Spanska räkor | Leif Mannerström
HTML-код
- Опубликовано: 3 июл 2021
- Videon innehåller betald marknadsföring av smeg.se, lecreuset.se och sundqvist.se
Använd koden LEIF6 i SMEGs webbshop så får ni 6 % rabatt på alla SMEG produkter. Här kommer du till SMEGs webbshop* bit.ly/3anpqmF
Idag är det dags för en rätt som var väldigt populär när jag drev krog på Kanarieöarna, nämligen räkor i olja och vitlök som jag idag har gjort lite matigare. Häng på!
Ingredienser:
2 dl rapsolja
2 dl olivolja
6 Vitlöksklyftor
1 Chili
Räkor
Salt
Ett par droppar tabasco
Pak choi
En kruka färsk persilja
Pimentos
2 msk Soja
-------
Här är lite utrustning jag gillar att använda i köket (annonslänkar)
Min pepparkvarn
adtr.co/bNitj0
Skärbräda
adtr.co/6uwkJa
Rivjärn
adtr.co/V6Vcxt
Stekpanna
adtr.co/3FPT97
Sauteuse
adtr.co/C1fSec
Kockkniv
adtr.co/Bmgdtr
Gjutjärnsgryta
adtr.co/BlxaRD
-------
För affärsförfrågningar:
Mikael Drené
+46 721 69 67 64
mikael@mannerstrom.com
Mina sociala medier:
mannerstromofficiell
mannerstromofficiell
www.mannerstrom.se
- Länk märkt * är en affiliatelänk och jag får provision för köp som görs via den eller klick som den genererar. Jag väljer alltid själv ut vilka produkter jag marknadsför på det här sättet.
Foto/Redigering
Astor Svensson
Inredning/Rekvisita
Petronella Mannerström
Dukning/Dekoration
Lilian Mannerström
Producent
Elias Eriksson
PRODUKTION MANNERSTRÖM STUDIO ONLINE AB
Du måste smaka också Leif😉 Det är det bästa, när man får se kocken smaka på sin rätt 👌
Luktar verkligen underbart när man gör så här med räkorna....😀❤️
Jisses vad gott! Vitlök. chili, olja, örter och räkor. Kan inte bli mycket bättre.
Tack Leif, bara älskar dina informativa filmsnuttar hur du tillagar de olika rätterna. Brukar själv laga vitlöksräkor men måste ju prova med pak choi, känner nästan doften genom dataskärmen!
Tack Leif. Gjorde den här rätten och det blev en formidabel succé. Tack för att du delar med dig av din kunskap.
Leif Mannerström är så himla bra! Älskar dina videos Leif! Tack.
Det där ska jag prova, ser ju fantatiskt ut. Tack för videon!
Takk, Leif for alle fine retter du viser og lærer oss. Fantastisk. 😃
Aldrig fel speciellt en ljumen sommarkväll eller när man vill få lite semester känsla. Som man ju är svältfödd på nu i dessa tider!
👍😉😋☀️🙏Tack Leif för dina mat inlägg, mycket underbar gott!😎😋☀️
Fyfan va grym du e Leif. Jag hade ingen aning om att du hade haft en restaurang på gran canaria.. du borde köra ett klipp o dra hela din historia omed va du har gjort i livet o alla restauranger du har haft 😅😅👍
En fantastiskt god och enkel rätt!
Herregud va gott det ser ut 😍🙏🏼
Så gott. Jag älskar räkor!
Ser så otroligt smakligt ut👌
Man vet ju hur otroligt gott det luktar. Det bara rinner i munnen!🤤😋😋
Fan vad jag gillar dig Leffe. Guld Gubbe🌹
Älsakar spanska räkor, underbart.
Oj va gott det ser ut..ska prova . Tack för videon
Tack Leif!
Underbar rätt:) Tack
Ser helt fantastiskt ut! Detta ska ja göra. Snabb fråga - receptet säger 6 VITLÖKAR(?!?), menar ni verkligen det eller menar ni vitlöksklyftor?
Det ser otroligt gott ut!
Tack Leif! :)
Verkar jättegott!🥰💙👍
Grymt gott att blanda ner spaghetti i pannan! Bra pastarätt! 🥰
Tack själv 😁
Hola Lief! Tu versión de Gambas Al Ajillo está buenísima. Mucho ajo y mucho chili; el toque de soja le da un giro asiático muy interesante.
Så jävla gott det där
Måste bara fråga. Jag tycker alla kockar säger att man inte ska köra vitlök på hög värme. Hur faaaaan lyckas du med att inte få bruna små bitar?
Ps jag avgudar dig Ds
Japp ser gott ut , simplicity is nice
@leif mannerström kan du inte prova att göra din bästa LCHF rätt? :D
Kunde framgått vilken sorts räkor som användes. Finns ett flertal, varav några mycket prisvärda.
Oj va gott det ser ut. Kul att se några i de äldre tonåren jobba på Tuben. Men var kan man köpa råa räker??
Om man inte hittar i vanliga affärer så finns det i asiatiska affärer
Är stekpannan Staub eller Le Creuset?
Såg jätte gott ut
Var får man tag på råa räkor?
Åh vad gott det ser ut, tänker direkt på Las Palmas där jag åt något liknande ofta. Vill pröva att göra denna rätt hemma.
Ser mycket gott ut, en mycket populär tapas rätt i Spanien, jag brukar göra 3 till 4 tapas rätter till. Pack choi brukar jag använda i asiatisk matlagning då det är en kinesisk kål sort till dricker jag vermouth före, samt Cava,
Gott. Menar du att du inte håller med Leif, att använda sellerikål? Den odlas ofta i Spenien, den vi köper här.. Såg jättegott ut.
@@EmmelineSama vem har sagt att man måste hålla med, Pack Choi finns även i Spanien ätit flera gånger men inte i heta räkor för mig. Varit på många tapas ställen i flera regioner i Spanien., varit på dom bästa spanska restaurangerna. I Spanien.
Lagade detta ikväll. Riktigt riktigt gott!
Var köpte du råa räkor?
@@goranbjorklund7409 Fanns i lösvikt i frysdisken på vår lokala Ica Maxi.
@@mrstarbuck1 Du menar nu inte de kokta, skalade, räkorna?
@@goranbjorklund7409 Hehe, nej givetvis inte.
Måste man ha spanska räkor eller går det bra med svenska?
Ser ju helt fantastiskt ut. Det ska jag prova. Har ätit på många av dina krogar. Glömmer aldrig smörgåsbordet och julbordet på Sjömagasinen. Bäst i världen. Nu en fråga! Kan inte du ha en Q/A video. Dvs man skriver i kommentaren vad man behöver hjälp med så svarar du på det. Typ. Jag har en världsgo potatissallad som jag gör på sommaren, men får inte riktigt till den. Vad saknas? Är det syra, är det sötma, är det salt....osv Har jag för mycket av något. Skriver ner receptet här så kan du väl prova att göra den och eventuellt tillföra eller ta bort något. Kan den bli godare....
Vinegrette:
3 msk vitvinsvinäger
6 msk olja
salt, vitpeppar och aromat. Måste va aromat
1 msk Senap. Det ska va slotts original
2 msk Majonnäs
Grädde efter smak. ca 1/2 dl
Finhackad gul lök
Tillsätt kokta kalla grovhackade färskpotatis . På sin höjd garnera med hackad gräslök.
Jag använder vinägretten i tomatsallad också
Denna potatissallad kan man servera till allt. Grillat, Bara kokt skinka, Lax. Hög syra är det men det gillar jag.
Ha det gott och tack för din matlagnings kunskap som vi får ta del av.
Hur får jag tag på dessa räkor? Svårt att hitta, uppskattar om någon vet en butik i fjollträsk som säljer dessa :)
Leif, hur blev det med ankan och vinsåsen jag frågade om redan i december ? :)
har prövat....smakar gudomligt
❤️
Lite nykokt spaghetti till detta med, så mår man gott sedan, även om jag är alldeles övertygad att man mår alldeles helt jädra strålande även om man skulle ta och strunta i spaghettin med. 🙂🙂👍👍
Äter du brödet och spagettin tillsammans till den här rätten menar du, eller skippar du brödet?
@@aresaurelian Jag äter ju då brödet också...
Vad heter grönsaken du slängde i sist? Denna rätt ska garanterat tillagas under semestern👌🏻
Pak choi heter den grönsaken han har i sist
Vad menar herrn med ”rätt räkor”?
Är vilse där och vill ju köpa dom bästa 👍
Han menar antagligen räkor som inte är odlade i tropikerna. Pga förstörda ekosystem. Man ska välja MSC- certifierad
Viktigt att smaka enligt mig
6% rabatt, finns det nån som kliver ur soffan för sex procent?
Ser otroligt fräscht ut med alla krispiga, spänstiga grönsaker.
👍🙏🥰
Mums!
Men Sojatricket var bäst! :)
På Costa D S på 80-talet hette den här rätten Gambas pil-pil. Har inte varit där sen 87 så de kanske är ngt helt annat idag.
Jag var på Costa D S 2013 och åt den här rätten. Då hette den pil-pil. :)
Du behöver inte skära upp allt bröd!! Ser fantastiskt ut, ska prova!!
Spansk restaurang på gran Canaria. Får loffekänslor.
Jag tänkte samma sak!
räkor man inte ska använda???
1. Han menar väl 6 vitlöksklyftor?
2. Vad menar han när han säger "räkor av rätt sort, inte räkor man inte ska använda"?
3. Vilken olivolja är det han använder?
Ja les där det står "mer"
Efter att vi bott i Portugal, ett par år, så påminner denna rätt om hur de serverade räkor där, men i stället för Tabasco användes piri-piri!
Råa räkor - var köper man dem?
Jag köper mina på "thai" livs. Frysta råa. Tinar upp snabbt
Vannamei räkor!
Tack för svaren! De ska finnas på ICA så jag kan köpa dem :)
@@Daniel_Lundkvist86 jag kollade det, det är kokta räkor på ICA. De ska vara råa!
Jag har aldrig sett såna där "gråa" räkor i affär... o.o
De är råa räkor. Finns i fiskdisken. Annars brukar det finns frysta. Både på Ica och citygross
@@davidahlin6852 nopp, inte i Norrköping tyvärr…
Du kör räkorna alldeles för länge.
De blir då sega och tråkiga.
Hög temp, och kort tid i grytan 🤠
Synd på ljudet. Något som tjuter konstant.
PUT SOME SUBTITLEZZZZ!!!!!!
Gott är det säkert! Men inte är det spanska räkor (gambas al ajillo) 😊
Reker?
Varför har han soja i allt?
varför inte svenska räkor från smögen tänk på klimatet..
Du tror inte att namnet spanska räkor är namnet på rätten då🙄
Lycka till med att köpa svensk råräka… Dessutom i storlek 30/60…
Tabasco är ju inte starkt!
har du provat Tabasko Scorpion?
@@mikaelsjobergpetersson3361 Jodå, har provat alla tabasco de säljer på Coop. Jag ser de inte som starka öht. Jag använder de som smakförstärkare i såser och kötträtter. Jag är å andra sidan en kille som gärna har Bhut Jolokia i min köttfärssås, så ...
Du glömmer att smaka medans du kockar.