrat2927 4 года назад +3

    Son solo para fritar o tmb se pueden hacer al horno ?

  • @Cecipre
    @Cecipre 2 года назад +1

    La yema de huevo es solo para unir más la masa, no tiene misterios. Pueden no usar huevo perfectamente y la receta sigue siendo la de empanadas, algo típico en muchos lugares, no solo en Argentina 🥰🇺🇾

  • @eloisarojas9205
    @eloisarojas9205 6 лет назад +1

    Exelente gracias

  • @esthermartin660
    @esthermartin660 4 года назад +6

    como salteño no entiendo lo del huevo

  • @silviaceciliahernandezlapa1083
    @silviaceciliahernandezlapa1083 6 лет назад +2

    Capo!!!

  • @lucasrodriguez45
    @lucasrodriguez45 4 года назад +3

    lo que no entiendo es, por que en Argentina la salteñas no son muy populares en los bares, o comidas rápidas, por que cuando pregunto por salteñas la gente me mira como si no conociera, y el dueño del bar o de la pizzería me dice que tiene solo empanadas, entonces me atreví a ver vídeos de la salteñas, y jamás pensé ver cosa así, en BOLIVIA lo venden a cada cuadra o en cada puesto de comida o donde venden pizzas y comidas rápidas, y es muy popular en toda BOLIVIA según los vídeos, y no quería quedarme con la intriga de saber que allá es casi como una típica comida, pero se llama salteña??? entonces recurri a más información, resulta que una mujer de salta se fue en la época de Juan Manuel rosas, y migro para bolivia y según información se dice que la salteña que migro para bolivia, empezó a hacer empanadas,( no salteñas,) entonces la gente que le compraba la empanada a la mujer de salta, ya no decían empanadas, es ahí donde nace la salteña, por que cuando mandaban a sus hijos o a alguien a comprar una empanada, decían vé a comprar a la salteña, y con el tiempo cambio el nombre y quedó la salteña, eso dicen nose con razón no se ve mucho en los bares o pizzerías del país, por que otra cosa es empanadas, y otra cosa es la salteña, si saben diferenciar, saludos

    • @forest_audiovisual
      @forest_audiovisual 2 года назад

      Gracias por la investigación!

    • @arieljuanmartinmendoza4368
      @arieljuanmartinmendoza4368 2 года назад +1

      Argentina es un país muchísimo más grande que Bolivia.y tiene diversas culturas,diferentes platos,cada provincia tiene su propia gastronomía,sus formas de hablar..Puede que la historia que relataste pudo haber sido cierta..pero cada provincia es diferente a otra,no son las mismas empanadas que la de salta.En misiones por ejemplo no llevan papas las empanadas.Los condimentos son muy distintos a los del noroeste argentino,las empanadas en misiones se acompañan con mandioca y no con ají por ejemplo.La tucumana con pasas de uvas..

    • @MA-cy5nj
      @MA-cy5nj 2 года назад

      En Salta son tan comunes como el pan

  • @MM-le9en
    @MM-le9en 4 года назад +1

    Cual es la grasa vacuna?? Venden en el supermercado o una carnicería?

  • @royj9954
    @royj9954 4 года назад

    Un toque distinto... Lo del huevo.... Hay que realizarla y probar a ver...

  • @osvaldoiorio965
    @osvaldoiorio965 4 года назад +1

    Huevo..???! Tengo familia en salta , voy muy seguido me canso de comer empanadas y de hacer y ver cómo lo hacen y no lleva huevo y con la salmuera podrías decir cuanto de agua

  • @alexanderperalta9481
    @alexanderperalta9481 4 года назад +6

    demasiado gruesas esas tapas, el huevo no es necesario, no está en la tradición de la verdadera masa. Son inventos de los que creen saber mucho

    • @myriamelizabethrodriguez328
      @myriamelizabethrodriguez328 4 года назад

      Y como sería la receta real?

    • @MA-cy5nj
      @MA-cy5nj 2 года назад

      No será la tradicional salteña pero la yema le debe quedar muy rico.Yo voy a probar

  • @thecompany4187
    @thecompany4187 4 года назад +1

    Enseñamos ..?

  • @ezequieldamelio2676
    @ezequieldamelio2676 5 лет назад +1

    Se puede frizar?

  • @diegocruz7249
    @diegocruz7249 4 года назад +2

    Huevo??

  • @luchianasili3065
    @luchianasili3065 4 года назад +4

    Huevo??.jamás lo ví.😳

  • @1marcelo
    @1marcelo Год назад

    8 o 6 kilos de sal?

  • @martinarena3577
    @martinarena3577 4 года назад

    Tanta harina se tira para 6 u 8 tapas?...

  • @jc4654
    @jc4654 4 года назад +2

    😱😱 HUEVOO

  • @user-xc2sk1nw1y
    @user-xc2sk1nw1y 7 месяцев назад

    La masa salteña no lleva huevo.

  • @domingoaugusto6800
    @domingoaugusto6800 5 лет назад

    Hola mira k los Uruguayos tsmbien t miramos

  • @theoortizl.z6391
    @theoortizl.z6391 4 года назад +2

    Anda a Bolivia te van a enseñar, a hacer salteñas no empanadas 🙄

    • @janethmarconi8548
      @janethmarconi8548 3 года назад

      Si, el toque del juego es más rico, pasense a Bolivia son unas deliciosas

  • @theoortizl.z6391
    @theoortizl.z6391 4 года назад

    Jjaja jajajaj., no saben lo que hacen., ajj ajaja

  • @ricardoignaciosimonscabrer9052
    @ricardoignaciosimonscabrer9052 3 года назад

  • @yordylarijoromero3004
    @yordylarijoromero3004 2 года назад

    la verdad quieren aprender salteñas buenas vengan a Bolivia aqui estan las reales
    xq este cheff con titulo y todo no sabe nada de salteñas.... un asco lo q vi en este video jajajaja

    • @miana9773
      @miana9773 11 месяцев назад

      el habla de las salteñas argentinas, no las bolivianas que son dulces. Escucha nomas el acento

    • @yordylarijoromero3004
      @yordylarijoromero3004 11 месяцев назад

      @@miana9773 como sea mi Reyna dijo salteña SALTEÑA y solo hay una forma de armarla efectivamente

    • @yordylarijoromero3004
      @yordylarijoromero3004 11 месяцев назад

      @@miana9773 si quieres te puedo mandar un vídeo de las verdaderas salteñas reales

    • @YaninaGumucio
      @YaninaGumucio 7 месяцев назад

      Tenes el video de las salteñas que decis por favor