Cappellini med jätteräkor | Markus Aujalay
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- Cappellini är en tunn snabbkokt spaghetti som är otroligt god. Speciellt till jätteräkor där texturen från räkorna kommer fram tydligare med en tunnare pasta. En enkel pastarätt som garanterat kommer göra succé. Försök att hitta MSC märkta jätteräkor med skal. Och vill man riva över parmesanost funkar det utmärkt. Jag vet att Italienare inte brukar göra det, men herregud, man gör som man vill!
Ingredienser för 4 personer:
400g Cappellini
12 jätteräkor, råa med skal
6 msk olivolja
1/2 gul lök
6 vitlöksklyftor
1 röd chili
2 dl vitt vin
3 plommontomater
1 kvist rosmarin
1 citron
salt och svartpeppar
/ markusaujalay
www.tegelbacken...
www.winterviken.se
Fotografer
Micke Roos
Karl Beckström
Grafisk form
Joachim Ljunggren / Pixeldust AB
Redigering
Marcus Rådman / Ratata
Producenter
Lena Styren
Ingela Widström
Exekutiv producent
Markus Aujalay
Sponsorer
VEDUM
SEGERS
ZETA
Rappt och effektivt. Inte massa trams och jobbigt mellansnack. Markus du är ett jävla superproffs!
Håller med, hittade kanalen för 10 min sedan. Detta är ett bra format. Jäklar!
Ser sjukt gott ut. Det jag gillar med dig Markus är att till skillnad från andra matkanaler så är du extremt pedagogisk och berättar varför man ska göra så eller varför man ska undvika att göra så.
Att du börjat med RUclips förgyller min vardag. Du är grym Markus!
Tack Markus för att du finns och delar med dig av din expertis inom matlagning, du är en väldigt stor inspiration!
Detta ser fantastiskt gott ut! Sedan är det grymt harmoniskt att se på när du lagar mat, du gör det så elegant på något vis. Hoppas att man får se mycket mer av dig här på RUclips!
Såg dig laga hamburgare i Uppdrag Mat nu på morgonen fantastiskt bra! Och räkorna kommer jag att prova med.
den var ju asdålig, han vet ju inte hur man gör burgare alls var ju jävligt patetiskt att se på
Han är än konstnär i mat
killerdude 2000 Herregud, du missade nog poängen av videon.
@@killerdude-hz2bb Han fick 100 kr att göra burgare på, du måste vara ganska korkad som kommenterar utan att veta vad videon handlade om i första hand.
@@killerdude-hz2bb Är du seriös?
Jäklar vad gott det ser ut! Snyggt filmat och informativt! Bra Marcus!
Hade velat se en proffskock förbättra tittarnas hemmarecept, tror det hade varit kul och lärorikt! :)
Agreed
+2
"Vad tror du, Micke?" Alltid när han kommer för nära.
Grym kanal Markus m. team! Jag skulle vilja se hamburgaren upplagd här.
Pedagogiska, informativa och koncisa matlagningsvideor. Perfekt. Inge trams eller allmänt teatraliskt beteende, utan här är det ren professionalism vi ser. Grymt. Given like och follow.
Det är grymt gott! Jag har gjort det flera gånger och alla jag har bjudit har varit lyriska. Numera har jag allltid en låda råa rödräkor i frysen😀
Tack Markus för att du finns så tillgänglig här. Älskar blandningen av hemmakockar och nu även proffs som lagar mat på youtube. Så sjukt kul!! Tack tack! Häftigt att se dig laga mat på ”nära håll”
Dina matlagnings videos är dom bästa för du förklarar bra ochsäger hur mycket du har i
Så bra att du ger förklaring till de olika momenten så att man förstår varför man skall göra det på ett visst sätt!! 👍😃
Otroligt trevlig film, igen. Men jag står fast vid att man vill se ännu längre filmer för att det är så jäkla bra och du har så mycket erfarenhet och information att dela med dig av. 👍👍
Underbart recept! Blev en ny favorit hos både mig och mina tonåringar!
Bra produktion! Snyggt och proffsigt som det ska va. Ser otroligt gott ut, tack för inspiration.
Riktigt bra video och kanal.
Såååå glad att ha hittat hit (tack vare uppdrag mat) 😊
Herregud va bra
Älskar att du lägger upp pastarecept! 😍
är så otroligt jävla glad att du börjat göra videor här. Skitbra! :D
Alltså jag var inte hungrig men med vitlöken, chili och räkorna så är det nästan så man kan känna doften igenom skärmen. FAAAAN (på ren svenska) vad gott det såg ut!!!
Fantastiskt bra klipp, Markus! Inspirerande utav bara fasiken. Tack!
Ska på med en Whitesnake-platta i eftermiddag och brassa pasta.
Asso Markus, du är så classy! Ser så gott ut!
Återigen tack för uppvisning...!! Ikväll kör vi detta recept... spännande :)
Nu blev jag ju hungrig....ser supergott ut..
Capellini e INTE gött- Normal Spaghetti forever.
Du är min idol Markus, du är så jäkla grym!
dont shit your pants ,,fan ".!
Tack! Du fyller ett tomrum med bra pastarätter. Det finns en uppsjö recept på nätet men nio av tio består av vispgrädde och något protein :( Proffs
Såg verkligt gott ut! Tror faktiskt att söndagmiddagen precis blev bestämd 😀
Härligt Tordan!
Min måndagsmiddag :D
Det där måste jag laga till mina barn, tack Markus 👍🏻
Av värmen från pastan blommar den ut totalt, jäklar va gött det ser ut....
Det är sån klass på dig! Sjukt bra på prata och förklara!
Du är en stor inspiration och en väldigt duktig kock , Markus.
Fint med sådan tunn pasta, den har jag aldrig sätt innan. Ser nästan lite ut som nudlar. De ska jag prova, Capellini!
Hej Macke! Älskar dina videos och har lagat väldigt många av dina rätter. Jag saknar däremot en video på hur man lagar "Bagueses", hade verkligen uppskattat om du tog dig tiden att visa detta. Du är grym!
Grymt kul att se Markus göra mat videos på youtube.
Nämen nu vill jag ju bifoga foto igen 😂😂😂 för ojojoj så bra det blev med den här rätten. Gott så in i Norden. Tack Marcus för enkla videos
Otroligt gott Marcus! Jag och min bror provade på denna idag och det vart extremt gott☺️
1000 likes och 1 dislike. Jag har aldrig någonsin sett en så bra like/dislike ratio. Det säger rätt mycket om kvalitet på dina videos!
7 dislike nu ( 30/4) . Undrar vad det är för typ av folk
Nämen har du börjat RUclipsa? Fan vad kul!!! Hurra! Jäklar vad det här är inspirerande och bra!! Snyggt!
Ser sjukt gott ut Markus. Italiensk mat är en favorit!
Vilken fin presentation, ser fantastiskt gott ut. Jag följer dina videos framöver, tack för inspiration. Skriv gärna ut vilka redskap som du använder för tips om kvalitetsprylar👍
Grym video! Marcus, hade gärna sett en video där du går igenom när du använder vildek olivolja.
Tack för alla tips, bästa Markus! :D
Jättebra video! Gillar att du skriver ingredienserna i slutet. 8 av 9 du har för mycket kläder på dig annars super bra
Lagade precis detta, sjuuukt gott! ❤️
När du gjort några fler videos/rätter skulle du kanske kunna återkoppla till dem och göra en vin-video med rekommendationer.
Ser för jäkla gött ut. Måste hem och testa redan i kväll 👌
Fan va fint!!
Grym video :) ser gott ut! Fortsätt pumpa ut videos så kommer detta bli succé :)
Kul att se dig här Marcus! Hade varit roligt att se dig göra hamburgare!
vitt vin markus! vitt vin!
Testade idag. WoW! supergott!
Jösses vad gött!!!!
Inspirerande att se dig laga mat jag som amatör fått upp ögonen mer för att laga hemma jag skulle gärna se mer vardagsmat/husman :)
Hej! Tack för en trevlig kanal. Tyvärr äter jag inte fisk/skaldjur men jag uppskattar att se bra matlagning. Om du har möjlighet och vill göra en carbonara vore det kul!
Ha det så bra!
Grym kanal!!! Vill bara se mer
Herrejävlar. Skukt bra video. Fortsätt
Riktigt bra! Få ingredienser och smidigt att göra! Kommer testa till helgen! Fooo Shoo!! :DD
Bästa kock:)
Såg verkligen så himla gott ut! Ser fram emot nästa video med dig 😋
Magi!
Återigen...vilken olivolja använder du till själva matlagningen och vilken fin olivolja ringlar du efter uppläggning?
Märke/namn?
Var kan man handla den?
Pris?
Vore magiskt att se en video där du lagar hamburgare! (Alltså utan begränsad budget som med Mauri)
Felix Berggren den burgaren han gjorde med Mauri såg dock helt jävla magisk ut... han förädlar dessa enkla, billiga råvaror som en trollkarl!
@@Garath120 Verkligen! Men jag tror att han skulle få till en snäppet bättre burgare med finare råvaror
Ser fantastiskt ut. Vill du göra en video med "proffs-tips" på att koka fond?
Ser underbart gott ut!
GRYMT! Forsätt pumpa ut!!
Sluta aldrig med youtube!
Hejsan! Vart hittar man dessa räkor?? Snyggt recept 👍🏻
Så otroligt glad att just Marcus startat en youtube-kanal. Tack för topp content.
Får man lägga önskemål?
En riktigt bra risotto är något som jag tycker är knepigt att få till (och upplever att andra säger samma sak när det kommer på tal). Om jag inte missminner mig är det en av dina specialiteter; det vore enormt värdefullt att få din syn på hur man går tillväga.
Shoot!
Wow, tack för att du svarade :)
Vore bra om du kunde baka pizza nästa gång! Tack
Detta såg riktigt gott ut! Skulle du kunna göra fler rätter som t. ex husman? eller visa hur man gör en risotto? tycker du gör ett grymt jobb som förklarar allting tydligt och det är lätt att följa med och lära sig!
En höjdare Markus.
Lätt bästa matkanalen!
2:38 haha sjuk edit xD "sing"
Ser sjukt gott ut! Älskar att laga mat och arbetar aktivt på att bli bättre så rätta mig om jag säger något dumt nu! Finns det någon anledning att du inte avslutade pastasåsen med en bit kallt smör istället för att ringla över olja? Kanske en smaksak men jag älskar verkligen när såsen fastnar på pastan sådär som den gör när man tjocknar.
Du är grym Markus!
Detta är något jag måste prova! Har aldrig ätit räkor sådär så kommer bli, för att citera dig Markus, Spännande 😅🙂
Herregud vad gött det såg ut :) Mer pasta till folket :D
Kör en video med Gabriel och Philip 😊 Skulle vara grymt kul att se er hitta på något!!😃
Legenden av små tricks!
Ser gärna tips på viner som passar bra till de olika rätterna så att de inte "tar över för mycket", eller förslag på husvin som passar till det mesta.
Så jäkla kul att du startat upp här! Dina rätter ska provas hemma i köket 👍
Såååg så gott ut👍snålvattnet rinner
Härlig video! Får man önska några franska klassiker? Boeuf bourguignon, Ratatouille, kanske löksoppa?
Så grym du är! Förebild:)
puligt
För helvette Markus 😋 min andra favvo på rad 👌🏼 lockade in min flickvän så hon oxå blir sugen 😋😉 så nu kollar vi för fulla muggar 👀🤘🏼
Fråga, vilken kniv använder du? Tänkt köpa en rejäl en och din ser uppenbarligen riktigt bra ut!
ser gott ut
De är en fröjd att se dig laga mat!
Ingen som kan slå dig på fingrarna 👍😁
Fan va god jag gjorde denna maträtten och de var de godaste jag ätit
hoppas att micke fick sig ett smakprov!
Wow vad got det ser ut
👍trevligt recept. Provade själv idag men hade lite mer i görningen så det gick inte så rappt som det skulle ha gjort.
Halkade in lite slumpartat på din kanal här. Det var hustrun som var på Werner & Werner och letade en kökskniv till mig och så råkade du vara där och tipsa om en du själv hade. Sen tänkte jag kolla om det var samma du använde i dina videos.
I alla fall trevlig stil och trevliga recept!
Ännu en grym video :)
Wow Det här ser jättegott ut / Michael
Markus! Ska pastan vara al dente (stavning?) när den åker i pannan? Eller helt fördigkokt? Jag som hobbycock skulle säga al dente så att den inte blir överkokt samt att den kan dra åt sig smakerna från räkorna och fonden.
Teknisk fråga. Är det lugnt att köra fond med tomat (syra) sådär i kolstålspannan eller får man jobba om beläggningen efter?
Bra och pedakogiskt recept utom en liten grej. Ska man olivolja i pastavatten?
Man kan ha eller inte ha. Smaksak.