【尋味老香港】楚撚記｜乾淨企理新派大牌檔！揉合港式茶餐廳和綠色鐵皮懷舊風｜樓上雅座爽嘆鑊氣小炒 (Ft. @唔熟唔食 Cook King Room)
HTML-код
- Опубликовано: 1 окт 2024
- 大牌檔可謂令人又愛又恨：令人垂涎三尺的鑊氣小炒和又滑又潺的地板似乎很難分割開；嘈吵環境和食到滿頭大汗無可避免地成為「風味」的一部分。說誰乾淨企理有冷氣的大排檔不能殺出一條血路？！
…………………………………………………………………………………….………………………………………….……….
訂閱我哋IG, 發掘我倆更多的生活點滴👫
INSTAGRAM： / perfectcontinuouseat
加入我哋會員，不時會收到我們送出的小心意🎁
RUclips會員： / @perfectcontinuouseat
Patreon： / perfectcontinuouseat
合作邀請✉️： perfectcontinuouseat@gmail.com
你訂閱了嗎？ / perfectcontinuouseat
…………………………………………………………………………………….………………………………………….……….
📷相機:
Sony A7III - 24-70mm f/2.8 GM
Sony A6400 - 16mm f/1.4
穩定器：
DJI Osmo Mobile 3
電話：
iPhone 11 Pro
相機背囊：
Peak Design 20L
其實唔一定次次拍片都係嗰啲高級大酒店，反而我覺得呢種平民嘅道地美食仲有傳統大排檔文化嘅美食仲正添！希望阿俊多啲拍各式各樣唔同階層嘅美食，我都會叫多啲馬來西亞朋友去訂閱你嘅頻道以表支持。 都係果句希望你用4K影片你錄製，勁鍾意你嘅拍攝手法仲調色👍
龍蝦如果新鮮，不會痴殼。冷凍的龍蝦一定痴壳。
🤣🤣沒毛病，寫的是新鮮，沒寫游水活龍蝦
仆街拍得好Hi靚🤡 6號再見🤡
3:35第一眼就熟口面嘅 , 即刻有刺身嘅鮮甜油香係度
我就猜你們是認識的！！
6號嗰啲應該可以拍得仲靚🤫
想睇你地去食田舍家，等緊你叫kinki
同唔熟唔食拍吓檔都幾有新鮮感喎👍
旧招牌不知所谓！竟然用蝙蝠铜钱做标记？！冇知成咁？唔知蝙蝠铜钱系当铺专用嘅咩？
很期待，一陣開飯睇，同埋多謝阿俊食物以外例如歴史、建築等等知識，加上畫面音樂一流，無懈可擊！
「撚」這字並非粗言穢語，例如「撚手小菜」、「撚化」，但發音時必須是NAN／NUN；若以LAN／LUN發音則是粗口。
大排檔屬火,綠色屬木即是助火,風水學上就会生意興隆！當然D嘢要食得吓至得！😅😅😅
依家啲名真係奇怪 前排喺楊屋道街市出面 聽到有個細路同個大人講去攪撚掂 個大人應返句 好 今晚就去攪撚掂 吓 咁都得 點知再望高啲 原來係間食市叫餃撚店 唉！會唔會教撚錯㗎
俊哥，一開始用Jungle drum背景音樂我至愛，亞飛正傳來了，大排檔庶民食堂，新派值得存在，好介紹！加油！保重！
你的評價也非常之客氣，其實食物質素真係麻麻地。
呢間野好癲,上星期打電話book今個星期食,點知呢個星期夜晚都full晒
土瓜灣個間都排晒隊, 不過荃灣分店環境比較好
認真咩
有次叫碟炒蜆死左三分一 料都唔新鮮講咩鑊氣
超正！！ 香港已經好少有呢類風味食店……多謝亞俊介紹
用懷舊包裝的茶餐廳，食過一次，連深水埗大排檔都不如，早兩個月已經结業。
哈哈！
好小見你食得咁貼地！
但依然拍得好有味道！
欣賞！
上星期六去咗火灰間津津大排擋食炸乳鴿炸大腸超級好吃，排隊等位都要等個幾鐘！
介紹下D貼地餐廳都好好呀👍🏻
都是油炸，高油高糖做法，不健康！
第一次去香港旅游，在街角吃过大排档😄，喜欢
做到派飯都唔話得，大排檔好微利嘎，致敬!
Soo want to eat in Hong Kong.. Hope one day will go there, after covid :).. Coi gin :)
市政大下保留污糟 鬼揸咁嘈 😛😛多D介紹地道平民化 現在環境欠佳 將就吓👌👌
楚撚記個名其實係嘲諷大排檔伙記落錯單 - 唉唔好意思「記撚錯」👹
價$正常和質素ok。但環境和菜式似大排檔風味噢！
比起高级中餐，我更喜欢這種食材。。更有親切感
Thanks for your clip! 係外國見到你既香港食好西既視頻，好開心！好中意你既評語，中肯，好食難食都會講。珍寶視頻加左英文字幕，我可以比我外國既朋友一齊睇，支持你加subtitle!
個店名怪怪哋🙄
唔講都唔知楚撚記原來有咁多分店，小弟一直如雷貫耳嘅係土瓜灣分店，呢間勁親民嘅大排檔風味就似乎更加啱數，豬手、鴨血、手工啤同湯都好吸引，係碟椒鹽（還是黃金？？）粟米真係油到點影都影島佢油㕸㕸嘅風貌，成為全餐唯一瑕疵。
好喜欢你的食评，你对香港的情怀👍
多多唔知妳幾時會再拍片呢 超期待妳的片出呀
早你UPLOAD 條片一星期食
兩個人食 叫3個餸
3個餸都唔熱的
豬手差唔多一個鍾先上菜
今晚去食， 碟碟都好咸， 職員態度差，冇笑容。 果煲田雞，斬到碎濕濕， 已經細隻架啦。蒸鱔得8舊，又係咸。 總之唔會有下次。
你400kviews都夠比飯錢
裝修冇乜好褒獎，上一手金記冰室整落，楚只係頂左手
呢隻綠 以前通常用油鐵器 係磁漆來 要溝天拿水用 木屋區常見 因為6 70年代真係冇顏色揀 綠色已是最正常色 所以多人用
磁油識溝天拿水，閣下果然係專家，尻up專家
水磁漆不用溝天拿水
王家衛音樂！！！！夠貼題👏🏻👏🏻黃店一定要撐😁之前食過土瓜灣分店，抵食！
我有睇fanfest見到多多！但真係剪得好碎，睇到眼都花埋😅主辦方剪得唔好，浪費左咁多人既心血
你幾時同唔熟唔食有合作啊😍我好中意睇佢劏魚！成日覺得佢劏完魚會比少少魚肉比佢隻貓食😁😁幸福貓！
好少見到你ft的視頻
你既片同風格都好鍾意，你講野既聲聽落好舒服，內容/資訊性既野都好多，加油💪🏼
原來係約咗cook King room嘅Arthur哥去食好嘢
俊少 咁你有冇去過Arthur哥屋企開餐呢
約好咗遲下會去😆😆
咁多多又可以去學偷下師 俊少就可以有多啲口福喇😛🤪
其實無論係新派舊派，只要保留到應有既風味又好食，都係好值得鼓勵
我去西環嗰間但就覺得差不多屬一般。各有各口味
爛大街懷舊港式裝修 由其廣東 一搞就系連鎖店 但得益在爛大街搞呢類 ，所以出翻晒 呢類碗碟擺設 網上隨便有
又一夠貼地的好介紹
教牧的人生目標應該係榮神益人，唔係包庇失德之人啊，呢班牧師擺明係「作假見證」犯曬基督十誡，令教徒及神蒙羞。
揾錢各師各法，傳導的都有人權吧！
请问现在香港还有大排档？？？多在哪一区
好少見俊哥笑到面容扭曲🤣
非常正睇你D片超來越享受、重有今次又吾貴
上來廣州開分店，吉鋪大把任你揀！
可以懷舊又能享用到有鑊氣的美食！👍😋🤤
下次你去下南丫島漁村酒家會有驚喜
真係覺得好一般囉！
嘩，阿俊的拍攝技巧愈來愈精緻。👍👍。開場介紹不單音樂和資料完美，show 食物的鏡頭，隔著營幕都令人留晒口水，恨不得自己身在其中！
喜見香港 youtubers 互動交流，多謝有啖好食精彩介紹。🙏🏻🙏🏻
P.S. 可惜 YTFF 只見到你一個鏡頭，仲係戴住口罩，多多亦冇講嘢⋯⋯可惜了！
唔熟唔食so handsome
用粗口起名好味D咩？
Hi your channel looks very interesting. Do you mind putting on English subtitle. Every year I come to hk to visit my family and I wanna be able to visit the recommended restaurant in your channel.
Many thanks mate
食過外賣，bb分量但佢送糖水
好抵。尤其龍蝦。
呢隻脆皮芝士龍蝦，我諗起三聖嗰次食嘅，不過嗰隻冇咁大隻
個店名得人驚 !
唔怕生壞 命, 至怕改怪 名。
黑、黄、攬炒, 想成功 ? 收皮啦~
改個好 名字 先啦~
乾淨企理仲係唔係大牌檔?
吓…香港有乾淨衛生的大排檔？餐館都好少有.
In western district? HK island 🏝
覺得係把聲講「收皮」好過癮😂 想聽你講下粗口
楚撚記荃灣米其林三星👍👍👍
食大排檔冇京都骨有冇搞錯呀.應該用摺枱摺凳,筷子筒,7 80年代先至係最盛行!整埋open kitchen就差唔多
土瓜灣個間好難食
味濃 重口味 唔啱食
唔熟唔食我都有睇，非常之正👍
可唔可以出個多多旁述版
之前金記?
超好吃
我食得起喎
拍多D呢D平民貼地既咪幾好😀
如果想食同類型餐廳，我介意旺角女人行食飯公司，D野食好，門口仲有兩條龍做裝飾
環境玩懷舊⋯但D菜唔夠懷舊喎！😂下次點D懷舊菜⋯試吓廚師的功夫😁
吃過一次LUNCH , 唔會再去
The price is really reasonable and looked 有wok 氣! Definitely recognized the shots of you and your wife on Fanfest! Keep up the good work!
👏👏👏
你們兩位的 youtube 一正都有追看的。
招牌名简直是粗口😂
來香港43年，沒有幫襯過大排檔=Sorry！
碟碟都咁熱氣， 好唔健康
期望正苦放寬堂食，約朋友去支持
應該叫個小炒皇試下！
我好期待阿俊去試下太古旗下的食肆水凖。
睇到好想試試，但奈何未知何日才能回港！
1000元以下支持移动支付(微信、支付宝)么？
2個我都有follow 呀
大排檔.要成千先可以用信用卡?on9
東寶feel😄
我想問吓主持人點解你把聲現場收音同埋錄音係唔同嘅？
咁大個餐牌，咁多人叫外賣，仲要堂食滿座， 都可以十分鐘出五個餸畀你？ 真係大排檔都未必得喎! 你估佐敦間 澳洲牛奶公司 光速上菜 咩？
啲裝修係金記㗎！
係咩？ 我同啲fd 都係鍾意食大牌檔喎
（18歲
兩位啲片高質，有營養，你地本來認識？
佢個豬油撈飯好好食架! 碗飯唔同架，用砵仔蒸，食落乾身過白飯，一定要食架下次再試試佢!
仲諗住你會嗌薯仔牛柳粒
利申：未食過
Hello 👋. 上菜快可快翻枱, 支持阿俊多多貼地和朋友用餐, 氣氛愉快, 暢所欲言. 大家支持黃店. 👍🍎
原來同唔熟唔食係friend🤣
坐撚記 點解要改個名改得咁衰呢
俊哥😁又去食好西😋大排檔正👍👍另一番風味😎thx🙏
人山人海 ... 冇可能排到