Paella | Markus Aujalay
HTML-код
- Опубликовано: 9 май 2020
- Jag älskar att laga mat i en panna. Denna paellan går att variera och smaksätta med egentligen vad man vill, principen är densamma. En av dom godaste jag har ätit var på Gran Canaria samma dag vi lämnade kaj för att segla över Atlanten.
Ingredienser för 4 personer
8 kycklingben
2 chorizokorvar
4 råa jätteräkor med skal
200 g färska blåmusslor
olivolja
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
1 röd chili
rökt paprikapulver
1 pkt saffran
2 dl vitt vin
vatten
2 dl rundkornigt ris t ex Carnaroli
1 citron
kruspersilja
strimlad, grillad paprika
salt
svartpeppar
/ markusaujalay
www.tegelbacken.com
www.winterviken.se
Fotografer
Micke Roos
Karl Beckström
Grafisk form
Joachim Ljunggren / Pixeldust AB
Redigering
Marcus Rådman / Ratata
Producenter
Lena Styren
Ingela Widström
Exekutiv producent
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
SEGERS
ZETA
I särklass bästa matkanalen, som handlar om just mat och inget annat.
Robin snäppet efter uppdrag mats skulle jag säga
@@grenategd2547 förstår vad du menar men Markus lagar ändå mat & kommer med tips n tricks vilket jag uppskattar.
Mauri testar ju mat & är världens skönaste person mer.
@@grenategd2547 Går ju inte direkt att jämföra
Markus aujalay
Varenda avsnitt är oerhört pedagogiskt och förmedlat med en underbar passion, kryddat med enkla praktiska tips. Hoppas att denna fortsätter länge, det bästa jag har hittat i matkanal!!!
du är inte mer talangful för att du säger att avsnittet är "kryddat"
@@laqu. verkligen
@@laqu. men herregud orka hålla på
Otroligt vad många egna knep du har. Man förstår att du vunnit årets kock. Tack för att du förklarar på ett pedagogiskt och pragmatiskt sätt och jobbar i lugn takt så att vi amatörer förstår.
Lika harmoniskt att se det här som att lyssna på klassisk musik.
@Butters Stotch otroligt onödig kommentar :)
To each their own.
Det här är typ terapi att kolla på. Allt är så lugnt och metodiskt. Har jobbat med mat länge nu men ändå lär jag mig något varje gång jag kollar på dina videos. Keep it up!
Måste säga att du ger bra inspiration till en kockelev i karantän
Gustav Malmberg captain teemo in quarantine
Sluta aldrig med youtube
Sluta aldrig med Zeta
Sluta aldrig med ris
Han skär ju korv som en jävla amatör
[edit] så spiller han också ur kastrullen, som en riktig amatör. Men dom försökte klippa det dom jävlarna! 2:45
@@Hollowind_ Ris sväller upp arslehålet
@@vipr1142 Visa när du gör det bättre!
Det där såg verkligen underbart gott ut! Och tack för en väldigt bra och pedagogisk video! 👍🏻
Bästa matprogrammet, använder begrepp som förklaras och lagar god och enkel mat! Du är kung, Markus!
Du förtjänar helt klart en subscribe för detta. Skön pedagogik, härligt val av bakgrundsmusik och framför allt riktigt proffsigt!
Tack! Riktigt fin paella - men framför allt väldigt pedagogiskt! Tydligt och bra förklarat i varje steg, och dessutom förklarar du varför du gör vissa grepp - som avbokning av vin före vatten för syran. Tack!
Inte ofta jag ser saker på youtube som jag själv vill laga. Men det här receptet kommer jag garanterat testa efter nästa tur till affären.
Ser otroligt gott ut!
En egenskap med en bra matkanal är att den får tittaren att vilja laga det som lagas/presenteras. Stämmer väldigt bra här! Bra innehåll!
Trevlig host. Lugn men levande. Och sympatisk atmosfär. Bra recept. Tack.!
Gjort den här flera gånger med några olika ändringar men i grunden samma recept. ALLA, (säkert 20 olika personer) har fullkomligt älskat detta. Otroligt gott!
EXTREMT skön musik som gör mig så avslappnad. Tillsammans med din röst, god mat, bra tips. Blir inte bättre 👌🏻
Åter ett supertrevligt recept och en kanonvideo! Paella passar så himla bra nu när vi går mot lite varmare tider (ja inte nu precis i Stockholmsområdet då men sen).
Mycket bra. Vi verkligen njut. Kommer att bjuda till mina vänner till nästa Herrmiddag. Stor tack för fungerande recept.
Markus, du har en av de bästa och mina favoritkanaler sedan ett tag tillbaka, tillsammans med Leif, Kapten mat mfl samt några utländska... Fortsätt med dina fina avsnitt!
Nu vattnas det i käften, herregud så gott det ska smaka! Pedagogiskt och avslappnat, riktigt sköna videor.
Varför tittar man alltid på dina videos på förmiddagen?!?!?! Är man inte hungrig så blir man ju det direkt!! Riktigt tacksam för att du delar recepten oxå. Stort tack!
fyfaaan vad jag älskar din kanal och dina videos, fortsätt FORTSÄTT FORTSÄTT!!
Denna kanalen är den bästa matkanalen på RUclips! Pedagogiskt och lätt! Maten känns som något som jag som amatör kan svänga ihop. Blir alltid sugen att testa när jag sett en av dina videos. Andra kockar kan vara intressanta att se men det kan bli för mycket Mästerkock av det hela, du är mer jordnära och enkel! Det här är matinspiration på riktigt!
Det är otroligt pedagogiska och lättfattade recept. Riktigt kul för oss som lär oss. Skulle vara kul med något enkelt recept på laxfilet i ugn.
Jäkligt kul att man hittade din youtube kanal den uppskattas, aldrig provat göra Paella själv men ska verkligen prova detta receptet. Ha de gött!
Blev succé när jag bjöd familjen på denna på midsommardagen, tog paellapannan direkt på grillen! Tack för en bra kanal
Ser magiskt ut och även bra tips för att göra själv.
Keep it coming!
Alltid lika mysig morgon när man kan titta på dina videos! Ser sååå gott ut!!! 🤤 🥘😍 Önskemål att se din version på dumplings 🥟
Nu har man nånting att se fram emot varje lördag! Finns hur många klassiska rätter som helst som jag hoppas du kommer laga och hittills har du lagt upp helt perfekta rätter. Jättebra videos på alla sätt. Definitivt en av mina favoritkanaler. Kanalen ger ett väldigt professionellt intryck.
Bierstube Beer Reviews *Söndag :p
@@zyoutube5082 Haha, ja, förlåt :)
Bierstube Beer Reviews Inga problem!
🙏 Tack, kör vi på lördag som festmåltid 😊
Fantastiskt! Vill speciellt nämna musiken, underbart med lite klassiskt på youtube, hoppas folk sätter på liknande i köket :-) fortsätt med det!
3e gången jag gör denna nu. Grymt god! Tackar Markus.
tack Markus! lugn och trevlig matlagning. gillar musiken :)
Haha när du vek smörpapperet så hade jag dött om du sa "och nu har jag vikt ett flygplan" Tillbaka till maten!
HAHAHA
Tänkte samma sak, sjukt kul!
Så jäkla bra och pedagogiskt! Nu kan alla ge sig på att göra paella 😀😀👍👍
Gjorde din paella i dag och måste säga att det var en riktig 10+ poängare blev så sjukt gott och det är något vi kommer att bjuda på när vi får gäster. Är så otroligt glad över att jag gjorde det själv och måste tacka Markus för att han delade med sig av detta supergoda recept.
Vad roligt!
En av de bästa videos jag sett för att tillaga den här rätten, Markus,
Bara den här lilla detaljen att återanvända smörpapperet - så att ångan av skaldjuren "slickar av det feta" och skänker mer smak över. Att laga riktigt god mat handlar inte bara om att göra rätt, utan att tänka rätt.
Det är fantastiska super gott ...!!!
Tack Marcus.!!!
Ännu en grymt bra video!
Kör hårt Markus, hoppas dina restauranger klarar sig i dessa tider
Mums... så gott och enkelt. Gjort paellan 4 gånger på 1 månad 👍
Otroligt inspirerande👍😃 Får en helt annan bild av dig än trista tv program. Mera Marcus åt folket, Sveriges Gordon Ramsey👌
Nu har vi följt dina instruktioner om Paella, Det blev en helt fantastisk paella, mesta gång blir det risotto!
Du är grym så befriande härligt att starta dagen med din paella. Ja, jag var tvungen att springa till affären för jag kände dofterna genom mobilen här. Paella till alla grå dagar får solen att spricka upp och jag bara ler av lycka. Mat när den är som allra bäst
Dra mig baklänges vad jävla bra. Stort tack för denna video.
Fantastic food , simple to understand and great passion to the art of cooking!! Well done and keep uploading more videos!
Sjukt mysig video, fortsätt såhär!
Alltså, ser helt underbart ut, ett MÅSTE för mig att testa.
Super rico! 😋tack för dina enkla och läckra recept 👏🏽fantástica la paella!
Du får matlagning att se så enkelt ut 👏🏾👏🏾
Det ser fantastiskt ut, blir att prova denna.
Vilken bra RUclipskanal du har skapat. Väldigt intressant att kolla på! Tack :)
Bra Markus - du inspirerar!
Vackert och imponerande.
Det är helt underbart att se dig i köket.....man vill bara laga mat själv... ! Fortsätt!
Nu vart jag riktigt inspirerad på att laga paella. Smart med smörpapperet 🤙🏻
Vilken grym video, snyggt jobbat!
Bästa matskanalen 👍🏻
Ja du levererar som det proffs du är 👌🏻 det här måste jag prova ser så gott ut.😋
Ser gott; snyggt o ljuvligt ut👍! Du är bäst 😘
Väldigt gott, det rökta paprikapulvret gjorde mycket för smaken!
Otroligt gott. Har lagat paellan 2 gånger nu. 👍💕
tack så mycket Markus
jätterolig video. tack markus
Helt underbart som alltid!
Testade receptet, magisk paella! Tusen tack Marcus 😃
Vad kul!
Proffsigt och fokus på rätt sak! Grymt jobbat.
Tack för en bra kanal!
En ljus risotto och köttbullar med potatispuré skulle jag vilja se:)
Åhh va gott! Tack Markus!
Grym video! Inspireras varje gång jag tittar på din video
Vad kul att se dig på YT Markus :) Du och Paolo Roberto är de bästa
Den åldrades bra
@@Countdooku97 😅😅
Fyfan va grym du är!
Vi har testad en del av dina recept och jag måste säga att dom är klockrena. Sjukt goda.Vi ska testa alla för det går fan inte att misslyckas när du förklarar så lugnt och bra. Sluta aldrig med YT :D
Marcus du är bästa kocken i världen
Ja riktigt bra. Ingen överdriven woho eller heeeej eller amazing o allt skit.Gott o se en bra matlagare på youtube (utan trippel adhd).
Ojoj ser fantastiskt gott ut! Snyggt jobbat👌
Vackert som en tavla! Mackan har gjort det igen.
Vackert!
Gött! Skulle vara kul att se dig laga din bästa vegorätt i någon video 🤙🏼
Magiskt!!✨🔥
Du är min förebild😁jag har alltid velat bli en kock o det här är det bästa o se på då!!
Riktigt bra video
världsklass!! älskar detta!
Jätte fin Markus
Ser ju otroligt gott ut!
…det ser helt fantastiskt ut 🤩
Mycket användning av engångsartiklar...
Receptet ser gott ut dock, kommer definitivt prova det!
Tjena!
Jag har precis upptäckt denna kanal och uppskattar den verkligen. Trevliga recept med tydliga instruktioner och tips i videorna.
Just paella är en av mina favoriträtter att laga, och jag gör den på ett annat sätt än Markus (jag börjar med ris som jag bryner och tillsätter vätska efterhand). När jag pratade med en kollega från Spanien sa han att jag gör alldeles fel, men att resultatet såklart kan bli bra i alla fall. Nu när jag sett Markus göra paella måste jag testa detta sätt, det rätta sättet enigt min spanska kollega. :)
Och Markus, jag skulle gärna se dig tillaga Salad Nicoise. Jag gissar att du har en egen twist även på den rätten som jag är nyfiken på!!!
..grymt bra videos Markus!👍..enda jag saknar är provsmak och servering.
Ser faktiskt gott ut 👍
Trevligt! Ska nog faktiskt ta och testa att göra paella för första gången :)
Riktigt bra avsnitt (som vanligt). Jag gillar verkligen hur lugn och metodisk du är i dina instruktioner och hur du motiverar dina val och metoder. Tricket med papperslocket var kanonbra.
Tack!
Så trevlig video Markus detta ska jag prova på
Ser fantastiskt gott ut
Så himmelskt gott!
jag tycker att det är trevligt att Markus delar med sig av sina recept :)
Haha tack för att du lagade det som jag gav förslag på i köttfärssås videon
Markus: ”Jag har smörpapper för att slippa diska skärbrädan”
*Skär igenom smörpappret direkt efter*
Sannolikt inte för bakterierna, bara för att slippa ta bort sölet som blir mellan allt som skall skäras hackas, allt skall ju tillagas i slutändan ändå!
Sen skär han inte på samma ställe heller
rikigt bra Markus. Jag hoppas du gör din svamprisotto här någon dag också.
Ser riktigt gott ut, ska testa att göra själv nästa helg.
Du är bäst Markus