Comment attendrir & cuisiner un poulpe ? - Copyright © mangeonsbien.com
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- Опубликовано: 13 сен 2024
- - Techniques culinaires par chef Foued FRINI -
Comment attendrir un poulpe et le cuisiner à l'italienne (poulpe bouilli aux aromates) ? - mangeonsbien.tn
jai rein compris a part le choque thermique , congelé 48h . 5 secondes .. lol
Foarte bine arata.
Incompréhensible !!!!!😊Nul!!!
J'adore je vais rester merci 👌🏼
A mon avis, le choc thermique a atteint le son... ;) mais c'est voulu je pense, afin de susciter l'intérêt et suivre l'actualité de ce chef...
super sauf qu'on ne comprend rien, dommage qu'il n'y ait pas de sous-titres!!!!
C'est vrai il explique mais on entend rien et ne comprend rien de ce qu'il dit
c'est un chef maghrébin il parle arabe logique 😂
il est Tunisien@@nasla1383
كاش جزائريين هنا يقرعجو على القرنيط
Bonjour . c'est bien dommage la musique et trop forte en n'a du mal à comprendre
Dommage la musique est trop forte on entend a peine
Je n ai pas compris si le poulpe doit subir uniquement le choc thermique ou bien si il faut encore le faire bouillir.
Ce n est pas clair.
La poule poule tu le met juste dan. L'eau 5 seconde tu le retire et après il faut le faire cuire 1 h 30
C’est un chef tunisien donc il fait du français arabe c’est normal que tout le monde comprend rien lol sauf moi🤣😛😂😂😂😂
Iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
🤣😆
Pas très audible j'ai retenue le choc thermique congélation 24heures décongélation au frigo puis fameux choc thermique plonger dans l'eau bouillante ressortir le poulpe et le replonger ceci trois fois est ce bien cela ? Pas d'autre cuisson. Étonnant .
Madame, vous trouverez tous les détails dans cet article: www.mangeonsbien.com/videos/comment-attendrir-cuisiner-poulpe-a-litalienne/
BJR Ok pour la congélation ,mais le reste . Va voir ailleurs !!! Tu mets un verre de 25 cl dans une cocotte ,tu mets le poulpe ,tu fermes la cocotte tu allumes le feu et tu attends que ça s'arrête de siffler ,et tu auras le poulpe le plus tendre que tu as jamais connu ; Allez salut le cuistot d'occasion j'ai bien rigolé !
Nn frere pardon mais ´ les teckniques juste ce trouvent a l espagne pays du poulpe galicia
Pour que s'arrête de siffler, faudrait peut être éteindre le feu avant, non ? Et au bout de combien de temps ? A moins qu'il ne faille allumer, attendre ke la pression monte et puis éteindre ?
@@nassyhub4309 ça coule se source qu'il faut éteindre le feu ,toi tu es le mec a qui il faut lui dire de pisser pour qu'il ne se pisse pas dessus ! AHAHAHAH
@@richardmorales1322 non mais cest vrai ! A côté d'un monsieur je sais tout, de quoi ai je l'air !? Tu dois sacrément être en manque, toi, pour japper sur tout le monde !
Au fait, si tu apprenais à t'exprimer correctement ? Sinon reste dans ta fange.
@@nassyhub4309 Je vois que Mr je sais tout n'a pas un argument et il se permet de traiter les autres de haut ! Quant a ma façon de m'exprimer depuis quand je me suis permis de noter tes fautes de grammaires et pourtant il y en a un grand nombre ! Allez rentre dans ton trou ! Ou retourne a l'école !
waabarebaaaee dashaàdaaa. baaarreabaaawaaraaa....
🤦🏾♂️ C'est tout ce que j'ai compris.
Pourquoi il est rouge🤔🤔 je n'ai jamais vue
Ça étais une soirée de musique pas de cuisine
Le choc thermique ok après plus aucune explication pour le temps de cuisson !!
1h30mn
tsa3bou feha 3al les stagaires t9oul tasn3ou fi sar5ou5
nharet li yal9a rouhou fi srevices ywali yor3och mala rwaya9
il parle en gaulois ancien?
l ingénieur du son est décédé!?
🤣😆
Combien minuit cuisson ?
Monsieur, vous trouverez tous les détails dans cet article: www.mangeonsbien.com/videos/comment-attendrir-cuisiner-poulpe-a-litalienne/
Mon dieu l’horreur... on remarque déjà sa nullité à la fin dont il coupe sa 🐙.
la meilleur façon d'attendrir un poulpe ( surtout les gros ) c'est de le battre avec un bâton par exemple ou bien sur une surface solide et propre
Mettez le au surgélateur une nuit cela a pour but de détruire tous les fibres il sera encore plus tendre.
On n'entend rien. Une vidéo ratée.
Il fau le frappé avant pour le rendre tendre
J'ai du mal à tout comprendre, bizarre le Français/arabe , je gère pas 😅
c'est des Kabils
C'est un tunisien
C'est un chinois
Les francophones purs ne comprennent rien et les tunisiens purs ne comprennent rien XD
woowowow congelé, wxhyer choc tirmik wfrgehdyisdl, wardalabozghn attonssion fragarden hrueln. PORTNAWAK :-D
🤣🤣🤣😂🤣🤣🤣
mais sapristi de sapristi, , , il blablabla beaucoup ce mec
Poulpo a la gaiego amigoooo viva españa. Ne9sek il pomme poché et huile d olive
Ont ne comprends rien il parle de l'autre côté du micro......😒😒😒😒😔😔😔😔😔😔
De visu le constat est nul.Ça se voit que le poulpe n’est pas tendre. C’est le flou total sur cette vidéo.A refaire avec beaucoup plus d’explication.Sans rancune.Bon vent.
le son est faible enanten rien
c'est pas en français à zapper
qualité de son est médiocre dommage
Il ne lui a pas enlevé la peau !!!!!
Ont comprend riennn enfinnnn.....apart choque termique
Rien compris ,pas de démonstration,tout ce que j’ai retenu,c le choc thermique 🤣🤣
j'ai rien compris et rien appris
j ai rien femté
Rien compris ,nada😳
Rien compris du tout. Si cette video est a notre intention, alors regardez dans notre direction, svp, et non pas dans la direction de ces dames, et, parlez calmement et dans une seule langue, car nous ne comprenons pas le marocain. Et puis, cette musique est desagreable, et nous fait rater plusieurs mots que vous dites , ce qui rends toute la phrase incomprehensible.
S'il vous plaît,vous faites une vidéo en français ,finissez en français .avec une autre langue on ne comprend rien
Trop de blablabla
on est pas tous arabe
C'est dommage que le son soit si mauvais. On perd beaucoup d'explications.
Madame, vous trouverez tous les détails dans cet article: www.mangeonsbien.com/videos/comment-attendrir-cuisiner-poulpe-a-litalienne/
Ont comprends que dalle un charlot qu'il parle français deja
@@georgesmatsos124 🤣👍
Dommage toutes les femmes parlent très fort on comprend rien de tout
Monsieur, soit parlez en français, soit en arabe. Pas les 2, c'est incompréhensible. Le son est inaudible. Video nulle . Je zape désolé.
Parle francais ou parle arabe mais tu mélange les 2 mqis tu parle plus arabe que francais et au final les francophones comprennent rien , c'est domage , je vais donc aller voir une autre vidéo
Ça se voit que ce n'est pas vraiment tendre, ça maque de cuisson, et juste pour la remarque du chef "tous ce qui rentre dans la cuisine est déjà propre, je suis désolé, mais une cuisine est faite pour préparer nettoyer et cuisiner, pour certains grands restaurants elle est compartimentée, sauf si il envoie sa marchandise au hammam avant de la réceptionner
Vous etes peut être chef mais aucun synthétisme. Mieux vaut arreter votre chaîne
On comprend rien !!! 😡😡😡
Très mauvais son
Trop nulle cette vidéo qui t’apprend rien
vraiment n importe quoi ... devrez changer de métier..
Il a mieux ailleurs comme recette
je ne comprend pas le chinois !!!
tres mauvaise video
explications nulles
totalement merdique
C est complètement naze
عجائز ما يعرفوش يطيبوا القرنيط 😁🤣😢
تسفسيف وشوك تيرميك 👎👎👎 وحكايات فارغة بالغرنسية 🤡🤠
Higiene zero . Portez de gants monsieur , vous manger au même temps 🤮
Conseil à fuire merci de mélangé votre langue à la notre histoire qu'ont ne comprennent rien !!!!!
👎
Aucunes explications, pas de recettes pour l'accompagnement ni pour la sauce ..bref un bordek sans nom!!! De l'amateurisme pur à part son habit !