SEVDİĞİNİZE YAPABİLECEĞİNİZ EN GÜZEL YEMEK❤️Kremalı Mantarlı Şinitzel ve Fırında Patates Kızartması
HTML-код
- Опубликовано: 10 фев 2022
- Sevgililer gününü biz aslen ekipçe "Sevgi Günü" olarak kutluyoruz. Kalbi insan sevgisi, hayvan sevgisi, dost sevgisi, memleket sevgisi ile dola olanların günü olsun bugün. Bizde bu güne özel herkesin sevdiğine yapabileceği enfes bir tarif olsun istedik. Üzeri kremalı, mantarlı, mısırlı harika bir sosu ile şinitzel yanında da elma dilim çıtır patatesler yaptık. Sevginin çoğaldığı, sevmenin anlam kazandığı muhteşem zamanlar olsun hepimize.
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: / refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: etsy.me/32ShQwL
Havan için tıklayın ► www.refikadan.com/refikadan-m...
2 parça tavuk göğüs
1 su bardağı un
1 tepeleme çorba kaşığı Refika’nın Sihirli baharat karışımı
3 tutam tuz
2 tane yumurta
1,5 çorba kaşığı krema
4 avuç galeta unu
4 iri mantar
2 çorba kaşığı zeytinyağı
4 dal taze soğan
3 diş sarımsak
Yarım litre et suyu, 2 bardak
1 tatlı kaşığı tane karabiber
1 paket krema (%18 yağlı)
3 çorba kaşığı mısır
1 silme tatlı kaşığı tuz
Baharatlı Fırın Patates
2 iri patates
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tepeleme tatlı kaşığı Refika’nın sihirli baharat karışımı
1 çay kaşığı tuz
Refika’nın Sihirli Baharat Karışımı
62 gr, 2,5 tepeleme çorba kaşığı karabiber
41 gr, 2 tepeleme çorba kaşığı toz sarımsak
41 gr, 3 çorba kaşığı tatlı toz biber
41 gr, 1 tepeleme çorba kaşığı tuz
20 gr, 1 tepeleme çorba kaşığı acı toz biber
20 gr, 2 çorba kaşığı pul biber
14 gr, 2,5 tepeleme çorba kaşığı nane
10,5 gr, 2 tepeleme çorba kaşığı kekik
• Şnitzeli bulamak için geniş bir tabağa 1 su bardağı un ve 1 tepeleme çorba kaşığı Refika’nın Sihirli baharat karışımını karıştırın.
• Ardından başka bir tabağa 2 yumurtayı kırın, üzerine 1,5 çorba kaşığı kremayı ve 1 tutam tuzu serpip iyice çırpın. Dilerseniz bu karışımı tavuğun yumurtaya güzelce bulanması için süzgeçten de geçirebilirsiniz.
• Son olarak ince elenmiş 4 avuç galeta ununu geniş bir tabağa koyun ve bir tutam tuz ekleyin veya benim gibi susamlı galetaları havanla ezerek un haline getirebilirsiniz.
• Tavuk göğsünün iç kısmında bulunan küçük parçayı kesin. Dilerseniz bu parçayı başka bir yemekte kullanabilirsiniz. Tavuğun kalın tarafını, üstten, yatay bir şekilde kesip ayırın. Ardından tavuğu enine tam ayırmadan kesip defter gibi açın. Tavuk göğüsleriniz çok büyükse ortadan ikiye kesebilirsiniz.
• Sonra buzdolabı poşetinin kenarını kesip açın. Arasına tavukları yerleştirip et dövücü ile tavuğu parçalamadan dövün. Bu aşamada ete zarar vermeden tavuğu olabilecek en ince haline getirmek önemli. Eti inceltmek için döverken, dövücüyü çekerek vurmak hem ete zarar vermeyecek hem de daha fazla inceltmiş olacak.
• Tavukları ilk önce una sonra yumurtaya en son olarak galeta ununa bulayıp yağlı kâğıt koyduğunuz fırın tepsisine dizin
• Şnitzellerin üstlerini yağlayıp 220 derecede fansız ızgarada 4 dakika bir yüzü 4 dakika diğer yüzünü çevirip pişirin. Yağlarken bir fısfıs veya elinizle serpebilirsiniz.
• Mantarlı kremalı sos için, 4 iri mantar ,3 diş sarımsağı ince ince doğrayın. Geniş bir tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağını ekleyin.
• 4 yeşil soğanı verevine kesip beyaz kısımlarını mantarla birlikte zeytinyağı iyice ısındığında tavaya atıp kavurun.
• Ardından 1 tatlı kaşığı tane karabiber, yarım litre et suyu, 3 çorba kaşığı mısır, yeşil soğanların kalanları ve 1 paket kremayı ekleyip sosu kaynatın.
• 1 silme tatlı kaşığı tuzu ekleyince sosunuz hazır.
• Buraya kadar olan kısmını önceden hazırlayıp yemek saati sadece sos ve şinitzeli birleştirip servis edebilirsiniz.
• Şinitzelleri sosa koyun ve sos kalınlaşıp kıvam alana dek kısık ateşte pişirin.
• Baharatlı fırın patates için, tencereye yarım litre soğuk su, 1 çay kaşığı tuz koyun. Ardından 2 patatesi elma dilim şeklinde kesip suyun içine koyun. Su kaynadıktan sonra 2 dakika süre tutup patatesleri sudan alın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yayın.
• Patateslerin üstünü yağlayıp fırının en üst rafında 250 derecede ızgara modunda 20 dakika fırınlayın. Arada bir patatesleri çevirip karıştırın.
• 20 dakikanın sonunda patatesleri 1 tatlı kaşığı Refika’nın sihirli baharat karışımına bulayın ve 2 dakika daha fırınlayın. Baharatlı patatesleriniz ve efsane şinitzeliniz sevdiceğinizle afiyetle yemeniz için hazır.
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW Развлечения
Kendi markasının reklamını bile yapmaya utanan “gerek var mı” diye alternatifleri gösteren, tüketim çılgınlığına katılmayan kocaaaman yürekli güzel insanlar...Refikadan harika ürünler sunan, duyarlı bir marka olmasının yanında mutfakta böyle pratik, gelenekselle modernliği birleştiren eşyaları üreten bir marka olmasıyla beni 22 yaşımda duygulandırıp mutfak aşığı yaptı 😂🥰 Sizleri çok seviyoruz, yeni mutfak harika
Bu yoruma sonuna kadar katılıyorum.
Air fryi ağzımıza sokan benim çünkü dimi
💖💖💖
Saygı Değer Administer Ve Gönüllerin Şefi Refika Hanımefendi yine ekonomini zor şartları içindedir olsa dâhi mühüm günleri unutmayıp takipçilerinin simalarında tebessüm olmasını isteyen gönlü guzel yemek sanatının duayeni sizlere müteşekkiriz her daim başarılı ve sağlıklı pratik tariflerin devamını canı gönülden dilerim...
Kanada’da yemeğe davet ettiğim çok farklı ülkelerden misafirler tarif istediğinde, hemen Refika’s Kitchen’ı gösteriyorum gururla💕
Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık❤️❤️
Çok zayıflamışsınız ve harika görünüyorsunuz, sizi tebrik ediyorum...
Refikaaaammmmm. 14 Şubat aynı zamanda Dünya Öykü Günü. Senin yemeklerin öykülerini anlattığın videolara bayılıyorum! Mesela muhallebinin öyküsünü anlatışını unutamıyorum. 🖤 Yemek okulunun dünden bugüne en özel yemeklerini öyküleriyle birlikte anlattığın bir video da çeksen ah keşke! 🖤
Podcast Kafasııııı😍
Yaptığımız tariflerin hikayelerini paylaşmayı biz de çok seviyoruz🫶🏼 Senin fikrin de çok güzel, inşallah bi gün bunu da yaparız🤞🏼
@@refikaninmutfagi 🥰🥰🥰
I just discovered your Turkish channel and it's so fun since I am learning Turkish and at the same time I am learning how to make your awesome and oh so delicious recipes. By the way, I made the Kisir the other day! Cok lezzetli
So happy to hear this from you! Afiyet olsun🌸
@@ygmrdlrygt teşekkür ederim 🥰
Yüreğinden sevgi hiç eksilmesin güzel insan😊
Ellerinize sağlık Refika hanım harikasınız ❤️
Paylaşımınız çin teşekkür ederim, tarifi eslikcileriyle beraber denedim, eti her ne kadar fırında fazla tutup biraz kurutsam da sevdiklerim tarafından beğenildi ve çok mutlu oldum, yine yapılası bir tarif.
Eline sağlık refika hanım gene mükemmel yemek çıkardın ortaya detayları çok güzel anlatdın çok teşekkür ederim
Ellerinize sağlık yine güzel tarifler ve bölüm.
Muthissss zayıflamissın Refikaaaaaa 😍😍😍😍🥜 gibi olmussun😀 cok gaza geldim simdi ben eski diyet tariflere geciyorum buradan 😀😀😀
Eski tariflerinde de var bu ve sevgilimle en sevgimiz yemek yanına da mısırlı pilav yapıyoruz ❤️❤️❤️
yemeğiniz çok lezzetli ve çekici görünüyor
Canım Refikam, kendi baharatinin tarifini veriyorsun, tertemiz kalpli Refikacim seni çok seviyoruz...
Refikaa ne güzel kilo vermişsin diyet menüler isteriz
Ellerinize kollarınıza sağlık Refika hanım çok güzel oldu bende denicem iyiki varsınız sizi çok seviyoruz ailecek👍🏻👏👏
Bu kadar aşk bu kadar sevgiden bahsedince patatesler de aşka geldiler, ellerine sağlık şefim 😋
Refikacım ya seni seviyorum ,tatlı bir insansın vesselam
Ellerine sağlık Refikacim afiyet şifalar olsun hepinize
Elleriniz dert gormesin tesekur ederim
Ne kadar güzel zayifliyorsunuz....... 👏👏👏 Maşallah.... Darısı başıma.... 😅😅😅
Sevgililer günü için en güzel alternatif tatlı olabilir özellikle çikolatalı kalpli pastalar muffinler chesecakeler harika alternaifler olur hem göze de hitap eder bence. ❤️
Sevgili Refikacığım güler yüzün hiç eksik olmasın. Ellerine saglık.👏👏👏👏
Cok guzel tarif en kisa zamanda denicem
Refika seni çok çok seviyoruz♥️ doğallığına, açık yürekliliğine bayılıyoruz⭐
Çok güzel ve lezzetli görünüyor
Refika hanım bu yemeğin arkasına yakışacak kalpleri ısıtacak bir tatlı tarifinizde gelir umarım. Ben sizden tatlı tarifi gelir diye bekliyordum.
Çok güzel oldu, elinize sağlik 👍
Refika bir de peynir soslu schnitzel var. Acaba peynir sosunu nasıl yapabiliriz? Oda çok lezzetli oluyor.
Yaparım zevkle yeterki siz isteyin yaparım tabi
@@refikaninmutfagi Ne guzel bir cevap, ne tatli insansiniz.
Merhaba refika bu yemekten farkli bir tarim var yedi katli pilavli bir börek acaba biliyormusun MUS yöresine ait eyer yapmak istersen sana tarif verebilirim su ana kadar hic kimse yapmamis senin lezetli ellerine yakis bence
Sevgi günü kutlu olsun Refika ciim ..🎂💐😃🙋♀️💐
Merhaba Refika ve mutfak ekibi, bu harika tarif için teşekkürler. O kadar lezzetliydi ki!... şimdiye kadat tariflerinden yapıp da hayal kırıklığına uğradığım olmadı, emeğinize sağlık 👏😍
Arkasından refikaca bir tatlı beklemediğim değil 😋😋😋😋
Elinize sağlık en kısa zamanda denemek istiyorum
Akşam yemeğine gelen misafirlerime yaptım. Bayıldılar ve tabii biz ev halkı da bayıldık. Konuklar tarif istediler, canımız Refika iyiki var dedim. Seni çokkk seviyoruz, CANsın sen. Sen ve güzel ekibin çok tatlısınız 🧚🏼♀️❤🌻🙏👏
Refika videosu izlerken, Refika videosu gelmesi😍 Seviliyorsunuz efendim❤
Sevgili Refika,
az önce "Patates Püresi Tarifi" videonuzu izledim.
Belki gözünüzden kaçar diye bir bilgimi burada paylaşmak istiyorum.
Fransız bir arkadaşımdan öğrendim bu tarifi.
Hani patatesleri suda haşladınız ya, su dökülmeden patatesler
neredeyse parçalanmaya başlayana kadar devam ediliyor ve
su dökülmeden ezmeye başlıyordu. Evet, biraz daha yumuşak oluyor ama
buzdolabına koysanız ve ertesi gün ısıtsanız tadında hiç bir
değişiklik olmuyor. Sanki yeni yapmışsınız gibi kalıyor tadı.
Umarım ukalalık yapmamışımdır.
İyi çalışmalar ve başarılar diliyorum.
Nice yeni videolara.
Mükemmelll🥳😍.Sevgili Refika, izlerken bile lezzetini aldım resmen... Elinize sağlık...💯 Saygılar, sevgiler....
Bu aksam denendi, tek kelimeyle « ENFESS🧿 »… Tesekurler
Sevgililer gunü kutlamiyorum.
Her gunum esime ogluma en sevdiklerini yaparak gosyeriyorum zaten.
Mantarı sinitzeli cok seven ogluma yapicam. Ellerine saglik 🥰
Ellerinize sağlık 🌟🌟🌟 olağan üstü lezzetli oldu🌼🌾🎀
Bütün ekibin sevgilliler gnünü kutluyorum🥰 harikasınız👌
Harika oldu, bir tanesin Refika 💜
Refikacim sen harika bir insansın
Aaaaaa çok geçmiş olsun🤲🌿🤲hepinize 💐Allah korusun Refikacim♥️♥️♥️
Yaptım! Sevgililer gününde anama babama hem de :) Evdekiler şok! Yahu nasıl bu kadar lezzetli güzel oldu Allahım!!! Mantarlı sosa yeşil biber de koydum ilk yağında kavurdum, efsane oldu! Sağ ol Refikanın Mutfağı ♥️
Yaaaaa çok çok çok sevindim bana hediye oldu bu sözler
İzlerken parmak yedirten bir tarif☺️ Elinize sağlık
Refika Sultan bir de tatlı olsaydı şahane olurdu. TEŞEKKÜRLER 😇
Ellerine sağlık yüreği güzel insan 🖤
Ellerinize sağlık 👏 değerli Refikacim.En fazla yemeyi tercih ettiğim bir Menü 😋😋
Sunumunu harika 💚🌼🌷 anlatıminla daha bir güzelleştiriyor dün🧿💙🧿 Refikacim 🎀
Gerçekten çok mütevazi tatlı kızım
Çok güzel gözüküyor
🤪😁 wow yine müq bir tarif 🤙🤙
Masallah çok güzel zayıflamışsın lütfen bizede diyet yemekleri yapp
Ooo ellerine sağlık Refika 👏👏👏👏👍🙋♀️💝
Çok güzel kilo vermişsiniz,tebrikler.Oğlum yurt dışında hemen linkinizi attım ,arkadaşlarına önersin diye.
Armagan Caglayan bildirimi izlerken Refikayi gordugumde Refikanin Mutfagindan bildirim gelmesi 🙏🧿 efsane bir tarif olmus yine 😍
Ellerinize sağlık 🥰🥰
Uzun zamandir takip ediyorum veee her videoya daha bir zayiflamiş görüyorum seni harikasınnnnn herhalinle gönlü güzel kendi güzel🖤🖤🖤🖤❤️❤️❤️❤️❤️
Sağlıklı huzurlu mutlu başarılı hayat dilerim. Seviliyorsun.
çok güzele benziyor
Kremalı mantar çorbanı yine bugün yaptım süperrrr oluyor 🤩😍🤩😍😍mutlaka bunu da deneyeceğim Refika🌺 ayrıca yemeği anlatırken öyle güzel anlatımın var ki tüm detaylarıyla sanki nakış dokur gibi 🧿
Allah yolunu hep açık etsin 🙏sağlıklı huzurlu kal🧿🌺
Bu gün denedim birkaç değişiklik ve eksiklede olsa çok lezzetli. Benim şinitzeller biraz yumuşak oldu ama benim ufak hatalarım oldu muhtemelen ondan. Lezzet, göresellik, sıradışılık ve doyuruculuk açısından çok iyiydi. Patates kızartmasını fırında daha önce yapmıştım ama hiç bu kadar çıkır olmamıştı ki ben kabuksuz parmak şeklinde keserek patatesi denedim. Öncesinde kısa süreli haşlamak içini gayet yumuşak ve sulu bıraktı. Fırına göre değiştiği için bende fırında kalma süreleri daha uzundu. Kesşnlikle birkaç kez daha değişiklikler yaparak deneyeğim bir tarif. Derin yağda kızartmamakniçşn şinitzel yemiyordum sosu olmasa bile şintzel tarifi olarak çok iyi bir alternatif. Herşey için teşekkürler elinize yüreğinize sağlık. Bu arada satışa çıkarıdığı baharat karışımının tam reçetesini verecek kadarda alçak gönüllü ve halktan olması ayrıca bir teşekkürü hak ediyor.
Refikacigim sen ne yapsan ben yerim.
ben almanyadan çok keyifle izliyorum zateen ♥️ emeğinize sağlık
kurban olduğum para harcamayalım yağ pahalı diye yağsız tarif veriyo 🥺❤️
Ellerine sağlık Refika
galete unu yerine cipste olabilir aslında
Ne güzel zayıflamışsınız Refikacım. Şinitzel çok severim.
Çok uzun zamandır youtube kullanıcısıyım bana ilk yorumu yaptıran bir video ve Tavuk yemeyen benim bile ağzımı sulandıran bir tarif 😍 offf 😋
Sahane!
Kaç kilo verdiniz farkediliyor, seni seviyoruz ellerine emeğine sağlık 🙏
elinize sağlık
her geçen gün gençleşiyorsun refikaa bla
Çokkkk tatlısın güzel Refikacım hazır sihirli karışımımı almışken bu güzel tarifi yaparım ben sevgilerrr
Okadar şanslıyım ki tam olarak kremalı mantarlı tavuklu birşey yapacaktım, tüm malzemeleri az önce aldım. Sizin tarifi yapayım madem 😃😃
Biraz önce kötü bir yorum yazmıştım, ama sildim. HER ŞEYE RAGMEN (cok aksilik ve sinir harbi) mükemmel oldu ve düşündüm yerken, benim yaptigim böyle lezzetliyse, Refika'nin yaptigi nasil lezzetlidir. Hakkini helal et Refika. Sevgililer günün kutlu olsun. Seni sahiden de cok seviyorum.
Refika hanim Avusturya lılar etin üstüne galete değilde tarhana koyuyorlar çok güzel oluyor
Yine süper 👏
Çok güzel bir tarif teşekkürler, et suyu yerine alternatif ne kullanabiliriz ?
Eline sağlık
Seni seviyorum Refika 🤗
sevgilim olmadığı için kendime yaptım, patatesi geçtim, şinitzel muhteşem oldu, tarif için teşekkürler ( ama daha kıvamlı krema kullandım, merak etme senin resmin vardı üstünde :)
Benim 14 şubat menüm de buydu 👍 püf noktalarını öğrenmek süper oldu 🤩
Ellerine saglik Refika❤❤❤❤❤
Refika merhaba! Az önce Armağan Çağlayan'nın videosunda seni izledim. Sen benim ailemden birisi gibisin. Bu arada lütfen daha çok uygun fiyatlara yapabileceğimiz yemek tarifi verir misin?
Çok güzel oldu Armağan Bey'in videoları da değil mi ? :))
Muhteşemsiniz .
Refikaaa ,Armağan Çağlayan 'ın videosunda gördüm seni . Hayır dedim bizim Refika mı bir daha baktım, bir daha baktım 🧐. Nasıl güzel zayiflamışsın ,tebrik ederim👍🥰🤗
Refika abla seni çok severek izliyoruz
Sizi yeni takip etmeye basladim tirit tariflerinden bahsettiniz armağan beye Ankara da annem etsiz tirit yapar içine yumurta koyar ve kiman ile yapar tam tarifi yazabilirim isterseniz çok güzel işler yapan harika kadın bende farklı bir kültürümüze katkıda bulunmaya çalışıyorum eski sağlıklı çarıklarımızı yeniden giyilsin diye uğraşıyorum sizede bir tane yapmak isterim Ankara kalesinde benimde bir atölyem var sizi ağırlamaktan memnun olurum umarım yollarımız kesişir diyorum
Tam benim sevdiğim lezzet 😆😆👏👏🕊️🤍🕊️
Kilo vermişsin güzel kadın
Ellerine sağlık
Çok güzel tarif ayrıca Refika da çok güzel kilo vermiş maşallah 👍 Darısı başıma 😀
Refika hanım size bayılıyorum ya harika birisiniz 🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Refika, kardeşim..rahatsızlandım ve epeydir takip edemedim...sanırım kilo vermişsin ...harıka görünüyorsun..maşallah 👍👍👍🌹🌹❤❤❤🖐🖐
Güzel insan arnavut ciğeri de yapabilirmisin🙏
Refika çok seviyorum seni 😍😍😍
Bugün hiç imrenmedim yemeğe çünkü bizim evde de şinizsel vardı:) Tabi yemeği ben değil de siz yapıp sunsaydınız daha mutlu olurdum🥰. Bu arada ben mantar sosu üstüne değil yanına alayım lütfen.