und jetzt puhl mal die filets von den rosten runter :) die hälfte bleibt drauf kleben. ansich ist dieser smoker sicher eine saubere und einfache sache aber die flüssigkeit,fett ect. von den oberen filets tropft aud die darunter liegenden sodass man keine gleichmässige qualitat bekommt. man könnte die filets zwar versetzt auf den rostem verteilen aber dann kriegt man aber auch nur einen bruchteil rein. nicht umsonst räuchert man normal in hängender form. dessweiteren finde ich es schon fragwürdig bei drei rosten die filets zu markieren an welchen filets welches gewürz ist. bei drei schienen sollte selbst jeder grundschüler wissen auf welcher schiene welches gewürz ist :) trotzdem tolles video !
Oh je ... Hightech Räuchern ... 😉 Da fehlt mir das Feuer, das kontrollieren, das hoffen und bangen dass es gelingt ... bin da sehr old school. Dennoch gutes Video.
Hallo Michael, wieder ein tolles Video. Der Digital-Räucherofen in deinem Video liegt natürlich in einer, ich sags mal, höheren Preisklasse. Ich denke mit einem normalen Räucherofen um die 100 Euro wird wohl dasselbe Ergebnis erzielt werden... Wie lange werden sich die marinierten und mit deiner Gewürzmischung gewürzten geräucherten Fische im Kühlschrank halten? Hast du da Erfahrungen? Wenn man räuchert, sollte der Räucherofen ja auch voll bestückt werden, aber wir schaffen gar nicht so viele Filets auf einmal zu essen ;-) Ich bin gespannt auf deine nächsten Videos. Viele Grüße aus Niedersachsen Florian
Wie immer ein super Video. Danke
Moin Michael, wie immer tolles Video.
und jetzt puhl mal die filets von den rosten runter :) die hälfte bleibt drauf kleben. ansich ist dieser smoker sicher eine saubere und einfache sache aber die flüssigkeit,fett ect. von den oberen filets tropft aud die darunter liegenden sodass man keine gleichmässige qualitat bekommt. man könnte die filets zwar versetzt auf den rostem verteilen aber dann kriegt man aber auch nur einen bruchteil rein. nicht umsonst räuchert man normal in hängender form. dessweiteren finde ich es schon fragwürdig bei drei rosten die filets zu markieren an welchen filets welches gewürz ist. bei drei schienen sollte selbst jeder grundschüler wissen auf welcher schiene welches gewürz ist :) trotzdem tolles video !
Sieht wieder super lecker aus
Hi Michael
Ich würde mich riesig über ein „nacht angeln am Forellen“ See Video freuen wie immer super Video 👍👍🎣🎣
Moin Michael, kann man das Gewürz jetzt schon kaufen ? Liebe Grüße
Tolles Video, ich habe vor mir so ein Ofen zu kaufen, Ist das Gerät fürs kalträchern mit Sparbrand geeignet?
Tolles Video - echt mal was anderes!
Wünsche mir ein Video von dir mit Stremellachs aus Lachsforelle aus dem "normalen" billig Räucherschrank
Hallo, es kommen noch viele Räuchervideos, da ist dann auch Lachsforelle dabei.
Oh je ... Hightech Räuchern ... 😉
Da fehlt mir das Feuer, das kontrollieren, das hoffen und bangen dass es gelingt ... bin da sehr old school.
Dennoch gutes Video.
Hallo Michael,
wieder ein tolles Video. Der Digital-Räucherofen in deinem Video liegt natürlich in einer, ich sags mal, höheren Preisklasse. Ich denke mit einem normalen Räucherofen um die 100 Euro wird wohl dasselbe Ergebnis erzielt werden...
Wie lange werden sich die marinierten und mit deiner Gewürzmischung gewürzten geräucherten Fische im Kühlschrank halten? Hast du da Erfahrungen? Wenn man räuchert, sollte der Räucherofen ja auch voll bestückt werden, aber wir schaffen gar nicht so viele Filets auf einmal zu essen ;-)
Ich bin gespannt auf deine nächsten Videos.
Viele Grüße aus Niedersachsen
Florian
Nee das ist für gelegentliche Nutzung voll drüber ...aber generell gut.... Feuer und Rauch.... und selbermachen..💪
Und ich kauf mir so einen Smoker 😝
Sowiet Interessant, nur wer hat so einen Ofen ? Finde ich total übertrieben. Zum Ende passt die Beleuchtung
von unten nicht !!!
Finde den Ofen nicht schlecht, für 400€uronen dürfte er aber ruhig doppelt so groß sein.
Das schaut wirklich lecker aus.
Der Ofen gefällt mir.
Die Lake von FTM ist sehr lecker amzn.to/2LUePVp
nr.2
Hi bin der erste
Du brauchst sicher noch Anregungen unabhängiger Testesser. Wir kommen gerne. Gibst Du die Adresse durch? 😇