Это видео недоступно.
Сожалеем об этом.
Yapılışı Çok Kolay ✅ Kat Kat Çıtır Çıtır 🔥 Pırasalı Arnavut Böreği Tarifi
HTML-код
- Опубликовано: 30 мар 2023
- El açması pırasalı Arnavut böreği nasıl yapılır? merak edenler için lezzeti damakta iz bırakacak, çayın yanına çok yakışacak harika bir börek tarifi hazırladık!
Daha önce hamur açmayanların dahi kolaylıkla yapabileceği, iç harcını dilerseniz ıspanaklı, kıymalı gibi farklı malzemelerle de hazırlayabileceğiniz Arnavut böreğini sizler de denediğiniz de çok seveceksiniz.
Pırasa sevmeyenlerin dahi bayılarak yiyeceği Arnavut böreği için sizler de videomuzu izlemeyi ve evlerinizde denemeyi unutmayın. Afiyet olsun!
Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
www.youtube.co...
Pırasalı Arnavut Böreği;
www.nefisyemek...
Malzemeler
Hamuru İçin;
6 su bardağı un
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
2 su bardağı ılık su (400 ml)
İç malzemesi;
1 kg pırasa
Yarım çay bardağı sıvı yağ (50 ml)
200 gr beyaz peynir
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Hamuru Yağlamak İçin;
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
100 gr tereyağı
Üzeri İçin:
Kalan yağ karışımı
Tepsi boyutu: 36cm
Hazırlanışı
Yoğurma kabımıza 6 su bardağı unu alalım. Ortasını havuz şeklinde çukurlaştıralım.
Ardından bu çukura 1 yemek kaşığı sirke ve 1,5 tatlı kaşığı tuzu ekleyelim. Yavaş yavaş su ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayalım. Toplamda bu hamur için 2 su bardağı ılık su yeterli olacaktır.
Orta sertlikteki hamurumuzu serptiğimiz tezgaha alarak tekrardan toparlayalım.
Önce 2 eşit parçaya ardından her birini 10 eşit parçaya olmak üzere toplamda 20 parçaya bölelim.
Her birini beze haline getirdikten sonra hafifçe unladığımız bir tabağa hamurlarımızı dizelim.
Bezeleri bu şekilde üzerinin kurumaması için streç filmle örttükten sonra yaklaşık yarım saat kadar dinlendirelim.
Böreğimizin iç harcı için güzelce yıkadığımız yaklaşık 1 kilogram pırasayı ince ince doğrayalım.
Yarım çay bardağı sıvı yağı tavaya alalım. Ardından doğradığımız pırasaları ilave ederek kavurmaya başlayalım.
Pırasalar diriliğini kaybedince 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı pul biber, yarım çay kaşığı karabiberi ekleyerek iç harcımızı lezzetlendirelim.
Birkaç dakika daha kavurduktan sonra pırasaları ocaktan alabiliriz.
Kavurduğumuz pırasalar soğuduktan sonra bir kaba aktaralım ve 200 gram beyaz peyniri ilave ederek güzelce karıştıralım.
Öncelikle bezelerden birini unladığımız tezgaha alalım, merdane veya oklava yardımıyla yaklaşık bir karış büyüklüğünde genişletelim.
100 gram eritilmiş tereyağına 1 çay bardağı sıvı yağ ekleyerek karıştıralım.
Bezelerden ilk 10'unu bu şekilde açıp aralarına hazırladığımız yağı sürerek bir tabağa üst üste sıralayalım. En son yani 10. hamurun üzerine yağ sürmeden bırakalım.
Diğer 10 bezeyi de yine aynı şekilde açıp yine başka bir tabağa katlar arasına yağ sürerek hazırlayalım. Bu 10'ar katlı 2 hamuru 15 dakika kadar dinlendirmemiz gerekiyor.
Un serptiğimiz tezgaha ilk dizdiğimiz 10'lu hamuru alarak elimizle hafifçe genişletelim.
Ardından yine merdane ile dikkatli bir şekilde kullanacağımız fırın tepsisinin boyutuna göre açalım.
Yeterince genişlettiğimiz yufkayı yağladığımız fırın tepsisine yerleştirelim.
Hazırladığımız pırasalı harcı yufkanın üzerine alalım ve her yerine eşit gelecek şekilde yayalım.
Diğer hamuru da yine aynı şekilde açtıktan sonra pırasalı harcın üzerine kapatacak şekilde yerleştirelim.
Böreğin kenarlarına elimizle hafifçe bastırarak yapıştıralım.
Klasik Arnavut böreği şeklini vermek için tepsinin ortasına bir kase yerleştirelim. Yuvarlak olacak şekilde kenarlarından bir bıçak yardımıyla keselim.
Ardından bütün böreği ortadan kenarlara doğru dilimleyelim.
Son olarak hamur katlarına kullandığımız yağdan arta kalanını böreğin üzerine sürebilir veya hiçbir şey sürmeden de böreği pişirebilirsiniz.
Böreğimizi önceden ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık 1 saat kadar pişmeye bırakalım.
Nar gibi kızaran çıtır çıtır Arnavut böreğimiz artık servise hazır. Afiyet olsun!
#arnavutböreği #nefisyemektarifleri
Çok Beğenilen Diğer Arnavut Böreği Tarifi İçin;
www.nefisyemek...
Nefis Yemek Tarifleri'ndeki Denenmiş Tüm Börek Tarifleri İçin;
www.nefisyemek...
Ispanaklı Börek Tarifi;
• Hazır Yufka Olduğunu A...
Ispanaklı Gül Böreği;
• Ispanaklı Gül Böreği T...
Uygulamamızı İndirin;
Android için play.google.co...
iPhone/iPad için itunes.apple.c...
Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Nefis Yemek Tarifleri - www.nefisyemekt...
Facebook: / nefisyemektarifleri
Twitter: / nefisyt
İnstagram: / nefisyemektarifleri
Pinterest: / nefisyemektarifleri
Daha çok tarif yükleyebilmem için kanalıma abone olur ve zili tıklarsan çok sevinirim. Hemen bu linki tıklayarak abone olabilirsin.
ruclips.net/channel/UCFMJh-GNxSZf153Ba5NhZmgvideos?sub_confirmation=1
Oruç oruç izleyince daha bir leziz görünüyor sanırım. Elinize sağlık.
Çok teşekkür ederiz.🥰
Tarifini denedim gercekten cok lezzetli ve kat kat bir borek oldu tesekkurler
Diğerleri gibi bizi sıkmadan kısa ve net bir şekilde anladığınız için çokkk tesekkurler 🥰 🥰 🥰
Vallahi o kadar kolay ve güzel anlatıyorsunuz ki, elinize emeğinize sağlık, sebiliyorsunuz😊❤
teşekkürler, sizler de seviliyorsunuz ❤
İlk defa yapmayı denedim böyle bir böreği ve riske atıp iki tepsi yaptım iyikide yapmışım artık vazgeçilmez tarifim gerçekten çok güzel oluyır fırından çıkardıktan sonra üzerine hafifçe su serpip üzerine bir bez koyup dinlendirdikten sonra nefis olan bir börek
Ellerinize sağlık, afiyet olsun ❤️🌺
Bu böreğe iç harcı olarak bir kase yoğurt ve bir yurmurtayı çırpıp koyun harika oluyor, yoğurda biraz tuz eklemeyi unutmayın, pişerken ısıdan dolayı yoğurt peynirleşiyor sonuç mükemmel 😊
Siz anlatınca çok kolaymış gibime geliyor hiç uzatmadan gereksiz konuşmalar yapmadan pratik bir şekilde anlatıyorsunuz çok teşekkürler ❤
ben içine havuç kaşar peynir ilâve edıyom harika lezzet oluyor pazar günleri vazgeçemediğimiz lezzet ❤❤❤
Çok lezzetli gözüküyor. Çok fazla güzel olmuşa benziyor. Ellerinize sağlık.🥰🌹
teşekkürler ❤
Elinize sağlık , ben yaptım biraz kuru oldu ama lezzetli güzel oldu 🙂
Pırasayı soğanla ve biber salçasıyla kavurup içine kavurma eklediğimizde de efsane bir lezzet oluyor. Bu da çok güzel bir tarif olmuş. Denemek için kaydettim. Ellerinize sağlık 👏🏻
Teşekkür ederiz.🥰
@@NefisYemekTarifleri Rica ederim. Bu güzel tarifler için asıl biz teşekkür ederiz 🥰
Gerçekten de çok güzel bir börek oluyor ❤🌹🤌
kesinlikle ❤
Peynir çok güzel yakışıyor ben iki üç kaşık yoğurt veya kaymağını ve birazda pul biber ilave ederim elinize sağlık
Teşekkür ederiz🥰
Emeğinize sağlık.Daha ince ve çok katlı olunca daha lezzetli oluyor bir de biz aslında sirke koymayız o da bir tür mayalanma çünkü fermente bir ürün.
Ben bugün bu böreği yaptım ama peynir yerine bir havuç rendeledim ve biraz da kıyma ekledim çok lezzetli oldu ama fırından çıkarınca üzerini mutlaka kapatın yoksa kuru oluyor
Harika görünüyor elinize emeğinize sağlık
teşekkürler ❤
Ellerinize sağlık. Muhteşem görünüyor.
Elinize emeğinize sağlık cok güzel oldu. Nacizane bir hatirlatma yapayim. Ben Arnavutum boregi pisirirken biz ortasjndan kesmeyiz. Pistikten sonra tepsi sofraya gelir evjn dedesi yada babasi tam ortadan bir parca alir ve ayran canagini ortaya koyar ve oyle yeriz. Buradaki dostlar iyygg diyebilir ama biz Arnavutlar boyle tuketiriz. Saygılarımla
Abla kuruvasan tarifi verir misin ❤
İlgili kişilere ileteceğiz 🥰
Bu tarif de güzel ve pratik olmuş ancak orjinali böyle yapılmıyor. Büyüklerimiz tek tek açar üst üste dizerdi. Yinede bir Arnavut göçmeni olarak yöresel böreğimizin tarifini paylaştığınız için çok teşekkür ederim ❤️ ❤️ ❤️
❤️
Eline saglık çok güzel
Çok güzel gözüküyo ellerinize sağlık
teşekkürler ❤
Ellerinize sağlık güzel olmuş afiyet olsun 🌸💕💕
Teşekkür ederiz🥰
Biz yagladinz katlari merdaneyle degilde elimizle yagli sekilde bututuyoruz kat aralari basilmis olmuyor hem ellerinize sağlık 🥰
Ic harcini kavurmadan yogurt yumurta 1tatlikasigi untuz nefis oluyor toska isi
Merhaba harika bir tarif elerinize ve emeğinize sağlık iyiki vasisi nz bana kim şutu tarifini atabilirseniz çok çok sevinirim ben biraz unutkanım anakaradan selamlar tarif lerinizi deniyorum harika tarifler çok çok teşekkürler
Bugun denedim,benimkisi biraz buyuk oldu.Dikdörtgen borcama koydum,firin tepsisine de koysam olacakmis .Ama tekrar denemeyi düşünüyorum,ilk defa yaptığım icin tam tutturamadım sanirim.
Guzel deniycem insallah 🌹
şimdiden ellerinize sağlık ❤
Ellerinize sağlık nefis görünüyor
Çok teşekkür ederiz🥰
Ne güzel bir börek herşeyiyle tam ağızlara layık pirasa da olmasl icinde ayri bir değişiklik 🧇
Mutlaka denemelisiniz🥰
Teşekkürler çok güzel açıklamışsınız
👍Ellerinize emeğinize sağlık, çok güzel ve lezzetli görünüyor.
Afiyet, olsun. 💐👌👏👏
Teşekkür ederiz🥰
Ellerinizesaglık harika olmuş ilk fırsatta deneyeceğim.
Teşekkür ederiz. ❤
Dün izlemistim ve bugün yapacağımı söylemiştim yaptım o kadar güzel olduki anlatamam ama ben kıymalı ıspanaklı ve peynirli yaptım asla zor değil gözünüzde büyütmeyin açmayı gerçekten kolay ve çok kiyir kiyir oldu böyle yapın yapın yapın 😂
Ellerinize sağlık, afiyet olsun 🥰
Ellernize sagllk cok guzel gorunuyor haylrll cumalar haylrll iftarlar🌷🌷🌷🌷🌷
Çok teşekkür ederiz🥰 Hayırlı iftarlar 🌺
Ellerine emeğine sağlık
Teşekkür ederiz🥰
Ellerinize saglik benimde annem arnavut bizde nerdeyse 40kat felan yapariz pirasaya cok azda olsa kiyma ve pul biberli cok lezzetli denemeditseniz deneyin muhtesem oluyor
Ellerinize sağlık 🥰
Canim eline sağlık cok güzel suan bende yapıyorum fanlimi fansizmi olucak firin❤
Harika görünüyor ellerinize sağlık 😊
Çok teşekkür ederiz.🥰
Harika nefis bi okakadarda harika börek oldu suuuper görünüyo❤❤
Teşekkür ederiz🥰
Çok çok güzel bir tarif teşşekürler ederim❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Güzel görünüyor, deneyeceğim. Harika tarifleriniz için teşekkür ederim!
Çok teşekkür ederiz🥰 mutlaka denemelisiniz 🥰
Arnavut böreği çok güzel olmuş Pırsalıda ayrı bir lezzet 😋 Ellerinize sağlık Hayırlı iftarlar diliyorum 🙅♀️🌙🌷
Teşekkür ederiz. Hayırlı iftarlar.🥰
Harika harika
Çok güzel olmuş elinize emeyine sağlık. ❤
Teşekkür ederiz🥰
Ellerinize sağlık çok güzel gözukuyur ❤
Ellerine sağlık çok güzel olmuş mis gibi
Kıymetli kardeşim sizin vidyolarınızdan çok faydalanıyorum iyki sizi tanımışım
Çok teşekkür ederiz🥰
Bu çok lezzetli, çok iyi bir iş
Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel oldu afiyet olsun.
Teşekkür ederiz🥰
Denedim harika oldu 🥰🥰
ELLERİNE EMEĞİNE SAĞLIK CANIM BENİM 👍
Teşekkür ederiz🥰
Gideyim hemen pırasa alayim😋😋 .O kadar güzel lezzetli gözüküyorki.iştahim kabardi👍👍emeğinize ellerinize sağlık 👏👏😍😍
Mutlaka denemelisiniz 🥰
Teşekkürler ellerinize sağlık❤
❤️❤️
Ellerinize emeğinize sağlık çok teşekkür ederim nefis oldu sağolun 🙏🌹💙
Teşekkür ederiz🥰
Harika süper bol vitamin bı tarif ellerine sağlık afiyet olsun 👍👏🙏💐🥰😍🌹❤️
Teşekkür ederiz 🥰
Arnavutlar kenarlarını mutlaka kivirir olmazsa olmazları
Birde pişmeden. Böreği. Kesmezler
Arnavut um,,,
Elinize emeginize saglik harika olmus❤
Teşekkür ederiz🥰
Ellerinize sağlık 👍 çok güzel görünüyor
Teşekkür ederiz. Sevgiler. 🌺
Cok gguzel ellerinize saglik
Teşekkür ederiz🥰
Elinize sağlık deneyecegim❤
Teşekkür ederiz. ❤
Rahmetli anneannem yapardi göcmen böregi deriz
Mekanı cennet olsun.🥰
Ellerınıze sağlık bende boyle yapıyorum harika oluyor;)))
Teşekkür ederiz🥰
Sirke konulmaz sertlik yapar
Maya olmadığı için mükemmel. Elinize sağlık
Teşekkür ederiz🌺
Elif hanım cim ellerinize emeğinize sağlık ❤
Çok teşekkür ederiz. 💕
Bunu denilecem
Mutlaka tavsiye ederiz. 🌺
TEŞEKKÜRLER 👏👏👏
Yaaa gene harikaydın ellerine sağlık bayıldım bayıldım hayırlı iftarlar canım benim
Çok teşekkür ederiz.Hayırlı iftarlar 🥰
Ellerinize sağlık
Teşekkür ederiz🥰
Nefes yemek tarifleri
Elinize emeğinize sağlık çok güzel gözüküyor hemen bunu deneyeceğim❤
Çok teşekkür ederiz. Mutlaka denemelisiniz.🥰
Çook lezzetli emeğinize ellerinize sağlık 💌
Çok teşekkür ederiz.🥰
Chok guzal ❤
Harika.eline.şaglk
Teşekkür ederiz🌺
Ellerinize sağlık ❤
Çok teşekkür ederiz.🥰
Pışirmeden tepsiyle dondurucuya koysak olur mu
birde peynir yerine pırasalara pişmeye yakin sut kaymağı yada süt kreması koymayı deneyin (pul biber koymadan karabiberde koymayiz biz )gözleriniz yuvalarından oynayacak.😅
Çok Nefis görünüyor❤❤❤
Teşekkür ederiz☺️
Peynir değilde bir iki kaşık yoğurt koyuyorlar
Arnavutlar peynir değil prasayı yoğurtla karıştırıyor yalnız :)
Çok Lezzetli ve güzel olmuş ellerinize saglikk 😊👍👍
Teşekkür ederiz.🥰
@@NefisYemekTarifleri Rica Ederim 😊
Çok teşekkürler tarif için üzeri sert oluyor pistiginde biraz yumuşak olması için ne sürelim
Böreği fırından çıkardığınızda, parmaklarınızla üzerine biraz su serpin. Annem öyle yapardı
Hız hız biraz hız Allah aşkına yaptığınız börek çok güzel oldu ama izlerken sabır çekiyoruz kısa tutun kisa
En kısa zamanda denicem elinize sağlı yini müthiş görünüyor❤
Çok teşekkür ederiz🥰 Mutlaka denemelisiniz 🥰
Birde kaç su bardağı un koydunuz yutmasaydınız da anlaya bilseydik iyi olacaktı
Elinize sağlık çok güzel oldu. Ispanaklı nasıl yqpabiliriz yani iç harcını nasıl yapabiliriz?
Teşekkür ederiz. Ispanağı kavurarak yapabilirsiniz 🥰
Merhaba ıspanağı bir süre önce yıkayın süzülüp tamamen kurusun sonra üzerine soğan ve tuz azda ev salçanız varsa onları ekleyip ovalayın içine çiğden konur ıspanak bir Arnavut olarak biz öyle yiyoruz senelerdir kabaklısı da müthiş oluyor (yeşil kabak)
Yarın mutlaka yapıyorum o kadar güzel olduki ama ben pırasalı yapmam
Mutlaka denemelisiniz 🥰
Ben 6'şar oluşturdum 12 tane oldu acaba böyle de börek olabilir mi
Böreğiniz biraz ince olabilir.
Ben nişahta ile açiyorum
Merhaba akşamdan yapıp sabah pişirsek sorun olur mu ?
Ben el açması yaptığımda aksamdan buzdolabına koyuyorum hiçbir sorun olmadı .
Geceden yapıp pişirmeden dolapta bekletsem misafir geleceği zaman pişirsem olurmu?
Dilerseniz o şekilde yapabilirsiniz 🥰
@@NefisYemekTarifleri tşkler
Bir şey soracağım, Sirke diyorsunuz da. Kaç çeşit Sirke var 😅 tam neyini kullanıyorsunuz öğrenebilirliyim lütfen? Teşekkürler kolay gelsin 🌸
Üzüm ya da elma sirkesi kullanabilirsiniz 🌺
@@NefisYemekTarifleri tskrlr 🌸
BEN HAS. ARNAVUTUM SÜPER YAPARİM
Ellerinize sağlık, afiyet olsun 🥰
Üstü çok sert oldu böreğin. Sizinki nasıl oldu. Yumuşak ise ne yaptınız da yumuşak oldu.?
Üzerini örterseniz kuru olmayacaktır 🥰
❤❤❤❤❤❤❤
Pırasa peynirle yakisiyo bende salçalı kavuşuyorum havucta ekliyorum bende Arnavut geliniyim hep yaparim
Ellerinize sağlık, afiyet olsun🥰
Muhteşem oldu 👏👏😍
Çok teşekkür ederiz.🥰
Alüminyum tepside pişirmek olurmu
Dilerseniz pişirebilirsiniz.
biz arnavutlar peynir koymuyoruz