Sauté de porc à la moutarde
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- Voici une recette de sauté de porc à la moutarde qui va permettre de lutter contre froid grâce à sa sauce crémeuse et hyper onctueuse. Et avec cette petite touche de moutarde qui lui donne du peps, cette viande mijotée pourra être accompagnée par des féculents comme du riz, des pâtes ou encore des pommes de terre qui viendront "boire" cette sauce généreuse.
Petits et grands vont se délecter de ce plat et iront jusqu'à saucer leur assiette pour ne pas en perdre une miette !
Economique, facile à faire et surtout très bonne cette recette n'a vraiment que des qualités. Alors, pourquoi s'en priver !
Etes-vous Convaincus ?
Si oui, à vos tabliers !
Ingrédients pour 6/8 personnes :
1.6kg de sauté de porc
3 cuillères à soupe de moutarde
20 cl de crème fraiche
25 cl de vin blanc
50 cl de bouillon de volaille
3 carottes
2 oignons
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de farine
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café d"herbes de Provence
1 feuille de laurier
Temps de préparation : 35 min
Temps de cuisson : 1h45 à feux doux
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#porc #cuisine #recette
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Bonjour Philippe,
Ce que j'apprécie beaucoup c'est que vous affichez la recette,que vous expliquez clairement surtout les cuissons et il est donc impossible de se tromper! Même moi......
Je viens chercher régulièrement des idées sur votre site car vous êtes le meilleur!🤩
Bonjour, wouah ça me touche. Merci à toi pour tous ces compliments 😘
Cette recette est fabuleuse! J'ai fait des heureux en la servant! Bon, je rajoute quelques champignons aussi ☺️ mais en tout cas, tout est clair, bien expliqué merci beaucoup!!👏🏾
Bonjour,
J'adore vraiment cette recette, je la prépare 1 fois toutes les 2 semaines, tout dépend si la viande est en promo 😂😅.
Vraiment merci beaucoup pour cette vidéo. Je suis débutante en cuisine et avoir le plaisir de savoir faire un plat me rend contente 👍
Bonjour, merci pour ce retour sur la recette. Je suis heureux si les recettes de conviennent. Tu vas devenir une vraie cheffe ! 👍A bientôt 😘
@@lacuisinedephilippe-a Bonjour ! De rien pour le retour ! Je compte bien progresser en cuisine 👍 vos vidéos m'aident beaucoup 🏆
@@origin8411 👍😉
Je fais une recette similaire mais avec du blanc de poulet c'est très bon.
Je n'ai jamais tester avec de la viande rouge, à faire 😉
Hello, oui ça marche avec le poulet mais j'ai plus de doute avec la viande rouge qui ne convient pas aux sauces blanches comme ça.
A bientôt
Philippe 👍😘
@@lacuisinedephilippe-a ah oui tu as raison pour la viande rouge 😉
Bonjour Chef !
Je l'ai fait dimanche dernier avec de le nous de porc. C'était un délice
Merci pour toutes ces recettes
C'était de la joue de porc !
Bonjour et merci pour ta visite. Je n'ai jamais essayé avec de la joue mais ça doit être génial ! Je vais essayer ;)
Bonjour Philippe j'ai réalisé le sauté de porc à la moutarde j'en avais fait pour 12 personnes ils se sont régalés féliciter pour la recette j'ai dit c'était grâce à Philippe réaliser cette recette surtout la sauce à la crème moutarde à bientôt👍🤩
Bonjour Nelly, merci pour ce retour. Je suis heureux que des invités aient apprécié la recette. Bonne semaine et à bientôt 😘
Bonjour philippe, encore une merveille dont tu à le secret. Mille mercissss
Bonjour et merci pour ton commentaire.
Bon week-end
Phil ;)
C'est toujours un plaisir de regarder vos vidéos de plats faciles pour tous les jours... un grand merci 😊
Bonsoir et merci pour ton commentaire.
A bientôt et bon week-end
Phil ;)
Merci beaucoup pour cette excellente recette expliquée avec beaucoup de détail sans précipitation. Très agréable à suivre. Bonne journée
Bonjour Régine, merci pour ton commentaire. Si le rythme de la recette convient je suis comblé !^^
A bientôt
Phil ;)
MF Bonsoir et merci Philippe très appétissant mais vidéo rapide pour écrire. Je vais essayer; Souvent des problèmes avec cuisson de sauté de porc sèche alors que je l'aimerais FONDANTE
Bonsoir, merci pour ton commentaire. Pour avoir une viande fondante il faut prendre un morceau dans l"échine et ne pas hésiter à prolonger la cuisson. Pour suivre la recette tu peux faire "pause" entre les étapes.
A bientôt 😘
bonjour Philippe ;merci pour le partage ; j'ai fait la mémé recette avec du sauté de veau la semaine dernière; c'est bon aussi . bonne fin de semaine
Bonjour Mathilde, oui avec le veau la recette marche bien aussi ! Bon WE
Phil ;)
cc super recette , avec du riz ,parfait !MERCI PHIL
Hello, oui avec du riz c'est top ! A bientôt 👍😘
@@lacuisinedephilippe-a bonne journée a bt
Un petit coucou le temps que j'y pense. Recette faite dimanche. Que du bonheur. La sauce est top avec cette viande mijotée. j'ai bcp aimé cette préparation et l'on s'est régalé. Je referai vraiment. Merci et bonne journée ensoleillée ☺
Bonjour Patricia, merci de nous faire partager ton expérience sur cette recette. C'est vrai que cette recette est top !
A bientôt
Philippe 👍😘
encore bravo chef, un plat simple et efficace tel qu'on en trouve de moins en moins dans les bistros ou les restaus ouvriers (où ça devient de plus en plus : 1 j'ouvre, 2 je réchauffe, 3 je sers)…..
continue comme ça!!!! (par contre, je rajoute quelques cornichons coupés en fines rondelles à la fin, ça donne un peu de croquant)
Salut Ronan, merci pour ton commentaire. En effet, ces plats se perdent alors qu'ils sont si bons !
Je note l'astuce des cornichons, ça doit donner un peu de peps !
Bon week-end
Phil ;)
Vos recettes sont tellement faciles et simplifiées! merci beaucoup pour le partage!!
Merci c'est gentil ;) 👍😘
Bon je suis reparti pour un 2ème tour, ça a l'air de mieux se passer. Miam
Salut Philippe, de bonnes nouvelles ! Patience ça va vite passer !😉👍
je l'ai super réussi et eu les félicitations de mes convives. Merci Philippe
@@philippevaginay8563 au top ! Tu as été la vedette du repas !^^👍😉
Bonne soirée Philipe je vous attends toujours je vois cette recette de soupe bonne
Bonsoir et merci pour ton commentaire toujours sympathique.
Bon week-end
Phil ;)
@@lacuisinedephilippe-a vous êtes générer
Bonjour !
Recette testée et approuvée.
La viande moueleuse a souhait.
Vraiment très bon.
Merci !
Bonjour Marie, génial si tu as apprécié la recette !
Merci pour ce retour.
A bientôt 😘
Bravo et merci
Merci à toi ;)
Vous êtes le meilleurs chef je vous quitte pas et je mets des likes et des❤
Bonjour Zohra, merci beaucoup pour ta fidélité et pour tous les likes.
A bientôt 😘
une superbe recette à faire absolument ! merci pour ce partage et bonne journée
Bonjour, merci à toi pour ce retour. A bientôt 😉👍
merci Philippe.Je l'ai fait cuire. Génial !!!
Salut et merci pour ton commentaire.
A bientôt
Philippe 👍😉
Bonsoir Philippe. ET bien voilà mon repas de dimanche, je me posais la question de ce que j'allais préparer. Demain, marché comme tous les samedis. Bon weekend ☺
Bonsoir Patricia, merci d'être là chaque semaine. Je crois que cette recette t'a donné une idée de repas !^^
Tiens-moi au courant
Bon WE
Phil ;)
Miam-miam très belle chaîne miam-miam
Merci ;)
@@lacuisinedephilippe-a de rien bonne journée à vous
Bonsoir Phillipe, enfin un peu soulagée de ma rhyno, fièvre et beaucoup de fatigue , malgré dans l'état où je me trouvais , non ,non je n'ai pas cuisiné ! j'ai visionné la vidéo ta recette a l'air délicieuse, les sauces à la moutarde on adore à la maison!
Je pense qu'on peut remplacer la viande de porc par la dine (?) à mon avis elle tiendra mieux à la cuisson que le poulet
On reprend les poils de la bête et aux fourneaux ! Merci pour ces rdv hebdomadaires qu'on attend avec plaisir. Très bonne semaine ,le rdv est pris pour vendredi prochain. Merci🧤😋😉
Bonjour, je suis heureux que tu ailles mieux, en ce moment les virus font rage ! En effet, la volaille fonctionne bien avec cette recette.
Allez courage, reprends ton tablier et retourne en cuisine.
Moi aussi, j'attends avec plaisir vos commentaires sur les recettes, ce sont mes eux qui me motivent !
Bonne semaine.
Phil ;)
merci
Merci ;)
bonsoir recette testé ce soir et approuvé merci de votre partage culinaire .
Bonjour et merci pour ton retour sur cette recette.
A bientôt
Phil ;)
Super vous la faite comme moi c est super bon
merci beaucoup Bernard👍😉
Bonsoir Philippe, quel excellente idée, très appétissant, sur je vais la réaliser. Merci à toi et reviens vite Philippe
Hello Soso, toujours aussi sympa ton commentaire. Tiens-moi au courant.
Je reviens la semaine prochaine !^^
Bon WE
Phil ;)
Merci .
Mais de rien ;)
Peut on utiliser de la moutarde à l'ancienne ?
Bonjour, oui sans problème.
Je l'ai fait c'est trop bon vos plats sont super bien expliquer surtout ne changé rien 👍👍👍
Bonjour, merci pour ce retour sur la recette. A bientôt 😘
Je vien juste de finir de cuir votre recette j'ai juste rajouté une grosse boîte de champignons miam-miam merci pour votre partage
Génial, merci pour le retour 😘
Recette en cours de préparation ! Merci pour ces explications bien détaillées ! Je vais rajouter quelques champignons😋
Salut et merci pour ton commentaire. Bonne idée les champignons dans la recette.
Tiens-moi au courant après dégustation ;)
Merci pour votre partage. ..a très vite . .
Avec plaisir 😊
Bjr, tellement contente, je vais m'abonner à votre chaîne. J'ai suivi votre recette à la lettre et nous nous sommes régalés. Merci beaucoup.
Bonjour Michelle et merci pour ton commentaire. Bienvenue sur la chaîne. Je suis content que la recette t'a plu.
A bientôt
Philippe 😘👍
Bonjour philipe jai fais le flan de carotte fabuleux mes enfants qui mangent pas trop les carottes ont aimé super!
Par contre pour cette recette je oeux remplacé le porc par l'agneau ou bœuf ou veau je pense plus veau dites moi ce que vous pensez
Merci pour vos partagés réussi d'emblée ❤
Bonjour Zohra, merci pour le retour sur les flans de carotte.
Tu peux faire cette recette avec une autre viande, veau ou poulet ça marche aussi.
A bientôt 😘
Alléchant! Je vais le faire très prochainement !
Salut, tiens-moi au courant !
A bientôt
Phil ;)
Donc je l'ai réalisé aujourd'hui, et j'ai réalisé que la moutarde et le vin blanc ne vont pas ensemble d'autant plus que dans la moutarde, il y a déjà du vinaigre. Ma fille n'a pas trop aimé c'était une sauce un peu trop fort. Pour moi, je mettrai pas de vin blanc. Sinon, dans l'ensemble c'était bon. J'ai rajouté dans la sauce, des pommes de terre rondes.
Bonjour,
bizarre que vous ayez trouver la sauce trop forte car l'association vin blanc et moutarde fonctionne bien. Quelle moutarde as-tu mis dans ta sauce et en quelle proportion ? Bonne idée pour les pommes de terre.
@@lacuisinedephilippe-a j'ai mis de la moutarde à l'ancienne pour 2 cuillères à soupe.
Bonjour Philippe. Comme d'habitude j'ai suivi avec attention ta nouvelle recette que je vais m'empresser de réaliser. Merci pour ce post. A+ Philippe
Salut Philippe, je pensais que cette recette allait te plaire ! Je ne me suis pas trompé !^^
A bientôt
Phil ;)
Bon j'attaque maintenant, je te ferai part du suivi. A+ Philippe@@lacuisinedephilippe-a
ok j'attends ton retour
A bientôt
Phil ;)
@@lacuisinedephilippe-a excuse moi de ne pas t'avoir répondu plus tôt , ma femme m'a félicité et c'est peu dire, elle est plutôt avare en compliments. Réchauffé c'est encore meilleur. Merci chef. À plus Philippe
Salut Philippe, quand on reçoit des félicitations de sa femme c'est que ça doit être trop bon ! T'inquiète-pas j'ai la même à la maison !^^
A bientôt
Philippe ;)
Merci pour cette recette
Bonsoir,
merci à toi !^^
Bon WE
Un grand merci pour votre recette un delis merci encore
Merci à toi pour ce retour😉👍
Magnifiquement Miam !!!!!!!!!
Merci ;)
Bon WE
Tout le monde s'est régalé, merci beaucoup 👍
Avec plaisir 😊Merci pour ce retour 😉👍
Merci pour cette recette simple et rapide à réaliser et avec peux d'ingrédients et qui est délicieuse. A+JMarc.
Salut Jean Marc, merci pour ton commentaire. Tu as raison c'est simple et délicieux !^^
Bon week-end
Phil ;)
bonjour !! oh la la je l'ai faite hier mon dieu que c'est bon !!!! merci chef !!!
Super, merci 😉
Merci à toi !
Bon WE
Phil ;)
Miam ! j'adore ce genre de bonnes recettes !
Hello, merci pour ta visite.
merci Philippe a faire il faut que j'ailles acheter de la viande
Salut Nathalie, merci pour ton commentaire. Il te reste à faire les courses !^^
Bon WE
Phil ;)
TRES BON SAUTE DE PORC , MERCI BEAUCOUP POUR LA VIDEO ! ! ! 🍊🍭🍔🌟💛🍄😍🍎
Merci ;)
Mais ça doit être bien bon ça ! Merci beaucoup pour cette recette je vais pas tarder à le faire...vu le froid ça va réchauffer merci Philippe 😁😉
Mais dis moi puis je faire cette recette avec de la dinde?
Bonjour Anita et merci pour ton commentaire. C'est en effet, une recette bien de saison !^^
Oui tu peux la faire avec de la dinde cependant il faut adapter la cuisson à la viande donc moins de temps avec la volaille.
A bientôt
Phil ;)
Une une recette bien agréable. Merci , chef. 👍💟
Salut Stéphanie, merci pour ta visite.
Bon week-end
Phil ;)
@@lacuisinedephilippe-a Merci bon week-end à vous aussi. Bises. 👍💟
Merci pour cette bonne recette ! peut on remplacer la moutarde de Dijon par de la moutarde à l'ancienne
Bonsoir, oui tout a fait tu peux faire la recette avec e la moutarde à l'ancienne.
Ce qui est bien avec toi, c'est que tu affiches la recette. Et puis ça à l'air bon ce que tu as fait. Je crois que je vais la faire pour ma famille. Mmmmiam!! Euh...au faite, c'est de la crème fraîche épaisse ou liquide ?
Bonjour et merci pour ton commentaire. Ici c'est de la crème liquide ou semi épaisse mais ça n'a pas trop d'importance.
Tiens-moi au courant si tu testes !
A bientôt
Phil ;)
@@lacuisinedephilippe-a oui, sûrement que je testerai. Merci !
Peut on utiliser de la moutarde à l'ancienne ?
Si je mets du curry au lieu de la moutarde monsieur ? Merci pour la recette !
Bonjour, si tu mets du curry à la place de la moutarde, ce n'est plus de sauté de porc à la moutarde !!! Dans ce cas fais la recette de porc au curry que j'ai mis en ligne, voici le lien : ruclips.net/video/1pqcpWZK76U/видео.html
Bonsoir, toujours des recettes hyper appétissantes. Par contre auriez vous une recette de gâteau de foies de volaille.Bonne soirée.
Bonsoir et merci pour ton commentaire. La recette du gâteau de foies volaille est dans les cartons ! Je vais essayer de la faire rapidement pour la mettre en ligne !^^
Bon week-end
Phil ;)
MIAM !!
Merci ;)
Hello super belle recette, je vais la faire... c'est moi ou tu as oublié le vin blanc?😆😆😆🤗😉
Coucou Patricia, non non je déglace avec le vin blanc à 2:50 sur la vidéo. Tu n'as pas du être attentive !
A bientôt 👍😘
Très bonne recette je vais l essayer merci
Merci pour ton commentaire et tiens moi au courant !😘👍
C'est ce que je cherche merci chef 🌹🌹🌹
Salut, et bien te voilà servie !
Tiens-moi au courant ;)
Je suis de confession musulmane donc je ne mange pas de porc et je voulais savoir peut on savoir si on peut remplacer le porc par du poulet du boeuf ou de l'agneau svp ?! En tt cas tres belle recette a tester 🤗
Pourquoi pas en cuisine on à mille choix. 😍
On peut remplacer par du veau aussi c'est très bon ! ! ! 🍚🍊🍭🍔🌟💛🍄😍🍎🍚
Bonjour Sabrina, cette recette marchera bien avec du poulet mais attention à la cuisson car le poulet cuit plus vite.
Bon WE et merci pour cette visite ;)
Et l'agneau c'est très très bon aussi ! ! !
@@lacuisinedephilippe-a 👍
Magnifique philippe ça donne envie !
Merci ! tu sais ce qu'il te reste à faire !😉👍
Recette réalisée grâce à toi. Merci philippe!!
Très bonne recette ! Merci.
Merci beaucoup 😋
quand vous parlez de bouillon, est ce du fond déshydraté ou un cube ?
Bonsoir, au choix ici j'ai mis des cubes, j'aurai dû préciser.
A bientôt
Phil ;)
hyper simple a faire ma chérie a aimée
Salut, merci pour ce retour sur la recette. A bientôt ;)
Emmmm...trop bon !!
Merci 👍😉
@@lacuisinedephilippe-a mon mari s'est régalé et m'a même félicité☺merci a vous😊
@@chrismafaivre3739 Super ! Il va maintenant te demander de lui faire de bons petits plats !
ont peut rajouté des lardon fumée et champignions
Bonjour, oui bien sûr tu peux laisser libre cours à ton inspiration. A bientôt 😘
Bonjour, yaurait il une erreur pour la farine ? J'ai l'impression que dans la vidéo il y a un peu plus que une cuillère à soupe. Merci pour la recette, j'essaie demain 👌
Bonsoir, pas grave si tu mets une demi cuillère en plus ou en moins. ça joue uniquement sur la consistance de la sauce.
Tiens-moi au courant 😉👍
Phillipe mange tu du lapin ?
Oui bien sûr j'adore !
Puis- je te poser des questions ?
oui
Bjr Philippe recette réalisée ce matin. Nous nous sommes régalés avec mon compagnon . Un grand merci.
Mon sauté de porc est tout dure !
Bonjour il suffit de poursuivre la cuisson. Selon le morceau de viande que tu mets ça peut être plus dur.
Le porc c'est un animal qu'on ne Monge pas haram
Et pourtant c'est trop bon !
Tu es musulman c'est ça moi aussi
Chique
😉
Merci
Avec plaisir 👍😉