Vc pode assar no Microondas, embalado com plástico filme também.Eu fiz o Estrogonofe,eu fiz com sobre coxa e camarão,do seu modo,foi o melhor que já comemos, parabéns,Caputo, espero que vc não fique Caputo de raiva de mim.Um abraço, obrigado pelo retorno 👍👋👋
Adoro purê de batatas, faço assim também, com a diferença que cozinho as batatas no microondas, e uso nata, porque em Piraí-RJ, onde moro não tem creme de leite fresco.
adorei ver, senti vontade de comer, adoro pure mas não encaro fazer esta receita, que trabalheira este trem de amassar batata assim. fico na vontade mesmo.
Eu cozinho com a casca,pra depois passar na peneira, purê da trabalho mais no final vale a pena o resultado, faço com leite em pó e requeijão e lógico a noz moscada, VC é top
Você é uma pessoa fantástica e sua culinária é nota dez!!! Amo pessoas que compartilham seus conhecimentos! Tenho 60 anos de cozinha… amo cozinhar embora essa não seja minha profissão…
descasco as batatas, corto em cubos, refogo na manteiga e temperos (secos tipo ervas de provence), coloco água fervendo, pouca e vou mexendo até que ela comece a secar, mais água e vou controlando até ficar bem cozidinha... quando estiver bem cozidinha, retiro, amasso com garfo, e se eu achar que está com muita água ainda, volto com ela para a panela(wok) e dou mais uma "puxadinha", quando estiver ficando no ponto, coloco creme de leite de caixinha, para 5 batatas 1 caixinha com soro e tudo. e vou deixando no fogo e mexendo até dar o ponto que eu gosto, um pouco mais macio que este que eu vi vc fazendo. Assim que chegar no meu ponto, bota uma colherada de manteiga, sal e noz moscada. Fica bem gostoso...
Vc pode cozinhar na água,e por menos leite,a água do leite e da batata vão evaporar,e vc não precisa assar tanto tempo no forno, economizando energia e ganhando tempo, certo Chef Caputo?Um abraço 👍😚
Cadastre-se na lista de espera para a próxima turma da Escola do Caputo:
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Vc pode assar no Microondas, embalado com plástico filme também.Eu fiz o Estrogonofe,eu fiz com sobre coxa e camarão,do seu modo,foi o melhor que já comemos, parabéns,Caputo, espero que vc não fique Caputo de raiva de mim.Um abraço, obrigado pelo retorno 👍👋👋
Manaus am!
Muriaé Minas gerais
Louveira SP🇧🇷🇧🇷🇧🇷
Amo purê de batata, patrocinio Paulista sp
Chef Caputo amei essa receita. Vou tentar... Aqui uma Paraense de Belém do Pará, morando em Campinas/SP.
Você vai conseguir, tenho certeza, Viviane! Depois vem me contar!
Menino adorei te conhecer amei as receitas parabéns
Sou paulista mas moro em São Luis sou sua aluna
Te gosto muito ❤
Oi me chamo suely malcher amei essa receita de purer moro em São Luís dê anaua estado de Roraima me mande sempre nos vidio um alou
Eu sou Gleide, moro em Marumbi Pr. Hoje te assisti pela primeira vez e gostei
Sou de Manaus, professor😊
Fiz as batatas na Air Fryer. Dividi as grandes ao meio. 40 minutos estavam prontas...Ficou M.A.R.A.V.I.L.H.O.S.O❤Obrigada chef
Oi ti conheci hj e amei!!
Eu moro em Port Chester NY
Gratidão. Sou Leide de Guanambi Ba.
Que lindoooo
Moro na Alemanha
Vou fazer, deu água na boca! Vc é demais! #aluna da escola
Já sabe que quero ver, né? Me marca no Instagram!
Vou fazer Obrigada ❤
Showww 👏👏
Sandra, na Nova Zelândia!! Quando for ao Brasil vou te conhecer
Desde Paris.....Vc é maravilhoso, obrigado ❤
Nunca mais mesmos!! Amoo purê de batata
Amo noz moscada 😋😋
Petrópolis- RJ
Maravilha, sou de Mauá SP
🙋♀️Gratidão! Pelo conteúdo! Deve ser Delicioso!...👏👏 Sou! De SP
Muito boa receita . Highcliffe Inglaterra .
Moro em Itajubá (MG).
Muito top!!! Eunápolis Bahia
Uberaba -Mg
Belo Horizonte
Adoro purê de batatas, faço assim também, com a diferença que cozinho as batatas no microondas, e uso nata, porque em Piraí-RJ, onde moro não tem creme de leite fresco.
Sou de Salvador-Bahia
Amei a receita
Amo purê de todo tipo de batata
Belém Pará
Brasília amo purê amei
❤❤❤❤❤❤
adorei ver, senti vontade de comer, adoro pure mas não encaro fazer esta receita, que trabalheira este trem de amassar batata assim. fico na vontade mesmo.
😋😋😋😋
Eu cozinho com a casca,pra depois passar na peneira, purê da trabalho mais no final vale a pena o resultado, faço com leite em pó e requeijão e lógico a noz moscada, VC é top
Niterói (RJ)
Boa noite
Anapolis Goiás
Amei a receita ❤ vou usar essa receita pra substituir o pão 🍞 vou fazer amanhã cedinho .Sou de Bataguassu-Mato Grosso do Sul
Cozinheiro de mão isa.parabéns!!!
Amo a noz moscada aprendi com a mama ❤
Araxá MG
Amo vc❤❤ Varginha MG
Me tornei sua fã!
Amo suas receitas!!! Sou de Belo Horizonte
Fiz no meu trabalho, ficou divino, " manjar dos deuses ", todos amaram . Obrigada Chef Felipe caputo , por compartilhar suas receitas .
Você é uma pessoa fantástica e sua culinária é nota dez!!! Amo pessoas que compartilham seus conhecimentos! Tenho 60 anos de cozinha… amo cozinhar embora essa não seja minha profissão…
😍😍😍😍
Huuuuuum 👏👏👏👏
Adoro tus receitas e teu astral. Sou de Porto Alegre, mas moro na Patagônia Chilena 😊
Adoro essa curiosidade deliciosa!!
Vamos a esse purê de batatas maravilhoso, e já esperando a receita de parmegiana.❤ Ah...sou de G. Valadares, MG.
Amo demais as suas receitas!
Se ainda não viu, Lenir, tá ná mão! ruclips.net/video/R4ZmmxtjmDw/видео.html
Amo noz moscada ,adoro purê, estou ansiosa pra fazer.❤
Quando fizer, volta aqui e me conta, amor!
Amei!👏👏
Nossa deu água na boca prof. Estou amando a escola gratidão
Obrigada felipeeeeee❤
Sou de Belo Horizonte e AMO SUAS RECEITAS ❤️
Sou do Rio e te acompanho sempre
Adoro suas dicas práticas
Sou de Aiuruoca- MG ❤ aqui tem uma família de Caputos tbm ☺️ amoooo suas receitas 🫶🫶
Sua fã de Belo Horizonte! Eu coloco a batata no microondas mas agora vou fazer assim!!! Obrigada! Neide
Como vc faz ser tudo fácil fica difícil de não virar um chefe
Nossa, que delícia de receita! O melhor de tudo é ele não grudando na panela 😮 adorei!!!!
Amei saber!
Oi boa noite meu lindo
Também passo a batata na peneira, e coloco, manteiga,uma gema de ovo, creme de leite,fica bem cremoso
Olá! Delícia de receita.
Sapezal-Mt
Vc é demais chef ❤
Amo suas receitas não perco uma , forma deferente de conzinha e fico com água na boca ,tudo delicia 😋😋😋
descasco as batatas, corto em cubos, refogo na manteiga e temperos (secos tipo ervas de provence), coloco água fervendo, pouca e vou mexendo até que ela comece a secar, mais água e vou controlando até ficar bem cozidinha... quando estiver bem cozidinha, retiro, amasso com garfo, e se eu achar que está com muita água ainda, volto com ela para a panela(wok) e dou mais uma "puxadinha", quando estiver ficando no ponto, coloco creme de leite de caixinha, para 5 batatas 1 caixinha com soro e tudo. e vou deixando no fogo e mexendo até dar o ponto que eu gosto, um pouco mais macio que este que eu vi vc fazendo. Assim que chegar no meu ponto, bota uma colherada de manteiga, sal e noz moscada. Fica bem gostoso...
Adoro suas receitas e seus eventos
Adoro tudo que vc nos ensina lindeza !
Olá vc é 10 mil, amei as dicas da peneira e a noz moscada eu já fiz com o creme de leite de caixinha
creme de leite tudo de bom ❤️ amo
Deve ficar uma delícia 😋😋
Sensacional....adoro saber esses truques de restaurante . Muito obrigada por compartilhar, vou tentar fazer igual🤗
Vai conseguir, certeza!
Vou fazer
Quero saber o que achou, hein!?
Eu adoro suas receitas pra mim vc é um chef Top top top ❤
Fazer com Batata Baroa tb fica uma delícia!!!!!
Maravilha este purê de batata. Fica muito bom acrescentar colheres de leite em pó!
Ahhhh fiz pudim 🍮 ficou topp 😊
Que maravilha! Obrigado por vir me contar! 😘
Delicioso!!!! Amo ❤
Oiee!! Amei as dicas e já sou aluna da escola. Para fazer trufado melhor adicionar salsa trufada, azeite ou manteiga trufada???
Manteiga, amor!🥰
Perfeito❤
Maravilhoso! Vou fazer ❤
Volta aqui e me conta!
Vc pode cozinhar na água,e por menos leite,a água do leite e da batata vão evaporar,e vc não precisa assar tanto tempo no forno, economizando energia e ganhando tempo, certo Chef Caputo?Um abraço 👍😚
Poder, pode Milton. Mas pode alterar o sabor da batata, por serem dois processos diferentes.😉
E se cozinhar as Batatas no vapor? É mais rápido e fica boa Tb... pode ser assim?
Poder, pode Carla. Mas o vapor é água e alguma quantidade a batata vai absorver.
MEU DEUS TANTO TRABALHO😮😮 E UM PASSEVITE NÃO SE USA ?? É UMA MARAVILHA😂😂
Felipe eu faço purê batatas cozida no valor , creme leite manteiga e bastante alho dourado no azeite e manteiga .
Pode cozinhar a batata no vapor?
Pode, Maria José. Mas a batata vai absorver alguma quantidade de água, que não absorveria assando como ensinei, tá bem, amor!
Olá, posso cozinhar as batatas na panela a vapor? Nela, as batatas não tem contato com a água. Obrigada
Pode, Nany! Mas o vapor vai entrar em contato com as batatas e ela vai acabar absorvendo alguma água, que não absorveria assando. 😉
Não pode passar no expremedor de batatas e depois passar nessa peneira?
Pode sim!
@@felipe.caputo 😘❤️
Hummmm delícia 😋
Que delícia!!!!
Parece um aligot
Meu Deus que delicia ❤
Hum 😐
Deliciaaaaaa
Muriaé Minas gerais
❤❤❤❤❤