Hallo Mike, super Video. Wahrscheinlich schmeckt die Forelle auch fantastisch. Was ich aber nach Aussagen einiger Profiköche selber auch nicht mehr mache ist die Verwendung von Alufolie in Verbindung mit Säure (Zitronenscheiben) und Salz, weil die Alufolie dabei angegriffen wird und sich geschmacklich bemerkbar machen kann. Ich selber benutze jetzt immer ganz normales Backpapier. Dabei den Ofen nicht mehr ganz so stark heizen lassen, dann geht das mit dem Backpapier auch gut und vor allem kann man sich der Nachhaltigkeit erfreuen. Alles in allem gutes Video und ich schaue auch weiterhin Deine Angelvideos und Kochsendungen. Daumen hoch!......jetzt hab ich Hunger! Fahre nächste Woche zum Angelpark Steinbachtal und erhoffe mir auch ein paar schöne Fische, die ich meiner Familie und mir schmecken lassen werde.
Hallo Michael du bist nicht nur ein guter Angler, sondern auch noch ein guter Koch. Von dir kann man noch so vieles lernen, vielen Dank für deine Infos und die schönen Videos.
MikesBigTrouts aber wer fängt will auch (essen) deswegen passt das schon ganz gut zum kanal.weiter machen Daumen hoch.ps:und in der Winterzeit ist eine warme Küche doch entspannt als sich den Arsch am Wasser ab zu frieren ^_^
Ich habe die Charlotte auch bei 3:13 "Lass mich in Ruhe du Arsch..." sagen hören. Ist echt ne Frechheit, früher waren alle Charlotten immer höflich und zuvorkommend :D
Nachdem ich 10 Jahre meine Forelle IMMER "Müllerin" zubreitet habe, habe ich neulich mal deine Zubereitungsart ausprobiert. Gefallen hat mir, dass es recht narreensicher ist, man zwischenzeitlich andere Dinge erledigen kann, und man mit den Kräutern sehr flexibel ist - ich habe frischen Kerbel, Liebstöckel und Blattpetersilie benutzt und zusätzlich zur Butter noch ein gutes Olivenöl auf die Folie getan. Ergebnis war prima - es hat sehr gut geschmeckt. Einziges Manko - es fehlte ein wichtiges Detail, auf das ich nur aehr ungern verzichtet habe - die krosse Haut. Den die fällt hier leider durch die Zubereitung in der Folie flach .....und die ist kross gebraten fast so lecker wie die Bäckchen.
Richtig tolles Rezept sieht top aus und schmeckt bestimmt auch so.... Würde mich über eine Rotation von Forellen Basics, Angeln und Rezepten sehr freuen getreu dem Motto "erstmal wissen was man machen muss um denn Fangerfolg zu erleben und Ihn dann mit tollen Anregungen zum Endprodukt auf denn Teller zu bekommen 👍🏻
das Video hat mir sehr gut gefallen : D danke dafür ... aber.. könntest du nächstes mal eventuel ein video machen wo du zuerst am forellensee angelst , und dann direkt danach den Fisch zubereiTest.. würde mich sehr freuen
Habe ich genauso gemacht nur waren meine Lachsforellen mehr rosa so wie echter Lachs und haben auch so geschmeckt. Butterzart und abnormal lecker habe ich selbst gefangen aus dem Fluss. Kannst du mit nichts aus dem Supermarkt vergleichen.
Persönlich finde ich deine Angelvideos zwar besser, aber deine Rezepte sind auch nicht schlecht.👍 Könntest ja mal irgendwann ein Video zum Lachsforellen beizen machen, würde bestimmt auch viele interessieren, denn im Backofen, Räucherofen oder Grill ist ja schon sehr bekannt und verbreitet, aber beizen wäre mal was neues.😆
Ich bin heute auf einige Videos gestoßen, in denen mit Sbirolino und Streamer/Fliege auf MeFo geangelt wurde - mit Erfolg. Hast du das auch schon mal auf Forelle probiert? Als Alternative zum Fliegenfischen quasi?
bkiller84 Ich habe aus einem bestimmten Grund diese Frage gestellt (und habe nachgedacht): Durch Säure oder Salz lösen sich Aluminiumionen aus der Folie, sie können auf die Lebensmittel übergehen. "Je länger der Kontakt, desto stärker der Übergang", schreibt die Verbraucherzentrale Bayern. Apfelmus, Apfelstücke, Tomatenpüree, Rhabarber, Salzhering oder Essiggurke sollten daher nicht mit Alufolie abgedeckt oder aufbewahrt werden. Einen mit Zitrone beträufelten Fisch auf Alugeschirr zu servieren, ist ebenfalls keine gute Idee. "Auch beim Grillen gilt: Vorsicht bei Salz oder Säure", sagt Schwartau. Das Umweltbundesamt empfiehlt etwa für Tomaten oder Schafskäse in Salzlake kein Alugrillgeschirr oder Alufolie zu verwenden. Für Fleisch seien die Grillschalen vertretbar, um das Abtropfen von Fett in die Glut und damit krebserregende Stoffe zu vermeiden. Allerdings gelte dann: salzen und würzen erst auf dem Teller. Aber zieh du dir weiterhin schön dein Alu rein
Der Jim ich weiß das Alu nicht gesund ist mir braucht man nichts erzählen.auf jeden Fall weißt du ja wie man Google benutzt.und weißt wie man Texte kopiert.cooler typ.ps:aber Antibiotika Zucht Forellen sind auch nicht besser als Alu du schlau mayer
Mist jetzt muss ich mir eine forelle auftauen damit ich das morgen ausprobieren kann. Habe zwar schon oft forelle im Backofen gemacht aber noch nicht so. Und ich habe jetzt richtig Bock auf Forelle habe aber schon gegessen.😭😭😭
Sehr gut... gerne mehr so Videos. eine kleine Kritik... ich vermisse von früher den klassischen Satz... und wie immer... dicke Fische! nur der Text im Bild oder der Satz dicke Fische alleine... da fehlt was ;-)
John Bruck denke mal nicht das er dir darauf eine Antwort gibt. Deswegen geh ich dir mal meine Erfahrung mit der Rute auf den Weg.was mir super gefällt das es eine steckrute ist, was für die Aktion sehr gut ist gegenüber tele. Diese Rute macht auch bei kleinen Fischen Spaß. Größere Fische stellen auch kein Problem dar. Hab mir der Rute meine bisher größte Forelle an der Barweiler Mühle gefangen mit 6,2kg. Alles in allem ist es meine Lieblingsrute fürs schleppen an kleinen bis mittelgroßen Seen. Hoffe hat dir was geholfen.
"Erfolgreich am Forellensee" - wer ist auf solchen Teichen nicht erfolgreich? Selbst mit nem Ahornblatt als Köder fängt man bei solchen Teichen....Raus an den Fluss und bissl Fliegenfischen....dass ist Fischen! Bleib beim kochen ;)
![[DOKKAN BATTLE] Worldwide Campaign Announcement Video Part 2!](http://i.ytimg.com/vi/JpT5Voak6WA/mqdefault.jpg)
Hallo Mike, super Video. Wahrscheinlich schmeckt die Forelle auch fantastisch. Was ich aber nach Aussagen einiger Profiköche selber auch nicht mehr mache ist die Verwendung von Alufolie in Verbindung mit Säure (Zitronenscheiben) und Salz, weil die Alufolie dabei angegriffen wird und sich geschmacklich bemerkbar machen kann.
Ich selber benutze jetzt immer ganz normales Backpapier. Dabei den Ofen nicht mehr ganz so stark heizen lassen, dann geht das mit dem Backpapier auch gut und vor allem kann man sich der Nachhaltigkeit erfreuen.
Alles in allem gutes Video und ich schaue auch weiterhin Deine Angelvideos und Kochsendungen. Daumen hoch!......jetzt hab ich Hunger! Fahre nächste Woche zum Angelpark Steinbachtal und erhoffe mir auch ein paar schöne Fische, die ich meiner Familie und mir schmecken lassen werde.
Hallo Michael du bist nicht nur ein guter Angler, sondern auch noch ein guter Koch. Von dir kann man noch so vieles lernen, vielen Dank für deine Infos und die schönen Videos.
Oh, klasse. Besser als ein Rezept aus dem netz ist so ein Video mit Anleitung. Danke!!
Danke für das Rezept.
Das mit der Butter hat mir besonders gut gefallen !
Das man auf sowas auch nie selber kommt.
sieht sehr lecker aus, hole mir gleich eine Forelle aus der Truhe, wird morgen nachgemacht. Bitte mehr solche Rezepte! danke
auf jeden Fall mehr Zubereitungsvideos! die sind echt nützlich, für Verwertung der Fische ist mir sehr wichtig.
Okay, kommt immer mal wieder - aber ein Kochkanal wird das hier nicht.
MikesBigTrouts aber wer fängt will auch (essen) deswegen passt das schon ganz gut zum kanal.weiter machen Daumen hoch.ps:und in der Winterzeit ist eine warme Küche doch entspannt als sich den Arsch am Wasser ab zu frieren ^_^
Ich habe das Rezept inklusive Beilage heute ausprobiert und es war richtig lecker. Vielen Dank für das Rezept und die tolle Anleitung 👍
Das sieht echt gut aus .
werd ich mal nachmachen 😉
Danke fürs Rezept!
Tolles Rezept, das auf jeden Fall Lust auf's Ausprobieren macht. Bitte mehr davon.
Danke, kommt!
Sah alles sehr gut aus. Das werde ich nach kochen.
Danke für die super Idee! Muss ich auch unbedingt einmal ausprobieren.
Klasse Rezept. Video ist super gemacht!
Sehr schönes und leckeres Rezept. Mehr davon wäre schön. Weiter so.👏👍
Super Video und wie immer sehr gut erklärt 🖒 Gerne mehr davon 😊
Also ich habe es erst jetzt gesehen und muss sagen mache das zu 100%nach 🖒danke für deine tollen Tipps
Super Rezept-Danke
Das sieht gut aus und hört sich ja sehr lecker an. Wird ich mal ausprobieren. Gruß Klaus
das probiere ich auch Mal aus
danke Michael
Super Rezept und sehr gute Anleitung. Weiter so!
Das werde ich ausprobieren 👍
super rezept...mehr davon.
Gute Sache mit den Forellen Rezepten! Weiter so ! Gruss Hartmut
Das ist eine supper idea wäre cool wenn du noch ein koch video machst
moin Michael hat mir seht gut gefallen und mach weiter so 💪
Das sieht ja lecker aus michael bitte noch mehr kochvideos..
👍👍
Super mehr Rezepte^^Neee mir hat es gefallen :-)
aufjedenfall mehr bitte
tolles Rezept. Danke
Rezept sieht gut aus können gerne noch weitere folgen danke
Absolut geiles rezept
Sehr schönes Video 😋👍
Da kriegt man gleich Appetit.
Mich würde nur interessieren, ob der Fisch vorher geschuppt werden muss/sollte.
"Die Zwiebel schmeckt mir ein bisschen zu ordinär" was für ne freche Knolle! Recht geschieht ihr!
Ich habe die Charlotte auch bei 3:13 "Lass mich in Ruhe du Arsch..." sagen hören. Ist echt ne Frechheit, früher waren alle Charlotten immer höflich und zuvorkommend :D
Nachdem ich 10 Jahre meine Forelle IMMER "Müllerin" zubreitet habe, habe ich neulich mal deine Zubereitungsart ausprobiert.
Gefallen hat mir, dass es recht narreensicher ist, man zwischenzeitlich andere Dinge erledigen kann, und man mit den Kräutern sehr flexibel ist - ich habe frischen Kerbel, Liebstöckel und Blattpetersilie benutzt und zusätzlich zur Butter noch ein gutes Olivenöl auf die Folie getan.
Ergebnis war prima - es hat sehr gut geschmeckt. Einziges Manko - es fehlte ein wichtiges Detail, auf das ich nur aehr ungern verzichtet habe - die krosse Haut. Den die fällt hier leider durch die Zubereitung in der Folie flach .....und die ist kross gebraten fast so lecker wie die Bäckchen.
Klasse Michael, weiter so :-)
Richtig tolles Rezept sieht top aus und schmeckt bestimmt auch so.... Würde mich über eine Rotation von Forellen Basics, Angeln und Rezepten sehr freuen getreu dem Motto "erstmal wissen was man machen muss um denn Fangerfolg zu erleben und Ihn dann mit tollen Anregungen zum Endprodukt auf denn Teller zu bekommen 👍🏻
Hallöchen, genau so ist das gedacht - immer mal was anderes, aber immer Forellensee.
danke sieht sehr lecker mach ich mir Am Wochenende: )
das Video hat mir sehr gut gefallen : D danke dafür ...
aber.. könntest du nächstes mal eventuel ein video machen wo du zuerst am forellensee angelst , und dann direkt danach den Fisch zubereiTest.. würde mich sehr freuen
Lecker ,lecker!👍
Habe ich genauso gemacht nur waren meine Lachsforellen mehr rosa so wie echter Lachs und haben auch so geschmeckt. Butterzart und abnormal lecker habe ich selbst gefangen aus dem Fluss. Kannst du mit nichts aus dem Supermarkt vergleichen.
Mache ich heute noch 🍴😄🎣
sieht sehr lecker aus :)
sehr nett gemacht
Persönlich finde ich deine Angelvideos zwar besser, aber deine Rezepte sind auch nicht schlecht.👍 Könntest ja mal irgendwann ein Video zum Lachsforellen beizen machen, würde bestimmt auch viele interessieren, denn im Backofen, Räucherofen oder Grill ist ja schon sehr bekannt und verbreitet, aber beizen wäre mal was neues.😆
Hallo Jan, ist schon in der Planung. Angelvideos kommen auch wieder - Abwechslung muss sein.
Ich bin heute auf einige Videos gestoßen, in denen mit Sbirolino und Streamer/Fliege auf MeFo geangelt wurde - mit Erfolg.
Hast du das auch schon mal auf Forelle probiert? Als Alternative zum Fliegenfischen quasi?
Hallo ab welcher Größe lohnt es sich Lachsforelle kalt zu räuchern weil ja doch viel verschnitten am ende ist
Das ist ja wirklich mal genial! Hast du Koch gelernt?
können sie mal ein räucher Video machen????
Hallo Markus, darüber gibt es auf meinem Kanal schon zwei Videos.
Schönes Rezept. Geht das auch ohne Alufolie? Mit z.B. Backpapier?
Der Jim dir ist schon klar das das sifft und Alu da schon besser wäre.erst denken oder nachdenken dann schreiben.
bkiller84 Ich habe aus einem bestimmten Grund diese Frage gestellt (und habe nachgedacht):
Durch Säure oder Salz lösen sich Aluminiumionen aus der Folie, sie können auf die Lebensmittel übergehen. "Je länger der Kontakt, desto stärker der Übergang", schreibt die Verbraucherzentrale Bayern. Apfelmus, Apfelstücke, Tomatenpüree, Rhabarber, Salzhering oder Essiggurke sollten daher nicht mit Alufolie abgedeckt oder aufbewahrt werden. Einen mit Zitrone beträufelten Fisch auf Alugeschirr zu servieren, ist ebenfalls keine gute Idee. "Auch beim Grillen gilt: Vorsicht bei Salz oder Säure", sagt Schwartau. Das Umweltbundesamt empfiehlt etwa für Tomaten oder Schafskäse in Salzlake kein Alugrillgeschirr oder Alufolie zu verwenden. Für Fleisch seien die Grillschalen vertretbar, um das Abtropfen von Fett in die Glut und damit krebserregende Stoffe zu vermeiden. Allerdings gelte dann: salzen und würzen erst auf dem Teller.
Aber zieh du dir weiterhin schön dein Alu rein
Hallo, wie im Video gesagt - Bratschlauch ist eine Lösung. Backpapier funktioniert dagegen bestimmt nicht!
Der Jim ich weiß das Alu nicht gesund ist mir braucht man nichts erzählen.auf jeden Fall weißt du ja wie man Google benutzt.und weißt wie man Texte kopiert.cooler typ.ps:aber Antibiotika Zucht Forellen sind auch nicht besser als Alu du schlau mayer
Ohne Worte^^
Mist jetzt muss ich mir eine forelle auftauen damit ich das morgen ausprobieren kann.
Habe zwar schon oft forelle im Backofen gemacht aber noch nicht so.
Und ich habe jetzt richtig Bock auf Forelle habe aber schon gegessen.😭😭😭
Top
Sehr gut... gerne mehr so Videos. eine kleine Kritik... ich vermisse von früher den klassischen Satz... und wie immer... dicke Fische! nur der Text im Bild oder der Satz dicke Fische alleine... da fehlt was ;-)
Was hältst du von der Iron trout chakka?
John Bruck denke mal nicht das er dir darauf eine Antwort gibt. Deswegen geh ich dir mal meine Erfahrung mit der Rute auf den Weg.was mir super gefällt das es eine steckrute ist, was für die Aktion sehr gut ist gegenüber tele. Diese Rute macht auch bei kleinen Fischen Spaß. Größere Fische stellen auch kein Problem dar. Hab mir der Rute meine bisher größte Forelle an der Barweiler Mühle gefangen mit 6,2kg. Alles in allem ist es meine Lieblingsrute fürs schleppen an kleinen bis mittelgroßen Seen.
Hoffe hat dir was geholfen.
Dennis #FU_Army Hallo Dennis deine Antwort hat mir sehr geholfen Danke!
Aluminium folie besser nicht verwenden
N8u
Alles super, nur die marzialische Musik ist unnötig.
Langweilig bis zum Gehtnichtmehr. Dazu braucht man kein Rezept.
"Erfolgreich am Forellensee" - wer ist auf solchen Teichen nicht erfolgreich? Selbst mit nem Ahornblatt als Köder fängt man bei solchen Teichen....Raus an den Fluss und bissl Fliegenfischen....dass ist Fischen! Bleib beim kochen ;)
glitchbrother 2 mein Gott geh du dahin wo du möchtest und wir wo wir hin möchten... es nervt