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李師父的工作台好乾淨！
O(∩_∩)O哈哈~，谢谢
試著自己煮了，雖然煮出來的蛋沒有這麼漂亮，但是真的很好吃耶！
😊
簡單菜色，卻很用心做，像是件藝術品，讚！👍👍👍
谢谢
阿李师傅，终于遇见剔出蛋黄系帶的知己了！🤝👏👍
O(∩_∩)O哈哈~ 👍👍👍
最喜歡阿李的廚房和鍋碗瓢盆都很乾淨👍🏻
谢谢🙏
@@AleeCooking 阿李你的鍋碗瓢盆看著乾淨，旁人吃著也特別放心，最起碼有些GMP的意思。看見廚房邋邋遢遢亂七八糟就不開胃，好不好吃不知道，首先看著就不衛生。
好愛阿李帅哥做菜
😊😊👌
李生很幽默嘿🤭滅絕人寰的鬆軟👍那蛋要滑要如此下工夫，厲害😎
O(∩_∩)O哈哈~ 阿李没什么文化，是挺可怕的 😆 谢谢🙏
@@AleeCooking 🤭李生😄我在的您視頻學會了生活實用 數 理 化 啊😄👍今次連這麽文學的用詞也學會了呢🤭😄
哥们真会做饭，讲究！
那一声“嗯啊”，满足感十足
O(∩_∩)O哈哈~
Looking forward to serving this to my family. Two of their favourite foods in one dish!!
That's great
今天试着做
好棒 實用～
好吃 ！！！我学会做了 ！！！
這道菜照著弄真的好吃，不過程序要有點耐心
看阿李视频很踏实的感觉
嗯嗯，都是真实操作，O(∩_∩)O哈哈~
Wow....looks amazing and easy enough...will definitely try making this dish...thanks Ali..
Well he's not Ali, more properly called: Mr. Lee. (ou peut-etre M. Ly?)
Thanks♪(･ω･)ﾉ
@Ray Lai 😅👍
@@AleeCooking sorry for not knowing your name Mr Lee 😫😫and thank you very much for correcting me Mr Lai...
@@raylai775 maybe you should check out Ali's casserole rice vid because it titled Ali's cooking...
明天必须做
好哦 👏👍👍👍
謝謝大哥教學，我想問為什麼要先燒熱後關火才下蛋再開火？
燒熱是讓油滲入鍋中的毛細孔避免接下來沾鍋關火是因為冒煙的鍋對雞蛋來說溫度太高 一下去就熟了 滑不起來餐廳做法是熱油潤鍋後把油倒掉再加入冷油開始炒蛋但這樣子做對家庭太麻煩 所以博主才這樣子看起來不是很順暢的做法
看着挺不错的，我刚刚试了王刚介绍的滑蛋牛肉，翻车了（因为我的原因😂），下次试试这个。试过了，味道很好，不过腌牛肉的时候，可能是因为料酒也是有盐分的，所以有一丢丢的咸。我打算下次做的时候腌牛肉不加盐看看，应该就完美了。
我照王刚的做也翻车了，明天试试这个
正！
长知识了🤔就按您的操作方法来了！💪👍🙏
😀🙏🙏
學了薑和火的運用，明早來試試！希望不會再搞出黑暗料理了
很棒
阿李为什么那么喜欢用花生油？橄榄油好像不适合高温，牛油果油行吗？
我这边都是用花生油的，O(∩_∩)O哈哈~
用一般的油也可以
鳼旦雕了花才叫鬆軟呢
喜欢您的视频！不过是“黄埔炒蛋”哦🐱
这个菜一开始，出品形如黄布，固称“黄布炒蛋”，而后，受蒋校长的影响，而改称“黄埔炒蛋”。类似的菜名也不少了，商业嘛，做生意的都懂的。
李師父的鐵鍋在哪裡買的，可以代購嗎，謝謝
这锅我这边很常见，都是在杂货铺买的
@@AleeCooking 是在大陸國內買的嗎？
@@AleeCooking 什麼牌子
@@AleeCooking 謝謝
@Sharen Tang 没有什么牌子的，杂牌，看见差不多就买了😀
李师 ，看你的视频又饿又想睡觉💤
@@AleeCooking 解释的很细很清楚！
系帶! 蛋抽! 原來都有名字呀! 😅 看完了, 也被滅絕了... 嗯...
搞個 不粘鍋吧
up掌握了中式菜的主要步骤：控温。
大厨你这鸡蛋牛肉做得没我的嫩滑好吃😄😄
O(∩_∩)O哈哈~ 你厉害👍👍
请问牛肉不用焯水吗？
不用的
感应电磁炉用户，看到炒的部分，无语了。另抓一刺：视频中字幕用了“黄布炒蛋”...
是的“黄布炒蛋”“黄埔炒蛋”的原型 😀🙏🙏
讲究
是他人丼嗎
👍
😀😀
这是牛里脊吗？？？？？？？？？？
搅拌
❤
其实就是牛肉煎蛋
大部份廚師都不用䀋醃牛肉
不可能不放盐的，只是绕着放，例如：生抽
开开关关，鬼话连篇
是需要开开关关的，这种抄法正确。你不懂。
铁锅用十年二十年，不粘锅用不了几年使用过程中人还吃了涂层；铁锅要不粘，这位视频主的操作厉害，锅需加热吸油形成油膜，而蛋白质肉类要不粘必须从低温开始。
笑死人，這甚麼菜啊
有比你好笑嗎?
看起來很難吃
好吃，又是一个不懂爱批评别人的。
我煮完了 覺得味道還不錯ㄟ不知道你是從看出它難吃的?
李師父的工作台好乾淨！
O(∩_∩)O哈哈~，谢谢
試著自己煮了，雖然煮出來的蛋沒有這麼漂亮，但是真的很好吃耶！
😊
簡單菜色，卻很用心做，像是件藝術品，讚！👍👍👍
谢谢
阿李师傅，终于遇见剔出蛋黄系帶的知己了！🤝👏👍
O(∩_∩)O哈哈~ 👍👍👍
最喜歡阿李的廚房和鍋碗瓢盆都很乾淨👍🏻
谢谢🙏
@@AleeCooking 阿李你的鍋碗瓢盆看著乾淨，旁人吃著也特別放心，最起碼有些GMP的意思。看見廚房邋邋遢遢亂七八糟就不開胃，好不好吃不知道，首先看著就不衛生。
好愛阿李帅哥做菜
😊😊👌
李生很幽默嘿🤭滅絕人寰的鬆軟👍那蛋要滑要如此下工夫，厲害😎
O(∩_∩)O哈哈~ 阿李没什么文化，是挺可怕的 😆 谢谢🙏
@@AleeCooking 🤭李生😄我在的您視頻學會了生活實用 數 理 化 啊😄👍今次連這麽文學的用詞也學會了呢🤭😄
哥们真会做饭，讲究！
那一声“嗯啊”，满足感十足
O(∩_∩)O哈哈~
Looking forward to serving this to my family. Two of their favourite foods in one dish!!
That's great
今天试着做
好棒 實用～
好吃 ！！！我学会做了 ！！！
這道菜照著弄真的好吃，不過程序要有點耐心
看阿李视频很踏实的感觉
嗯嗯，都是真实操作，O(∩_∩)O哈哈~
Wow....looks amazing and easy enough...will definitely try making this dish...thanks Ali..
Well he's not Ali, more properly called: Mr. Lee. (ou peut-etre M. Ly?)
Thanks♪(･ω･)ﾉ
@Ray Lai 😅👍
@@AleeCooking sorry for not knowing your name Mr Lee 😫😫and thank you very much for correcting me Mr Lai...
@@raylai775 maybe you should check out Ali's casserole rice vid because it titled Ali's cooking...
明天必须做
好哦 👏👍👍👍
謝謝大哥教學，我想問為什麼要先燒熱後關火才下蛋再開火？
燒熱是讓油滲入鍋中的毛細孔避免接下來沾鍋
關火是因為冒煙的鍋對雞蛋來說溫度太高 一下去就熟了 滑不起來
餐廳做法是熱油潤鍋後把油倒掉再加入冷油開始炒蛋
但這樣子做對家庭太麻煩 所以博主才這樣子看起來不是很順暢的做法
看着挺不错的，我刚刚试了王刚介绍的滑蛋牛肉，翻车了（因为我的原因😂），下次试试这个。
试过了，味道很好，不过腌牛肉的时候，可能是因为料酒也是有盐分的，所以有一丢丢的咸。我打算下次做的时候腌牛肉不加盐看看，应该就完美了。
我照王刚的做也翻车了，明天试试这个
正！
长知识了🤔就按您的操作方法来了！💪👍🙏
😀🙏🙏
學了薑和火的運用，明早來試試！希望不會再搞出黑暗料理了
很棒
阿李为什么那么喜欢用花生油？橄榄油好像不适合高温，牛油果油行吗？
我这边都是用花生油的，O(∩_∩)O哈哈~
用一般的油也可以
鳼旦雕了花才叫鬆軟呢
喜欢您的视频！不过是“黄埔炒蛋”哦🐱
这个菜一开始，出品形如黄布，固称“黄布炒蛋”，而后，受蒋校长的影响，而改称“黄埔炒蛋”。类似的菜名也不少了，商业嘛，做生意的都懂的。
李師父的鐵鍋在哪裡買的，可以代購嗎，謝謝
这锅我这边很常见，都是在杂货铺买的
@@AleeCooking 是在大陸國內買的嗎？
@@AleeCooking 什麼牌子
@@AleeCooking 謝謝
@Sharen Tang 没有什么牌子的，杂牌，看见差不多就买了😀
李师 ，看你的视频又饿又想睡觉💤
O(∩_∩)O哈哈~
@@AleeCooking 解释的很细很清楚！
系帶! 蛋抽! 原來都有名字呀! 😅 看完了, 也被滅絕了... 嗯...
O(∩_∩)O哈哈~
搞個 不粘鍋吧
up掌握了中式菜的主要步骤：控温。
大厨你这鸡蛋牛肉做得没我的嫩滑好吃😄😄
O(∩_∩)O哈哈~ 你厉害👍👍
请问牛肉不用焯水吗？
不用的
感应电磁炉用户，看到炒的部分，无语了。另抓一刺：视频中字幕用了“黄布炒蛋”...
是的“黄布炒蛋”“黄埔炒蛋”的原型 😀🙏🙏
讲究
是他人丼嗎
👍
😀😀
这是牛里脊吗？？？？？？？？？？
搅拌
❤
其实就是牛肉煎蛋
O(∩_∩)O哈哈~
大部份廚師都不用䀋醃牛肉
不可能不放盐的，只是绕着放，例如：生抽
开开关关，鬼话连篇
是需要开开关关的，这种抄法正确。你不懂。
铁锅用十年二十年，不粘锅用不了几年使用过程中人还吃了涂层；铁锅要不粘，这位视频主的操作厉害，锅需加热吸油形成油膜，而蛋白质肉类要不粘必须从低温开始。
笑死人，這甚麼菜啊
有比你好笑嗎?
看起來很難吃
好吃，又是一个不懂爱批评别人的。
我煮完了 覺得味道還不錯ㄟ
不知道你是從看出它難吃的?