Piadine Veloci con Impasto Fluido - Ricetta Borlenghi
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- Опубликовано: 13 сен 2024
- Piadine fatte in Casa Facili e Veloci? Ecco come Prepararle in poche Semplici Mosse!
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Ingredienti Ricetta
Ingredienti per 4-5 borlenghi
150 g di farina bianca di tipo 00
230 ml di acqua
3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
4 g di sale
Per la farcitura
200 g di pomodori ramato
200 g di mozzarella
50 g di rucola
Preparazione Impasto Fluido per Piadine - Borlenghi
1. In una ciotola, setacciare la farina bianca, unire il sale ed amalgamare con olio extravergine e con acqua: si otterrà una pastella piuttosto liquida.
Lo sapevi che…
È possibile realizzare le piade veloci anche sostituendo la farina bianca con farina integrale, farina di farro o di kamut! Provate anche le Piadine Vegane!
Chi desidera, può arricchire l’impasto con semi di sesamo e semi di chia!
2. Lasciar riposare per 5 minuti. Nel frattempo preparare il ripieno: lavare i pomodori e tagliarli a fette. Sciacquare la rucola ed asciugarla aiutandosi con la centrifuga. Tagliare la mozzarella a fettine.
3. Procedere con la messa in forma delle piadine. Scaldare moltissimo una padella, dunque versare la pastella cercando di formare un sottile strato d’impasto. Cuocere la piada mantenendo una fiamma moderata. Quando si è formata la crosticina, rigirare la piadina e cuocerla nell’altro lato per altri 2-3 minuti. Rimuovere la piada e sistemarla su un piatto.
4. Procedere in questo modo fino ad esaurire la pastella.
5. Farcire i borlenghi con pomodoro, mozzarella e rucola, piegarle a mezzaluna e servire subito.
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Buonissima la ricetta delle tue piadine Borlenghi! La utilizzo sempre. Grazieeee😍😍😍
Brava e bella, grazie per avermi aperto un mondo col borlengo
Carissima, grazie di cuore. Ho assaggiato i borlenghi originali ma questa ricetta è divertente e creativa. Un caro saluto e complimenti per i tuoi splendidi video. Buona serata.
le faccio subito sono così veloci.Brava👏
L'ho provata con farina integrale ed è venuta buonissima grazie mille per tutte queste fantastiche ricette 😘
+CaSim Makeup Wow fantastico allora, grazie mille a Te per il tuo commento! :)
Brava Alice, buon pomeriggio
io sono di Rimini e qui facciamo le piadine più sottili della romagna,ma queste ci battono a spessore!!!! le voglio provare anche perché ricordano un tipo di piadine sfogliate che si trovano raramente in giro per la romagna,(anche se quelle sono fatte con taaanto e taaanto strutto da rimanerci secchi),e ricordo che da bambina le adoravo croccantine ma non troppo e super saporite,queste mi sembrano la versione sana!!!brava per le varie idee che ci sforni! ciaoo :)
+SaraSottoSopra Ah ah devono essere state comunque buonissime :) Grazie per il commento, ciaoo
Ciao Alice. ..ho 13 anni e le ho fatte la settimana scorsa queste pseudo piadine...sono veramente squisite ,mi hanno fatto tutti i complimenti.......continua così alice sei bravissima......ti propongo una ricetta:muffin al cioccolato....ciaooooooo😊
+Matteo Duberti Wow che bravo allora complimenti, sono contenta che siano piaciute a tutti! Per i muffin al cioccolato posso suggerirti queste ricette
www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Gelati_sorbetti/muffin-3-minuti-microonde.html
www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/muffin-cannabis-cacao.html
www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/vegan-cupcake-cioccolato-5-minuti.html
www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/muffin-cioccolato-senza-glutine.html
adoro la piadina, ma lunga preparazione, queste sono così veloci. Iniziero a rifarle, grazie Alice🙌🙋🙏
+Paola Loprete provale guarda sono davvero buone!
Brava Alice grazie
appena ho visto gli ingredienti ero convinta non sapesse da niente.. invece a fine video mi ha molto invogliata! la proverò al più presto! :D
+ilenia Ottimoooooo :))))
Ma che sorpresa! queste me le faceva spesso mia madre quand'ero piccola...:). Ci metteva dentro qualunque cosa ahah a seconda delle disponibilità xD. Un'ottima ricetta davvero e versatile. Grazie :*
+Niky Pinky è proprio quello il bello, che le possiamo farcire con qualsiasi cosa :))
Mmm che buone le piadine mi piacciono moltissimo sono golosissime e mi fanno venire l acquolina in bocca grazie mille per la bellissima ricetta spiegata molto bene ciao
grazie mille
Facili e veloci, li proverò sicuramente!
io li faccio impastati con il latte con l'odore del rosmarino e aglio nella pastella un pizzico di bicarbonato poi ci metto un bel pugno di grana quando sono ctotti e li piego in quattro sono buonissimi!..Proverò anche questa tua versione !..Oggi ho fatto la tua torta salata con la pasta filo è venuta buonissima grazie le tue ricette sono fantastiche le faccio spesso! ..
+Loredana Falzoni Fantastici, veramente! Ottima idea la tua, proverò!
meraviglia! assolutamente da provare... si possono fare anche con altre farine? magari quella di ceci?
+GloriousAndImperfect Posso consigliarti la ricette delle crespelle di ceci www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Primi_piatti/crespelle-vegane-di-ceci-sugo-seitan.html se le cucini più a lungo diventano croccanti :) Buone anche quelle con farina di riso www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Preparazioni_di_Base/crespelle-riso-senza-uova.html
sono molto invitanti, 😋😋 sei fenomenale👏👏
+Nella Angy grazieeee
sono io a ringraziarti!! baci!! PS. provate a sostituire la farina con quella di ceci. ;-)
wow alice ,allora domani piadine veloci ,lo devo proprio dire ti adoro ;-)
+amaruc ami onorata :))
Bellissima ricetta! Quello che ci vuole per me, che son pigra :-P grazie Alice!
bellissima ricetta la proverò sicuramente
+lovemakeup992 Vedrai che ti piaceranno molto!! :)
La proverò sicuramente
👌🤗 brava e simpatica
fortissima questa ricetta complimenti
Grazie mille!!
Alice Le Ricette di Alice brava e molto carina anche nei tuoi modi
Brava!
bravissima alice, come sempre :) proverò sicuramente a farli. ti volevo chiedere se sai per caso se gli allenamenti di fitness di Terry continueranno a essere pubblicati o non ne fa più? è da un po che non ne esce uno.. un bacione
+Beatrice Savioli A breve nuovi video fitness. Ciao
Sei super Alice!!!!
+lucia tulipano Troppo gentile :)
ciao Alice bella ricetta!!! proverò a farle x mia figlia!!!
+laura moretti Andranno a ruba!
+Alice Le Ricette di Alice io le faccio seguendo lo stesso identico procedimento, così sottili e con un impasto fluido, ma utilizzando per metà la farina di ceci mescolata alla manitoba! Sono fantastiche!
Ottima la tua versione! ciaooo
da provare😉✌
ciao alice :-) bella ricetta! Ma secondo te vengono anche con la farina senza glutine? Quindi farina di riso?
+Laura Rinoldi (HotSweetChocolate) Le ho provate con farina di riso, ma non sono senza glutine www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Preparazioni_di_Base/crespelle-riso-senza-uova.html Però ci puoi provare :)
brava brava!!!!!!!!!
grazie mille
ciao
interessante questa piadina ho voglia di provare a farla
ps dici che si puo utilizzare ancheh la farina integrale ma come dosi dici che sono uguali se cambio la farina ?
anche se decido di usare quella digrano saracena o kamut etc ? :)
grazie mille
+sonia gg Ciao, certo va bene anche la farina integrale. Le dosi di liquido saranno un po' diverse perché la farina integrale è ricca di fibra, dunque assorbe liquido in percentuali differenti rispetto alla farina bianca. Aggiungine un po' per votla, tanta quanto basta fino al raggiungimento della consistenza semi-liquida che noti nel video.- Ciao
Con la farina integrale viene un po piu secca
La realizzerò sicuramente!
Sono sicura ti piacerà!
bella ricetta veloce
Brava
da provare
Ciao, complimenti! Si può usare anche un mix gluten free o farina di riso secondo te? Grazie mille
+Guido Leonetti Le ho provate con farina di riso, ma non sono senza glutine www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Preparazioni_di_Base/crespelle-riso-senza-uova.html Però ci puoi provare :)
Posso invece proporre delle crespelle di ceci (e puoi renderle croccanti cucinandole più a lungo) www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Primi_piatti/crespelle-vegane-di-ceci-sugo-seitan.html
Grazie mille!
Alice ciao è possibile farle anche con la farina di riso? grazieee😙
+Chloè Chanel e ho provate con farina di riso, ma non sono senza glutine www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Preparazioni_di_Base/crespelle-riso-senza-uova.html Però ci puoi provare :)
Ok ok ci provoooo grazieeee ❤😙
Wow!
ciao, io sono cresciuto a guiglia( preappennino modenese ) e senza offesa non puoi chiamarli borlenghi ma semmai piade e basta ma ai borlenghi non si avvicina !
Mi spiace non esserti utile! Saluti
Diciamo pure che non assomigliano nè alle piade nè ai borlenghi. E' stato fatto un fusion delle due cose, o meglio un confusion. P.S. Ho mangiato diverse volte i borlenghi proprio a Guiglia e si farciscono solo con la cunza e il Parmigiano.
Io sono un boengaio di Savignano S P e si questi sono un altra cosa e poi un borlengo senza la cunza non è un borlengo al massimo può essere un accenno di ciaccio
Le sto cucinando, ho messo farina integrale 😘
Ciao Alice, credi che sia possibile cuocerle per metà cottura e surgelarle?
+Tonio Vienny Sì, perché no, è un'idea...ma sono talmente veloci che secondo me è più conveniente farle e mangiarle subito per apprezzarne il sapore e la consistenza :)
+Alice Le Ricette di Alice Grazie per avermi risposto
Questa è la soluzione perfetta x me che non voglio sporcare :)
vedrai che ti piacerà!
ciao secondo te si più usare la teglia da crepe?
certo che sì! :)
Ciao Alice va bene anche la farina Manitoba? 🌮
Ciao Donatella! Si certo, però saranno un po' più difficili da stirare
Graziee 🌮🌮😋
=)=)=)=D ciao ALICE=) proverò a farle!=)=) un bacino ciao=)=D=D=D=)
+grazia jackson fantastiche, sentirai!!
La farina "00" può essere sostituita da quella integrale?
Certo, magari dovrai aumentare la dose di liquido perché la farina integrale ne richiede una dose maggiore per la quantità di fibra presente
Ciao ho provato a farle con la farina di riso integrale perché ho qualche intolleranza ,ma l’impasto fluido sulla padella invece di stendersi si ritira e rimane dentro sempre crudo anche se l’ho cucinato X un po’ seguendo tutte le tue indicazioni ,mi puoi dare qualche consiglio?
prova con queste ricette
www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Pane_Pizza_Brioche/chapati-pane-indiano-croccante.html
www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Pane_Pizza_Brioche/piadine-integrali-olio-oliva.html
la proveró ;)
Bene ideale per me
perfetto!
buoneeeee :-)
+SAIEVA MARIA siiii :)
Ma non si possono riscaldare per far sciogliere la mozzarella?
Ciao! Si ma attenzione al rilascio di acqua, potrebbero inumidirsi troppo
Cara Alice ho visto altre ricette ma mettono anche le uova, come mai tu non le hai messe?
Ciao Lucia, non amo molto esagerare con le uova e non ti nascondo che quando ho l'occasione le tolgo, tuttavia l'uso delle uova non è sbagliato
@@My-personaltrainerIt grazie 😘
Quante calorie hanno 1 piadina ?
Circa 180-220 kcal l'una direi...
io non sono un'esperta di piadine xD secondo te si potrebbe mettere un ripieno cotto? perchè a me non piace il ripieno che hai usato tu, perchè non mangio la mozzarella a crudo, ma solo cotta.
+Amithesims3&4? Channel Assolutamente sì, puoi farcire anche con ingredienti cotti: verdure alla griglia, formaggio scottato alla piastra, legumi e tutto quello che ti passa per la mente :)
bene :)
👍👍👍👌👌👌👏
Con queste dosi l'impasto mi è venuto più denso, meno liquido, come mai?
ma che pentole sono? se faccio una roba del genere la piadina scompare ahahah
Consiglio padelle in pietra :) tipo queste amzn.to/2sJv6i9
MypersonaltrainerTv grazie, ma quali? che caratteristiche devono avere? xk fino ad oggi nn ho avuto fortuna nel comprare pentole
Tipo queste amzn.to/2sJv6i9 :)
.
Piadine no piedine
ricordano un po' il pane carasau a vederle così....
+PoIsOnDiVx Ma sai che non l'ho mai fatto!? Mi sa che la preparazione non è proprio così, ma diciamo che alla vista può sembrare, hai ragione :)
+Alice Le Ricette di Alice immagino che sia completamente diverso! però a vederle così... sfoglie sottili e croccanti! mmmmh buone
Mazza che zozzeria
Ciao, mi dispiace l'idea non ti sia piaciuta
Non sono borlenghi