Räkris med blomkålsris

Räkris utan ris. Det blev bättre än jag trodde. Gott och nyttigt. Till och med köksmästaren här nickade gillande, vilket är ett högt betyg. Videon börjar med en beskrivning av hur man gör blomkålsris, som numera finns att köpa färdigt i affären. Dyrt, och inte alltid helt fräscht.
Räkor kan man också köpa "färdiga" i lag - handskalade - eller frysta och skalade. Men inget går upp mot räkor man skalat själv. Det är en helt annan råvara.
Tilläggen av lök, vitlök, curry och paprika får rätten att likna både fried rice och nasi goreng. Där kan man förstås variera med andra grönsaker eller inga alls - och krydda som man behagar.
Väl värt att pröva - inte minst för den som vill dra ner på kolhydrater.

[@baydaahussain4879]

Ser ut gott

[@matbohman]

Det ÄR gott.

[@arnarne]

Ser verkligen gott ut! Måste prova detta snart. Tack!