Ricetta antica fatta con ingredienti semplici ,ma tanto buona e nutriente. Chissà le mamme e le nonne di un tempo quanti bimbi facevano felici.Grazie per condividere con noi ricette uniche, e per mantenere vive tradizioni di un tempo, fai un lavoro prezioso.Cari saluti
Grazie mille per la tua disponibilità. Sei stata gentilissima a soddisfare la mia richiesta. Un caro saluto dalla Gallura. La mia nonna e poi la mia mamma, la preparavano con grande passione.
Era un piatto molto calorico ma nutriente,,con la versione senza zucchero si condiva la pasta ,,,,mio babbo era un goloso di questa versione,,, brava Pippi❤
❤❤❤❤ Bravissima cara Pippi. Spiegazioni eccellenti. Volevo chiederti se posso usare per le tiricche la farina di grano duro al posto della semola rimacinata, in quanto usando quest'ultima, l'impasto la sfoglia rimane un pò granulosa. Che cosa mi consigli??? Un caro abbraccio dalla Liguria anche se io sono sarda DOC. Viva la Sardegna❤❤❤❤❤Silvana
che buona.. pensare che l'ho potuta assaggiare solamente l'anno scorso a pasquetta in una memorabile 2 giorni al ristorante dell'hotel pausania di tempio! a fine mese ci ritorno! 😋😋😋
@@lacucinadipippi9232 per sbaglio ho acquistato diverse confezioni di semolato rimacinato. Le mie amiche dicono che non è adatto per nessun impasto e utilizzandolo rovinerei tutto. Tu cosa ne pensi?
@@lacucinadipippi9232 con la panna del latte di pecora. Non so se aggiungono anche formaggio filante, ma potrei chiedere ad una conoscente che lavora in un agriturismo in cui preparano la pasta con “sa mazza frissa”
A fine cottura si separa la parte grassa dalla polenta e andrà eliminata con un cucchiaio. Io la mangio con gli gnocchetti sardi, scolati al dente e saltati nella mazza frissa con un mestolo di acqua di cottura. Buonissimi...
Ciao Maria Pia. Ma questa è la ricetta base. Poi ho sentito che qualcuno aggiunge l’uovo, il formaggio per poi condire i Ciccioneddos. Tu cosa aggiungi?
Io sono anni che non la mangio anche perche' la panna del supermecato e troppo raffinata e quella del pastore e difficile trovarla , io a mangiavo sia con la pasta e anche in folce con l'uvetta molto buona
Ricetta antica fatta con ingredienti semplici ,ma tanto buona e nutriente. Chissà le mamme e le nonne di un tempo quanti bimbi facevano felici.Grazie per condividere con noi ricette uniche, e per mantenere vive tradizioni di un tempo, fai un lavoro prezioso.Cari saluti
Grazie 🙏
Buona, mia madre quando non aveva panna,la faceva con il latte di pecora fresco e ci metteva anche il miele...😊ricordi d'infanzia
Chissà che buona ☺️
@@lacucinadipippi9232 Buonissima e molto nutriente, si andava dal lattaio con su casiddu a comprarlo😅
Grazie mille per la tua disponibilità. Sei stata gentilissima a soddisfare la mia richiesta. Un caro saluto dalla Gallura. La mia nonna e poi la mia mamma, la preparavano con grande passione.
Pensa che è la prima volta che la faccio. Comunque buonissima 😍
Invitante 😋 ....ci aggiorni con nuove ricette cara signora ❤️
buonasera Pippo. La mazzafrissa quando e pronta deve buttar fuori un olio che poi quando e freddo diventa un burro
ops mi scusi.pippi.
Ciao è una bomba di calorie dalle nostre parti di agginge zucchero e buccia arancia ottima 💯
Questa è un’altra variante. La buccia d’arancia durante la cottura o sopra nel piatto? Grazie 🤗
A buccia di arancia fine cottura,
Era un piatto molto calorico ma nutriente,,con la versione senza zucchero si condiva la pasta ,,,,mio babbo era un goloso di questa versione,,, brava Pippi❤
Quante cose buone impariamo cara Pippi ❤ grazie 😘
A te 🌷
Interessante, grazie mille e complimenti!😋👏
Mmmm che buona....mia mamma ci metteva anche un uovo e un pochino di zucchero 😘😘
Però se metti il miele niente zucchero altrimenti troppo dolce. L’uovo invece mi attira. 👏👏👏🤗
❤
Dev'essere buonissima😋😋😋😋
Brava❤
Brava però la devi far cuocere fi più fino che fuoriesca l'olio cosi sarà più leggera
La prossima volta lo farò. Era già abbastanza densa e ho spento il fornello. Grazie del consiglio. 🧡
Carissima Pippi non l'avevo mai vista e da provare ciao ❤
Buonissima❤❤
❤❤❤❤ Bravissima cara Pippi. Spiegazioni eccellenti. Volevo chiederti se posso usare per le tiricche la farina di grano duro al posto della semola rimacinata, in quanto usando quest'ultima, l'impasto la sfoglia rimane un pò granulosa. Che cosa mi consigli??? Un caro abbraccio dalla Liguria anche se io sono sarda DOC. Viva la Sardegna❤❤❤❤❤Silvana
Mmmm l’ideale è sempre la semola. Come mai rimane granulosa? Lavorala bene bene 🌺
@@lacucinadipippi9232 grazie Pippi, proverò a fare come dici e ti farò sapere. Grazie mille.
Avrei gradito vederne l'abbinamento con le favette....❤
Cara Tina non sono ancora pronte. Le sto aspettando 💓
❤❤❤❤
che buona.. pensare che l'ho potuta assaggiare solamente l'anno scorso a pasquetta in una memorabile 2 giorni al ristorante dell'hotel pausania di tempio!
a fine mese ci ritorno! 😋😋😋
La prima volta che la faccio ma L ho trovata davvero buona. ☺️
😋😋😋
Brava signorsa pina
Si può mettere la farina di riso?
Grazie di❤
Ma è un dessert? È possibile sostituire la panna col latte o fare metà latte e metà panna?
Prova a farlo ma non credo ☺️
Una domanda: per semola “fine” si intende semola rimacinata oppure semolato rimacinato?
Io ho usato semola ma puoi usare anche il semolato rimacinato tranquillamente 😍
@@lacucinadipippi9232 per sbaglio ho acquistato diverse confezioni di semolato rimacinato. Le mie amiche dicono che non è adatto per nessun impasto e utilizzandolo rovinerei tutto. Tu cosa ne pensi?
Non ho capito che ricetta é ma sembra buonissima
È una ricetta della Gallura. L ho scoperta anch’io e mi è piaciuta tanto ☺️
Dalle mie parti la usano in versione salata per condire la pasta
Con il formaggio filante? 👌
Niente formaggio filante
@@lacucinadipippi9232 con la panna del latte di pecora. Non so se aggiungono anche formaggio filante, ma potrei chiedere ad una conoscente che lavora in un agriturismo in cui preparano la pasta con “sa mazza frissa”
Ho avuto conferma su quanto avevo già detto: solo panna e semola, niente formaggio
Mai provata mi sa...
A fine cottura si separa la parte grassa dalla polenta e andrà eliminata con un cucchiaio.
Io la mangio con gli gnocchetti sardi, scolati al dente e saltati nella mazza frissa con un mestolo di acqua di cottura. Buonissimi...
Buonissimi anche i malloreddus con mazza frissa e bottarga
Nonostante la pronuncia uguale a quella della mia zona non conosco la ricetta però ho ricordato sa 'ulte
Non capisco perché volete cambiare le ricette la ricetta x la mazza frissa è una stop😂
Ciao Maria Pia. Ma questa è la ricetta base. Poi ho sentito che qualcuno aggiunge l’uovo, il formaggio per poi condire i Ciccioneddos. Tu cosa aggiungi?
Io ho aggiunto il miele ed era buona buona ☺️
la ricetta non è completa!
Cosa manca Mariangela? La prima volta che la faccio. Certo questa è la base base. 😍
È giusta così, non manca nulla
L'unica cosa che rilasciava un bel po' di grasso...
@@giovannacareddu8898 la riprovo avevo paura che si attaccasse ☺️
Io sono anni che non la mangio anche perche' la panna del supermecato e troppo raffinata e quella del pastore e difficile trovarla , io a mangiavo sia con la pasta e anche in folce con l'uvetta molto buona
❤❤❤❤
❤😘
❤❤❤❤❤