КИМЧИ из белокочанной капусты
HTML-код
- Опубликовано: 19 ноя 2024
- Капуста белокочанная 3 кг; соль крупная 350 г.
Заправка: клейстер - вода 250 мл; раствор - пшеничная мука 1,5 стол.ложки на 60 мл воды. Красный перец молотый острый 130 г; чеснок 100 г; имбирь 20 г; сахар 50 г ; соус рыбный 2 стол.ложки.
Овощи: морковь 170 г; лук репчатый 200 г; лук зелёный 150г.
Сразу вспомнилось детство ,наши соседи корейцы,ставшие нам родными,корейские салаты от них ,выпечка и соления от нас.Жили очень дружно ,ностальгия по тому времени .Вам большое спасибо за рецепт и ваш труд!!
Уже становится вашей родиной😂😂😂
Так і зараз так живіть,на хрена воюєте
Тоже самое, дил в семье корейцев, много знакомых было из них, кухня у них просто огонь!!!
@@ПашаПитецкийкастрюля, погуляй!😂
@@ПашаПитецкийа почему на Родине моей мамы ездит техника с крестами и не только на леопардах? Почем часть всу называют в честь любимой дивизии гитлера с его родины "Эдельвейс"? Почему пичкали и пичкают оружием а не деньгами в экономику? Почему москаляку на гиляку? В России такое есть? У нас с украинскими номерами спокойно ездяти никто не бьется в истерике . И т.д......
Как я люблю салаты овощные наших российских корейцев! Спасибо Вам за вкусные салаты !
Такой женщине хочется писать только приятные комментарии!!!
Гавно
Не всерися
Наимилейшая женщина 😊🥰❤️!! Здоровья вам и спасибо за ваш труд 🌺
Спасибо за вкусный рецепт, удачи и крепкого здоровья вам! ❤❤❤😊😊
Мне нравится этот рецепт.Делать заправку из сухого.перца это удобно.Спасибо, Вы очень приятная хозяйка, спокойная и последовательная.
Спасибо большое.
Мне тоже понравился рецепт. У нас редко бывает пекинская капуста, и однажды я сделала из обычной по этому рецепту. Получилось очень вкусно. Мне нравится именно рецепт похожий на южно корейский.
@@blessedsoul4396а вы были в южной Корее?
@@Национальныеблюдакорейцевотмамскажите, а где хранить и сколько.
Спасибо ,что поделились таким способом заморозки чеснока.👍Никогда бы не додумалась.😉
Дорогая мамочка Сергея, спасибо вам за рецепт. Обязательно приготовим!!!
Спасибо! Это лучший рецепт из белокочанной капусты! Всего доброго Вам! 😊
Благодарю !!!За хранение чеснока отдельное спасибо милая хозяюшка!!!❤
Спасибо, большое вам 🙏❤.
Мир вашему дому.
кимчи очень люблю.. мой папа всегда делал вкусную.. и именно из белокочанной.. с пикинской капусты совсем не люблю.. эта капуста как тряпка, быстро становится, и сов не вкусно.. а вот с белокочанной это да.. хрумтит и вкусная.. и папа не когда не заливал не каким клейстером.. он качан замачивал на пару дней в соленной холодной воде.. потом промывал.. и мазал и перцем готовым. в банке, с чесноком.. довал настояться и вкусно было очень.. а ещё иногда добавлял хрен
Насчёт чеснока - отличная идея! Сама бы не додумалась 👍👏!
Шикарный рецепт, быстро и легко в приготовлении, познавательно.Здоровья вам крепкого. Спасибо огромное.
Спасибо маме Сергея! :) какая вы милая и обаятельная!
Спасибо
Благодарю вас за рецепты!
ВСЕГО САМОГО ДОБРОГО ВАМ И ВАШИМ ЛЮБИМЫМ😍
Спасибо за рецепт сейчас зима витамины необходимы очень своевременно приготовить такую капусту
Сразу видно что ножи заточены как надо! )) Спасибо вам за рецепт! 👍
Спасибо вам за рецепты, вы лучшая!!! 🙋👍💪🏻🌹Здоровья на долгие года вам и вашим близким!!! 🍒🍓😘
Спасибо за теплые пожелания.
Сколько смотрела рецептов киичи,но ваша самая лучшая,вы показали и рассказали все поэтапно,ясно и доступно,без секретов,теперь у меня точно получится;! СПАСИБО вам большое🙏🙏🙏💐💐💐💐💐💐
Спасибо за комментарий.
Перец острый???
Это все на один вилок???
@@ОльгаВасилевская-в4кто же интересует. Или паприка сушёная. Не сказано.
Должен быть острый чили
Все очень хорошо, но не на один вопрос не отвечено, а это уважение к подписникам
Как приятно встречаться с хорошими людьми
Интернет радует встречами
🙋♀️🙋♀️🙋♀️🌷🌷🌷🌷🌷🌺🌺🌺🌺
Попробовала заправку сделать по вашему рецепту, такая обалденная штука, жду теперь когда кимчи приготовиться 😊😊😊
Спасибо большое за рецепт. Правда я никогда не прбовал кимчи приготовленное корейцами, но кимчи, которое я делал самостоятельно из белокочанной капусты мне понравилось больше чем из пекинской.
Случайно попала на Ваш канал,и сразу подписалась.Очень люблю корейскую кухню,а корейцев ещё больше,выросла в Узбекистане,там у меня было очень много подруг и друзей корейцев,очень хорошие люди!!!😊👍💓
Спасибо большое за рецепт! Желаю Вам всего самого доброго! 👋😊👍👍👍👌💐💓
Сколько рецептов видела в Ютубе у вас так ловка и красиво получается смотришь только одно удовольствие здоровья Вашем рукам 🌹🌷
Спасибо! Прекрасный адаптированный рецепт!👍👍👍
Нужно попробовать сделать) никогда такое не пробовал.
Привет вам с Беларуси 🇧🇾
Спасибо большое за рецепт! с удовольствием смотрю ваши видео. Здоровья и всех вам благ!
Гениально с чесноком и имбирем! Спасибо огромное
Ролик очень понравился!Как раз нарезала капусту.Как совпало.И лук на подоконнике подрос.Спасибо.Лайк.
Благодарность за ваш труд.
Спасибо,никогда не делала из такой капусты,надо попробовать.
Большое спасибо!
Вкусный рецепт!
Полагаю,что эта заправка подойдет и на редьку. 👍👍👍
Да, подойдет.
Здравствуйте. Сделала первый раз кимчи из пекинской капусты, получилась ооооочень вкусно. Всем понравилось, просили рецепт и добавки.
А сегодня попробовала кимчи из белокач. капусты, и тоже очень вкусненько получилось. Спасибо за рецепты.
0000
Какой острый нож!!! Капусту режет,как масло.без усилий.класс!
Очень понравился! Какая Вы умница, всё просто, ясно, доступно, без лишних ненужных комментариев и т.д. Жили давно на Сахалине и помним и кимчи (чимчи), и пян-се, и папоротник да всё чем наши корейцы угощали. Сами пробовали, но не то, рыбного соуса нет. Спасибо огромное за ваш ролик! Удачи и всех благ Вам!
Мы уехали с Сахалина в 1989 году,до сих пор помню вкус папоротника,такой вкуснятины я больше не ела ни где и никогда
Мы в 92 уехали. Согласна, папоротник чудо, а так жее клоповочка..... Вкус на всю жизнь и растёт она только на Сахалине!@@НаталияКонст-т2г
Да, клоповка это вкус незабываемый, у нас был сифон, газировку делали и добавляли сироп из клоповка, самый лучший напиток был
....и полезный!))))!@@НаталияКонст-т2г
Спасибо большое, очень понравился рецепт. Здоровья вам и удачи.
Спасибо большое, Вы очень обоятельная дама,так хорошо объясняете без лишних заморочек,вся моя семья очень любим корейские соления,лайк👍и подписка!!!❤😘💐
Спасибо большое.
спасибо вам. у нас были соседи корейцы и в гостях у них всегда была удивительна кухня ( в моих воспоминаниях кухня удивляла, ибо маленьким я не видел разницы между людьми). теперь свнова смогу попробовать что то знакомое с детства
Рыбный соус можно заменить соевым или терияки?
Обязательно попробую приготовить т.к. очень люблю азиатскую кухню. Благодарю.
УХ ТЫ! ЗДОРОВО! ТОЛЬКО ДУМАЮ НАДО РИСОВУЮ МУКУ. А ТАК...... СУПЕР👍👍👍 СПАСИБО🙏
Как всегда, наши русскоязычные корейцы -МОЛОДЦЫ😊
Спасибо за ваши рецепты!👏🏻👏🏻👏🏻
Давно искала такой рецепт, благодарю ❗💯🤗🍎🍏🇰🇿
Огромная благодарность Вам за подробное видео !
А как сделать сухой болгарский перец дальше рецепт понятен , спасибо
@@РаисаЧеснокова-с7ыв рецепте острый перец
Благодорю за чудесный рецепт, обязательно попробую сделать такую капусточку
Спасибо дорогая, очень благодарна вам за такой подробный рецепт. ❤❤❤Конечно подписка 👍👍👍
Нэлли спасибо пользуюсь каждый год вашими рецептами Здоровья Вам
какая мама толковая!!!!!!!!!! спасибо!!!
А если нет рыбного соуса, можно положить соевый?
Спасибо очень аппетитно смотрится
Самое вкусное кимчи получается осенью.сейчас капуста подмороженная,как вата.спасибо за рецепт.я очень люблю кимчи .
Спасибо! Вы очень приятная и милая женщина. С удовольствием подписалась на канал.
Спасибо, Неля. Как всегда ты молодец и капуста очень аппетитная 👍🏾 попробую сделать.
Лида, ты молодец, у тебя все полусится
Поделитесь как правильно хранить кимчи зимой. У меня быстро становится кислым, у бабушки не было так. Спасибо за рецепты
Супер! Думаю очень вкусно, обязательно приготовлю в самые ближайшие дни
Нелли Владимировна,здравствуйте!.. Просмотрела все ваши видеоролики,спасибо огромное! .. Можно еще рецепты на сладкие блюда,пирожное.. и т. д. , к чаю..правда я еще и те не готовила, кроме кимчи,но потихонечку закупаюсь необходимыми продуктами.. пока на диете,через недельку начну готовить по вашим рецептам..Еще раз спасибо!
Ролик полезный, спасибо за рецепт, лайк!
Умничка хозяюшка! Спасибо!
Урааааааа. Наконец то.... Спасибо Вам. В Италии нет пекинской капусты..... А вот белокочанная есть.... ОЙ Спасибо..... От души Вам благодарна....
Большое спасибо вам за прекрасный рецепт❤❤❤
Этот рецепт заинтересовал.. спасибо вам.❤❤❤❤ будем делать...
Добрый день. Вчера сделала капусту по Вашему рецепту. Дочего же вкусная получилась. Подскажите пожалуйста, как долго можно будет её хранить. Хочется за раз сделать её много, но боюсь, что скиснет. Хотя корейцы делают её очень много и едят в течении года, а этот рецепт адаптирован для длительного хранения? Ещё раз спасибо.
Замечательный рецепт, все понятно , голос милый и приятный, всех благ! Лайк и подписка!
Лучше квашенной капусты и мочёной антоновки ,огурчиков нет ничего.Проверено веками.Просто и вкусно.И полезно.
Большое спасибо за рецепт. Все очень понятно и доступно.
Какая приятная женщина! ❤
Спасибо за рецепт,я сегодня сделала,но сделала с готовым соусом корейским кимчи, купила на валберессе готовый,почти вес 2кг.Вкуснятина безподобная.Все добавки в нем,при формитации такой запах вкусный пошел.Жду результат. А делала с таким клейстером,нам не понравилась,т.к мы не знаем соотношения, да и съесть надо быстро,а то потом покрывается мохом.
Клейстер ускоряет ферментацию, капуста хранится до 3-4 месяцев в холодильнике и чем дольше тем полезней. И никакого мха.
Благодарю Вас за рецепт.Римма.
Здоровья вашим рукам!
Очень интересный рецепт,спасибо вам
Взял нынче капусту плоскую по 8-9 кг. Прекрасная, белая, сладкая. Шикарно квасится.
Спасибо за рецепт, поделилась в ОК. Чтобы видели вашу вкусняшку 😂🔥👋👍❤️
Спасибо за рецепт этого блюда.
Сразу лайк. хоть кто-то цены учитывает. А то, возьмите окорок мамонта, обжарьте в яйце динозавра и присыпать перетёртым рогом единорога. Рецепт обязательно попробую
Спасибо огромное!!! Рецепт прекрасный, эту капусту всегда можно купить. Ваш рецепт ускореный, это отлично, за один день и все готово, а если можно ,пожайлуста поделитись своим рецептом на редьку. Вам здороаья,удачи и процветания вашему каналу.👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯
Классная озвучка, как из 80 👍🧸🌹благодарю
Спасибо за рецепт!!!
Какая миловидная женщина!
ДЕЛАЛА И УЖЕ СЪЕЛИ, ОЧЕНЬ ВКУСНО!
ДЕЛАЛА БЕЗ СОУСА, А МОЖНО СОЕВЫЙ СОУС ДОБАВИТЬ?
Спасибо за рецепт
Моя бабушка так делала в советские времена и корейцы из неё делали, про пекинку мы и не знали❤это на Дальнем востоке было.
Здравствуйте, хочется увидеть ваши рецепты из риса,в Казахстане кушал,это нечто!😊
Хотелось бы увидеть из тыквы и редьки,редиса...
Спасибо огромное...а чеснок замораживать...возьму на заметку.
Спасибо за рецепт, готовила осенью, уже кончился, решила повторить.
Сколько мариновали? Как хранили?
@@personalchef9132 Хранила в холодильнике, употреблять начали почти сразу.
Скажите еше пожалуйста а перец дробленный это только чили или можно побольше паприке и немного чили ????
@@НатальяКириллова-д2т все зависит от того, что вы любите, острое или не очень, я вообще добавляла горький перец (вырастила у себя на даче) и паприку.
@@Ольга-о9г4у спасибо !!!
Этот рецепт без ферментации получается. С ферментацией вкуснее рецепт!🤗
Спасибо большое. Попробую сделать
Спасибо за ваш труд, не уставайте делать добрые дела. Ташкент.
Спасибо большое за рецепт 👍
Спасибо, попробую, думаю получится
Большое спасибо за новый рецепт. Привет с Украины
Жил в этим добрым народом в Казахстане, пекинской и в помине не было все из обычной, правда чаще зеленого цвета кочяны брали и кимчи было просто вкуснейшее
Видела в кореяночку,что они не режут кусками капусту, а именно рвут на куски, очень красиво,и аппетитно выглядит.
Люблю Вас!!!❤❤
Спасибо! Очень вкусно.
Огромное спасибо за рецепт.
Прекрасно!
Очень приятный голос.
У этой женщины такой ровный приятный а главное спокойный голос поглядел видимо как своего рода релаксация успокаивает спасибо вам добрая женщина за ваши рассказы без визгов всяких понтов и дибильных шуток невпопад...