Mükemmel Tavuk Şinitzel Restorandakinden ÇOK Daha İyi! Tereyağ, Lahana ve Patates Salatası Tarifi

Malum salgın dolayısıyla dışarda severek yediğimiz tavuk şinitzel gibi ağzımızı sulandıran bazı yemekleri yiyemiyoruz. Biz de dedik ki hazır kanalımızda daha önce tabak dolduran cinsten hazırlamadığımız bu güzelliği, Dışarıdan Söylediğimiz Yemekler serimizde yanında muhteşem eşlikçileri, çıtır patates salatası, sosuyla harikalar yaratan lahana salatası ve de hem şinitzelin üzerinde hem de tek başına yiyebileceğiniz lezzetli tereyağı ile birlikte yapalım, restoranda yiyebileceklerinizden hem daha lezzetli, hem de daha sağlıklı olsun 😍
#TavukŞinitzel #Şinitzel #ŞinitzelTarifi #PatatesSalatası #LahanaSalatası
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: / refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: etsy.me/32ShQwL
6 parça tavuk göğsü
2 yumurta
4 çorba kaşığı krema
2 bardak un
2 bardak galeta unu
Tuz
Karabiber,
3 çorba kaşığı (90 gr) tereyağı
Ayçiçek yağı
Çıtır Patates:
2 patates
6 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı pul biber
1 diş sarımsak
2 dal taze soğan
1 çay kaşığı tuz
Bir başka Lahana Salatası:
Çeyrek lahana
1 tutam tuz
1 tane havuç
2 dal taze soğan
1 çorba kaşığı hardal
2 çorba kaşığı mayonez
3 çorba kaşığı turşu suyu
1 çay kaşığı karabiber
Lezzetli Tereyağı:
6 çorba kaşığı (180 gr) tereyağı
6 dal maydanoz
2 diş sarımsak
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 silme tatlı kaşığı karabiber
1 silme tatlı kaşığı pul biber
1 misket limon veya limon.
• İlk olarak sade yağ için, 3 çorba kaşığı tereyağını küçük bir sos tenceresinde kısık ateşte eritin. Eriyen yağın üstünde oluşan kefini ve altında kalan sütlü kısmı almamaya özen göstererek, şinitzelleri kızartacağınız geniş tavaya dökün. Üzerine de ayçiçek yağı ekleyip ısıtın.
• Tavuk göğsünün iç kısmında bulunan küçük parçayı çıkartın. Dilerseniz bu parçayla nugget yapabilirsiniz.
• Tavuğun kalın tarafını, üstten, yatay bir şekilde tam ayırmadan kesin. Ardından içte kalan kalın kısmı aynı şekilde diğer tarafa doğru, yine ayırmadan kesin.
• Sonra iki buzdolabı poşeti arasına yerleştirip et dövücü ile tavuğu parçalamadan dövün. Bu aşamada ete zarar vermeden tavuğu olabilecek en ince haline getirmek önemli. Eti inceltmek için döverken, dövücüyü çekerek vurmak hem ete zarar vermeyecek hem de daha fazla inceltmiş olacak.
• Şinitzeli bulamak için geniş bir tabağa 2 su bardağı un ve 2’şer tutam tuz ile karabiber döküp karıştırın.
• Ardından başka bir tabağa 2 yumurtayı kırın, üzerine 4 çorba kaşığı kremayı ve 1 tutam tuzu serpip iyice çırpın. Dilerseniz bu karışımı tavuğun yumurtaya güzelce bulanması için süzgeçten de geçirebilirsiniz.
• Son olarak ince elenmiş 2 su bardağı galeta ununu geniş bir tabağa koyun ve üzerine 1 tutam tuz serpip karıştırın.
• Una bulamadan önce tavukların iki yüzüne de 1’er tutam tuz ve karabiber serpin. Sonrasında, ilk una sonra yumurtaya en son olarak galeta ununa bulayıp kızgın yağda dışı altın sarısı rengini alıp çıtır çıtır olana kadar kızartın.
• Patates salatası için, 2 adet patatesi iri küpler olacak şekilde doğrayın. Üzerine 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı tuz serpip fırında, ızgara ve fan modunda, 250 derecede, arada bir alt üst ederek 40 dakika, dışları çıtır çıtır olana kadar kızartın.
• Patateslerin son 5 dakikasında, geniş bir kâsede, 4 çorba kaşığı zeytinyağı, 2 çorba kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 diş sarımsağın püresi ve ince ince doğranmış 2 dal taze soğanı karıştırın.
• Sosu fırından çıkan patateslerin üzerine döküp iyice karıştırınca ilk eşlikçi hazır.
• Lahana salatası için, çeyrek lahanayı ince ince doğrayın ve hafif yumuşamaları için 1 tutam tuz ekleyip ovun.
• Lahanaların üzerine 1 havucu rendeleyin ve 2 dal taze soğanı ince ince kıyıp ekleyin.
• Sosu için, 1 çorba kaşığı hardal, 2 çorba kaşığı mayonez, 3 çorba kaşığı turşu suyu ve 1 çay kaşığı karabiberi karıştırıp lahanalara ekleyince lahana salatanız hazır.
• Son olarak lezzetli tereyağı için; 6 çorba kaşığı oda sıcaklığındaki tereyağının içerisine 2 diş sarımsak püresi, 1’er silme tatlı kaşığı tuz ve karabiber, 1 misket limonun kabuğunu ve yarısının suyunu ekleyin.
• İnce kıyılmış 6 dal maydanoz karışıma ekleyip tüm tatlar birbirine geçinceye kadar iyice karıştırın.
• Karışımı pişirme kağıdına yerleştirip büyük bir salam gibi yuvarlayın.
• Kâğıdın kenarlarını ters yönde sıkıp burarak sıkıştırın ve sertleşmesi için derin dondurucuda bekletin, Yumuşakken şekil vermek zor olacağından biraz sertleştikten sonra çıkartıp şeklini düzeltebilirsiniz. Şinitzel kızardıktan sonra üzerine bir dilim keserek servis edin.
• Nefis eşlikçileri ve restorandakileri aratmayacak çıtır çıtır tavuk şinitzel emrinize amade.
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW

[@MelisaBalcii]

refika içim'le iletişime geçip krema kutularına da kapak yapsanız olur mu :D her zaman bir kutu bitmiyor çünkü...

[@stefansalvatore2199]

Kesinlikle çok iyi olur

[@z_k_k4638]

Kesinlikle katılıyorum.

[@MelisaBalcii]

@@DA-dh1ix yurt dışında birkaç markada var, türkiyede de yapılabilir bence

[@MelisaBalcii]

@@DA-dh1ix bence daha çok satılabilir, "bunun kapağı var bunu alalım diğerleri boşa gidiyor" diye düşünüp o markayı alır insanlar. yani ben öyle yapardım en azından bilmiyorum

[@neclaarslan2990]

İyi bir fikir gibi görünüyor ancak krema oldukça dayanıksız bir ürün açıldıktan sonra en fazla bir iki gün içerisinde tüketilmezse kapağın pek bir anlamı olmaz. Kaldı ki bu şekliyle bile kalanı bir iki gün içerisinde kullanılabiliyor

[@123dllwke]

Refikaa bi aralar bir yerde şinitzelle mantar sos yiyorduk arkadaşlarımla. Sonra orası kapandı, mantar sosun da tadı damağımızda kaldı. Böyle gri renkli bir sostu. Öyle bi ete tavuğa eşlikçi soslar videosu gelirse çok tatlı olur ❤️

[@zeynepcetin3111]

neden tutumadı bu yorum keşke tutsaydıda olsaydı

[@himmetagabey]

@@zeynepcetin3111 tutmus ya. Truf sos dedigi o iste arasin internette cok

[@sevvalates2302]

Bazen düşünüyorum da refikaya misafirliğe gittiğimi ne güzel olurdu
Arkadaki video ekibi çok şanslı

[@robynheynes1954]

I just follow the visuals and Google translate the text in the description box.... and BOOM💣 I'll prepare this in my kitchen💕

[@ademclgn5785]

She has also a channel in English u can visit it :)

[@robynheynes1954]

@@ademclgn5785 hi Adem, yes! I am a subscriber to the English channel. It saddens me😭😭😭 that I found Refikas kitchen so late during lockdown. So thats why I watch both RUclips channels now. "Google translate" works like a 💣 bomb.
Thank you though....

[@fatihchristensen2358]

Az önce tarifi denedim ve her zaman ki gibi muhteşem oldu. Refika tariflerinin her biri bir olay ❤️❤️❤️❤️ teşekkürler

[@nesrinkayket1647]

Az önce yaptım yedik ailece. Hafta sonu olduğunu hissettiğimiz guzel bir akşam yemeği oldu.👌 Teşekkürler ellerinize sağlık 🙂

[@yaseminserce5575]

Harikasınız çok güzel yemekler yapıyorsunuz ketçapı yaptım kışlık küçük kavanozlara koydum kıyamıyorum açmaya 😃

[@ParmakYalatanYemekTarifleri]

Her zamanki gibi mükemmel bir tarif,teşekkürler Refika hanım ve ekibi....

[@seraygerceker6368]

Refika Hanım harika bir menü çıkarmışsınız. Pratik ve çok lezzetli olduğundan eminim.En kısa zamanda deneyeceğim.

[@roos9295]

Aksamlari yatmadan videolariniza bakiyorum. Acayip acikiyorum. Ellerinize sağlik Refika abla

[@tamarakaplan]

Süpersiniz. Ağzım sulandı. Hemen mutfağa gidiyom 👌

[@prensesdila979]

Denedim tarifi harikkaaa oldu. Üstüne lezzetli tereyağı yaptım. Mükemmel oldu. Kesinlikle yapmanızı tavsiye ederim.

[@erkintaner8453]

Abla bir gastronomi mezunu ve seni uzun süre izleyen biri olarak cafemde senin tariflerinden yapıyorum ve müşterilerimde beğeniyor

[@kadirbilgin9123]

Bayıldım tarife

[@kubrasa6330]

Şinitzel yapmayi biliyordum. Ama her seferinde “ya acaba refika nasıl farklı ve güzel yapmıştır” diye bakıyorum. İyi ki varsın refika☺️🙏🏻

[@makaronela1749]

Her tarifiniz ayrı güzel her anlatımınız ayrı bir keyif mükemmel oldu teşekkür ederim 🫶🏻

[@nesrinklc7017]

Bu kanalın diğerlerinden en önemli farkı püf noktaları verip resmen öğretmesi. Gerçekten yemek okulu 😉 teşekkürler Refika abla 😊

[@fulyaerturkler2264]

Eline sağlık, görüntüsü dışarıda çok pahalıya yediklerimizin aynısı oldu, mutlaka deneyeceğim

[@galacticwarrior1917]

Refika Hanım, tarifiniz sayesinde ortamlarda fenomen olduk çok teşekkür ediyorum 😂👍

[@sururiuras]

Yine sadece mutfağa bakakaldım. O arkada asılı bakır kepçelere, bakır tepsilere bayıldım.

[@yaralikalpler1]

Harika ellerine sağlık gerçekten çok güzel nefis oldu nasipse denicem inşallah 🌿⚘💖🌿👌

[@hacer1r]

doğallığa hayranım 👍

[@aysunyigit6137]

Efsane bir tarif refika hanim elinize sağlık.

[@kaganozcelik6084]

Yemek pişmeye yakınken Bahar biraz sabırsızlanıyor sanki, videodaki süreç tatmaya yaklaştıkça ses tonu değişiyor :D Güzel bir video olmuş, emeği geçen herkese teker teker teşekkürler

[@yelizkar1163]

MUHTEŞEM. En kısa zamanda yapacağım.

[@NurcanSaydam]

Şimdi yapıyorum tereyağını önceden hazırlamıştım lahana yerine marul kullanıcam olur inşallah 😘

[@birgul855]

Ya sen nasıl bir güzelliksin, evde şinitzel yapacağım ne yapsam yanına dedim o bile var videoda bir tanesin cansın 🤗🤗🤗

[@Betul-dv4ny]

Bugün yaptım ve yine harika hiç mi kusur olmaz Allah'ım yhhhhaaa

[@minosabla5292]

Regina hanim kizim henüz 15 yasinda ama cok erken mutfak meraki basladi. O daha cok yabanci youtberlarin tariflerini yapiyor.weissman amerikali youtube r onu takip ediyor ondan donat, ciroz ,yapti rahatlikla hamurlu tatlilari yapiyor.umarim birgün sizin gibi basarili olur.😍👍

[@aynur5529]

Müthiş olmuş, ellerinize sağlık

[@eminaltug4411]

Sen harika bir detaysın Refika. Ailecek seviyoruz 😍

[@Hjmjlaliyo]

Her zaman ki gibi mukammmmmal ... 👌👌💖💖

[@burak_erdogan]

Müthiş ya, elinize sağlık

[@CansuBalcioglu]

Yaptık ve harika oldu 😍 ağzına sağlık 😘

[@haticenindunyasii]

harika tarifler yine bayıldım

[@tulayturkmen6420]

Ellerinize sağlık mükemmel

[@Whatsup466]

Tek kelimeyle ha ri ka oldu! Sadece siviyagla kizarttim ve pankoladim ama cok da guzel oldu. Esim gecmise gitti cocuklar mest. Kesin teknigi icin de tesekkurler iki gogus bereketlendi de bereketlendi. Daha kalin olmazmis zaten. Iyiki varsin Refika😇❤️🧿

[@elify.]

Refikaaa izledikce acıkıyorum! emeğinize sağlık 😘😘

[@s.ylmzzz6985]

Yağız supersin seni daha fazla gormek istiyorum. Yine herzamanki gibi muhteşem gorunuyor canim cekti🤣🤩🤩

[@oguzkagan9376]

Elöerinize sağlık 👍👏💕💕💕💕

[@drocuk]

Çok tatlısın Refika! ♥️

[@gonulunmutfag5591]

Elline sağlık çok güzel olmuş süpersin 😋🌷🌷🌷

[@gonulaksu8486]

Offff kızım 4 kere eline sağlık dedi yaa, sağol Refika

[@MrPars01]

Aferin

[@confickerbelasi]

ellerinize sağlık afiyet olsun.

[@gulayhala]

Teşekkürler, çok tatlısınız..

[@roziehere]

Mükemmelllll hepsi harika

[@ayle25]

Posetif enerjiniz daim olsun güzel Insan. Tarif için teşekkürler:)

[@nurayakan4935]

Çok çoook harikasınız ellerinize sağlık müthiş ekip ✨🌼✨🌹✨🌺✨🥀✨🌷👍

[@bayeztuyanr813]

Tüm videoların sonuna ekipçe tadım kısımlarını da eklerseniz çok sevinirim, eğlenceli oluyorlar :)

[@zehra4180]

Süper süper süper oldu

[@zelihayener6713]

Bu tarif viyana daki sinitzel ile kapışacak seviyede olmuş😙😋Hatta benim oyum kesinlikle Refika'ya🤗

[@haticecelik3577]

Çok güzel oldu 😍

[@mutfagin_ressami1087]

Harika bilgiler için çok teşekkür ediyorum emeğinize sağlık 👌👏🙏

[@zeynepce172]

Çocuklarımın eğitimi ve iyi bir gelecek için rica etsem kanalıma abone olurmusunu

[@gastronominiklezzetler]

Çok lezzetli oldu 👍🏻

[@nurashappykitchen]

🌹Azərbaycandan salamlar🌹Çox gözəl hazırladınız👍🌷🌹əlinizə sağlıq

[@umitdovletov827]

Çok teşekkürler

[@HHeart-zq9lt]

Ellerinize saglik.....

[@journey8264]

Harıka bir video

[@asyakurt5737]

Mükemmel denicem❤

[@litinka90]

Çok güzel olmuş 🤤🤤🤤🤤

[@iremhakguder6036]

Çok güzeldi ... en kısa zamanda deneyeceğim..teşekkürler..

[@zeynepce172]

Çocuklarımın eğitimi ve iyi bir gelecek için rica etsem kanalıma abone olurmusunu

[@merveyyyyy]

Bayildimmmmmm ❤️❤️❤️❤️

[@abdulkadirtatar2865]

Harika oldu

[@semrahilal284]

Harikasınız

[@OsmanTuran-mm7rk]

Çok güzel görünüyor. Eminim tadı da güzeldir. Teşekkürler refikacığım 🤩

[@zeynepce172]

Çocuklarımın eğitimi ve iyi bir gelecek için rica etsem kanalıma abone olurmusunu

[@kadirbilgin9123]

Mükemmel

[@ayselozturk521]

Harikasınız refika

[@ardaakinci9318]

Abla eline emeğine sağlık seni izlerken kendimi aşçı gibi hissediyordum aşçı olmak istiyorum senin gibi videolar çekmek istiyorum yemeklerini tariflerini herşeyi çok beğeniyorum ama bublar benim maddi durumuma uygun değil daha düşük bütceli videolar çekebilirsen süper olur

[@jimininlahmacunusaveralphf5787]

Çok güzel❤❤❤❤

[@aysegocer2843]

Ayy ben bunun tadını bayılıyorum kesin deneyin arkadaşlar 😛

[@tugbanurb_]

Efsanesinizz❣❣

[@Sacha9322]

Mükemmelllll

[@ozlemsbh]

Ellerinize sağlık. Yağı tereyağı, zeytinyağı ve iç yağı karıştırmak çok ilgimi çekti demek lokantadakiler ondan güzel oluyordu evdeki yavan:)çok çok teşekkür ederim.

[@zeynepce172]

Çocuklarımın eğitimi ve iyi bir gelecek için rica etsem kanalıma abone olurmusunu

[@mubo9378]

İşte o yüzden ninelerimizin yemekleri çok lezzetliydi

[@sla8219]

Ayy çok güzel yarın yapayım

[@gurkanevci6692]

çok güzel

[@huriyeagalar3884]

Çok güzellll

[@sedefgul633]

Efsane yaaa.....
Hemen denemeliyim ❤️❤️❤️

[@zeynepce172]

Çocuklarımın eğitimi ve iyi bir gelecek için rica etsem kanalıma abone olurmusunu

[@user-pj7db5el2g]

ماشاء اللة تبارك الرحمن تسلم ايدك يارب 👏👍💖

Mutfağımın efsanesinin Allah hayırlı uzun ömürler versin inşallah çok seviyorum seni sakın yanlışlıkla karşıma çıkmaktasın dayanamam sarılırım 🤣

[@ozgeer9447]

Refika boyle bi lezzet yok😍 inanilmaz bi tarifti 😌 uyguladim ve tatlara bayildik. Sayende oldu cok tesekkurler 😘

[@tolgacoke8720]

kremalı daha mı iyi ? yoksa klasik tarif mi yapalım özge hnm

[@alevparsa9857]

Şinitzel ve mükemmel saz arkadaşları için teşekkürler

[@emineeruyar4133]

Hemde çok beğendim 🤌👩‍🍳🥰

[@mehmetordu9658]

Harika

[@bilinmeyen7706]

Bugün bu tavuktan yapmistim tesadüfe bak

[@hakanylmaz9586]

Bu tarifler tam flörtü etkilemek için birebir :)

[@hilalaksoy305]

Sūpersin Refika 👏👏

[@DD-tu5lk]

Refikaaaa çok güzelsin💓

[@duygugok3668]

Çok keyifli bir ortam orada olmayı çok isterdimmm

[@akurus57]

Ya sen nasi bı kralsın

[@asiyekarakurt4589]

👍🏻Bu Yağız için,
👍🏻Bu Burak için
👍🏻Bu Refika için,
👍🏻Bu Bahar için
👍🏻Bu İnan için
Enfes görünüyor, iyi ki varsınız ve bizi bu güzelliklerle buluşturuyorsunuz🤩🤩🤩

[@Alipromax1]

Uyduruk instagram fenomenlerinin tarifleriyle o kadar cok malzemem mahvoldu ki.. lutfen uzmanlardan sasmayin her konuda. Refika sipsak ve birebir butun tariflerine bayiliyorum.gecen aksam oglum tutturdu kekte kek. 10 dk da senin tava kekini yaptim,ustune de bir kakolu sos doktum bildigin islak kek brownie karisimi birsey. Harikasin emegine saglik. Mercimek ekmeginin tarifi de aynen oyle ,birde varyasyonlarini yaptim pirasali mesela babam misir ekmegi sandi harika oldu ne diyeyim harikasin seni cok seviyorum😘

[@zeynepce172]

Çocuklarımın eğitimi ve iyi bir gelecek için rica etsem kanalıma abone olurmusunu

[@rumeysaduman4045]

Süperrrrrr😋😋😋

[@7xSadiqoff]

İyi Günler Refika Abla , Azerbaycandan Selamlar. Üniversiye öğrencileri için Evde Tost Makinesi Olmadan Tost Yapmayi Öğretirmisin?. (benzer bi video var , izledim ama o tost gibi değil tatli gibi olmuştu)

[@fatmab5146]

Merhaba refikacığım bu tavuk şinitzili bir de tuzlu kraterlerle dene çok güzel oluyor

[@dogannyoutubu2282]

Abla eline sağlık

[@fatmazehrauzun6937]

İlk yorum ve sizi çok seviyorum ❣️❣️

[@kapaceneni.3201]

Refika tatlı cadı, amcalar değilde senin göresin var gibi gibi🥃

[@greenlifeyummy4562]

Awesome recipe
Thanks for sharing
Really enjoy watching
You have my support

[@seckindemircan7858]

refika sen bir tanesin 😍😍 izlerken karnim acikti 😂😂

[@burcudown8593]

Japonlarin panko dedikleri galeta unlari ile de deneyin, müthiş oluyor!