Грушевый конфитюр с апельсином
HTML-код
- Опубликовано: 18 сен 2024
- Нежный вкусный ароматный конфитюр прекрасно подойдет к утренним тостам блинам и оладушкам.
Рецепт: Груши ( нарезанные )..........1 кг. Апельсин..........1 шт. ( 250-300гр.) Сахар..........1 кг.
Здравствуйте! Вчера сделала по Вашему рецепту. Сегодня попробовали и были в восторге от этого вкуса! Ароматный, очень очень вкусный! Спасибо за рецепт! Сделала чуток на пробу, теперь хочу очень много заготовить 😋👍
Сейчас сделала, только на 1 кг груш брала 300 гр сахара и 4 гр агар-агара, ну и соответственно варила 10 мин. Потрясный вкус.) Спасибо за этот вариант грушёвого конфитюра.
Спасибо за комментарий. Я именно это и искала: джем на агаре
@@Чекотуннаталія , С этим количеством агара получается мягкое, но не текучее, желе, если хочется потвёрже нужно брать где-то от 6 грамм агара.
@@svetlanalimanskaja2198 я сделала на 1400г груш. Взяла 850г сахара,цедру апельсина,3 стол.ложки сока лимона и пакетик агара 8г. Массу перебивала блендером,потом добавляла агар 50г сахара,и 5 мин проваривала. Получился мармелад! Я этого и хотела!
@@Чекотуннаталія вот ваш рецептик более верный,,т.к.выше кипятят 10мин.агар(ну так же нельзя,,жидко будет),,воспользуюсь вашим,,, СПАСИБО..😋
@@натальяургачёва , Агар НЕ желатин! И его НУЖНО кипятить НЕ МЕНЕЕ 5 МИНУТ. И чем Дольше кипятите (в разумных пределах), тем КРЕПЧЕ будет в результате желе.
Я с агаром уже 4 года закрываю фрукты, так что "кое-что" в этом понимаю.) Но вы, конечно, можете делать так, как вам нравится.)
Вообще крепость желе зависит от много чего - фрукты резанные на кусочки или разбитые в пюре, кислотность фруктов-ягод, качество агара, время кипячения и т.д. Я не люблю джем, как мармелад, потому и положила меньше агара.)
Спасибо за вкусное варенье
По соотношению ингредиентов замечательно, прокрученный через мясорубку апельсин всё равно с волокнами да и цедра чувствуется. И рассказали как то сумбурно. Так получается на 1кг очищенных груш 0'5кг сахара и один апельсин? А не проще проварить груши, цедру и измельчённый апельсин, пробить блендером и протереть через сито. Затем добавить сахар и варить до готовности?
Спасибо за рецепт!!!!Варенье обалденное,только что сварила))))вкус непередаваемый!!!Суппер!
Не сладко? Сахара многовато
нет как раз в меру)))
Это джем, конфитюр кусочками
Показали бы консистенцию готового конфитюра
Здравствуйте! А можно блендером, а не через мясорубку?
Вместо апельсина можно лимон добавить !?
А можна сахара меньше 500 - 600гр? У меня груши очень сладкие. Спасибо!
Простите пожалуйста вы в видео говорите, что груш 2кг, а внизу под роликом их 1 кг. Так сколько?
У неё на столе не чищенных груш 2 кг. А почистила получилось 1 кг.
Отвечаю. Из 2 кг целых груш получается 1 кг почищенных
Так а сколько по времени его варить, после закепания 10 минут и все?
Я извиняюсь, уже услышала сколько варить, спасибо за рецепт)
Зачем переворачивать и накрывать банки?
Сколько груш один или два кг?
Два, очищенных получается килограмм
Это джем. А пенка это пектин.
ответьте пожалуйста 2 кг груш или 1 кг?
Груш два кило, а когда почистишь и уберешь сердцевину, остаётся всего один килограмм. И на этот один килограмм сахар, что под видео указан, и апельсин.
Килограмм на килограм- ооочень сладко, достаточно, максиму, 0,5 сахара. Я сварила так варенье( 1 кг. На 0,5 сахара) сладкое через - чур, как мёд.
Варила на 1 кг груш , уже очищенныХ, 0,5 сахара и апельсин и ещё сок половину лимона- очень сладкое