Best Cookies in Summer "Lemon Coconut Cookies"
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- Опубликовано: 14 дек 2024
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Hello!
It seems to be getting hotter these days.
I will introduce a cookie that is perfect for summer.
For those who like sweet, add 15g of sugar.
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Ingredients for 12 Cookies
(room temperature) 120g unsalted butter
(room temperature) 25g eggs
115g Caster sugar
1 g salt
160g All-purposed flour
25g Ground coconut
10g Corn Starch
3g baking powder
4g Lemon zest
20 g lemon juice
A teaspoon of vanilla paste or extract (optional)
Sugar for topping
Bake for 12 minutes in a preheated oven at 347℉ (based on a convection oven)
It is recommended to use a normal oven at 356℉.
Cookies may have different spreading shapes depending on how hot wire the oven is.
Please comment if you have any questions!
Thank you for watching the video.
always be healthy.
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🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Some Vintage Mood 5 - • [Royalty Free Music] S...
![SahBabii - Viking [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/D37cL92JX0I/mqdefault.jpg)
어제 영상뜬거 보고 코코넛가루만 사서 바로 만들어봤는데 넘 맛있어요!! 홍차랑 같이 먹으면 딱이더라구요!
저는 코코넛향 별로 안 좋아하는데, 올패님 코멘트 믿고 정량 넣었는데 레몬향이 강해서 코코넛향은 안 나고 식감만 느낄 수 있어서 더 맛있었던 것 같아요
레몬향 약하단 후기 보고 그냥 레몬3개 분량 제스트 넣었는데 완전 향긋하게 맛있는 쿠키 됐어요. 코코넛 분말 없어서 갖고있던 칩 갈아서 하니 끝에 아작아작 씹히긴한데 매력적이네요. 담엔 분말로 부드러운 식감 도전!
이번 주말에 잘만들어먹었어요 너무너무 맛있어서 옆집에도 선물드렸어요🥰감사합니다
밸런스 끝장나는 쿠키네요! 만들기 쉽고 재료도 다있어서 만들어봤는데 너어무 맛있어요!
목요일 밤 9시 30분 유튭 새로고침의 이유💕
꺄 감사합니다🥰
저는... 올드패션님 영상중에서 가장 마음에 드는게 쿠키 바닥을 보여주거나 반갈했을때도 바닥이 슬쩍 보인다 점이에요.ㅠㅠ 오븐 성향이 달라서 촉촉한 쿠키를 만들때 간혹 위에는 익은 것 같은데 바닥은 안익은 것 같은 형태가 나올때가 있거든요? 제가 보기엔 안익은 것 같은데 또 먹어보면 익은 것 같고.. 더 구워야 하는데 그러면 쫀쫀한 쿠키가 바삭한 쿠키가 될 것 같고.. 그래서 머리 아플때가 많은데 이렇게 보여지니까 역시 저 구움색이 나와야 하구나!! 하게 된답니다 ㅠㅠ 레몬코코쿠키 너무 맛있어보여요 안그래도 빠다코코넛 스콘 만들고 사랑에 빠졌는데 날 밝고 만들어봐야겠어요:))))))))))))))))
최고!😊❤
저 이거 자꾸 생각나서 또 만들었잖아요 ㅋㅋㅋㅋ 순삭이에요 ㅎㅎ 이번에는 구움색 보고 잘 멈췄어요! 성공입니다 😍
보관은 어떻게 하면 좋을까요 ??
이쿠키 진짜 완전 강추에요 올드패션님 레시피 하나하나 따라해보고있는중인데 너무너무 다 맛있어요 ㅠㅠ레몬향이 입안에서 빵터지는게 진짜 완전 취향저격❤❤❤이쿠키 자주만들게
될꺼같아요 좋은레시피 감사합니당😊
와 진짜 올드패션님 레시피는 지나치면 안되는거네요. 코코넛가루씹히는식감안좋아했는데 이건 그걸감안하더라도 대존맛이네요. 어쩜 당도를 이렇게 절묘하게잡으시죠? 진짜 올드패션님레시피는 항상 완벽해요!!!!! 새삼 다시한번 감탄하고 갑니다.
과정이 간단한데 맛있는거 너무 좋아요
여름에 어울리는 디저트이기도 하지만
다른 의미로 더운 여름 간단하게 만들 수 있는 디저트이기도 하네요😆
날이 너무 더워 반죽이 금방 녹아버려서인지 영상처럼 이쁘게 크랙이 간 모양은 안 나왔어요 그래도 적당히 상큼하면서 코코넛 향도 은은한 쿠키가 너무 맛있었어요! 개인적으로 방금 구운 따뜻한 쿠키는 밀가루 향+덜 익은듯한 느낌 때문에 선호하지 않는데 올드패션님 레시피는 따뜻할 때 먹어도 왜 이렇게 맛있죠?! 다른 레시피들도 하나씩 차근차근 따라해볼게요 맛있는 레시피 감사드려요!
가을인데도 입에침이고일정도로 맛잇어보여서 만들어봐야겟어요 ㅠㅠ만들고 보관은 냉장으로하면 될까요? 며칠정도 먹기 괜찬을까요??
여름디저트로 정말 좋은 쿠키네요🤣👍👍👏👏💛🍋
어떤 맛이 날 지 너무 궁금해요 다음 휴일에 만들어봐야지
악 쫀득한 쿠키가 당겼는데!! 만들어볼거예요 이번에도 귀한 레시피 감사합니다~~😍
와 안그래도 선물하기 좋은 간단베이킹 찾고있었는데 맛있고 간단해보여요 😄 좋은 레시피 항상 감사합니다 주변사람들한테 나눠주면 가게차리라고 해요 🤣🤣 다 올패님 레시피인데 ㅋㅋ❤️❤️
꼭 사브레 쿠키처럼 생겼네요! 만들기가 진짜 간단하네요. 레몬이 없어서 레몬제스트는 빼고 레몬즙만 넣고 만들어두 대충 비슷한 맛이 나겠..죠? ㅎㅎ 도전해봐겠네요!!
+)) 시간이 나서 바로 해봤습니다! 레몬제스트 안 넣었더니 진짜 레몬 느낌 하나도 안나요 ㅋㅋㅋ 아주아주아주 약하게 어디선가 느껴지는 신 맛 정도..? 그냥 코코넛 쿠키가 됐어요 ㅎㅎㅎ 근데 엄청 맛있습니다! 레몬 제스트 넣어서 만들면 더 맛있을 것 같네요!!
제스트가 없으면 쪼금 레몬맛이 연할수도있어요..ㅎㅎ
향이 좀 약할수는 있지만 도전해 보세요~^^
혹시 코코넛가루 대용으로 쓸 수 있는게 있을까요? ㅎㅎ
와 볼때마다 감탄…이제라도 올드패션님 알아서 다행입니다🫶🏻
정말 맛있어요♡저는 사실 코코넛 싫어하거든요.근데 말씀하신것처럼 코코넛맛보다 레몬🍋 상큼함이 더 강하네요.혹시 반죽 냉동보관했다 먹고싶을때 구워먹어도 되나요?^^여름에 어울리는 쿠키예요.좋은 레시피 감사합니다.무더위에 구웠는데 너무나 맛나용ㅎㅎ
레몬디저트좋아해서 보이면 꼭 해보는데 진짜맛잇어요. 저는 코코넛가루는 없어서 코코넛롱으로 넣었는데도 넘 맛있네요..근데 저는 윗불만 있는 오븐으로 구웠는데 쿠키 밑에만 구움색이 많이 나고 위에는 많이 안나서 신기했어요
반죽은 새콤달콤 레몬맛 냄새가 나요
구우니 레몬맛이 거의 사라져서
다음엔 제스트를 더 넣어봐야겠어요
상큼하니 맛잇어여~~~^^
감사합니다~
마침''코코넛'가루도 넉넉히 있고 시들해져가는 레몬두알이 있는데
당장 만들어봐야겠어요!!!~~~~
참 혹시 버터대신 코코넛오일 사용해도 될까요?!!!~~~
와 이렇게 귀한 걸 또!!!ㅠㅠㅠ💛💛 너무 감사해요
저는 코코넛을 엄청엄청 좋아하는데 코코넛가루 비율을 늘려도 괜찮을까용?😯
네~! 너무 많이 늘리면 가루양을 다시 잡아야할 수도 있어요! 박력분과 코코넛가루는 수분을 흡수하는힘이 좀 달라요^^
솜씨도 좋으시지만 얼굴도 이뿌신
올드패션님..올려주신 영상덕분에
쿠키 잘굽고있습니다
코코넛가루대신 아몬드가루는 어떤가요?
집에 아몬드파우더가 좀 많이 있어서요^^
저같은 초보들은에겐
재료 대체법을 알려주시면
정말 무한감사하죠
부드럽고 달달한 아몬드쿠키가 될거같아요~!
@@OldFashionedbakery 아~그렇군요
감사합니다
오늘 꼭 만들어볼께요^^
만들어보고 맛이어땠는지 말씀드리께요 ^^
슨생님 혹시 코엔도르 하실 생각은 없으신가요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
만들고 냉동보관하면 될까요?
레몬이랑 코코넛 둘 다 너무 좋아해서 너무 궁금하네요😆
맛있게 잘 만들어 먹었어요. 감사합니다~
간단하고 맛있는 쿠키 영상 올려주셔서 감사합니다 ! 혹시 토핑용 설탕을 원당으로 하면 별로일까요..?
괜찮을거 같아요!
이 반죽 많이 만들어서 냉동해놔도 괜찮나요?
사브레류 쿠키처럼 원통모양으로 만들어서 냉동하거나 미리 성형해서 냉동하는 식으로요!
내일 올드패션님표 화이트크림 가나슈케이크랑 초코크럼블무스케이크 만들려고 크럼블 냉동해놓고 초코커스터드 냉장고에 넣어뒀어요. 너무 설레요 진짜. 얼마나 맛있을까 >_< 드디어 재료 사서 해봐요 꺄
초코크럼블 진짜…제가 만들었지만 강추입니다 ㅎㅎㅎ 넘맛😘
옥수수전분 대신 아몬드가루 쓰면 맛이 어떨까요?
다이어트중이라 베이킹 안하고 눈팅만했어요..이건 취저라서 해볼게요..😭 하 넘모맛있겠다..
너무 맛있어요! 레몬도 코코넛도 정말 좋아하는데 조화가 정말 최고👍🏻👍🏻 올패님 레시피는 항상 밸런스가 너무 좋고 수정하지않아도 완벽해요ㅠㅠ
그런데 쿠키가 폭신하게 나오는건 무슨 이유일까요..? 굽고 나서 두께가 영상보다 조금 두껍고 더 푸슬푸슬해요!
설탕도 발라주신거죠? 설탕때문에 처음 한김 식혔을때겉이 바삭하지않으셨나요? (시간이 지나면서 촉촉해지는건 어쩔수없지만) 두께와 퍼짐모양은 오븐에따라 차이가 있을 수 있으니 더 눌러서 구워주세요~! 그리고 혹시 컨벡션오븐 사용이 아니시면 저보다 10-20도 더 올려서 구우셔야하구요~^^
오븐 대신 에어프라이어를 사용할 수 있을까요? 만약 있다면 몇도 몇분 구워야 하는지 궁금해요!
그리고 설탕 대신 다이어트용 스테비아 설탕을 사용해도 무방한지 알고싶습니다
언제나 영상 잘 보고 있어요 이번건 레시피도 쉬워서 꼭 한번 따라해보고 싶어 댓글 남깁니다 ☺️
에어프라이어마다 온도나 열선 차이가 매우큽니다! 위 아래 열선있고 베이킹모드가 가능한 에프는 170도면 충분합니다! 스테비아로 만들면 모양이 잘 안나올 거 같습니다!
쿠키 만들어놓고 냉동해놨다가 먹어도 되나용????
네 그럼요~^^
코코넛가루 생략 가능할까쿄??
만드는 내내 반죽향이 너무 좋아요!ㅎㅎ 그런데 달걀 양을.. 모르고 1개 52g을 다 넣어버렸네요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 식감이나 맛이..많이 달라질까요..? ㅠㅠㅋㅋ
남은 쿠키 냉동보관 했다가 먹어도 되나요?
꺄아아아아 레몬이다😍😍😍😍😍😍
아 혹시 레몬제스트 설탕에 절이시는 방법은 안 쓰시나요? 그러면 향이 더 좋아진대요!
네~^^ 감사합니다! 사실 예전에 비교해서 실험해봤는데 굽고나면 딱히 차이가 안나서요☺️
@@OldFashionedbakery 아하 감사합니다!!!
저는 코코넛가루 없는데ㅜㅜ 빼고 만들면 노맛일까요??
레몬은 있어서ㅜㅜ
버터는 완전히 찬기없는 포마드상태의 버터인가요?
네!
올패님 이 쿠키 2번정도 만들어봤는데
다 크랙이 안생기고 밋밋하게 나와요 ㅠ 그리고 가운데가 부풀어오르더라구요 그래서 눌러줫어요.. 크랙이 안생기는 이유는 뭘까여?ㅋㅋ
역시 심플한 외형일수록 맛이 풍성한 경우가 많은 것 같아요!!
레몬과 코코넛의 조합이라니 궁금한걸요?!
진짜 맛있어서 자꾸 집어먹고있어요 ㅎㅎ 레몬의 상큼한 맛이랑 설탕 식감이랑 은은한 코코넛 향이 조화가 너무 잘 되요! 180도에서 12분 구웠더니 겉이 하얘서 4분 더 구워서 노릇하게 했더니 살짝 푸석한 느낌이에요 ( ´•̥ω•̥` ) 다음에는 촉촉하게 도전해보려고요~! 쿠키 넘 맛있당 냠냠 ㅎㅎ
안녕하세요:) 영상 잘 보고있는 구독자입니다! 이 쿠키 만들어보려고 하는데, 혹시 전란을 노른자로 대체하여 만들어도 무방할까요?
궁금한 점 잘 알려주셔서 정말 많은 도움 되어요.
영상 잘봤습니다!!! 혹시 중력분을 박력분으로 대체해서 쓰면 많이 차이가 날까요?ㅠㅠ
좀 더 바삭한 느낌으로 나올거예요~!
안녕하세요 혹시 코코넛롱은 있는데 이거 갈아서 코코넛 가루로 써도 되나요...??????
네~!
쿠키가 퍼지지않게 구워졌어요!
이유가 뭘까요? ㅠㅜ
실패확률 적나요? 도전해볼까..
간단하고 맛있어요 ㅎㅎ 실패확률 적으면서 맛있는 쿠키라고 생각해요~! 추천합니당
중력분 대신 박력분 사용해도 될까요?
집에 강력분 박력분 통밀가루 있는데...하필 중력분만 없네요ㅠㅠㅠ 셋 중 박력분이 제일 나은게 맞겠죠?
박력분2/3 강력분 1/3 섞어서 사용하세요~!
@@OldFashionedbakery 오 그런 엄청난 꿀팁이..! 감사합니다!!
레몬즙을 스퀴즈주스 아닌 마트에서판매하는 노란 작은통에 담아 파는 레몬즙을 이용해도 되나요???
네 가능합니다~!
I know how good lemon cookies can taste! 🥰
과정이 간단해서 꼭 한번 시도해 보고싶어요🫶
레몬없이 한다면 모든 재료는 똑같이 해도될까요?
그러면 레몬쿠키말고 다른쿠키 도전해 보시면 어떨까요?😅 레시피 비율 자체가 달라집니다!
@@OldFashionedbakery 앗-! 알겠습니다 레몬으로 시도해봐야겠어요 헤헤 감사합니다☺️
💗
왜 레몬쿠킨 여름이예요?
레시피만 봐도 상콤 달콤할 것 같은 이 느낌!! 혹시 40g팬닝보다 더 크게 70g정도로 팬닝하고 싶은데 3분정도 더 굽는 시간을 늘리면 될까요???
이 쿠키는 식감이 중요한데 너무 크고 두꺼우면 그 느낌이 안나올 거 같습니다~!
@@OldFashionedbakery 답글 감사합니다 만들어서 먹어봤는데 그 자리에서 3개 순삭했어요😆👍 ㅋㅋㅋ 쵝오!!
옥수수전분 딱 떨어졌는데 감자전분으로 대체가능헙니까?
네~!
코코넛 가루 안 넣고 해보신분 찾아용