척아이롤 스테이크 숯불에 맛있게 구워먹기(feat.갈릭소스 레시피)

#🥩🍷
#토마호크 를 구하지 못해 미국산 #척아이롤 을 구워보는데...
가성비 넘치는 미국산 소고기도 잘만 구워먹으면 맛있다!
✔️ 핏기제거
✔️ 시즈닝(seasoning)
1. 통후추솔트 그라인더
2. 마늘가루
✔️ 갈릭소스(Garlic sauce)
식초(1큰술), 설탕(1큰술), 다진마늘(2큰술), 홀그레인머스타드(2큰술), 물(2스푼)
✔️ 숯불에 굽기
2분간 앞 뒤로 2번씩 굽기
✔️ 레스팅(Resting)
10분에서 15분
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#🥩🍷
I couldn't find a Tomahawk, so I tried to bake Chuckeye Roll from the US
The cost-effective American beef is delicious if you grill it well!
✔️ Blood removal
✔️ seasoning
1. Whole pepper salt grinder
2. Garlic powder
✔️ Garlic sauce
Vinegar (1 tablespoon), sugar (1 tablespoon), chopped garlic (2 tablespoons), whole grain mustard (2 tablespoons), water (2 tablespoons)
✔️ Burn on charcoal
Bake twice, back and forth for 2 minutes
✔️ Resting
10 to 15 minutes

[@handmaderbgana]

척아이롤 숯불로 훈연하듯이 하면 부드럽겠죠?

[@h_zzue]

미국산 척아이롤로 사용했는데 만원도 안되는 돈으로 부드러운 소고기를 맛보았네요 :) !!!

[@tv-mw5eq]

숯 많이 묻지 않나요?

[@h_zzue]

착화제 없는 숯으로 하면 문제 없습니다용 ㅎㅎ 생각보다 숯도 안 묻어나구요~

[@tv-mw5eq]

아 그런가요 해봐야겠네요ㅎㅎ

[@h_zzue]

@@tv-mw5eq 넹~ 맛있게 드셔보세요!!