חזק וברוך ! אמא שלי לאחר ההרתחה מקררת את הסמנה לפחות יממה כך שהמים נשארים למטה ולמעלה נשארת סמנה טהורה. להוצאת המים מתחתית הסיר היא מנקבת חור בסמנה ושופכת את המים וממשיכה בהליך של העישון
יקירי, ראשית צריך לקלות את החילבה עד שתעשה אדומה וז יש טעם שלה{ולכן מומלץ להשתמש בגרגירים שלמים,וגם קל להפרידם בסוף}. שנית,בתימן בדר"כ עישנו בעץ שאצ'י שהיה זמין {שיח הדודינה}
חזק וברוך ! אמא שלי לאחר ההרתחה מקררת את הסמנה לפחות יממה כך שהמים נשארים למטה ולמעלה נשארת סמנה טהורה. להוצאת המים מתחתית הסיר היא מנקבת חור בסמנה ושופכת את המים וממשיכה בהליך של העישון
בחייך ובימיך הטובים. תודה רבה על ההעלאה הסבר מפורט וממצה
וואו דבר טעים ביותר. תודה!
בחייך וביומך הטובים
יפה מאד
הסבר מאלף . יש לי שאלה זה לא המון חילבה 100 גרם?
אח שלי, לא הוצאת את הזיפאר 😅
חייב חלבה טחונה?
במשפחתי מוציאים את החלב מהחמאה
נכון בשלב הריאשוני.
יקירי, ראשית צריך לקלות את החילבה עד שתעשה אדומה וז יש טעם שלה{ולכן מומלץ להשתמש בגרגירים שלמים,וגם קל להפרידם בסוף}. שנית,בתימן בדר"כ עישנו בעץ שאצ'י שהיה זמין {שיח הדודינה}
לא יודע אם אדומה דוקא.
אבל קולים אותה מעט נכון!