TRUCO: Utiliza harina de maíz para espesar tus salsas
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- ¡Descúbrelo en GallinaBlanca.es!
www.gallinablan...
La harina de maíz es muy útil para espesar cremas y salsas que nos han quedado demasiado líquidas. Tiene un sabor neutro que no altera el resultado final de los platos y se encuentra fácilmente en las tiendas. Cuando la uses, recuerda que siempre es mejor diluirla primero en agua fría, para que se incorpore mejor. A diferencia de la harina de trigo, no hace falta cocerla antes para que no se note su sabor.
Muchas gracias por el truco. Es muy útil.
Buen truco, solo una observación : Lo que usted utiliza en el vídeo NO es harina de maíz. Loque usted emplea es FÉCULA de maíz. NO ES LO MISMO harina de maiz que Fécula de maíz . El sabor y la textura de ambas son muy diferentes. Yo me he dado cuenta que r utilizas fécula (maicena) porque la fécula es un polvillo muy finito y muy blanco ya que es básicamente la parte almidonada del maíz. En cambio la harina es un poquito más granulada y su color varia entre blancuzco y amarillo, dependiendo del tipo de grano de maiz utilizado. El sabor de ambas tampoco tiene nada que ver: la harina tiene un evidente sabor a maíz, la fécula en cambio, prácticamente no tiene sabor. Soy venezolana y aquí la harina de maiz es la reina de la gastronomia indispensable para nuestras arepas, por eso la conozco bien
me di cuenta de lo mismo, pense que seria de ayuda el vídeo porque justo se me acabo la maicena y necesitaba espesar jajaja y quede igual xD
Mucho texto 🧐
Muchas gracias ☺️
gracias
Puedo hacer con chuño (harina fina de papa), soy de Perú.
Funciona la harina de trigo?
La puedo usar para los frijoles?
En lo que quieras
Holaaa Es lo mismo que la maicena?
Si es lo.mismo fécula de maíz
Lo que el señor del video utiliza aquí FÉCULA de maíz, conocida popularmente por su marca comercial " maicena" . Pero él comete el error de llamarlo "Harina de maíz" Y NO ES LO MISMO harina de maiz que Fécula de maíz . Ya que el sabor y la textura de ambas son muy diferentes. Yo me he dado cuenta que el señor utiliza fécula (maicena) porque la fécula es un polvillo muy finito y muy blanco ya que es básicamente la parte almidonada del maíz. En cambio la harina es un poquito más granulada y su color varia entre blancuzco y amarillo, dependiendo del tipo de grano de maiz utilizado. El sabor de ambas tampoco tiene nada que ver: la harina tiene un evidente sabor a maíz, la fécula en cambio, prácticamente no tiene sabor. Soy venezolana y aquí la harina de maiz es la reina de la gastronomia indispensable para nuestras arepas, por eso la conozco bien
Se puede con harina de trigo?
No nooooooo
Y si me pase de harina que hagoooo+ 😢
Agua
La harina de freir nomas
Hola, haría de maíz es lo mismo que Maicena
Fecula de maiz es lo mismo maicena
Lo que el señor del video utiliza aquí FÉCULA de maíz, conocida popularmente por su marca comercial " maicena" . Pero él comete el error de llamarlo "Harina de maíz" Y NO ES LO MISMO harina de maiz que fécula de maíz . Ya que el sabor y la textura de ambas son muy diferentes. Yo me he dado cuenta que el señor utiliza fécula (maicena) porque la fécula es un polvillo muy finito y muy blanco ya que es básicamente la parte almidonada del maíz. En cambio la harina es un poquito más granulada y su color varia entre blancuzco y amarillo, dependiendo del tipo de grano de maiz utilizado. El sabor de ambas tampoco tiene nada que ver: la harina tiene un evidente sabor a maíz, la fécula en cambio, prácticamente no tiene sabor. Soy venezolana y aquí la harina de maiz es la reina de la gastronomia indispensable para nuestras arepas, por eso la conozco bien
PERDIDO Y LOCOOOOO