Butcher's pork belly | Josef Holub

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 23 дек 2024

Комментарии • 44

  • @m.s.3006
    @m.s.3006 Год назад +2

    Děláme to, přidávám i játra a plecko. A peču to vše v troubě. Klasika ze zabiječky. Výborný.

  • @tajfuncz-t3x
    @tajfuncz-t3x Год назад +3

    EPESNI!!!!Ať se vám daří MISTŘE i vaší rodině!!!!❤❤❤👌👋👍

  • @romanskrejpek5671
    @romanskrejpek5671 Год назад +4

    Vážený mistře, to že se vám klepou ruce, to ve vašem případě není rozhodně žádná ostuda při vašem věku a celoživotního nasazení, ti co ví, tak vědí, že kuchařina je dřina, dlouhá stání na nohou, v létě velké teplo a když jiní se veselí, tak svátky pátky, soboty neděle. Takže přeji pohodu, stálé zdraví a vaší paní vše mírou vrchovatou.

  • @schinkansen1658
    @schinkansen1658 Год назад

    čistění mozečku je duševní onanie , děda to má zmáklé a výsledné dílo pravý luxus 👍

  • @renatajackova3067
    @renatajackova3067 Год назад +2

    Toto neznám. Ale pan Mistr se nezapře. Jste skvělý a smekám. Ať se vám daří.

  • @šárkačervenková
    @šárkačervenková Год назад +1

    děkuji za názornou ukázku odblanění mozečku...👍👌🤩

  • @vlastamatr
    @vlastamatr Год назад +2

    Tak tohle neznám, ale musí to být dobrota a ve vašem podání jste z toho uvařil luxusní jídlo.👍👍👍🌹🍀🌻

  • @flywindowcz8120
    @flywindowcz8120 Год назад +1

    Vyzkouším doma dědo, díky za recept 😉👍

  • @josefkolda4312
    @josefkolda4312 Год назад +1

    To nemá chybu👍👏

  • @deziderbarkoci283
    @deziderbarkoci283 Год назад

    Zabíjačkový bôčik som takto ešte nerobil,ale urobím.Ďakujem za recept p.Holub.

  • @michalmaly1085
    @michalmaly1085 Год назад +1

    Krása, úplně se mi sbíhají sliny 🥰

  • @josefuncovsky2274
    @josefuncovsky2274 Год назад +2

    Moc pěkný recept, dneska se většina lidí nad tučným masem a nad droby docela ofrňuje, když nakupuju u řezníka, dámy berou jen samou kýtu a kotletu......To já si vezmu bůček, koleno, jatýrka, ledvinky a dámy divně koukají😀😀😀

  • @olganovotna2603
    @olganovotna2603 Год назад +1

    Výborně ale kde vzít dneska mozeček ☀️👍🙋

  • @ivuska63
    @ivuska63 Год назад

    Dekuji.

  • @mareknovozamsky4140
    @mareknovozamsky4140 Год назад

    Myslím ze jde o zajímavý recept.Bucek miluje snad každý....pravdou ale zůstává ze příprava mozečku na zabijačce ma u nás dvě podoby.Bud se dela s vajickem míchaným jen chleba nebo se s něho připraví omáčka.....dekuji za ukázku pane Josef...😊

  • @ivaNo055
    @ivaNo055 Год назад +5

    Zdravim❤připomněl jste mi, že kdysi dávno jsem o zabijačce mozečkem zahušťovala guláš, který se pekl v troubě a nejlepší byl pak studený s chlebem😂

  • @pavlinafischerova7765
    @pavlinafischerova7765 Год назад +1

    Opět skvělá práce Dědo :-) Ále 70. Sem 70. Tam, jste stále čipera a to je hlavní :-)

  • @janakroulikova5464
    @janakroulikova5464 Год назад

    👏👏👏tak tohle možná zkusím, protože😅 na to čištění mozečku bych neměla trpělivost 👏👏👏

  • @hanawittel8757
    @hanawittel8757 Год назад +1

    Mate ale krasny bucek. Jste opravdu prima kuchar.😊😂😮😅

  • @orwellfarm
    @orwellfarm Год назад

    dík za recept. Přesto razím myšlenku, když bůček tak pečený. A je jedno zda horký či na studeno.

  • @ilonabaumrukova733
    @ilonabaumrukova733 Год назад +1

    Dobrý den pane Holube. Naprostá dobrůtka. Mě je 51 a malinko to znám. Přeji vám pevné zdraví a ať se daří. DĚKUJI. ( Když jsem u mladejch a děláme nějakou dobrotu 👍) Naše hláška je ,, bába vaří podle dědy 😂 Ještě jednou děkuji

  • @danabuchtova9991
    @danabuchtova9991 Год назад +1

    Zdravím Vás. My tak dáváme mozeček do zabijačkové omáčky. Ale očistíme ho, stejně jako Vy, a potom ho naškrábeme se solí a vznikne z toho taková kašička a tím to zahustíme. Ale asi je to ve finále stejné. Zdravím a tleskám.👏

  • @vladimirajecmenkova2052
    @vladimirajecmenkova2052 Год назад

    Dneska koupit mozecek je nemožné. Já měla ráda vajecinku z mozecku. Jinak díky za video.

  • @hanawittel8757
    @hanawittel8757 Год назад

    Hallo pane Holube. Toto bastil muj tatinek vzdy kdyz byl jako policajt pozvan na zabyjacky.😂😅😂❤

  • @Reichenberg1985
    @Reichenberg1985 Год назад +3

    Výhoda tohoto receptu je, že díky přítomnosti mozečku bych ten bůček jedl doma sám.😀

  • @danuse2201
    @danuse2201 Год назад

    Dobrý den mistře, zabijačkový bůček s mozečkem tety Margaretta z 18 století byla gastronomickou lahůdkou té doby, byla stravou pro rodiny s více dětmi, aby se nasytilo i více čeledínů 😀dnes již zapomenuté menu si připomeneme jako lahůdku v restauracích s Michelin hvězdou, kde je v oblibě našich webových stránek 👍😀🇨🇿

  • @michalklouda4127
    @michalklouda4127 Год назад

    Já nejraději samotný Mozeček s květákem!!👍👍

  • @JiříStiegler
    @JiříStiegler Месяц назад

    Dal by se ten mozeček (vzhledem k jeho nedostatku) něčím adekvátním nahradit ?

    • @dnesvarideda
      @dnesvarideda  Месяц назад

      Obávám se že mě nic nenapadá.

  • @Jajamilan
    @Jajamilan Год назад

    OK. 👍

  • @hedvikastepanova4463
    @hedvikastepanova4463 Год назад

    Chtěla bych to vyzkoušet,ale nevím,jestli seženu mozeček.V detstvi si pamatuji, že běžně byl k mání, teď vymizel.Mladi tím opovrhují,ale je to škoda.

  • @frantisekjana-je4uv
    @frantisekjana-je4uv Год назад

    Ten mozeček vidím poprvé v životě a že mě je už nějaký rok.

  • @daliborzak6918
    @daliborzak6918 Год назад

    😋

  • @radkatvorilka0083
    @radkatvorilka0083 Год назад +1

    🧑‍🍳🐖

  • @swingband9542
    @swingband9542 Год назад

    Dobrý recept. 👍
    Občas vařím Baráčníkům na Rychtě, když máme sezení a větší akci, guláš, sekanou nebo jinou baštu. Ale tohoto receptu bych mohla využít na posvícení. Většinou dělám “zabijačkový guláš” ve velkých uvozovkách😀. Mohla bych k bůčku přidat později třeba kus plecka a kýty, aby nebyl tak “tlustý” 😂😂jak někteří namítnou ?
    Mě by to nevadilo, ale znáte jistě dobře strávníky. 🤷‍♀️
    Vím, že řezník, který nám kolikrát dělal guláš o zabijačkový, dával také mozeček nakonec do pekáče s gulášek.
    Děkuji za odpověď. Vaše sledovatelka a příznivkyně Jitka 😊

    • @dnesvarideda
      @dnesvarideda  Год назад +1

      Dobrý den, ano můžete 😊👍pak to bude zabijačkový guláš 👍

  • @zuzana8281
    @zuzana8281 Год назад

    V dnešní době sehnat mozeček bude asi náročné

  • @abrionek
    @abrionek Год назад

    Sushi by bylo super video

  • @miroslavcervienka8236
    @miroslavcervienka8236 Год назад

    Kdyby jsi tolik nechlastal tak by se ti ruce netrepali 😂

    • @dnesvarideda
      @dnesvarideda  Год назад

      🤣🤣🤣 děkuji, moc jsem se zasmál

  • @hada211
    @hada211 Год назад

    👌👌